6 Sûdên Bendewar ên Nokên Soy

Dilşad

• 1. Dibe ku tenduristiya dil xurt bike
• 2. Dibe ku alîkariya wendakirina kîloyê bike
• 3. Dibe ku tenduristiya hestî pêşve bibe
• 4. Dibe alîkar ku nîşanên menopozê sivik bibin
• 5. Dibe ku li dijî hin penceşêrê biparêze
• 6. Pir cûrbecûr
• Rêzeya jêrîn

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Gûzên soyê xwarinek qeşeng e ku ji soya gihîştî ya ku bi avê re hatî şil kirin, şûştin û pijandin an qelandin çêkirî ye.

Tama wan dişibihe hilberên soyê yên din lê pêkhateyek wan a nuttier heye û tewra dikare di nav rûnê noktê de jî were zeliqandin.

Ji ber ku gûzên soyê di fîber, proteîna nebatan, îsoflavon û çend madeyên din de dewlemend in, dibe ku ew windabûna giraniyê pêşve bibin û tenduristiya dil û hestî, di nav feydeyên din de, xurt bikin.

Li vir 6 feydeyên berbiçav ên findên soyê hene.

1. Dibe ku tenduristiya dil xurt bike

Xwarina findiqên soyê dibe ku asta kolesterolê kêm bike û faktorên din ên rîskê yên ji bo nexweşiya dil baştir bike.

Dema ku mekanîzmaya rastîn bi tevahî nayê fêhm kirin, fîber, proteîn û asîda alpha-linolenic (ALA) ya di soyê de dibe ku rol bilîzin (,).

Di soyê de îsoflavon jî hene, ku estrojenê dişibînin û di laşê we de wekî antioksîdan tevdigerin (3).

Di venêrîna 35 lêkolînan de derket holê ku xwarina hilberên soyê bi girîngî asta LDL (xirab) kolesterolê kêm dike dema ku asta kolesterolê HDL (baş) zêde dike, nemaze di yên ku kolesterolê wan zêde ye ().

Lêkolînên din destnîşan dikin ku gûzên soyê ji celebên din ên soyê bêtir li ser asta kolesterolê bandor dikin ().

Wekî din, lêkolînek 8-heftî li 60 jinan diyar kir ku xwarina rojê 25 gram proteîn ji gûzên soyê tansiyona systolîk û diastolîk bi rêjeya 9,9% û 6,8%, li gorî yên bi tansiyona bilind, li gorî parêza bê proteîna soyê ().

Noyên soyê dikarin bi başkirina tansiyona xwînê û asta kolesterolê tenduristiya dil xurt bikin.

2. Dibe ku alîkariya wendakirina kîloyê bike

Nojên soyê ji ber naveroka proteîna wan a bilind dibe ku bibin alîkar dakêşana kîloyan.

Xwarina zêdetir proteîn dikare metabolîzmayê û têrbûnê zêde bike, bi vî rengî alîkariya windabûna kîloyê dike ().

Proteîna soyê dibe ku bi fîber û îsoflavonan re bixebite da ku ji bo metabolîzma rûn û windabûna giran feydeyên din peyda bike, lê lêkolîn têkel e (,).

Di vekolînek 8-heftî de li 30 mezinên bi qelewbûn, yên ku parêzek kêm-kalorî bi proteîna soyê dişopandin kêmkirina rûnê laş ji yên ku parêzek kêm-kalorî bi piranî proteîna ajalan dixwarin re çêbû ().

Vekolînek 12-heftî li 39 mezinan bi qelewbûn an giraniya zêde heye diyar kir ku xwarina biskuvîtên bi fira soya ji bo taştê her roj bi giranî giraniya laş kêm dibe, li gorî xwarina biskuvîtên bê fîbera soya ().

Dîsa jî, li ser bandorên soya li ser giran bêtir lêkolîn hewce ye.

Dibe ku proteîna bilind, fîber û naveroka îzoflavon a nokên soy kêmkirina kîloyan bibe alîkar.

3. Dibe ku tenduristiya hestî pêşve bibe

Ofsoflavonên di nav gûzên soyê de dibe ku hêza hestî mezin bike û bibe alîkar ku pêşî li osteoporozê bigire, nexweşiyek ku bi hestiyên nazik û xetera şikestinê zêde dibe.

Bi taybetî, genistein û îzoflavonên din hatine nişandan ku di jinên piştî menopozê de mînera hestî zêde dike. Ev îhtîmal e ku ji ber ku ew sûdê didin markerên ku çêbûna hestî di laşê we de kontrol dikin (,).

Di venêrana 10 lêkolînên li ser jinên menopausal de hat destnîşankirin ku bi kêmtirîn 6 mehan re her roj bi 90 mg îsoflavonên soyê re tevhevkirin, bi plazbo () re bihevra mînerala hestî zêde kir.

Digel ku hin lêkolîn bi vegirtina îsoflavonê re qeweta hestî ya çêtir nadin hev, di hişê xwe de bimînin ku piraniya lêkolînan li şûna xwarinên soyê pêvekên îsoflavon bikar tînin. Hin lêkolîn pêşniyar dikin ku xwarinên soyê ji pêvekan bêtir asta îsoflavon zêde dikin (,).

Gûzên soyê çavkaniyek dewlemend a îsoflavonan e, ku dibe ku tîniya mînerala hestî baştir bike.

4. Dibe alîkar ku nîşanên menopozê sivik bibin

Di dema menopauzê de, asta estrojenê kêm dibe, û dibe sedema pêlên germ, giyanbûn û nîşanên din. Ji ber ku îsoflavonên di soy de estrojenê dişibînin, ew dikarin bibin alîkar ku nîşanan sivik bibin ().

Vekolînek 8-heftîyî li 60 jinên pîr dît ku ewên ku rojê 1/2 qedeh (86 gram) fasûlyên soyê dixwin ji% 40 kêmbûna şewatên germ çêdibe, beramberî wanên ku parêzek wusa bê gûzên soyê dixwin () .

Wekî din, di venêrîna 17 lêkolînên li ser jinên menopausal de derket holê ku xwarina îsoflavonên soyê ji 6 hefteyan heya 12 mehan şideta şewatên germê ji% 20 kêm kir, li gorî placebo ().

Lêbelê, lêkolînên din encamên tevlîhev pêşkêş dikin. Di nirxandina 10 lêkolînan de delîlên hindik diyar kirin ku soya nîşanên menopozê çêtir dike (,).

Lêkolîn her weha destnîşan dike ku bandorên soyê li ser astên estrojen û nîşanên menopozê li ser wê yekê ye ku jin çawa bi tena serê xwe îsoflavonan pêvajo dikin ().

Ofsoflavonên di nokên soyê de estrojenê dişibînin û dibe ku şewatên germ û nîşanên din ên menopozê xweş bikin, lê lêkolîn ne hevgirtî ye.

5. Dibe ku li dijî hin penceşêrê biparêze

Lêkolîna çavdêriya heyî diyar dike ku xwarinên soyê dibe ku rîska weya kansera memik û prostatê kêm bike (,).

Dîsa jî, bandorên soya li ser metirsiya penceşêrê pir têne nîqaş kirin. Lêkolînên heywanan, di derbarê isoflavonên soy û mezinbûna tûmorê de, nemaze ji bo kansera pêsîrê () encamên tevlihev didin.

Her çend bandorên isoflavones-ên mîna estrojenê destnîşan dikin ku soya dikare xetera weya penceşêra pêsîrê zêde bike, lêkolînên mirovî vê piştgirî nakin ().

Vekolînek li ser 35 lêkolînan vexwarina soyê bi rîska kêmkirina kansera pêsîrê li jinên ji welatên Asyayî ve girêdide lê di têkiliya soya û kansera pêsîrê de jinên ji welatên Rojavayî ti têkilî nedîtin ().

Wekî din, lêkolînan vexwarina soya bi nêzîkê 30% rîska kêmtir a penceşêra prostatê ve girêdidin (,).

Bandorên gengaz ên antî-kanserê yên soyê dibe ku ji ber îsoflavonan be, ku wekî antîoksîdan tevdigerin, û hem jî lunaisin, ku di lêkolîna ceribandin û heywanan de mirina şaneya penceşêrê pêş dixe (,,).

Lêbelê, li ser soya û rîska penceşêrê lêkolînek berfirehtir hewce ye.

Nokên gûzan dikarin li hember kansera memik û prostatê xwe biparêzin, lê bêtir lêkolîn hewce ne.

6. Pir cûrbecûr

Gûzên soya û rûnê nokan li serhêl, û her weha gelek firoşgehên firotanê jî hene.

Hêsan e ku meriv wan li xwarin û nanan zêde bike, tê de selete, mixa şopê, mast, firingî, û xwarinên pasta. Çêj û cûrbecûr cûrbecûr hene, wekî xwêkirî, xwêkirî, û biharatî.

Ji ber ku ew ji hêla teknîkî ve gwîz ne, ji bo kesên bi alerjiya fisteq an dara gûzan alternatîfek guncan e.

Nivîna soya gûzan dikare li ser tûjê were belav kirin, li smûzan were zêdekirin, di nav dexilê de tevlihev bibe, an jî wekî vexwarinek sebzeyan an fêkiyan were xizmet kirin. Di heman demê de hûn dikarin wê bi ava citrus an sîrkê re têkel bikin da ku zirav û sosan çêbikin.

Ji bo vebijarkên herî tendurist, li celebên ku hişk hatine şewitandin an pijandin bigerin û rûnên nebatî, xwêya zêde, an parêzvan neyên zêdekirin.

Gûzên soyê di mast, selete, û firingiyan de tama wî xweş e, lê rûnê soya-gûzek ji sandwîç, sos û smûziyan pêvekek xweş e.

Rêzeya jêrîn

Gûzên soyê xwarinek qeşeng û xweş e ku ji soya hişk hatî çêkirin.

Ew ji hêla proteîn, fîber, asîdên rûn, û pêkhatên nebatan ên bi feyde ku wekî îsoflavon têne navandin dewlemend in. Dibe ku ew ne tenê bibin alîkarê kîloyan lê di heman demê de tenduristiya dil û hestî jî xurt bikin.

Heke hûn bi vê xwarina dilxweşker re eleqedar dibin, hewl bidin ku wê li xwarin û xwarinên xwe zêde bikin.