Pênaseyên Termsertên Tenduristiyê: Xurek

Dilşad

• Asîdên Amînoyî
• Glukoza Xwînê
• Calories
• Karbonhîdrat
• Kolesterol
• Zuhabûn
• Parêz
• Pêvekên parêz
• Hezm
• Elektrolît
• Enzîm
• Acidê rûn
• Mûyik
• Gluten
• Indeksa Glîkemîk
• HDL
• LDL
• Metabolîzm
• Fatê tinekirî
• Nutrient
• Kedî
• Fatê Tîrêjkirî
• Proteîn
• Fatê Têrkirî
• Sodyûm
• Îekir
• Fatê Tevde
• Trans Fat
• Trîglîserîd
• Avgirtina Avê

Nûve xwarin xwarinek bi tendurist û hevseng e. Xwarin û vexwarin enerjî û xwarinên ku hûn hewce ne ku hûn tendurist bin peyda dike. Fêmkirina van şertên xwarinê dikare ji we re hêsantir bike ku hûn hilbijartinên xwarinê çêtir bikin.

Li ser Fîtnesê bêtir pênaseyan bibînin Tenduristiya Giştî | Mîneral | Xurek | Vîtamîn

Asîdên Amînoyî

Asîdên amînî avahiyên proteînan in. Laş gelek asîdên amînî çêdike û yên din jî ji xwarinê têne. Beden di nav roviya piçûk de amîno asîdan digire nav xwînê. Wê hingê xwîn wan li seranserê laş digire.
Kanî: NIH MedlinePlus

Glukoza Xwînê

Glukoz - şekirê xwînê jî tê gotin - şekira sereke ye ku di xwînê de tê dîtin û çavkaniya sereke ya enerjiyê ji bo laşê we.
Kanî: NIH MedlinePlus

Calories

Di xwarinê de yekeya enerjiyê. Karbonhîdrat, rûn, proteîn û alkol di xwarin û vexwarinên ku em dixwin de enerjiya xwarinê an "kaloriyan" peyda dike.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Karbonhîdrat

Karbonhîdrat yek ji celebên sereke yên xurekan e. Pergala weya digestive karbohîdartan diguheze glukozê (şekira xwînê). Laşê we vê şekirê ji bo enerjiyê ji bo şane, şane û organên we bikar tîne. Ew ji bo dema ku hewce ye şekirek zêde di kezeb û masûlkeyên we de vedişêre. Du celeb karbohîdart hene: sade û tevlihev. Karbohîdartên sade şekirên xwezayî û lêzêdekirî hene. Karbohîdartên tevlihev nan û gewherên genim, sebzeyên nîskokî û mîlajan vedigire.
Kanî: NIH MedlinePlus

Kolesterol

Kolesterol madeyek mûyî, mîna rûn e ku di hemî şaneyên laş de tê dîtin. Pêdiviya laşê we bi çend kolesterolê heye da ku hormon, vîtamîna D û madeyên ku ji we re dibin alîkar da ku hûn xwarinan helandin. Laşê we hemî kolesterolê ku hewce dike çêdike. Lêbelê, kolesterol di hin xwarinên ku hûn dixwin de jî tê dîtin. Astên bilind ên kolesterolê di xwînê de dikare xetera nexweşiya dil zêde bike.
Kanî: Enstîtuya Dil, Reş, û Xwînê ya Neteweyî

Zuhabûn

Dehîdrasyon rewşek e ku diqewime dema ku hûn têra xwe şûşan nagirin ku li şûna yên ku we winda dikin biguhezînin. Hûn dikarin bi riya mîzkirina piranî, xwêdan, zikêş, an vereşîn şûşên xwe winda bikin. Gava ku hûn şil bibin, laşê we têra şilav û elektrolîtan nake ku bi rêkûpêk bixebitin.
Kanî: NIH MedlinePlus

Parêz

Parêza we ji tiştê ku hûn dixwin û vedixwin pêk tê. Gelek cûre cûre parêz hene, wekî parêzên vejeteryanî, parêzên kîloyan, û parêz ji bo kesên xwedan hin pirsgirêkên tenduristiyê.
Kanî: NIH MedlinePlus

Pêvekên parêz

Pêvekek parêzek hilberek e ku hûn ji bo zêdekirina parêza xwe digirin. Ew yek an çend malzemeyên parêzê digire nav xwe (vîtamîn; mîneral; giha an botanîkên din; amîno asîd; û madeyên din). Pêdivî ne pêdivî ye ku ceribandina ku derman ji bo bandor û ewlehiyê dikin derbas bikin.
Kanî: Enstîtûyên Tenduristiyê yên Neteweyî, Nivîsgeha Pêvekên Diet

Hezm

Digestion pêvajoyek e ku laş ji bo parvekirina xwarinê di nav xurekan de bikar tîne. Laş ji bo enerjî, mezinbûn û sererastkirina şaneyê xurekan bikar tîne.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Elektrolît

Elektrolît mîneralên di şilavên laş de ne. Di nav wan de sodyûm, potiyûm, magnezyûm, û klorîd hene. Gava ku hûn şil bibin, laşê we têra şilav û elektrolîtan nake.
Kanî: NIH MedlinePlus

Enzîm

Enzîm madeyên ku bertekên kîmyewî di laş de zûtir dikin in.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Acidê rûn

Asîdê rûnê beşek sereke ya rûn e ku ji hêla laş ve ji bo enerjî û geşedana tevnê tê bikar anîn.
Kanî: Enstîtuya Penceşêrê ya Neteweyî

Mûyik

Fîber di nebatan de madeyek e. Fibra parêz celebek ku hûn dixwin e. Ew celebek karbohîdratê ye. Di heman demê de hûn dikarin bibînin ku li ser etîketek xwarinê wekî fîbera solulek an fîbera nayêne çareser kirin. Her du celeb xwedan feydeyên tenduristiyê yên girîng in. Fîber dihêle hûn zûtir têr bibin, û ji bo demek dirêjtir têr bimînin. Ku dikare alîkariya we bike ku hûn giraniya xwe kontrol bikin. Ew alikariya helandinê dike û dibe alîkar ku pêşî li vegirtinê bigire.
Kanî: NIH MedlinePlus

Gluten

Gluten proteînek e ku di genim, ceh, û ce tê dîtin. Di heman demê de ew dikare di hilberên wekî vîtamîn û pêvekên kêrhatî, bîhna lêv, û hin dermanan de jî hebe.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Indeksa Glîkemîk

Indeksa glycemic (GI) dipîve ka xwarinek ku tê de karbohîdart heye şekira xwînê bilind dike.
Kanî: NIH MedlinePlus

HDL

HDL ji lîpoproteînên tîrêjên bilind re radiweste. Di heman demê de wekî kolesterolê "baş" jî tê zanîn. HDL yek ji du celeb lîpoproteîn e ku kolesterolê li laşê we digire. Ew kolesterolê ji deverên din ên laşê we vedigire kezeba we. Kezeba we kolesterolê ji laşê we radike.
Kanî: Enstîtuya Dil, Reş, û Xwînê ya Neteweyî

LDL

LDL ji lîpoproteînên kêm-tîrmeh e. Di heman demê de wekî kolesterolê "xirab" jî tê zanîn. LDL yek ji du celeb lîpoproteîn e ku kolesterolê li laşê we digire. Asta LDL-ya bilind dibe sedema kombûna kolesterolê di rehên we de.
Kanî: Enstîtuya Dil, Reş, û Xwînê ya Neteweyî

Metabolîzm

Metabolîzm pêvajoyek e ku laşê we bikar tîne da ku ji xwarina ku hûn dixwin enerjî werbigire an çêbike.
Kanî: NIH MedlinePlus

Fatê tinekirî

Fatê têrnexwar yek celebek rûn e ku di avokado, rûnê canola, findiq, zeytûn û rûnê zeytûnê û tovan de tê dîtin. Xwarina xwarina ku di dewsa rûnê têrbûyî de (mîna rûnê rûnê wê bêtir rûnê yekzimanî (an "rûnê saxlem") hebe dibe ku bibe alîkar ku kolesterol kêm bibe û metirsiya nexweşiya dil kêm bike. Lêbelê, rûnê têrnexwar yekjimar wekî celebên din ên rûnê xwedan kalorî ye û heke hûn pir zêde wê bixwin dibe ku bibe alîkar ku kîlo zêde bibe.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Nutrient

Nutrients di xwarinê de pêkhateyên kîmyewî ne ku ji hêla laş ve têne bikar anîn da ku bi rêkûpêk bixebitin û tenduristiyê bidomînin. Mînak proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral hene.
Kanî: Enstîtûyên Tenduristiyê yên Neteweyî, Nivîsgeha Pêvekên Diet

Kedî

Vê qada lêkolînê li ser xwarin û madeyên di xwarinên ku alîkariya ajalan (û nebatan) dikin ku mezin bibin û tendurist bimînin disekine. Di heman demê de zanista Nutrition tevger û faktorên civakî yên bi vebijarkên xwarinê ve têkildar in jî digire nav xwe. Xwarinên ku em dixwin enerjî (kalorî) û xurekên wekî proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn, mîneral û avê peyda dikin. Xwarina xwarinên bi tendurist di mîqdarên rast de enerjiya laşê we dide ku çalakiyên rojane pêk bîne, ji we re dibe alîkar ku we giraniyek laş saxlem bike, û dikare rîska xwe ji bo hin nexweşiyên wekî şekir û nexweşiya dil kêm bike.
Kanî: Enstîtûyên Tenduristiyê yên Neteweyî, Nivîsgeha Pêvekên Diet

Fatê Tîrêjkirî

Fatê polyunsaturated celebek rûnê ku di germahiya jûreyê de şil e. Du celeb asîdên rûnê yên têrnexwar (PUFA) hene: omega-6 û omega-3. Asîdên rûnê yên omega-6 di nav rûnên nebatî yên şil de hene, wekî rûnê genim, rûnê zebze, û rûnê soyê. Asîdên rûnê yên omega-3 ji çavkaniyên nebatan-tê de rûnê canola, tovê flax, rûnê soya, û gûz-û ji masî û guşikan tê.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Proteîn

Proteîn di laş de di her şaneya zindî de ye. Laşê we ji xwarinên ku hûn dixwin ji bo avakirin û domandina hestî, masûlk û çerm hewceyê proteînê ye. Hûn di parêza xwe de proteîn ji goşt, hilberên şîr, findiq, û hin genim û fasûlyan digirin. Proteînên ji goşt û hilberên heywanên din proteînên tevde ne. Ev tê vê wateyê ku ew hemî amîno asîdên ku laş bi serê xwe nikare çêbike peyda dikin. Proteînên nebatan ne temam in. Divê hûn celebên cuda yên proteînên nebatan li hev bikin da ku hemî amîno asîdên laşê we hewce ne bistînin. Hûn hewce ne ku her roj proteîn bixwin, ji ber ku laşê we wê awayê tomarkirina rûn an karbohîdartan nagire.
Kanî: NIH MedlinePlus

Fatê Têrkirî

Fatîrê têr celebek rûn e ku di germahiya jûreyê de hişk e. Fatê têrkirî di hilberên şîranî yên têr-rûn de (wekî rûn, penêr, krem, cemedê bi rêkûpêk, û şîrê tevahî), rûnê gûzê, rûn, rûnê xurme, goştên amade-xwarin, û çerm û rûnê mirîşkê û turkey, di nav xwarinên din de. Di rûnên têrbûyî de heman celeb kalorî wekî celebên din ên rûn hene, û heke zêde were xwarin dibe ku bibe alîkar ku kîlo zêde bibe. Xwarina parêzek ku di rûnê têrbûyî de ye jî kolesterolê xwînê û xetereya nexweşiya dil zêde dike.
Kanî: Enstîtuya Neteweyî ya Diyabetes û Nexweşiyên Gihaştî û Gurçikan

Sodyûm

Xwêya sifrê ji hêmanên sodyûm û klor pêk tê - navê teknîkî yê xwê klorîd sodyûm e. Laşê we hewceyê hin sodyûmê ye ku rast bixebite. Ew bi fonksiyona rehikan û masûlkan re dibe alîkar. Di heman demê de ew dibe alîkar ku hevsengiya rast a şilavê di laşê we de bimîne.
Kanî: NIH MedlinePlus

Îekir

Gaekir celebek karbohîdrada sade ye. Tama wan xweş e. Gaekir bi xwezayî di fêkî, sebze, şîr û hilberên şîrê de têne dîtin. Di heman demê de di dema amadekirin an pêvekirinê de li gelek xwarin û vexwarinan têne zêdekirin. Di nav cûreyên şekir de glukoz, fruktoz, û sakaroz hene. Pergala weya digestive şekir dişikîne glukozê. Hucreyên we glukozê ji bo enerjiyê bikar tînin.
Kanî: NIH MedlinePlus

Fatê Tevde

Fat celebek xurekê ye. Ji bo ku hûn tendurist bimînin, di parêza we de mîqdarek rûn hewce ye, lê ne zêde. Fats enerjiyê dide we û alîkariya laşê we dike ku vîtamînan bikişîne. Di heman demê de rûnê parêzê di asta kolesterolê ya we de jî roleke mezin dilîze. Ne ku hemî rûn yek in. Divê hûn hewl bidin ku dev ji rûnên têr û rûnên trans bernedin.
Kanî: NIH MedlinePlus

Trans Fat

Trans fat celebek rûn e ku dema ku rûnên avî di rûnên hişk de têne guhertin, wekî kurtkirin û hin margarîn, tê afirandin. Bêyî ku xerab bibin wan didomîne. Di heman demê de dibe ku di qeşmer, çerez, û xwarinên navmal de jî were dîtin. Fat rûn kolesterolê LDL (xirab) ya we zêde dike û kolesterolê HDL (baş) kêm dike.
Kanî: NIH MedlinePlus

Trîglîserîd

Trîglîserîd celebek rûn e ku di xwîna we de tê dîtin. Ji vî celebê qelewê pir zêde dibe ku xetera nexweşiya dil ya rehika koroner hebe, nemaze di jinan de.
Kanî: Enstîtuya Dil, Reş, û Xwînê ya Neteweyî

Avgirtina Avê

Em hemî hewce ne ku avê vexwin. Çiqas hûn hewce ne bi mezinahiya we, asta çalakiyê û hewa ku hûn lê dimînin ve girêdayî ye. Trackopandina vexwarina avê ji we re dibe alîkar ku hûn têra xwe bistînin. Di vexwarina we de şilavên ku hûn vedixwin, û şilavên ku hûn ji xwarinê digirin hene.
Kanî: NIH MedlinePlus