5 alternatîfên şûna birinc û pasta

Dilşad

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Spageyên zucchini
• 4. Kartolên şêrîn
• 5. Buckwheat

Ji bo şûna birinc û pasta di xwarinê de û kêmkirina mîqyasa karbohîdartan di parêzê de, quinoa, amaranth, kartolên şêrîn û spageyên zeytûnan dikare were bikar anîn, xwarinên ku dikarin li amedekariyên cihêreng werin zêdekirin, wek pasta, şorbe, selete, av û vîtamîn .

Wekî din, ew vebijarkên saxlem in ji bo mirovên ku tehmûl nakin gluten, ku di pasta de heye, û dikare di metbexên cûrbecûr de li metbexê werin bikar anîn, bi qasî birinc an pasta cûrbecûr pêşkêşî bikin.

1. Quinoa

Quinoa pseudo-cereal-ê ye ku ji hêla proteîn û fîber ve dewlemend e, ku di forma flakes, dexl an ard de tê dîtin. Wekî din, ew bi omega 3, kalsiyûm, hesin û vîtamînên B dewlemend e, dibe alîkar ku pêşî li pirsgirêkên dil û reh, osteoporoz û pirsgirêkên pergala rehikan bigire.

Çawa xerckirin: ji bo şûna birinc û pasta, quinoa genim bikar bînin, ku divê bi heman awayî wekî birinc were pijandin, ji bo her tasek quinoa 2 kevçîyên avê bikar bînin. Wekî din, di forma flakes an ard de, quinoa dikare li selete, ava avî, şorbe û vîtamînan were zêdekirin. Hin reçeteyan bibînin ku hûn bi quinoa giran bibin.

2. Amaranth

Amaranth genimek bi proteîn, fîber, hesin, kalsiyûm, magnezyûm û potiyûmê dewlemend e, xwediyê taybetmendiyên girîng ên wekî pêşîgirtina li pençeşêrê, parastina li dijî hin mercên nerolojîkî, zûkirina başbûna masûlkeyan û pêşîgirtina li osteoporozê ye.

Wekî din, di antioxidantên ku kezeb û dil diparêzin de pir dewlemend e. Di heman demê de bandorek dijî-înflamatuar heye, windabûna kîloyan pêş dixe û dibe alîkar ku kolesterolê kêm bibe.

Çawa xerckirin: dexlên amarantê dikare bi heman rengî birinc were pijandin û li xwarinên goşt, şorbe an seleteyan were zêdekirin. Wekî din, ew dikarin digel fêk, şîr û mast jî xav bêne xwarin.

Ji bo çêkirina ardê amaranth, tenê gewherên di blenderê de hûr bikin û ard têxin nav vîtamîn, pûran, kek û avaran. Feydeyên ardê amaranth bibînin.

3. Spageyên zucchini

Spaghetti zucchini alternatîfek tendurist e, ku dikare wekî cîgir ji pasta re were bikar anîn, avantaja kêmbûna kaloriyê tîne, ji bo parêzên qelsbûnê vebijarkek mezin e. Wekî din, ew gluten nagire, ji bo kesên ku bi gluten bêtelerans an nexweşiya celiac re dibe çareseriyek baş.

Di heman demê de gelek sûdên tenduristiyê yên zucchini jî hene ku ji hêla vîtamîn A, karotenoyîd, vîtamîna C, kalsiyum û potiyûm dewlemend e.

Çawa xerckirin: zusûcê bi qasî 2 tiliyan qalind birrîn, qurmikan jê bikin û li ser pelê kaxezê rûnê rûn rûnî rûnin û bi qasî 30 hûrdeman li ber 200 ° C ê sarbûna germ bikin.

Dema ku ew pijandî, wê ji êgir hilînin û bihêlin bi qasî 10 hûrdeman sar bibe. Wê hingê, tenê têlên zebeşan bi alîkariya çerxek ji hev veqetînin, û bi tije ku hûn dixwazin bikar bînin.

Gav bi gav di vîdyoya jêrîn de bibînin:

4. Kartolên şêrîn

Kartolên şirîn çavkaniyek mezin a karbohîdartên kêmbûna glîkemîk in û ji hêla şekir ve têne vexwarin û ji bo navmalînên pêş-werzê vebijarkek mezin e.

Kartolên şirîn ji hêla vîtamîn A, carotenes, vîtamîna C, potiyûm, kalsiyûm, fosfor û magnezyûm ve dewlemend in, lewra karbohîdartek e ku bi antioksidant û anthocyanîn zengîn e, li hember penceşêr û nexweşiya dil diparêze. Wekî din, têlên wê hene ku alîkariya tenduristiya rûvî dikin û tenduristiya çavan digirin.

Çawa xerckirin: ew dikare di forma sade ya pijandî de an jî di forma safî de were bikar anîn, û bi her cûreyê goşt re baş li hev were.

5. Buckwheat

Buckwheat, ji bilî ku gluten nagire, xwarinek dewlemend e ku bi proteîn, fîber, antîoksîdan û mîneralên wekî magnezyûm, manganez, hesin û fosfor e.

Buckwheat ji ber pêkhateya xweya fîber tenduristiya rûvî diparêze, hesta têrbûnê zêde dike û asta şekira xwînê kontrol dike, kêmbûna kîloyê dide alî û dibe ku ji hêla mirovên şekir ve were vexwarin.

Çawa xerckirin: ev genim dikare di heman rengê birincê de were amadekirin. Ji bo vê yekê, divê hûn ji bo her du avê 1 kevçîyek kevçî danîn, da ku hûn bi qasî 20 hûrdeman bikelînin.

Mînak Buckwheat dikare were amadekirin ku cakes, pies û pancakes amade bikin.Wekî din, hûn dikarin pasta ku bi buckwheat hatî amadekirin jî bikirin.

Ji bo ku hûn bi kêmbûna kîloyê re bibin alîkar, serişteyên din ên sade jî bibînin ku hûn giran bibin û zikê xwe winda bikin.