Sodyûm di parêzê de

Sodyûm hêmanek e ku laş hewce dike ku bi rêkûpêk bixebite. Di xwê de sodyûm heye.

Beden sodyûmê bikar tîne da ku tansiyon û qebareya xwînê kontrol bike. Di heman demê de laşê we ji bo ku masûlk û rehên we bi rêkûpêk bixebitin hewceyê sodyûmê ye.

Sodyûm di piraniya xwarinan de bi xwezayî pêk tê. Forma herî hevpar a sodyûmê klorur sodyûmê ye, ku xwê sifrê ye. Milîr, bîstan û kelûmêl jî bi xwezayî sodyûm vedigire. Ava vexwarinê sodyûmê jî vedigire, lê hejmar bi çavkaniyê ve girêdayî ye.

Sodyûm li gelek hilberên xwarinê jî zêde dibe. Hin ji van formên lêzêdekirî monosodium glutamate (MSG), nîtrîta sodyûm, sakarîn sodyûm, soda nan (bikarbonat sodyûm), û benzoat sodyûm in. Vana di tiştên wekî sosê Worcestershire, sosê soya, xwê pîvaz, xwê sîr, û kûpên bouillon de ne.

Goştên pêvajoyî yên mîna bacon, sosîs, û ham, digel şorbeyên konserveyî û sebzeyan jî sodium zêde kirine. Kelûmêlên pijandî ên pêvajoyî wekî kelûpelên pakêtkirî, kekên navmal, û donên, her weha pir caran di nav sodyûmê de ne. Xwarinên bilez bi gelemperî di sodyûmê de pir zêde ne.

Di parêzê de pir zêde sodyûm dibe sedema:

• Li hin kesan tansiyona bilind
• Di mirovên bi têkçûna dil, sîroza kezebê, an nexweşiya gurçikan de kombûnek cidî ya şilavê

Sodyûmê di parêzê de (jê re dibêjin sodyûmê xwarinê) bi mîlyar (pîlan) tê pîvandin. Xwê sifrê% 40 sodyûm e. Di xwêkek masî (5 mîlyar) xwêya masê de 2300 mg sodyûm heye.

Mezinên saxlem divê vexwarina sodyûmê rojê 2,300 mg bi sînor bikin. Mezinên ku tansiyona wan bilind heye divê rojê ne zêdeyî 1,500 mg be. Yên ku bi dilşikestina dil, sîroza kezebê, û nexweşiya gurçikan re heye, dibe ku hewceyê mîqdarên pir kêmtir be.

Ji bo pitikan, zarokan, û ciwanan qedexeyên taybetî yên sodyûmê tune. Lêbelê, hin astên vexwarina guncan a rojane ji bo mezinbûna tendurist hatine saz kirin. Vana ev in:

• Pitikên ji 6 mehan biçûktir: 120 mg
• Zarokên pitikên 6 heya 12 mehî: 370 mg
• Zarokên 1 û 3 salî: 1,000 mg
• Zarokên 4 û 8 salî: 1200 mg
• Zarok û ciwanên 9 heya 18 salî: 1,500 mg

Adet û helwestên xwarinê yên di derheqê xwarinê de ku di dema zaroktiyê de têne çêkirin, dibe ku bandorê li ser adetên xwarinê yên jiyanê bike. Ji bo vê sedemê, ji bo zarokan fikrek baş e ku xwe ji zêde sodyûmê venekişînin.

Diet - sodyûm (xwê); Hîponatremîa - di parêzê de sodyûm; Hîpernatremîa - di parêzê de sodyûm; Têkçûna dil - di parêzê de sodyûm

• Naveroka sodyûmê

Appel LJ. Diet û tansiyona xwînê. Li: Bakris GL, Sorrentino MJ, weş. Hîpertansiyon: Hevalek Nexweşiya Dil a Braunwald. Çapa 3-an. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: serê 21.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Rêbernameya 2013 AHA / ACC li ser rêveberiya jiyanê ji bo kêmkirina metirsiya dil-dil. Xwîngerî. 2014; 129 (25 Pêvek 2): S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

Mozaffarian D. Nexweşîn û xwarinên dil û reh û metabolîzma. Li: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, weş. Nexweşiya Dilê Braunwald: Pirtûkek Pizîşkî ya Tenduristiya Kardiyovaskular. Çapa 11-an. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: serê 49.

Malpera Akademiyên Zanistî, Endezyariyê, û Dermanê ya Neteweyî. 2019 Ji bo Sodyûm û Potiyûmê Çavkaniyên Çavkaniyê yên Dieteyê. Washington, DC: Çapemeniya Akademiyên Neteweyî. www.nap.edu/catalog/25353/reference-dietary-intakes-for-sodium-and- potium. 30-ê Hezîrana 2020-an gihîştiye.