8 feydeyên sereke yên qalikê mûzê û awayê karanînê

Dilşad

• 1. Têkoşîna bi kapsîtê
• 2. Kolesterol û şekira xwînê birêkûpêk dike
• 3. Pêşiya pîrbûnê digire
• 4. Tamîr û lênihêrîna çerm
• 5. Bi enfeksiyonan re şer bikin
• 6. Pêşiya westandina masûlkan digire
• 7. Tenduristiya çavan diparêze
• 8. Tenduristiya hestî diparêze
• Pêkhateya xurekê
• Meriv çawa çermê mûzê bikar tîne
• 1. Çaya kumê mûzê
• 2. Matcha vîtamîn û mûz
• 3. Nanê pezê mûzê
• 4. Brigadeiro çermê mûzê
• 5. Kekikê mûzê
• 5. Farofa bi çermê mûzê

Pîvaza mûzê dikare wekî melzemeyek di çend reçeteyan de were bikar anîn, ji ber ku ew di antioxidant û mîneralan de dewlemend e, wek potasiyûm û kalsiyûm, ku dibin alîkar da ku hestî bêne xurt kirin û pêşî li qeşengiyên masûlkan bigirin.

Wekî din, kumê mûzê bi fîber dewlemend e û kêm kalorî ye, dibe alîkar ku xebata rovî baştir bibe û kêmbûna kîloyê bide alî. Ew dikare di forma ard, çay, vîtamîn de were bikar anîn an jî ji bo amadekirina kakilan û yên din were bikar anîn. .

Bikaranîna peelê mûz û fêkiyên din rêgezek e ku meriv ji xwarina xwarinê dûr bikeve, ji her tiştê ku gengaz e ku meriv bixwe û feydeyên wê yên tenduristiyê hene, herî zêde bikar bîne.

Çermê mûzê xwediyê gelek xurekan e û ji ber vê yekê, dikare ji bilî yên ku ji hêla fêkiyan ve têne peyda kirin, feydeyên tenduristiyê yên din jî bîne, yên sereke ev in:

1. Têkoşîna bi kapsîtê

Pîvaza mûzê ji hêla fîberên çareserker ve dewlemend e, ku alîgirê zêdebûna qebareya fêkiyan e, veguhastina rovî hêsan dike, nemaze dema ku di rojê de miqdara avê jî tê vexwarin.

Wekî din, fîberên çareserker jî bi rîska kêmbûna penceşêra kolonê û bi windabûna kîloyan re têkildar in, ji ber ku ew di zik de gelek çêdike ku hesta têrbûnê zêde dike.

2. Kolesterol û şekira xwînê birêkûpêk dike

Fîberên çareserkirî yên ku di qalikê mûzê de hene, vegirtina rûvî ya rûn û şekirên di asta rûvî de di xwarinê de hene dereng dixin, alîgirê kêmkirina kolesterolê ne û pêşî li zêdebûna şekira xwînê digirin.

Wekî din, ji ber taybetiyên antîoksîdant û antî-înflamatuar û hebûna omega-3 û omega-6, vexwarina çermê mûzê dikare rîska nexweşiya dil jî kêm bike.

3. Pêşiya pîrbûnê digire

Hin lêkolînên zanistî destnîşan dikin ku di qalikên mûzê de xwediyê pêkhateyên biyokatîf ên xwedan taybetmendiyên antioxidant ên wekî flavonoîd, tanîn, terpenes û alkaloîd in, ku pêşî li zirara radîkalên azad digirin şaneyan, pêşî li xuyangkirina rûken û lênihêrîna çerm digirin.

Ji ber ku taybetmendiyên wê yên antîoksîdan hene, qaşikê mûzê dibe alîkar ku pêşî li nexweşiyên kronîk û hin celebên penceşêrê were girtin.

4. Tamîr û lênihêrîna çerm

Hin lêkolînên li ser heywanan destnîşan kirine ku serlêdana çermê mûzê yê kesk li ser çerm zêdebûna şaneyan dihêle û başkirina birîn û şewatan zûtir dike, ji ber ku tê de leukocyanidin e, ku flavonoidek xwedan taybetmendiyên başkirin û dij-înflamatuar e.

Wekî din, ew dikare di heman demê de bibe alîkar ku meriv ji nîşanên psoriasis, pizrikan, birîn an alerjiyên li ser çerm rehet bibe, ji ber ku ew xwedî bandorek dij-înflamatuar û antîseptîk e.

5. Bi enfeksiyonan re şer bikin

Çermê banana zer xwedan taybetmendiyên antîbakteriyal e, ku dikare bibe alîkar ku ji hêla hin bakteriyan ve wek enfeksiyonê şer bike Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes û Klebsiella pneumoniae.

Wekî din, ew dikare di heman demê de li dijî hin bakteriyên ku dibin sedemên gingivît û parodontotîtê, wekî mînak jî biparêze Porphyromonas gingivalis û Aktînomycetemcomîtanên Agregatibacter, alîkariya parastina diranan û parastina tenduristiya devkî dike.

6. Pêşiya westandina masûlkan digire

Pîvaza mûzê bi potasiyûm dewlemend e, kanzayek ku pêşî li westîna masûlkan digire. Wekî din, potasiyûm ji bo tertîbkirina tansiyonê dibe alîkar, ragirtina şilavê kêm dike, li dijî windabûna hestî diparêze, metirsiya geşbûna kevirên gurçikê kêm dike û pêşî li êrişên dil digire.

7. Tenduristiya çavan diparêze

Pîvaza mûzê di karotenan de dewlemend e, nemaze luteîn, ku antîoksîdanek bihêz e û dibe alîkar ji bo domandina tenduristiya çav, ji ber ku ew wan li dijî çalakiya radîkalên azad diparêze û pêkhateya sereke ya macûla ye, ku beşek ji retîna çav e . Bi vî rengî, ew her weha dikare li hember dejenerasyona makulî ya ku pîr dibe, zirara ronahiyê û geşedanên guherînên dîtbar biparêze.

8. Tenduristiya hestî diparêze

Ji ber ku ew bi kalsiyûm û fosforê dewlemend e, vexwarina çermê mûzê dibe alîkar da ku hestî û diran xurt bibin, xetereya şikestinan kêm dike an jî nexweşiyên wekî osteoporos an osteopeniya pêş dikeve.

Pêkhateya xurekê

Tabloya jêrîn ji bo 100 g çermê mûzê yê gihîştî pêkhateya xurekê nîşan dide:

Girîng e ku meriv behs bike ku ji bo bidestxistina hemî feydeyên li jor navborî, lavaboya mûzê divê di parêzek hevseng û saxlem de be.

Meriv çawa çermê mûzê bikar tîne

Pîvaza mûzê dikare xav were bikar anîn, û pêdivî ye ku berî ku ji bo çêkirina vîtamîn an ava şîlan were bikar anîn baş were şûştin. Di heman demê de ew dikare were amadekirin ku çay were amadekirin an jî bête pijandin ku di amadekirina reçeteyên cihêreng de were bikar anîn. Li jêr hin rêsîsyenên bi qurmê mûzê binihêrin:

1. Çaya kumê mûzê

Melzeme

• 1 qalikê mûzê;
• 500 ml ava kelandî.

Modeya amadekirinê

Pîvaza mûzê bişon da ku qirêjê derxînin û deviyên wê jê bikin. 10-20 hûrdeman hûrguliya xwe di nav ava kelandî de zêde bikin. Ji germê derxînin, qalikê xwe bavêjin, li bendê bimînin ku germ bibe û paşê vexwin.

2. Matcha vîtamîn û mûz

Melzeme

• 1 kevçîyê maska ​​tozkirî;
• 1 mûzê qeşagirtî yê perçe;
• Pîvaza mûzê;
• 1 kevçîyê çaya tovên chia;
• 1 kevçî şîrê badem an gûzê.

Modeya amadekirinê

Hemî melzemeyan têxin nav blenderê û paşê vexwin.

3. Nanê pezê mûzê

Nanê pezkoviya mûzê dikare ji bo taştê û xwarinên tendurustî were bikar anîn, ji ber ku tê de çend kalorî heye û têra wî jî fîber e.

Melzeme

• 6 mûzên bi peel;
• 1 kevçî av;
• 1 kevçî şîrê qelandî;
• ½ qedeh rûn;
• 30 gram hevîrtirşkê nû;
• ½ kg ardê genim;
• ½ pincarê xwê;
• 1 hêk;
• 1 kevçîyek şekir.

Modeya amadekirinê

Mûzan biqelînin û pelûlê bixin qalikan. Kundikên mûz û avê di nav blenderê de bixin, paşê rûn, hêk û hevîrtirşkê lê bikin. Ard û şekir têxin nav hev û baş bikelînin. Dûv re xwê lê zêde bikin û mûzên hûrkirî têxin nav hevîrê, sivik tevlihev bikin.

Dûv re, hevîrê xwe di formek rûnkirî, tozkirî de bicîh bikin û dûv re jî di nav sobeya ku pê germ kiriye de li dora 200 30C bi qasî 30 hûrdeman an heya ku ew hejmar du qat zêde bibe.

4. Brigadeiro çermê mûzê

Brigadeiro çermê mûzê ji brîgadîroya kevneşopî, bi zêdetir fîber û antîoksîdan, vebijarkek tenduristtir e.

Melzeme

• 5 qalikên mûzê;
• ½ lître av;
• 1 ½ qedehên ardê genim;
• 1 ½ qedehên şekir;
• 1 qedeh toza kakao;
• 1 qedehên şîrê qelandî;
• ½ qedeha şîrê tozkirî;
• 1 kevçîyek kefir;
• 2 kevçî.

Modeya amadekirinê

Pîvazên mûzê yên şûştî û hûrkirî têxin nav teştekê, digel hev av, şekir û kevçiyan, bipêjin heya ku hevîr nerm bibe, lê bêyî ku bila hemû av ziwa bibe. Ji agir bigirin, li bendê bimînin ku sar bibe û kumikan jê bikin. Dûv re peloxên germ, ard, toza çîkolata, toza şîr û şilavê li blender bixin.

Di dawiyê de, rûnê rûnê û dîsa bipije heya ku hûn bibînin ku têkel ji binê tenûrê veqetandî ye. Bila ew sar bibe û berî çêkirina topan, girîng e ku hûn rûn bidin destên xwe da ku pêşî lê nekeve.

Brigadeiro dikare wekî şîraniyên normal an jî ji bo dagirtina kakikan were bikar anîn.

5. Kekikê mûzê

Kekikê mûzê yê mûzê ji bo xwarinek taştê an taştê vebijarkek mezin e.

Melzeme:

• 4 çermikên mûzê yên şûştî û hûrkirî;
• ¾ qedeh rûn;
• 4 hêk;
• 1 kevçî nanpêj;
• 1 qedeha donên gihayî;
• 1 qedeh ardê genim;
• 4 mûzên hûrkirî;
• 1/2 qedeha tirî ya reş;
• 1 kevçîyek qehwa bikarbonat;
• 1 kevçîyek tûşa pijandinê;
• 1 kevçiyek toza darçînê difûre.

Modeya amadekirinê:

Kundikên mûzê, rûn û hêk di nav blenderê de bixin. Nanê nan, ceh, ardê genim, mûzên hûrkirî, tirî, bîkarbonat, hevîrtirşk û darçîn têxin nav konteynir.

Dûv re têkelê blenderê di nav konteynirê de bi malzemeyên hişk re têxin nav û baş tevlihev bikin. Di dawiyê de, hevîrê xwe têxin qalibek rûnkirî û reşandî.

Pêdivî ye ku kakek bi qasî 30 hûrdeman di nav sobeyek navîn de ku bi 200ºC ve hatî germ kirin were danîn.

5. Farofa bi çermê mûzê

Melzeme

• 2 hebên mûzê yên gihîştî;
• 2 kevçîyên pîvazê pîvaza kurkirî;
• Garlic bi bîhnxweş (10 hûrdem berî karanînê hate qut kirin);
• 2 qedeh çaya ardê manîok;
• Bîstek xwê;
• Pîrek bîbera cayenne;
• Xelekek kurmik;
• Avêjek rûnê zeytê / rûnê gûzê / rûnê avokado / rûnê tirî.

Modeya amadekirinê:

Piştî ku pîvaz, kurk, bi sîr û mûzê sutandî, ardê cassava lê zêde bikin û xwê û bîbera xwe bidomînin. Pîvaza mûzê flavor û proteînê li ard zêde dike, lê çend kalorî û hin fîberên ku rêkûpêkkirina roviyan dike û kolesterolê kêm dike.