Muskmelon: Ew Çi ye û Çawa Ji Cewrikê Cûdatir e?

Dilşad

• Muskmelon vs.
• Nirxa xwarinê
• Feydeyên tenduristiyê
• Fonksiyona parastinê piştgirî dike
• Kêmkirina kîloyan pêş dixe
• Inflammationltîhabê kêm dike
• Bikaranînên kulîner
• Rêzeya jêrîn

Muskmelon fêkiyek şîrîn, bîhnxweş e ku ji bo goştê zindî û pirrengiya pijandinê tê zanîn.

Ji bilî bîhna xweya bêhempa, muskmelon dewlemendiyek xurekên girîng peyda dike û bi gelek feydeyên tenduristiyê re têkildar bûye.

Lêbelê, ew timûtim bi melonên din ên mîna tenûrê re tê tevlihev kirin.

Vê gotarê li nirxa xurek, feydeyên tenduristî, û karanîna pijandinê ya muskmelonê dinihêre, tê de çawa ew ji tûj cuda dibe.

Muskmelon vs.

Muskmelon, wekî din jî tê zanîn Cucumis melo, celebek melon e ku ji malbata gûzan e. Ew ji nêz ve bi nebatên din ên mîna qijik, gûz, zûçik, û zebeş () re têkildar e.

Muskmelon çermikek ribbed, tenik û bîhnek û aromayek şirîn, miskîn heye.

Di nav salan de, gelek cûreyên yekta yên muskmelon, di nav de tûj, jî derketin.

Têgîna "teşqele" du celeb muskmelon vedibêje: qanala Amerîkaya Bakur (C. melo var. reticulatus) û qurmê Ewropî (C. melo var. cantalupensis).

Ji ber ku her du tebeqeyên kaniyê cûrbecûr mişmiş in, naverokên wan ên xwarin û feydeyên tenduristiyê yên wan dişibin hev.

Lêbelê, çermê çîmentoya Amerîkaya Bakur xwedan xuyangek tevn-xwerû û bîhnek hûrik, kêmtir diyar e. Di vê navberê de, çîmentoyê Ewropî çermek kesk ronahî û goştê şêrîntir heye.

Digel ku hemî devî mişmiş in, ne hemî mişmiş tantal in.

Ji bilî tirî, cûreyên din ên mişmişê de hingiv, meloxa farisî, û şehbera Santa Claus jî hene.

Muskmelon celebek e ku ji malbata gûzan e. Meriv qala du celeb muskmelon dike, ku di warê çêj û xuyangê de hebkî ji hev cûda dibin lê komek kêrhatî û tenduristî ya wekhev parve dikin.

Nirxa xwarinê

Muskmelon dewlemend-dewlemend in û gelek celeb vîtamîn û mîneralên girîng peyda dikin.

Ew bi taybetî di vîtamîna C de, vîtamînek ku di avê de tê çareserkirin û pêşî li nexweşiyê digire û fonksiyona parastinê xurt dike pir in.

Hin celeb di heman demê de gelek vîtamîn A, mîkrofonek ku ji bo dîtiniya tendurist, veguherîna şaneya çerm, û mezinbûn û pêşkeftinê girîng e jî vedigire.

Wekî din, muskmelon antioxidantan, ku pêkhateyên ku bi zirara şaneyê şer dikin, vedigire. Di nav mozmelonan de antîoksîdan asîdê galik, asîda ellajîk, û asîdê kafeîk hene ().

Kasa yek (156 gram) devîla dubeşkirî, celebek muskmelon, xwedan xurekên jêrîn e ():

• Kalorî: 53
• Carbs: 13 gram
• Mûyik: 2 gram
• Proteîn: 1 gram
• Vîtamîna C: 64% ê Têkiliya Rojane ya Çavkaniyê (RDI)
• Vîtamîna A: 29% ji RDI
• Potasyûm: 9% ji RDI
• Folate: 8% ji RDI
• Niacin: 7% ji RDI
• Vîtamîna B6: 7% ji RDI
• Magnezyûm: 5% ji RDI
• Tiyamîn: 5% ji RDI
• Vîtamîna K: 3% ji RDI

Ji bo berhevdana, 1 kevçî (170 gram) hingivê, celebek din a muskmelon, xwedan xurekên jêrîn e ():

• Kalorî: 61
• Carbs: 15 gram
• Mûyik: 1.5 gram
• Proteîn: 1 gram
• Vîtamîna C: % 34 ya RDI
• Vîtamîna A: 2% ji RDI
• Potasyûm: 8% ji RDI
• Folate: 8% ji RDI
• Niacin: 4% ji RDI
• Vîtamîna B6: 9% ji RDI
• Magnezyûm: 4% ji RDI
• Tiyamîn: 5% ji RDI
• Vîtamîna K: 4% ji RDI

Hişyarî, pêkhatên xwarinên cûrbecûrên muskmelon wekhev in. Lêbelê, di tûrikê de ji ava hingivê bi girîngî vîtamîna A û vîtamîna C heye. Di heman demê de kêmtir kalorî û karbohîbatên wê jî hene û ji hêla fîberê ve hinekî bilindtir e.

Muskmelon bi vîtamîn û mîneralan têne dagirtin. Meriv di vîtamînên A û C-yê de ji ava hingivê pirtir e, lê wekî din, ev her du celeb muskmelon ji hêla parêzê ve dişibin hev.

Feydeyên tenduristiyê

Muskmelon pir têrker e û bi feydeyên tenduristiyê yên berbiçav re têkildar bûye.

Li vir çend feydeyên tenduristiyê yên xwarina muskmelon hene.

Fonksiyona parastinê piştgirî dike

Muskmelon çavkaniyek mezin a vîtamîna C ye, mîkrofonek ku ji bo tenduristiya weya parastinê girîng e.

Hin lêkolîn nîşan didin ku bi têra xwe vîtamîna C dikare giranî û domdariya enfeksiyonên nefesê mîna serma hevbeş kêm bike ().

Muskmelon di heman demê de vîtamîna A, xurekek din e ku dikare parastina we zêde bike û alîkariya geşedanên şaneyên spî bike, ku laşê we li dijî enfeksiyon û nexweşiyê diparêze ().

Zêdetir, ew bi antioksidantên girîng ên mîna asîdê kafeîk û asîda ellagic dewlemend e. Van antîoksîdan ne tenê şaneyên we li hember molekulên zirardar ku ji wan re radîkalên azad têne gotin diparêzin lê di heman demê de dibin alîkar ku pêşî li mercên kronîk ên mîna nexweşiya dil bigirin (,).

Kêmkirina kîloyan pêş dixe

Muskmelon dikare bi çend awayan alikariya kîloyê bike.

Ya yekem, ew têrker-dewlemend e, tê vê wateyê ku kêm kalorî ye, lêbelê di nav de gelek vîtamîn û mîneralên ku laşê we ji bo tenduristî û karûbariyek çêtirîn hewce dike pir e.

Di heman demê de naveroka wê ya avê ya bi qasî 90% avê bi giranî jî heye, ku dikare alîkariya te bike ku hewcedariyên te yên avjeniyê pêk bînin û dibe ku piştgiriya windabûnê bike ().

Di venêrîna mezin a 13 lêkolînan de ku 3,628 kes tê de hene dît ku xwarina mîqdarên mezintir xwarinên kêm-kalorî bi naveroka ava mezin bi kêmkirina giraniya laş ve di serdemên ji 8 hefteyan heya 6 salan ve girêdayî ye ().

Muskmelon di heman demê de miqdarek baş fîber jî heye, ku pişesazbûna bi tendurist piştgirî dike. Fîber di heman demê de dibe alîkar ku hûn di navbera xwarinê de têr bimînin, ku dikare xwarina tevahî ya we bi sînor bike û piştgiriya kîloyê bike (,).

Inflammationltîhabê kêm dike

Inflammationltîhabê akût bersivek parastinê ya normal e ku alîkariya laşê we dike ku bi enfeksiyonê re şer bike û baş bibe. Lêbelê, iltîhaba kronîk dikare bibe sedema pêşveçûna mercên mîna nexweşiya dil, şekir, û pençeşêr ().

Li gorî vekolînek ajalan, derziya teşeyê xwediyê taybetmendiyên dij-enflamatîf ên bihêz e. Ev dibe ku ji ber naveroka wê ya superoksîd dismutase, antîoksîdanek ku dibe sedema kêmkirina zirara oksîdativ a şaneyan ().

Muskmelon di heman demê de di xwarinên dijî-înflamatuar de dewlemend e ku di laşê we de, wekî vîtamînên C û A, wekî antioxidantên bihêz kar dikin (,).

Hin lêkolînan nîşan dide ku muskmelon dibe alîkar ku fonksiyona parastinê piştgirî bike, windabûna giraniyê pêşve bixe, û iltîhaba kêm bike.

Bikaranînên kulîner

Muskmelon xweş e, xweş dike, û hêsan e ku meriv li parêza xwe zêde dike.

Ew dikare bi kubarî were qut kirin û bi tena serê xwe an jî wekî beşek seleteya fêkiyan a tamxweş were kêf kirin. Di heman demê de ew dikare bibe sorbetek nû ji bo bi rengek tendurist da ku diranê xweya şirîn têr bike.

Wekî din, hûn dikarin ji bo teqînek bîhnxweş û xwarina zêde vê melzemeya têrker li salads an smoothies zêde bikin.

Wekî din, hûn dikarin ji bo xwarinek têr tovên muskmelon bişon, zuwa bikin û bişewitînin. Bi alternatîf, hewl bidin ku wan li ser şorbeyan û seleteyan bipijînin.

Goşt û tovên muskmelon di gelek xwarinan de di xwarinên sereke, şirînahî, û şîrmijînan de yeko yeko xweş tê kişandin.

Rêzeya jêrîn

Muskmelon celebek populer a melon e ku ji ber tama xweya şêrîn û profîla xurekê ya bibandor tê pîroz kirin. Kantalûpe celebek taybetî ya muskmelon e.

Ji xeynî dabînkirina gelek vîtamîn û mîneralên girîng, muskmelon dikare bibe alîkar ku fonksiyona weya parastinê baştir bike, windabûna giraniyê pêşve bixe, û şewatê kêm bike.

Wekî din, ew pêvekek xweş û têrker dixe parêza we û dikare di gelek xwarinên cûda de were bikar anîn.