Ji bo Sersalê 5 reçete saxlem

Dilşad

• 1. Oven toven
• 2. Ronahiya Salpicão
• 3. Tirkiye ya Tendurist
• 4. Low Carb Farofa
• 5. Mûsa ronahiya ananas

Kevneşopiyên betlaneyê kevneşopiya wan e ku tijî civînên bi zêde xwarin, şîranî û xwarinên kalorîkî ne, zirarê didin parêzê û zêdebûna kîloyan didin alî.

Ji bo domandina kontrola hevsengiyê, pêdivî ye ku meriv malzemeyên tendurist bikar bîne û hewl bide ku xwarinên tendurustî, lê tijî bîhnxweş çêbike. Hin mînak li ser firingî nanpêjên sersalê yên sorkirî diguherin û di salpicão de mayoneza bi mastê xwezayî diguherînin. Ji ber vê yekê, bi serişteyên piçûk gengaz e ku meriv bijareyên çêtir çêbike ku dê tama tamxweş a partiyên Sersalê jê neke.

Li vir 5 reçete hene ku hûn dawiya salê bi tenduristî û bêyî şerkirina bi pîvan kêfê bikin:

1. Oven toven

Tostê fransî bi kevneşopî di rûn de tê sorkirin, ku gelek kaloriyên xirab li vê xwarinê zêde dike. Ji ber vê yekê, pijandina wê di tendûrê de vebijarkek mezin e ku hûn kaloriyan kêm bikin û firaxê bi tenduristî bikin. 10 danûstandinên tendurustî yên din bibînin ku parêz bimînin.

Melzeme:

• 200 g kemer
• 1 kevçîyek şekirê qehweyî an demerara an şekirê gûzê
• 1 kevçîyekî tiştikê vanîlî
• 1 hêka tevde
• 1 pincarê gûzê
• 6 nanên bîhnxweş ên qelandî
• 1 kevçîyek firingî an qalibek bi qiraxên kêm
• Rûnê rûn an gûzê ku rûnê rûnê
• Darçîn ku ji bo sprinkirinê tam bike

Modeya amadekirinê:

Di tasek de, krem, şekir, hêk, pîvaza vanîlî û nîskê bavêjin, bi kevçî xweş tevlihev bikin. Nanê parçe bikin û pelikan têxin nav têkelê tasê, dûv re wan bavêjin nav tepsiya rûnkirî. Nêzî 5 hûrdeman di tendûrê de ku bi 180ºC hatiye germ kirin bi cîh bikin. Ji firnê derxînin û darçînê bavêjin.

2. Ronahiya Salpicão

Ji bo çêkirina salpîkayoyek sivik, serişteyên baş ew in ku hûn di reçetê de, sebzeyên qelandî an qelandî fêkiyên nû lê zêde bikin û meyonezê bi mastê xwezayî veguherînin, biharatên wekî giha, sîr û bîbera bikar bînin da ku çêjê bidin ser xwarinê.

Melzeme:

• 1 pêsîra mirîşkê pijandî û qelandî;
• 1 gêzerê qirçandî li ser kaniya tenik;
• 1 sêva kesk a ku ketiye nav pelikên tenik;
• 3 kevçîyên kevçîyên rûnê parsley;
• 1 fîncan çaya sêlê li pelikên tenik an jî perçeyên piçûk birrîn;
• 1/2 kevçîyê gwîzên hûrkirî;
• 1 ava lîmonê;
• 1 jar mastê xwezayî yê qelandî (bi qasî 160 ml);
• 1 kevçîyekî sîr;
• 2 kevçîyên rûnê zeytê;
• 2 kevçîyên tirî (vebijarkî);
• Xwê û bîbera ku tam dikin.

Modeya amadekirinê:

Di nav blenderekê an pijandinê de, mastê, ava lîmonê, xwê, bîber, sîr û rûnê zeytûnê di blenderê de bixin. Paşê, malzemeyên ku bi gwîzan, tirî, sêv, sêl û mirîşka qirçandî tevlihevkirî têxin nav konteynirê. Baş tevlihev bikin û di sarincokê de hilînin heya dema servekirinê.

3. Tirkiye ya Tendurist

Tirkiye xwarina herî kevneşopî ya Sersalê ye, û ew dikare dewlemendtir bibe dema ku em tê de malzemeyên tendurustî mîna rûnê zeytûnê, sebze û gihayan tê de bigirin.

Melzeme:

• 1 Tirkiye
• Xwê ku ji bo demsalê tam bike
• ½ qedeha rûnê zeytûnê
• 2 pîvazên mezin ên hûrkirî
• 4 kartolên hûrkirî
• 4 kevirên sêlê yên çikandî
• 2 çiqilên tûjê teze
• 1 pelê darê
• ½ qedeh sihra balsamîk

Modeya amadekirinê:

Li hundurê hundur û hundurê tevahiya tûrikê bi xwê rûn bikin. Turkiyê têxin tenûrê û bi ava sar veşêrin, bihêlin bila 12 h di sarincokê de bimîne. Tirkîyê ji sarincokê derxînin, ava şor bavêjin, tûrikê baş di binê ava herikî de bişon û bi rûnê zeytûnê bişon.

Valahiya turkeyê bi pîvazek, nîvê gêzer, nîvê kerfes, kefçika teşîrê û pelê darê dagirin. Sebzeyên mayî û tîrêjê li ser tîrêja dorhêla Tirkiyê belav bikin û bi sîrka balsamîk biçînin. Pijiyayî, bi qasî 4 demjimêran di tendûrê de ku bi 180ºC tê germ kirin, vedibe.

4. Low Carb Farofa

Melzeme:

• 1 pîvaza qirçandî
• 2 kartolên qelandî
• 4 heb sîr
• 6 kevçîyên spî ardûyê behîv an tovê flax
• 25 gûzên kaşûnê
• 10 zeytûnên kesk ên qelandî
• 2 kevçîyên kevçî parsley qijilandî (vebijarkî)
• 1 xwê çayê
• 1 pincarê toza çîlî
• 1 kevçik kerî (vebijarkî)
• 1 pincarê zencefila tozkirî (vebijarkî)
• 2 kevçîyên rûn rûn
• 3 hêkên qelandî

Modeya amadekirinê:

Sîr bi xwê bikelînin û sîr û pîvaza qirçiqî rûn bikin. Gêzerê, parsleyê çikilandî, bîber, kerrî û zencefîlê tozkirî lê zêde bikin, bihêlin ku bi qasî 4 hûrdeman bikelînin, dem bi dem tevlihev bikin. Germê vemirînin û hêkên qijilandî û zeytûnên çikandî têxin nav hev. Gûzên kaşûnê biqelînin an têxin nav blenderê û tevlîhev bikin, li gel ardûyê an gûzan.

5. Mûsa ronahiya ananas

Mûsa ananasê ya sivik tijî flavor û çêkirina pratîkî ye. Arîkariyên ananas di helandinê de û mastê xwezayî di tryptofanê de dewlemend e, amîno asîdek ku di dawiya şîvê de alîkariya we dike û bêhna we vedibe.

Melzeme:

• 1 ananas şêrîn
• 3 qedeh mastê sade
• 2 qutiyên jêlatîn a flavor ananas

Modeya amadekirinê:

Ananasê bikin perçeyên piçûk, têxin tenûrê, bi avê vexwin û bi qasî 20 hûrdeman bikelînin. Jêlatînan zêde bikin û baş tevlihev bikin, dûv re agir vemirînin. Piştî ku têkel hinekî sar bû, bi hev re bi mastan re têxin nav blenderê. Xin nav tasan û 4 demjimêran têxin nav sarincokê da ku hişk bibe.