Vîtamîn A

Vîtamîn A vîtamînek rûn-solubel e ku di kezebê de tê hilanîn.

Du celeb vîtamîna A hene ku di parêzê de têne dîtin.

• Vîtamîna A ya pêş-formkirî di hilberên heywanan de wekî goşt, masî, mirîşk, û xwarinên şîranî tê dîtin.
• Provîtamîn A di xwarinên nebatî de wekî fêkî û sebze tê dîtin. Cûreyek herî hevpar a pro-vîtamîna A beta-karotîn e.

Vîtamîn A di pêvekên parêzê de jî heye. Ew bi gelemperî di forma retinyl acetate an retinyl palmitate (vîtamîna A-ya pêş-çêkirî), beta-karotîn (provîtamîna A) an têkeliyek pêş-çêkirin û provîtamîn A-yê de tê.

Vîtamîna A dibe alîkar ku diranên saxlem, şaneya skeletal û nerm, mîbusên mukus, û çerm çêbibe û dom bike. Di heman demê de wekî retînol jî tê zanîn ji ber ku di nav retîna çav de pigmentan çêdike.

Vîtamîn A, bi taybetî di ronahiya kêm de, çavê xweş pêş dixe. Di heman demê de di ducanîbûn û şîrdanê de tendurist jî heye.

Vîtamîn A bi du forman tê dîtin:

• Retinol: Retinol formek çalak a vîtamîna A. ye ku di kezeba ajalan, şîrê tevahî, û hin xwarinên dewlemendkirî de tê dîtin.
• Karotenoyîd: Karotenoyîd rengdêrên rengîn ên tarî ne (pigment). Ew di xwarinên nebatan de têne dîtin ku dikarin veguherin forma çalak a vîtamîn A. Ji 500î zêdetir karotenoyîd têne zanîn. Yek ji van karotenoîd beta-karotîn e.

Beta-karotîn antîoksîdanek e. Antîoksîdan şaneyan ji zirara ku ji ber madeyên bi navê radîkalên azad têne çêkirin diparêzin.

Radîkalên azad bawer dikin ku:

• Beşdariya hin nexweşiyên demdirêj bikin
• Di pîrbûnê de rol bigirin

Xwarina çavkaniyên xwarinê yên beta-carotene dibe ku rîska penceşêrê kêm bike.

Wusa dixuye ku lêzêdekên beta-karotîn rîska penceşêrê kêm nakin.

Vîtamîn A ji çavkaniyên heywanan tê, wekî hêk, goşt, şîrê dewlemendkirî, penîr, krem, kezeb, gurçik, cod, û rûnê masî halibut.

Lêbelê, gelek ji van çavkaniyan, ji xeynî şîrê qelandî yê dewlemendkirî ya Vîtamîn A, di rûnê bîhnxweş û kolesterolê de têr in.

Çavkaniyên çêtirîn ên vîtamîna A ev in:

• Rûnê kezeba cod
• Hêk
• Kevirên taştê yên dewlemendkirî
• Skîrê rûnkirî yê dewlemendkirî
• Sebze û fêkiyên porteqalî û zer
• Çavkaniyên din ên beta-karotinê wekî brokolî, spînax, û pir keskahiyên tarî û pelî

Rengê fêkiyek an sebzeyekê çiqas kûrtir be, ew qas miqdara beta-karotîn e. Çavkaniyên sebzeyên beta-karotîn bê rûn û kolesterolê ne. Ku van çavkaniyan bi qelewek bixwin pejirandina wan çêtir dibe.

KÊMASÎ:

Heke hûn vîtamîna A têra xwe negirin, bêtir xetera we ya pirsgirêkên çavî heye wekî:

• Korbûna şevê ya zivirandî
• Zirara korne ya nevegerbar ku wekî xerophthalmia tê zanîn

Kêmasiya vîtamîna A dikare bibe sedema hyperkeratosis an çermê zuwa û zirav.

PIRA PIR:

Heke hûn pir vîtamîna A bigirin, hûn dikarin nexweş bibin.

• Dozên mezin ên vîtamîna A jî dibe ku bibe sedema kêmasiyên jidayikbûnê.
• Jehrînekirina vîtamîna A ya akût pir caran pêk tê dema ku mezinek çend sed hezar IU vîtamîna A digire.
• Jehrîkirina kronîk a vîtamîn A dibe ku li mezinên ku bi rêkûpêk rojê zêdetirî 25,000 IU digirin pêk were.

Zarok û zarok ji vîtamîna A. bêtir hesas in. Ew dikarin piştî ku dozên piçûk ên vîtamîna A an hilberên bi vîtamîn A-yên wekî retinol (ku di kremên çerm de têne dîtin) nexweş bibin nexweş dikevin.

Pir mîqdarên beta-karotinê dê we nexweş neke. Lêbelê, mîqdarên zêde yên beta-karotîn dikarin çerm zer an narîn bikin. Gava ku hûn vexwarina beta-karotinê kêm bikin rengê çerm dê normal bibe.

Awayê çêtirîn ku meriv hewcedariya rojane ya vîtamînên girîng werbigire ev e ku meriv celebek cûrbecûr fêkiyan, sebze, xwarinên şîranî yên dewlemendkirî, baqî (fasûlyên hişkkirî), nîsk, û dexlên têr xwar bike.

Lijneya Xwarin û Xurekê ya Enstîtûya Tibê - Bendavên Çavkaniya Dietîkî (DRI) Ji bo kesan vîtamîna A Pêşniyarên Pêşniyarkirî:

Pitikan (xwarina navînî)

• 0 heya 6 mehan: Rojane 400 mîkrogram (mcg / roj)
• 7 heta 12 mehan: 500 mcg / roj

Ji bo vîtamînan Alîkariya Dietayê ya Pêşniyar (RDA) ev e ku divê her roj pir kes her vîtamîn bistîne. RDA ji bo vîtamînan dibe ku ji bo her kesek wekî armanc were bikar anîn.

Zarok (RDA)

• 1 heta 3 salan: 300 mcg / roj
• 4 heya 8 salan: 400 mcg / roj
• 9 heta 13 sal: 600 mcg / roj

Ciwan û mezin (RDA)

• Zilamên temenê 14 û mezintir: 900 mcg / roj
• Jinên 14 salî û mezintir: 700 mcg / rojê (ji bo jinên 19 salî heya 50 salî, 770 mcg / roj di dema ducaniyê de û 1,300 mcg / roj di dema şîrdanê de)

Ji vîtamîna ku hûn hewce ne çiqas hebe bi temen û zayenda we ve girêdayî ye. Faktorên din, wekî ducanî û tenduristiya we, jî girîng in. Ji pêşkêşkarê lênerîna tenduristiya xwe bipirsin ka kîjan doz ji bo we çêtirîn e.

Retinol; Retinal; Asîdê retînoîk; Karotenoyîd

• Feyda vîtamîn A
• Çavkaniyek vîtamîn A

Mason JB. Vîtamîn, mîneralên şopger, û mîkrobên din. Li: Goldman L, Schafer AI, weş. Tibbê Goldman-Cecil. Çapa 25-an. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: çap 218.

Ross CA. Kêmasî û zêdebûna vîtamîn A. Li: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, weş. Nelson Textbook of Pediatrics. Çapa 21-an. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: serê 61.

Salwen MJ. Vîtamîn û hêmanên şopê. Li: McPherson RA, Pincus MR, weş. Danasîn û Rêvebiriya Klînîkî ya Henry Bi Rêbazên Taqîgehê. Çapa 23-an. St Louis, MO: Elsevier; 2017: serê 26.

Ji ber vê yekê YT. Nexweşiyên kêmasiyê yên pergala rehikan. Li: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, weş. Di Pratîka Klînîkî de Neurolojiya Bradley. Çapa 7-an. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: serê 85.