Cûreyên herî gelemperî yên Kale û Meriv çawa bi wan re çêdikin

Dilşad

• Kalê Kûre
• Kalê Sor (an jî Rûsiya Sor)
• Lacinato (an Toskan an Dînozor) Kale
• Redbor Kale
• Baby Kale
• Nirxandin ji bo

Kale dibe ku sebzeya herî germ be ji ber ku, baş, herdem. Ka hûn li seranserê înternetê memikên "Hêsan û Kale Li Ser" bihêlin an sweatshirt -a efsanewî ya Beyoncé ya KALE binirxînin, yek tişt teqez e: Ev keska pelçiqandî naha îkonek çandî ye.

Lê heke hûn ê tîşortek çeleng "Kale min neşo" werzîş bikin, pêdivî ye ku hûn rastiyên kaleyê rasterast bigirin-di nav de ku gelek celeb kelem hene. Erê, bi rastî. (Li vir tiştên ecêb ên din hene ku dibe ku hûn di derbarê kale de nizanin.)

Digel ku hemî kelem bi vîtamîn û mîneral (wekî vîtamîna K û hesin) têne dagirtin, zanîna cûrbecûr kelemê we dikare vê sebzeyê li parêza we jî hêsantir bike. Li vir, celebên herî gelemperî yên kale û ka ew çawa dikarin çêtirîn kelekê bidin jiyana we.

Kalê Kûre

Baştirîn ji bo: Chips û xwarinçêkirinê giştî

Keleyê kaxezî yê herî gelemperî ye-we guman ew wekî xemla li ser xwarina xweya li xwaringehekê, di seleteyan de, û tewandî dîtiye. Lê tewra #bingehîn be jî, kelemê hêşînayî hîn jî hêjayî naskirinê ye.

Dietologa qeydkirî Mariana Daniela Torchia, Dr. Mîna hemî kaleyên din, ew jî di vîtamînên K, C, û B û her weha fîber û antîoksîdan de pir zêde ye. (Tewra ji pirteqalek vîtamîna C jî zêdetir heye!)

Ew kale tîpîk e ku hûn di firoşgehê de dibînin, di poşet an qutiyan de an di nav koman de di beşa hilberên nû de têne pak kirin. Ew kesk tarî ye û li ser her pelek kevirên çilmisandî hene û stûnên wê yên pir hişk hene (ku hûn bi gelemperî dixwazin berî pijandinê an xwarinê jê bikin). Ji ber ku ew ji kaleyên din piçûktir e, hûn ê hewce bikin ku wê bi hin citrus an madeyek asîdî masaj bikin da ku hûn wê bi xav, mîna di seleteyê de bixwin, bişkînin.

Ji ber ku ev celeb kelem ji kaleyên din piçûktir e û ji ber ku kevirên çilmisandî di tenûrê de hişk dibin, hûn dikarin bi vî celebî hin çîpikên kelemê yên mezin çêbikin, ew dibêje. (Ger we berê nexwest vê reçeteya hêsan a kale chips biceribînin.)

Kalê Sor (an jî Rûsiya Sor)

Ji bo çêtirîn: Smoothies û salads

Keleşa sor an jî keleka sor a rûsî xwedî tameke pir dişibe ya kelekê lê-te texmîn kir! -Pir caran stûyên wê sor hene. Pelên wan ji yên kemala çîçek (dişibin pelên arugula) şêrîntir in û dikarin bi rengê kesk an gewr-kesk bin. Keleşê sor pirî caran wekî keleyê herî şirîn tê hesibandin, ku ew ji bo xwarina xav bêkêmasî dike.

Wê di ava fêkiyan, smoothiyan û saladan de bikar bînin-tenê masaj bikin û pelên xwe bi destên xwe nerm bikin da ku fîberê bişkînin û ji bo helandinê hêsantir bikin, dibêje Torchia. Di heman demê de, stûnên binî yên qalind jêkin, ji ber ku ew pir gêj û tirş in, ew dibêje. (Tevî ku xwarin bi tevahî ewledar e, ger hûn bixwazin; tenê wê bikin perçeyên piçûk û bikelînin.)

Lacinato (an Toskan an Dînozor) Kale

Ji bo: Salads û çêkirina çêtirîn

Ev kale bi rengek super tarî ye, di tevn û xuyangê de hinekî naziktir e, û xwedan qermîçok e (lê ne kulîlk). "Ji bo saladên pijyayî û xav xweş e, lê pelên wê ziravtir e, ji ber vê yekê xwarina wê ji celebên din ên kale, yên ku dijwartir in, hêsantir e," wê dibêje. Ew ê ji kaleyên din ji hêla çêj û çêjtir ve dewlemendtir be.

Ji bo ku hûn wê bixwin, rûkalan rakin û pelan masaj bikin (ev her gav ramanek baş e ji ber ku ew pêvajoya şikandina fîberê dest pê dike), ew dibêje. "Ji bo seleteyekê, biceribînin ku ew têkevin nav lepên tenik û rûnê bijare bi fîstanên çîlek û sîrê zexmî lê zêde bikin," ew dibêje. Vebijarkî: Piçek sîrka balsamîk lê zêde bikin, ji ber ku asîda sîrkê dibe alîkar ku pelê kelemê nerm bibe, ew diyar dike. (Ji bo vebijarkek bêkêmasî, vê saladê kale bi kincê tûj biceribînin.)

Ew tamek mîna tanîn heye, lê ew carekê ku tê pijandin kêm dibe-ji ber vê yekê ger di seleteyek de pir dijwar be, hûn dikarin wê ji bo tamek şirîn û nermtir bipêjînin, ew dibêje.

Redbor Kale

Ji bo çêtirîn: ouorbe an şorbûn

Kale Redbor daxuyankerek e: Rengek binefşî ya kûr û pelên wê yên super-kulîlk heye. Lê li ser kelek xalîçeya sor tiştek naêşe, heya ku hûn zikê we nexwazin. "Hûn dixwazin vê yekê bixwin ji ber ku ew tîrêj e û pêdivî ye ku di şorbeyan de nerm bibe an jî ji bo tamek xweş di şorbeyê de were pijandin," ew dibêje.

Tenê wê têxin şorbekekê (mîna şorbeya kaxezê ya kelandî) û bikelînin da ku nerm bibe, an xwarinek bilez bişewitînin: 2 kevçîyên rûnê zeytûnê, du kevçîyên tirşika sêvê, 1/8 kevçî xwê zêde bikin, û pelan masaj bikin. heta ku ew piçek şîn bibin. Ji bo çêjê piçek bîber û tozê sîr zêde bikin, dûv re bişelînin, û hûn qediyan.

Di vê kaleyê de antîoksîdanek bi navê alpha-lipoic acid (ALA) jî heye, ku dibe alîkar ku şekirê xwînê li mirovên bi diyabetê kêm bike, û tenduristiya dil zêde bike, dibêje Torchia. Bonus: Di heman demê de ji bo pîza û nanê nan jî topa mezin çêdike, ji ber ku rengê wê ew dike xemilandinek hêja ya Instagram-ê. (Her weha binihêrin: Çima Pêdivî ye ku Hûn Xwarinên Rengîn bixwin)

Baby Kale

Ji bo çêtirîn: Salad an smoothies

Kelecana pitikan yek ji kaleyên herî hêsan e ku meriv li firoşgehê dibîne (bi gelemperî di sindoq an kîsên pêş-pakkirî de, li nêzî hêşînahiyên seletê) û di heman demê de, bê guman, karanîna wê jî herî hêsan e. Ew ji hêla xuyang û çêjê ve dişibihe kulîlka çilmisandî, lê pelên wê ji hêla tewangê ve pir piçûktir û ziravtir in-ji ber vê yekê hûn ê ne hewce bikin ku hûn wê mîna ku hûn bi kaleyê kewçandî dikin masaj bikin, dibêje Torchia.

Ji ber ku kale pitik pir nerm e, ji bo xwarina xav pir xweş e. Hûn dikarin wê ji bo şilav û selete an jî wekî xemilandinê bikar bînin. Ger hûn pijandina wê hildibijêrin, ew bi qasî kelûpelên din hewce nake - û dibe ku hûn bixwazin li ser pijandina wê ji nû ve bifikirin, ji ber ku ew ê mîna hêşînahiyên din ên pitikan bipije. (Bifikirin ku kale pitik li yek ji van 10 xwarinên smoothie yên kesk an li şûna vê kokteylê kale û gincê zêde bikin.)

Nirxandin ji bo