Mead Çi ye, û Ji Bo We Baş e?

Dilşad

• Mead Çi ye?
• Ma Zanist Feydeyên Tenduristiyê yên Pêşniyar Piştgirî Dike?
• Feydeyên Tedawî yên Hingiv
• Probiotîk û Tenduristiya Gutê
• Neyarên Potansiyela Pir Vexwarinê
• Naveroka alkolê
• Bertekên Alerjîk
• Naveroka Kaloriyê
• Xeta Jêr

Mead vexwarinek ziravkirî ye ku bi kevneşopî ji hingiv, av û hevîrek an çanda bakteriyal tê çêkirin.

Carinan wekî "vexwarina xwedawendan" tê gotin, li seranserê cîhanê hezar sal e ku mead tê çandin û vexwarin.

Ev gotar mead û feyde û xefikên wê yên gengaz vedikole.

Mead Çi ye?

Mead, an "şeraba hingivê", vexwarinek alkolî ye ku bi tîrkirina hingiv tê çêkirin.

Ew yek ji vexwarinên alkolî yên herî kevnare ye ku hatiye çêkirin, ji ber ku ew heya 4000 salan hatiye vexwarin. Bi balkêşî, mead li seranserê çandên kevnar ên ku li Asya, Ewropa û Afrîka jî di nav wan de hevpar bû.

Mead her çend dişibe bîra, şerab an sihikê, ji xwe şexsek kategoriya vexwarinê dagir dike lê ji ber ku şekirê wê yê şehînkirî ya bingehîn hingiv e.

Ji bo çêkirina mewzûata bingehîn hûn hewce ne ku hingiv, av û hevîrek an çandek bakteriyel e. Lêbelê, malzemeyên wekî fêkî, giha, biharat, dexl, kok û kulîlk timûtim jî tê de ne.

Naveroka alkolê ya Mead diguhere lê bi gelemperî li dor% 5-20 e. Profîla tama wê ji pir şirîn heya pir hişk e, û ew hem di guhertoyên sparkling û hîn de heye.

Mead vexwarinek alkolî ye ku bi tîrkirina hingiv tê çêkirin. Wateya wê ya dîrokî bi hezaran salan vedigere, û ew di gelek şêwazan de heye.

Ma Zanist Feydeyên Tenduristiyê yên Pêşniyar Piştgirî Dike?

Di çandên kevnar de, mead bi tenduristî û zindîtiya baş re têkildar bû. Di mîtolojiya Grek de, ew timûtim wekî "vexwarina xwedawendan" dihat binavkirin û dihat îdiakirin ku piştî şer ji şervanan re şervan mezin kirin da ku birînên şerên xwe baştir bikin.

Ro, pir hîn jî bawer dikin ku vexwarina mead sûdê dide tenduristiya we û vexwarin xwediyê taybetmendiyên başkirinê ye. Lêbelê, delîlên kêm ên ku van îdîayan piştrast dike hene.

Piraniya îdiayên tenduristiyê yên nûjen ku bi meadê vexwarinê ve têkildar in, li dora hingivê ku ji wê vexwarin tê çêkirin û naveroka probiotîk ku tê texmîn kirin ku di encama pêvajoya zibilkirinê de heye, hene.

Feydeyên Tedawî yên Hingiv

Bi sedsalan e ku hingiv ji bo sepanên xweyên pijandinê û dermankirinê tê bikar anîn.

Lêkolîn diyar dike ku hingiv xwediyê taybetmendiyên bihêz antioksîdant û antîmîkrobiyal e, her duyan jî karanîna wê di dermanên kevnar û nûjen de ji bo dermankirina cûrbecûr nexweşiyên laşî () derxistine holê.

Todayro ew bi gelemperî ji bo birîn û enfeksiyonên çerm wekî dermankirina herêmî tê bikar anîn, an jî bi devkî tê vexwarin da ku kuxikek an êşa qirikê were aram kirin ().

Hin kes îdîa dikin ku ji ber ku mead ji hingiv tê çêkirin, xwediyê heman taybetmendiyên derman e. Lêbelê, belgeyek girîng tune ku vê têgihiştinê piştgirî bike.

Heya nuha, ew ne diyar e ku heke hingivê ziravkirî xwedan eynî taybetiyên dermankirinê ye ku hingivê nehijandî.

Probiotîk û Tenduristiya Gutê

Mead ji ber naveroka potansiyela wê ya probiotîk, timûtim wekî tonîkek tenduristî guhdarî dike.

Probiotîk mîkroorganîzmayên zindî ne ku dema ku di miqdarek têr de werin vexwarin, dikarin bandorek erênî li ser ewlehiya we û tenduristiya zikê we bikin ().

Her çend têgihiştina karanîna probiotîk tenduristiya mirovan hîn di qonaxek zû de ye jî, hin lêkolînan diyar dike ku ew dikarin bibin alîkar ku pêşî li nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya dil, pençeşêr, alerjî û nexweşiyên gastrointestinal (GI) bigirin û derman bikin (,).

Mixabin, lêkolîn tune ku bi taybetî mead wekî çavkaniyek probiotîk nirxandiye an vexwarin dikare çawa bandorê li tenduristiya we bike.

Wekî din, naveroka probiotîkî ya celebên cûda yên mead dikare pir girîng be. Pêvajoya tirşandinê û pê ve jî malzemeyên din ên ku di vexwarinê de ne, dikarin li vexwarina dawîn bandorê li berhevdana bakteriyên bikêr bikin.

Wekî din, naveroka alkolê ya mead dibe ku li hember feydeyên gengaz li ber xwe bide, ji ber ku vexwarina zêde ya alkolê bi guherînên neyînî yên bakteriya zikê we ve girêdayî ye ().

Heya ku lêkolînek bêtir peyda nebe, ew nayê pejirandin ku mead vexwarin bi riya naveroka xweya probiotîk ti sûdên tenduristiyê pêşkêş dike.

Mead ji ber hingivê ku jê hatî çêkirin û naveroka wê ya potansiyel a probiotîk, pir caran ji bo pêşxistina tenduristiyê tê gotin. Vêga, tu lêkolîn van têgehan piştgirî nake.

Neyarên Potansiyela Pir Vexwarinê

Her çend bi gelemperî ji bo sûdên tenduristiya xwe were pesindan kirin jî, vexwarina mead dibe ku encamên tenduristiyê yên neyînî hebin ku dibe ku hêja binirxînin berî ku hûn dest bi dagirtina piyala xwe bikin.

Naveroka alkolê

Naveroka alkolê ya mead ji% 5 heya% 20 digire. Ji bo berhevdana, şeraba tirî ya rêkûpêk xwedan naverokek alkolê ya tîpîk e ku qasî% 12–14% e.

Vexwarina zêde ya alkolê dikare bibe sedema xetereyên tenduristiyê yên cidî di nav wan de nexweşiya kezebê, iltîhaba sîstemî û karûbarê pergala digestive û parastinê ya bêserûber (,).

Rêbernameyên Parêzgehên Amerîkî pêşniyar dikin ku vexwarina alkola we rojane ji bo jinan yek û ji bo mêran jî du heb bisînor bikin. Parzûnek bi qasî pênc onsên şilav (148 ml) mead bi 12% alkol ji hêla hejmar ve (ABV) e ().

Ji ber ku naveroka alkolê ya meydanî bi nisbeten bilind e, ew hêsan e ku meriv bi ser de biçe, nemaze heke hûn wê bi vexwarinê vedixwin ku ew ji bo tenduristiya we baş e.

Divê mead mîna her vexwarinek alkolî were derman kirin. Heke hûn plan dikin ku wê vexwin baş e ku hûn nermbûnê bikin û vexwarina xwe bi sînor bikin.

Bertekên Alerjîk

Ji bo pir kesan, mead bi gelemperî di nermbûnê de xweş tê pejirandin.

Mead bi gelemperî bê gluten e, li gorî ku di pêvajoya zibilkirinê de tê zêdekirin. Ji ber vê yekê, heke alerjiya we ji gluten heye, meydana ku hûn dixwazin vexwin du caran venêran bikin da ku hûn di malzemeyê de ti malzemeyên ku xwedan gluten ne tê de bimînin.

Mead dibe ku li hin kesan bibe sedema reaksiyonên alerjîk ên giran, nemaze yên bi alerjiya an tehmûlên hingiv û alkolê.

Her çend kêm be jî, rapor hene ku hingiv dibe sedema bertekên anafîlaktîk. Heke we carî li hember hingiv an polen hingiv reaksiyonek alerjîk cidî çêkiribe, dibe ku ramanek baş be ku hûn dev ji vexwarina mead bernedin ().

Wekî din, heke we carî bi tehemûla an allerjiya alkolê hatibe teşxîs kirin, divê hûn mead venexwin ji ber ku naveroka wê ya alkolê dikare nîşanan derxîne.

Naveroka Kaloriyê

Mead vexwarinek bi kalorî ye, ji ber vê yekê, zêde-mezaxtin dikare bandorek neyînî li tenduristiya we bike.

Vexwarina zêde ya vexwarinên alkolî, di nav de mead, dikare trîglîserîdên xwîna we, tansiyona xwînê û xetera qelewbûn û şekirbûna we zêde bike (8).

Gava ku li ser naveroka rastîn ya meyadê ya agahdariyê pir zêde tune, alkola safî tenê gramek 7 kalorî peyda dike.

Yek parzûna vexwarinek alkolîkî bi qasî 14 gram alkol, bi kêmî ve 100 kalorî wekhev e. Ev yek ji kaloriyên ji, ji bo nimûne, şekirê navîn () hesab nake.

Bikaranîna zêde ya alkol û kaloriyên ji mead dikare bibe sedema pirsgirêkên cidî yên tenduristiyê. Ji bo kesên hestiyar, di heman demê de xetera bertekên alerjîk ên ji hingiv an alkolê di vexwarinê de ye jî.

Xeta Jêr

Mead vexwarinek alkolî ye ku ji hingivê tehmûkirî tê çêkirin.

Ji ber hingiv û naveroka wê ya potansiyel probiotîk, wekî ku feydeyên tenduristiyê yên cihêreng pêşkêşî dike, tê gotin, lê delîlên zanistî yên ku pişta van îdîayan digirin kêm in.

Wekî din, dibe ku naveroka wê ya alkol feydeyan red dike û, bi rastî, dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.

Weke her vexwarinek alkolî ya din, moderatoriyê bikin û bi berpirsiyarî jê kêf bikin.