Xwarinên Xweser ên Vegetable ên Spasdar ên Ku Dê Tastebudên We Xweş Bikin

Dilşad

• Potatoyên weetirîn ên bi Rûnê ileîlî, Tahînî, û Salad Fennel-Herb
• Gêzerên Roşandî yên bi Xurme, Lime û Bûka Spîkirî
• Gingery Butternut Squash Gratin
• Birûskên Brukselê bi Bacon, Orange, û Mezcal
• Parmesan Caulilini Bi Biber û Bean Spî Selete
• Nirxandin ji bo

Belavbûnek gelemperî ya Roja Tirkiyê taybetmendiyên karbohîdartên rihet - û pir ji wan. Dibe ku di navbera kartolên şilandî, kel û pelan de, plakaya we mîna kulmek mezin ji qenciya spî û gemarî xuya bike, û dema ku AF xweş be jî, dibe ku laşê we hinekî rengîntir û xurektir bixwaze.

Yek awayek ku meriv di vê roja xwarinê de dozek xurekan bistîne bêyî ku tahma xwe bide? Van xwarinên nebatî yên Spasdariyê. Bi çêjên zengîn û germ, van xwarinan sebzeyên demsalê yên mîna squash, kartolên şîrîn, û kulmeyên Brukselê vedihewînin û, bi xêra biharat, giya û citrusên ku têne bikar anîn, ji bo şeva payîzê ya sar îdeal in. (Têkildar: Hûn Dikarin Vê Xwarina Spasdariya Hêsan bi Malzemeyên Kêmtirîn Bikin)

Yearsal, van xwarinên sebzeyan ên gukrî yên bi girseyî şil bikin û ji we re vîtamîn, mîneral û makronutrientên ku hûn heq dikin, bidin. Bawer bikin, hûn ê spasdar bin ku we wusa kir.

Potatoyên weetirîn ên bi Rûnê ileîlî, Tahînî, û Salad Fennel-Herb

Kêfxweşiya kartolê ya pir şîrîn sala borî wusa ye. Ev xwarina sebzeyê ya Thanksgiving germahiyek ji îsotên Szechuan, fêkiyên îsota sor û darçîn distîne, dema ku tahinî û gihayên teze ew hemî xweş dikin.

Destpêk biqedînin: 1 demjimêr 10 hûrdem

Xizmet dike: 4

Malzeme:

• 4 kartolên şîrîn ên navîn (2 1/2 lîre), çermê paqij kirin û hişk kirin
• 2 kevçîyên rûnê zeytê yên zêde-bakîre, ji bo şilkirinê bêtir
• xwê Kosher
• 1/4 kasa rûnê bêalî, wek tovê tirî
• 1 kevçîyê îsotê îsota Szechuan
• 1 darçîn
• 1 stêrk anise
• 1 kevçîyê xwarinê îsota sor
• 3 kevçîyên tahinî
• 1 kevçîyekî xwarinê plus 2 kevçîyê ava lîmoyê teze
• 1/2 kewara serî ya piçûk, bi core û pir zirav hatî birrîn
• 1/4 kasa pîvazê sor ê hûr hûrkirî
• 1/4 kasa bexdenûs, nîsk an dillê teze çirandî
• 1 kevçîyê çayê tovên semayê tûjkirî

Tarîfa bikaranînê:

1. Berê firnê germ bikin 425°F. Bi perçeyekî pelikek qelandî yê rimkirî rêz bikin. Patatên şirîn bi çengek bikelînin, û bi 1 kevçî rûnê zeytûnê bavêjin ser kaxezê. Bi qasî 45 hûrdeman bişewitînin (di nîvê rê de zivirî).
2. Kartolên şîrîn ji tenûrê derxînin, û hinekî hênik bikin. Dema ku têra xwe sar bibe, firnê bizivirînin ku bikele. Pergamentê ji pelê pijandinê derxînin. Kartolên şîrîn bi 2 kevçîyan bi perçeyên mezin perçe bikin. Potatoyên şirîn bi rengek wekhev li ser kaxezê bişon, aliyên goşt ber bi jor ve belav bikin. Bi xwê bixwin, û bi kevçîya xwarinê ya rûnê zeytê yê mayî birijînin. Heya ku di deqan de bişewitin, bi qasî 5 hûrdeman bipijin.
3. Di vê navberê de, di tasek piçûk de, rûnê tovê tirî, îsotên bîber, darçîn û anise stêrk bi hev re bikin. Li ser germê navîn bixwin heya ku rûn rûn û bîhnxweş be, bi qasî 5 hûrdeman. Ji ser agir radikin, û pelikên bîbera sor lê dikin. Rûnê ileîlî têxin taseke piçûk a bê germ, û bila rûnin heya ku hûn amade ne bikar bînin, herî kêm 10 hûrdeman.
4. Di taseke din a piçûk de, tahînê bi 1 kevçîyê xwarinê ava lîmonê û 2 kevçîyên xwarinê vekin. Ger hewce be, bêtir avê lê zêde bikin, heya ku hevgirtî ji bo rijandinê baş be. Demsala xwê bikin.
5. Di taseke navîn de, firingî û pîvazê bi 2 tebayên mayî ava lîmonê bikelînin. Demsala xwê bikin.
6. Ji bo xizmetê, rûnê çîleyê di nav sîtilek xalîçê de bişelînin, zexîreyan bavêjin. Kartolên şîrîn ên pijandî li ser tepsiyek rêz bikin. Bi rûnê çîlek û sosê tahinî bişelînin. Serê xwe bidin seleteya fistiqê, bexdenûs û tovên îsotê.

Gêzerên Roşandî yên bi Xurme, Lime û Bûka Spîkirî

Bi xêra hin şewitandina giran û şekirên xwezayî yên di gêzer de, ev xwarina sebzeyê ya Thanksgiving di firnê de xweş û kemilandî dibe. Since ji ber ku ew gelek baharat û kelûpelên pantorê yên ku dibe ku hûn di dest de ne bikar tîne, ev gêzer bêkêmasî ne ku meriv salê çêdike (û bêyî ku hewce bike ku tonek xurek bikirin).

Destpêka qedandinê: 45 hûrdem

Xizmet dike: 4

Malzeme:

• 2 lîre gêzerên navîn, paqijkirî, xaçê nîvco, û ger stûr bi dirêjahiya nîvî
• 2 kevçîyên rûnê zeytê yên jiberkirî
• Xwêya koşer û îsota reş a nû ya xwar
• 3 kevçîyên rûnê rûnê bê xwê
• 1 kevçîyê xwarinê kaper
• 1 kevçîyê kîmyona erdê
• 1 kevçîyê çayê korîner erd
• 2 lîmon, serjêkirî û perçe perçe, plus 3 kevçîyên ava lîmoyê teze
• 3 Xurmeyên Medjool, qulkirî û bi perçek zirav
• 1/4 kasa mint nû

Tarîfa bikaranînê:

1. Berê firnê germ bikin 425°F. Li ser kaxezek qelandî ya xalîçandî, gêzer bi rûnê ve girêdidin, û xwê û îsotê pê bikin. Heya ku di cîh de pir nerm û zêrîn, bi qasî 35 hûrdeman bikelînin (di nîvê rê de biqelînin).
2. Di sîtilek navîn de, rûnê kefçî, kîmyon, û coriander li ser germahiya navîn bihelînin. Biqelînin, biqelînin, heya ku biharat bîhnxweş bin, bi qasî 1 hûrdemî.
3. Qazê ji germê derxînin, û ava lîmonê bikelînin. Li ser gêzerên biraştî birijînin. Gêzikan bi nermî bi xurme û perçeyên lîmonê biqelînin, û bavêjin ser sêniyekê. Pelên nenê çirînin, bi ser de birijînin.

Gingery Butternut Squash Gratin

PSA: Hûn * hewceyê * Instagramê ne ku ev xwarina kêfa Thanksgiving. Dibe ku ew destek domdar bigire, lê bi baldarî lihevxistina perçeyên kewarê yên rûnkirî di sêwirana gulê ya bedew de, vebêjê bi qasî çêja xwe xweş dixuye. Xwarinê li nîvê sifrê bicîh bikin û bala xwe bidin wê.

Destpêka qedandinê: 1 saet 10 hûrdem

Xizmet dike: 6

Malzeme:

• 2 kevçîyên rûnê bê xwê
• 2 pîvazên zer ên navîn
• Xwêya koşer û îsota reş a nû ya xwar
• 1/2 kasa şeraba spî
• 1/4 kasa rûnê zeytûnê ya jibergirtî
• 2 kevçîyên çayê zencîreya paqijkirî û hûrkirî
• 2 kevçîyên sîr, hûrkirî
• Pelên îsota sor
• 1 goştê rûnê mezin (nêzîkî 3 lîreyan), paqij kirin, nîvco kirin û tov jê kirin, li nîv-heyvên pir nazik
• 1 kevçîyê çayê tiryaya teze hûrkirî

Tarîfa bikaranînê:

1. Li ser germahiyek navîn-bilind rûn di nav tiliyek nehîştî ya mezin de bihelînin. Pîvazê zêde bikin, xwê û îsotê lê bikin, û bikelînin, heya ku pîvaz zêr bibin, bi qasî 15 hûrdeman bikelînin. Wineeraba spî lê zêde bikin, û bikelînin heta ku hilweşî, 1 deqîqe din. Pîvazan bixin binê firaqeke gratîn a 9 înç.
2. Berê firnê bi 350°F germ bikin. Skillet li germahiya navîn-nizm vegerînin. Rûn, zencefîl, sîr û piçikek îsota sor lê zêde bikin û bikelînin heta ku sîr zêr û bîhnxweş ronî bibe, bi qasî 4 deqeyan. Ji germê vekin.
3. Li dora pîvazê li dora perava firaxê pîvazê li çemberên ku li hevûdu dikevin rêz bikin, ber bi navendê ve bixebitin heya ku xwarin bi koxuşê tije bibe. Bi rûnê zencîreyê hûr bikin, bi tûyê bipijînin, û xwê bi ser bikin.
4. Heya ku gûzê nermik û zêrîn di nav deveran de, bi qasî 55 hûrdeman bikelînin. Berî servekirinê 5 hûrdeman sar bikin.

Birûskên Brukselê bi Bacon, Orange, û Mezcal

Van kelemên tirş, lil pitik bi gelemperî yên paşîn in ku têne xwarin, lê dema ku bi vê reçeteyê bêne amadekirin, ew ê bibin yekem ku bi tevahî têne xwarin. Citrus hin ronahî û tirşiya ku pir hewce dike tîne nav xwarinê, dema ku Mezcal bîhnek dûman lê zêde dike, û bacon jê re qenciyek dewlemend û rûn dide. Di malê de xwarinek nebatî heye? Baconê bi kivarkên sorkirî biguherînin. (Girêdayî: Ji Bo Xwarina Cejna Bê Goşt Reçeteyên Veganê yên Spasî yên Herî Baş)

Destpêk biqedînin: 30 hûrdem

Xizmet dike: 4

Malzeme:

• 4 onsan bacona perçekirî, bi xaçê li perçeyên 1/2-inch birrîn
• 1/4 kasa rûnê zeytûnê ya ekstra-virgin, ji bo rijandinê jî zêdetir
• 1 1/2 lîre Kulîlkên Brukselê, hûrkirî û nîvco
• Xwêya koşer û îsota reş a nû ya xwar
• 1 1/2 kasa mezcal
• 1/4 kasa ava lîmoyê teze
• 1 kevçîyê radîkyo hûrkirî
• 2 porteqal, pel û pîvaz jêkirî, di nav nîv-heyvên tenik de birrîn
• 2 kevçîyên tûj kilana teze ya hûr hûrkirî, ji bo xemilandinê bêtir
• 1/3 kasa freskoya queso hilweşandî

1. Di tehtek mezin a ji hesin an nehîştî de, baconê li yek tebeqê bicivînin. Li ser agirê navîn, û bipije, heta ku bacon zêrîn bibe, 8 heta 10 deqîqeyan (di nîvê rê de zivirî). Baconê veguhezînin piyalek pêçandî ya destmala kaxezê.
2. Rûnê baconê yê zêde berdin, û bavêjin. Tîjikê li ser germê navîn-bilind bikin. Dema kevçî pir germ bû, 2 kevçîyên xwarinê rûn û nîvê kulîlkên Brukselê lê zêde bikin. Bixebitînin heta ku gûlan li her du aliyan zêr bibin, bi qasî 5 hûrdeman (di nîvê rê de bizivirin). Xwê û îsotê biqelînin, biqelînin û bikin pincarê û bi baconê re têxin plakayê. Bi rûn û gûzên mayî yên 2 deqeyan re dubare bikin, veguhezînin heman plakayê.
3. Sîtil vegerînin ser germahiya navîn-bilind. Mezkalê zêde bikin, û bikelînin heta ku bi sê çaran, bi qasî 3 deqeyan kêm bibe. Ji ser agir rakin, û ava lîmonê tev bidin. Sprewitî û baconê Brukselê yên pijandî û radîkyo zêde bikin, û biqelînin. Di pirteqal û tirşikê de biqelînin. Bi rûnê rûnê. Bi frescoya queso û pirtir qelewçê reş bikin. Di tebeqê de an jî li ser tepsiyekê xizmetê bikin.

Parmesan Caulilini Bi Biber û Bean Spî Selete

Ger hûn bi gelemperî bi her lêçûnê ji kulîlkan dûr dikevin, vê mezinahiya sebzeyê ya Thanksgiving ji bo mezinahiyê biceribînin. Caulilini naziktir e û tama wê ji gulberojê xweştir e, û dema ku bi Parmesana tûj, bîber, fasûlî û gihayan re were hevber kirin, ew dibe nav medleyek ku hûn dixwazin bixwe bixwin.

Destpêk biqedînin: 40 hûrdem

Xizmet dike: 4

Malzeme:

• 1 1/2 lîre Caulilini (mini kulîlk) an Brokolînî
• 1/4 kasa plus 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê ekstra-bakîr
• Xwêya koşer û îsota reş a nû ya xwar
• 1 kasa Parmesan hûr hûrkirî
• 2 kevçîyên ava lîmoyê teze, plus 1 kevçîyekî çermê zirav hûrkirî
• 1 kevçîçek Xerdelê Dijon sîr piçûk, hûrkirî
• 1 kaniya fasûlî cannellini (15 onsan), tê şuştin û dirijandin
• 3/4 kasa îsota bîbîk (sor, porteqalî, zer, kesk, an tevlihev)
• 3 kevçîyên xwarinê çîçikên hûrkirî
• 2 kevçîyên pelên nû yên gûzê û pelên tenik ên hûrkirî

Tarîfa bikaranînê:

1. Firinê bi 425 ° F germ bikin. Caulilini bi 2 kevçîyên rûnê bavêjin ser kaxezek pijandinê ya mezin. Bi xwê û 1/4 kevçîyê îsotê îsota reş bixwin, û bi heman rengî li ser kaxezê pijandinê belav bikin. Heta ku di cîh de nerm û zêr bibin, bi qasî 25 û 30 hûrdeman bikelînin.
2. Tepsiya pijandinê ji firnê derxin, û Caulilini bi parmesan birijînin. Vegerin firnê heya ku penîr zêr bibe, bi qasî 5 hûrdeman.
3. Di vê navberê de, di tasek navîn de, ava lîmonê lê zêde bikin, û Dijon, sîr, û tîrêjê lîmonê bihejînin. Hêdî hêdî 1/4 kasa rûnê mayî bihejînin heta ku tev lê bibin. Fasulye, îsota zer, pîvaz û parsûyê têxin nav tevliheviya ava lîmonê, û xwê û îsotê bikelînin. Bila ew marîne bike heta ku ji bo xizmetê amade ye.
4. Caulilini germ li ser tepsiyeke servîsê bi rêz bikin. Têkelê fasûlî bi kevçîkî bixin ser wê, û ava mayî di tasê de birijînin. Bi parmesana tirş a ku li binê pelê nanpêjê maye, bi ser ve bikin, û berî servekirinê bi bîbera zêdetir birijînin.

Nirxandin ji bo