Zanistiya Li paş Diranê Te yê weetirîn

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Hin cûdahî mijarek çêj-biwêjî ne. Di firavînê de hûn omeletek sebzeyê bi baconê turkê ferman didin dema ku hevalê weya herî baş pancakes û mastê şîn daxwaz dike. Bê guman hûn xwarina xwe nafikirin, lê hûn nizanin ka çend tişt bandorê li we dikin ku diranek weya şêrîn an şor heye û hûn tercîh dikin ku xwarinên qeşeng an xweş bikin.

Hucreyên meyên wergirên gustîlok-ku ew ji bo tama tamê lingo ye-çar tamên bingehîn fam dikin: şêrîn, şor, tirş û tal. Nêzîkî 10,000 kulîlkên we hene, û ne hemî li ser zimanê we ne: Hin li ser banê devê we û yên din jî di qirika we de têne dîtin, ku ev diyar dike ka çima derman ew qas dilşikestî ye ku ji hêlînê diherike.

Joseph Pinzone, MD, endokrinologist û profesorek li Dibistana Dermanê David Geffen li UCLA, dibêje: "Her tamek receptorek heye û bi neuronên hestî ve girêdayî ye ku agahdariya li ser tamek bingehîn a taybetî vediguhezîne mejî." While dema ku çêjên her kesî dişibin hev, ew ne yek in.

Lêkolîn destnîşan dikin ku şiyana meya tamê di zikê zikê de dest pê dike. Fluilekên amniotîk çêjên xwe li fetusê dikin, ku di dawiyê de dê bi rêjeyên cihêreng dest bi xwarina çêjên cihêreng bike. Van rûdanên yekem piştî zayînê bi we re disekinin. [Vê rastiyê tweet bikin!] "Hin kes ji bo şirînbûnê bi çêjên pir hesas çêdibin, yên din jî bi wan xwê, tirş an tirş pir hesas çêdibin," Pinzone dibêje.

Genên ku receptorên tama û bêhna we kod dikin, hemî di rola we de dilîzin ku hûn di çêjekê de çiqas hesas in. Hestiyariya we çiqas bilind be, ew qas îhtîmala we heye ku hûn pozê xwe bi wê çêjê bizivirînin. Heman tişt ji bo teşeyan jî derbas dibe. Pinzone dibêje: "Her hestiyariyek mîna qirçînî an nermikî ji hêla wergirên zextê ve li ziman û xêzika devê ku bi neuronên hestyarî re têkildar dibin û peyamên" mîna "an" heznakin "dişînin mejî ve tê dîtin." Her ku bêtir wergirên weyên xwarinên şirîn ên xweşik hebin, hûn ê ew qas ber bi tiştên wekî nok, nanê hişk û kubên qeşayê ve bikişînin.

Lê DNA ne her tişt e; hûn her weha fêr dibin ku bi ezmûnên zaroktiyê hin xwarinan tercîh bikin. "Gava ku em bi her teşwîqek mîna xwarinê re rû bi rû dimînin, kîmya di mêjiyê me de bi rengek diguhere," Pinzone dibêje. Ger bapîrê we di xortaniya xwe de hertim şirînahiyên rûnê da we û we ev tevger bi evînê ve girêda, hûn di mejiyê xwe de pêwendiyên neuralî çêdikin ku ji şîrîniyan hez dikin-ango, hûn diranek şîrîn distînin, Pinzone diyar dike. [Tweet çima diranek te ya şirîn heye!] Pispor texmîn dikin ku berevajî jî dibe ku were sepandin, ji ber vê yekê şîdetek jehra xwarinê piştî hamburgerek di şahiya rojbûna dibistana seretayî de dikare we ji bijareya hewşa paşîn a jiyanê dûr bixe.

While dema ku xuyangkirina dubare dibe ku ji we re bibe alîkar ku hûn tamek ji bo ava fêkiyan bistînin, hûn ê çu carî nikaribin tercîhên çêja xwe bi tundî biguhezînin ji ber ku hûn nekarin genên xwe biguhezînin, dibêje Leslie Stein, Ph.D., derhênerê ragihandina zanistî ji bo Navenda Hestên Kîmyewî ya Monell.

Lê Çi Derbarê Çîkolata?

Di dehsala paşîn de, lêkolîner dest bi vekolînê kirine ka tercîhên çêjê di navbera cinsan de çawa cûda dibin. Wusa dixuye ku dibe ku jin ji bo çêjên tirş, şor û tal sînorek kêmtir hebe-dibe ku ji ber bêhna meya bîhnxweş çêtir be-û ev dikare vebêje ka çima jin mêran ji mêran bêtir şîranî û çîkolata hez dikin radigihînin.

Lê hûn jixwe dizanin ku hormon bi xwestekên we tevlihev dibin-hin demên mehê, ma kes cesaret nake ku di navbera we û selikê nan de raweste! Florence Comite, MD, endokrinologek li New York, dibêje: "Li deverên cihêreng ên dewreya menstrual a jinê, hormonên we dibin sedema ku hin tama çîmentoyê kêm -zêde hesas bin." Guhertinên di fonksiyona tîrîda we û stresê de jî dikarin guheztina genên we biguhezînin, û tama çêjên ku bi şor an şîrîn kêfê digirin vekin an vekin, wê zêde dike.

Nirxandin ji bo