Nîgarên Shirataki: Pişkên 'Mûcîze' ya Zero-Kalorî

Dilşad

• Noodlesên Shirataki Çi ne?
• Di Fiber Vîskos de bilind e
• Dikare Alîkariya We Wenda Bike
• Dikare Sugekirê Xwînê û Asta ulinnsulînê kêm bike
• Dibe Kolesterol kêm bike
• Dibe ku Destgirtinê Rizgar bike
• Bandorên Sideyên Potansiyel
• Meriv Çawa Wan Paqij Bike
• Arîrataki Macaroni û Penîr
• Xeta Jêr

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Pîvaza Shirataki xwarinek bêhempa ye ku pir têrker e lêbelê kêm jî kalorî ye.

Van pizrikan di glîkomanan de, celebek fîber e ku xwediyê bandorên tenduristiyê yên berbiçav in. Bi rastî, glukomanan di gelek lêkolînan de hate destnîşankirin ku dibe sedema windabûna giran.

Vê gotarê her tiştê ku hûn hewce ne ku di derheqê noodlesê şîratakî de zanibin, feydeyên wan û talîmatên pijandinê vedibêje.

Noodlesên Shirataki Çi ne?

Pîvaza ratîratakî pisîkên dirêj û spî ne. Pir caran ji wan re noodles miracle an noodles konjac têne gotin.

Ew ji glukomanan, celebek fîberên ku ji rehê nebatê konjac tê, hatine çêkirin.

Konjac li Japonya, Çîn û Başûrê Asya mezin dibe. Ew pir hindik kerbên hevedudanî digire nav xwe - lê piraniya karbûrên wê ji fîbera glukomanan tê.

"Shirataki" bi "Japonya spî" ya Japonî ye, ya ku xuyangbûna şîrdewanê ya noodles vedibêje. Ew bi tevlihevkirina ardê glukomanan bi ava birêkûpêk û piçek ava lîmoyê ve têne çêkirin, ku ev dibe alîkar ku nîsk şeklê xwe bigirin.

Têkelek tê kelandin û dûv re dibe sêlik û perçeyên mîna birinc.

Pîvaza Shirataki gelek av vedigire. Bi rastî, ew bi qasî 97% av û% 3 fîbera glukomanan in. Di heman demê de ew di kaloriyan de pir kêm in û ti carbên hevedudanî nagirin.

Cûreyek ku jê re tofu şîratakî noodles pir dişibihe noodles şîratakî ya kevneşopî, lê digel tofuya ku tê de çend kaloriyên din û hejmarek piçûk kerbên hevedudanî peyda dike.

Pîvaza Shirataki xwarinek kêm-kalorî ye ku ji glukomannan, celebek fîberê ku di nebata konjac a Asyayî de tê dîtin.

Di Fiber Vîskos de bilind e

Glukomannan fîberek pir viskoz e, ku celebek fîbera çareserkirî ye ku dikare avê vehewîne û gêlekê çêbike.

Bi rastî, glucomannan dikare heya 50 qat giraniya xwe di avê de bigire, wekî ku di naveroka ava pir bilind a noodles shirataki de xuya dike ().

Van pizrikan di nav pergala digestive ya we de pir hêdî digerin, ku ji we re dibe alîkar ku hûn xwe têr hîs bikin û pejirandina xurekê di xwîna we de dereng dixe ().

Wekî din, fîra viskoz wekî pêşbiyotîkî kar dike. Ew bakteriyên li kolonê we dijîn, ku wekî flora gut an mîkrobiota jî tê zanîn, têr dike.

Di kolonê we de, bakterî fîberê di asîdên rûnê yên zincîra kurt de diqelêşînin, ku dikare li dijî iltîhaba şer bike, fonksiyona parastinê zêde bike û feydeyên tenduristiyê yên din peyda bike (,,).

Lêkolînek mirovî ya vê dawîyê texmîn kir ku bi ferkkirina glîkomanan asîdên rûnê yên zincîra kurt, her gram fîber yek kalorî çêdibe ().

Ji ber ku xwarinek tîpîk 4 ons (113-gram) noodles shirataki bi qasî 1-3 gram glukomanan vedigire, ew di bingeh de xwarinek bê calorie, bê karb e.

Glucomannan fîberyek viskoz e ku dikare xwe li avê bigire û helandinê hêdî bike. Di kolonê we de, ew di nav asîdên rûnê yên zincîra kurt de tê ferdekirin ku dibe ku gelek feydeyên tenduristiyê peyda bike.

Dikare Alîkariya We Wenda Bike

Noodlesê Shirataki dikare bibe amûrek bihêz a windabûnê.

Fîbera wan a viskoz valakirina zikê dereng dixe, ji ber vê yekê hûn dirêjtir têr dimînin û di encamê de kêm dixwin (7,).

Wekî din, zibilkirina fîber di nav asîdên rûnê yên zincîra kurt de dikare serbestberdana hormona rûvî bike ku hestên tijîbûnê zêde dike ().

Wekî din, bi glîkomanan vexwarinê berî ku gelek karbo werin vexwarin xuya dike ku asta hormona birçîbûnê grelin () kêm dike.

Di venêrîna heft lêkolînan de derket holê ku kesên ku 4-8 hefteyan glîkomanan girtin 3-5- lîre (1.4-2.5 kg) winda kirin ().

Di lêkolînek de, mirovên ku glukomanan bi tenê an bi celebên din ên fîber girtin, li gorî parêzgehek kêm-kalorî, li gorî koma placebo () giraniyek zêde hildan.

Di lêkolînek din de, mirovên qelew ên ku heşt hefteyan her roj glukomanan digirtin bêyî ku hindik bixwin an jî adetên xweyên werzeyê biguhezînin 5,5 kîlo (2,5 kg) winda kirin.

Lêbelê, lêkolînek din a heşt-heftî di navbera kîloyên qelew û qelew ên ku glukomanan girtin û yên ku negirtin de di cûdahiya kîloyê de cûdahî nedît.

Ji ber ku di van lêkolînan de 2-4 gram glukomanan di tablet an teşeya lêzêdekirî ya ku bi avê re hatî stendin de tê bikar anîn, îhtîmal e ku noodlesên şîratakî xwedî heman bandor bin.

Lêbelê, li ser noodlesên şîratakî bi taybetî lêkolîn tune.

Wekî din, demjimêr dikare rolek bilîze. Pêvekên glukomanan bi gelemperî heya saetekê berî xwarinê têne girtin, dema ku nîsk beşek xwarinê ne.

Glucomannan hestên têrbûnê pêş dixe ku dibe ku bibe sedema kêmkirina wergirîna kaloriyan û bibe sedema kêmbûna kîloyê.

Dikare Sugekirê Xwînê û Asta ulinnsulînê kêm bike

Glucomannan diyar kir ku dibe alîkar ku di mirovên bi şekir û berxwedana însulînê de şekirê xwînê kêm bike (,,,,).

Ji ber ku fîra viskoz valakirina zikê dereng dixe, şekirê xwînê û asta însulînê bi hêdî hêdî zêde dibin ku xurek digihin xwîna we ().

Di vekolînek de, kesên bi nexweşê şekir a type 2 ên ku sê sê hefteyan glîkomanan girtin, di fruktozamîn de, ku nîşana asta şekirê xwînê ye, kêmbûnek girîng hebû.

Di vekolînek din de, kesên bi şekirê tîpa 2-yê ku yek dozek glukomanan girtin berî ku glukozê vexwin, piştî du demjimêran, li gorî şekira xwîna wan a piştî placebo, bi şekirê xwînê bi girîngî kêm bûn.

Pîvaza Shirataki dikare valakirina zikê dereng bixe, ku dibe ku bibe alîkar ku pêşî li xwarina şekira xwînê were girtin.

Dibe Kolesterol kêm bike

Di heman demê de gelek lêkolînan jî destnîşan dikin ku glukomanan dibe ku bibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bibe (,,,,).

Lekolînwan diyar dikin ku glukomannan mîqdara kolesterolê ya ku di nav stûyê de tê derxistin zêde dike da ku hindiktir di herika xwîna we de were vehewandin ().

Di venêrîna 14 lêkolînan de hate dîtin ku glukomanan bi navînî 16 mg / dL û trîglîserîdên navînî 11 mg / dL kolesterolê LDL ya "xirab" dadigire ().

Lêkolîn nîşan didin ku glukomannan dibe alîkar ku asta kolesterol û LDL ya "xerab" kêm bike.

Dibe ku Destgirtinê Rizgar bike

Pir kes bi kapsîta kronîk an jî rûviyên rûk kêm ên ku derbasbûna wan dijwar e hene.

Glucomannan hem ji bo zarokan û hem jî ji bo mezinan ji bo kapsitasê dermankirinek bi bandor îspat kiriye (,,,,).

Di lêkolînek de, kapsîtasyona giran li% 45 ê zarokên ku glukomanan digirin bi serfirazî hate dermankirin, li gorî tenê% 13 ê koma kontrolê ().

Ji bo mezinan, lêzêdekirinên glîkomanan frekansa tevgera rûvî, asta bakteriyên gûfê yên bikêrhatî û hilberîna asîdê rûnê ya zincîra kurt zêde kir (,).

Glucomannan dibe ku ji ber bandorên nermker û sûdên ji bo tenduristiya rûvî, di zarok û mezinan de kapsikê derman bike.

Bandorên Sideyên Potansiyel

Ji bo hinekan, dibe ku glukomanan di şîraniya şîretakî de bibe sedema mijarên hevedudanî yên sivik, wekî dendikên şepik, werimandin û firingî ().

Lêbelê, divê bête zanîn ku glukomannan li hemî dermanên ku di lêkolînan de hatine ceribandin hate dîtin.

Lêbelê - wek ku di mesela hemî fîberan de ye - çêtir e ku hûn glîkomanan gav bi gav di parêza xwe de bihêlin.

Wekî din, glukomanan dikare vegirtina hin dermanan kêm bike, hin dermanên şekir jî tê de. Ji bo pêşîlêgirtina vê, bi kêmî ve yek demjimêr berî an çar demjimêran piştî xwarina nîskên shirataki dermanên xwe bigirin.

Pîvaza Shirataki ji bo vexwarinê ewledar e lê dibe ku ji bo hinekan bibe sedema pirsgirêkên dîesaziyê. Di heman demê de ew dikarin vegirtina hin dermanan jî kêm bikin.

Meriv Çawa Wan Paqij Bike

Noodlesên ratîratakî dikare pêşî li amadekirinê hinekî bitirse.

Ew di nav avika bîhnxweş a masî de hatine pakij kirin, ku bi rastî jî ava sade ye ku bîhna rehê konjac kişandiye.

Ji ber vê yekê, girîng e ku ew çend hûrdeman di bin ava teze û herikî de pir xweş wan bişon. Divê ev pir bêhnê ji holê rabike.

Pêdivî ye ku hûn nan rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûn.

Vê gavê her ava zêde radike û dihêle ku nîsk teşeyek pirtir-wek noodle bistînin. Heke pir zêde av bimîne, ew ê şil bibin.

Li vir reçeteyek nîsk a shirataki hêsan e ku tenê çend malzeme hene:

Arîrataki Macaroni û Penîr

(1–2 xizmetê dike)

Ji bo vê reçete, çêtir e ku hûn celebên kurttir ên shirataki bikar bînin, wek nîskên ziti- an birinc.

Melzeme:

• 1 pakêt (7 ons an 200 gram) donên shirataki an birincê shirataki.
• Rûnê zeytûnê an rûnê rûnê ramekînê, firaxek biçûk.
• 3 ons (85 gram) penîrê cheddar ê qelandî.
• 1 kevçîyek kefir.
• 1/2 kevçîyê çaya xwêya deryayê.

Tarîfa bikaranînê:

1. Firina xwe li 350 ° F (175 ° C) germ bikin.
2. Neçîr herî kêm du hûrdeman di binê ava herikî de bişon.
3. Nûjiyan veguhezînin tenûrê û 5-10 hûrdeman li ser germa navîn-bilind bipêjin, carinan tevdin.
4. Dema ku nîsk çêdibin, ramekînek 2 kevçî bi rûnê zeytûnê an rûnê rûn bikin.
5. Pîvazên pijandî veguherînin ramekinê, malzemeyên mayî têxin nav xwe û baş baş bikelînin. 20 hûrdeman bikelînin, ji sobê derxînin û bixebitînin.

Noodlesên ratîratakî li şûna pasta an birinc di her firaxê de werin bikar anîn.

Lêbelê, ew di reçeteyên Asyayî de çêtirîn dixebitin. Tama nîskan tune lê dê çêjên sos û bîstanan pir xweş bikişîne.

Heke hûn dixwazin noodlesê shirataki biceribînin, hûn dikarin li Amazonê hilbijartinek fireh bibînin.

Pîvaza Shirataki hêsan tê amadekirin û di cûrbecûr xwarinan de tê bikar anîn. Ew bi taybetî di reçeteyên Asyayî de xweş in.

Xeta Jêr

Pîvaza Shirataki li şûna noodles kevneşopî cîgiriyek mezin e.

Digel ku ji hêla kaloriyê ve pir kêm in, ew alîkariya we dikin ku hûn xwe têr hîs bikin û dibe ku ji bo kêmkirina kîloyê bi feyde be.

Ne tenê wusa, lê di heman demê de ji bo asta şekira xwînê, kolesterol û tenduristiya gihaştinê jî feydeyên wan hene.