6 Sedemên ku hûn zêde xwarinê dixwin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Hûn ji xwarinê pir têr bûne, lê dîsa jî hûn nekarin li hember fermankirina şirînahiya Double Dark Chocolate Two-Layer Cake bisekinin. Dema ku we hîs kir ku tenê çend heb hebin, hûn di rûniştinekê de tevayî çîpên kartol ên bi tama barbekûyê dixwin. Li her devera ku hûn diçin, ji firoşkarên "qutiya mezin" heya maseya xweya kar û aşxaneya li malê, nîşanên jîngehê we teşwîq dikin ku hûn ji ya ku hûn hewce ne bêtir bixwin - an jî bixwazin.

Lêkolîner kifş dikin ku bandorek van nîşanan li ser meyla weya zêdexwarinê çiqas bi hêz e. Û ji bo ku hûn kîloyan zêde bikin ne hewce ye ku hûn pir zêde zêde bikin. Brian Wansink, Ph.D., rêvebirê Laboratoriya Xwarin û Brandê û profesorek zanistên xurek û kirrûbirrê li Zanîngeha Illinois, dibêje: "Ji bo piraniya me, nehevsengiya di navbera girtina enerjiyê û lêçûna me de rojane tenê 50 kalorî ye." li Urbana-Kampanya.

"Ji sedî 90ê kesên ku salê 1 an 2 kîlo distînin dikarin giraniya xweya heyî bidomînin heke wan her roj tenê 50 kalorî kêm bixwin," wî zêde dike. Ger ew rojê tenê 100 kêm bixwin, ew ê giraniya xwe winda bikin. "

Nîşana herî hêzdar a ku meriv kaloriyên zêde bixwe rastiya hêsan e ku ew li wir in. Lêkolînerê Hilbijartina Xwarinê ya Zanîngeha Dewleta Pennsylvania Barbara Rolls, Ph.D., hev-nivîskarê lêkolînê dibêje: "Mirov hema hema ne mumkun e ku li hember hebûna amadebûna xwarinê bisekinin." The Volumetrics Weight-Control Plan (HarperTorch, 2003).

Ew lêkolînek tîne ziman ku tê de ji şorbeke xapînok a ku qet vala nedibû ji mirovan re şorbe dihat dayîn; wê xwe ji beroşek ku di binê maseyê de veşartiye, tijî kir. Her kesê ku ji tasê dixwar, ji para xwe ya asayî zêdetir şorba vedixwar. Dema ku qala hîleyê hat kirin, hin kes vegeriyan perçeyên xweyên normal. Lê yên din tenê xwarin dixwendin, nikarîbûn ji xwarina ku li pêş wan bû re bibêjin na.

Nîşanên xwarina bihêz ên din-bê birçî bin an na-deng, bîhn, çalakî an demên rojê hene ku em bi xwarinê re têkildar in, mînakî bihîstina şivêja qamyonê ya li kar, û her weha reklamên xwarinê û xwarina kêm. bihayên. Once gava ku ji me tê xwestin ku em beşdar bibin, sekinandin dijwar e. "Em karekî baş dikin ku haya me ji tiştê ku em dixwin heye, lê em pir hindik wextê xwe li ser qebareyê difikirin," dibêje Wansink. "Digel vê yekê, gengaz e ku meriv jîngeha xwe qelew bike. Ya sereke ew e ku hûn zanibin ku hûn ji derdora xwe bandor dibin û li gorî wê hilbijêrin."

Li vir şeş xefikên herî gelemperî yên ku hûn ê pê re rû bi rû bimînin, digel awayên ku hûn ji wan dûr bigirin hene.

Xefik 1: Tiştek bi mezinahiya aborî

Mezinahiyên konteynerê yên mezin dikarin ji we bipirsin ku hûn ji ya ku hûn dixwazin bêtir xwarinê amade bikin an bixwin. Dema ku Wansink qutiyek 2 kîlo spagetî da jinan û ji wan re got bes ji bo du kesan şîvê rakin, wan bi navînî 302 strî derxistin. Qutiyek 1-lîre hate dayîn, wan bi navînî tenê 234 tel jê kirin.

Rasterast ji pakêtek an konteynerek mezin bixwin, û dibe ku hûn ji sedî 25 zêdetir ji ya pakêtek piçûktir vexwin. Heya ku ew xwarinek xwarinek mîna şîrîn, chips an popcorn nebe: Wê hingê hûn ê ji sedî 50 bêtir bixwin! Di lêkolînek de, Wansink çenteyek 1- an 2-kîlo M & M û hem jî tûrek navîn an jûbo-pîvaz da popcornê. Bi navînî, wan 112 M & M's ji tûrikên 1-kîlo û 156 ji kîsên 2-lîre xwarin-û wan nîvê popcornên xwe xwarin, gelo tûpên wan navîn an jumbo bûn. "Gava ku konteynerek mezin e, mirov tengasiyê dikişînin ka ew çiqas dixwin," Wansink dibêje.

Çare Pakêtên piçûktir bikirin. Heke hûn tercîh dikin ku mezinahiya aboriya mezintir a hilberek bikirin, xwarinê li gorî mezinahiya karûbarê labelê, bi taybetî heke ew xwarinek snack be, li konteynerên bi mezinahî parçe bikin. Bi vî rengî hûn ê bizanin ka hûn çiqas dixwin.

Xefik 2: Hêsanbûn û peydabûn

Xwarinan li ber çavan û li ber destê xwe bigirin, û hûn ê tevahiya rojê bigihîjin wan. Dema ku Wansink şêrînên çîkolata li ber çavan li ser maseyên xebatkarên ofîsê danî, wan her roj bi navînî neh perçe dixwarin û meyla winda dikirin ku çend xwaribûn. Gava şekir di berkêşka maseya wan de bû, wan tenê şeş ​​perçe xwarin; gava ku ew ji ber çavan bû şeş metre dûrî maseyê, ew bi navînî tenê çar bûn.

Rolls di ceribandinek nexweşxaneyê de ceribandinek bi vî rengî vedibêje: Dema ku qapaxek li ser sarincoka qeşayê hate girtin, ji sedî 3-ê beşdarên qelew û ji sedî 5-ê yên giran-giran qeşayê hilbijartin. Dema ku qapax hat rakirin da ku mirov qeşayê bibîne û hêsantir bigihîje wê, ji sedî 17ê kesên qelew di lêkolînê de û 16 ji sedî yên nazik ew hilbijartin. "Pêwîstiya me bi xwarinê heye an na, gava ku ew li ber me were danîn, em wê dixwin," Rolls dibêje. "Û gelek ji me wê hemî dixwin."

Çare Xwarinên ceribandî vedişêrin. Xwarinên netendurist li cihê ku hûn dikarin wan bibînin nehêlin. Ger pêdivî ye ku tiştek di desta we de hebe, wê bikin çîçikên kerfesê an gêzerê, an kulîlkek fêkiyan tijî bikin û wê di destê xwe de bigirin.

Xefik 3: Xapên optîkî

Mirov fîşekên dirêj û zirav wekî şuştikên kurt û fireh pirtir avî dihesibînin, tewra ku her du jî heman mîqdar digirin. Wansinkê ji mirovan re ava fêkiyan davêjin nav her du cûreyên qedehan û dît ku ew ji sedî 20 zêdetir ji şûşeyên hişk vedixwin, her çend ew xwe kêm vedixwin. "Çavên me li ser bilindbûnê zêde balê dikişînin, dibe sedem ku em nebînin ku çiqas piyalek kurt çend heb heye," wî diyar dike.

Çare Bi dirêj û çerm bifikire. Dema ku hûn ji vexwarinên bilind-kalorî yên mîna ava fêkiyan, smoothies an vexwarinên alkolîk xweş dibin, piyaleyên dirêj û teng bikar bînin. Hûn ê bifikirin ku we ji ya ku we vexwaribû zêdetir vedixwar.

Pitfall 4: Beşên derveyî kontrolê

Pir kes dema ku ji wan re bêtir xizmet bê kirin bêtir xwarinê dixwin. Di yek ji lêkolînên Rolls de, xwarinên xwaringehê beşên zîtî yên pijandî yên bi mezinahiya cihêreng hatin dayîn. Dema ku ji sedî 52 zêdetir xizmet kirin, wan ji sedî 45 zêdetir xwar. Û dema ku Wansink popcornên 10 rojî yên bi tama kevin dida mirovan, wan dîsa jî ji selikên mezin ji yên navîn ji sedî 44 zêdetir dixwar. "Nîşaneyên porsiyonê tewra dikarin tama bi ser bixin," ew dibêje.

Çare vebijarkên hişmend dagirin. Kes ji xwarina beşên zêde yên hêşînahiyên seletê qelew nebû. "Heya ku hûn di rêza yekem de xwarinên rast hilbijêrin, ne hewce ye ku hûn kêm bixwin," Rolls dibêje. Alîkariyên mezin ên xwarinên ku pir av tê de hene, wek sebze, fêkî û şorbeyên bi şorbe, dikarin beşên têrker bi çend kalorî peyda bikin.

Xefik 5: Buhayên xwarinê yên danûstendinê-jêrzemînê

Piraniya xwaringehên fast-food danûstandinên wusa mezin li ser beşên mezin pêşkêşî dikin ku hûn xwe bêaqil ferman didin ku xwarinên piçûktir ên ku ji bo her kaloriyek bêtir lêçûn didin. Simone French, Ph.D., pisporê qelewbûn û nexweşiyên xwarinê li Zanîngeha Minnesota li Minneapolis, dibêje: "Gava ku du perçeyên tiştek ji yekê kêmtir xerc dikin, diyar e ku pergala bihayê xelet e." Yek ji lêkolînên wê diyar kir ku kêmkirina bihayê xwarinên makîneya firoştinê bi qasî nîkelê ji etîketkirina xwarinên kêmfat zêdetir firotan zêde dike. Fransî dibêje: "Divê hûn hişyar bin." "Li her deverê ku hûn biçin, hûn ê firoşkarên xwarinê bibînin ku xwestina weya hilbijartinên baş binpê dikin."

Çare Rêza xweya jêrîn kontrol bikin. Ji xwe bipirsin gelo bidestxistina dravê xwe di forma perçeyên mezin de ji gihîştina armancên giraniya we û saxbûna we girîngtir e.

Xefik 6: Hilbijartinên pir zêde

Xwarina cûrbecûr xwarinan baş e ji ber ku ew şansê ku hûn ê hemî maddeyên ku hûn hewce ne bistînin zêde dike. Lê cûrbecûr di heman demê de pirxwarinê jî dihêle (em mêl dikin ku ji çêjên nas aciz bibin û zû dev ji xwarinê berdin). Di ceribandinek de, Rolls sandwiches bi çar dagirtinên cihê re xizmet kir; mirovan sêyek ji wan bêtir dixwar dema ku wê sandwîçên bi dagirtina xweya bijare ya yekta dida wan. Di ya din de, kesên ku sê şêwaz pasta pêşkêşî wan kirin ji sedî 15 zêdetir ji dema ku tenê şiklê xweyê bijare dihat dayîn xwar. W Wansink dît ku dema ku wî bi 10 rengan M & M pêşkêşî mirovan kir, wan ji sedî 25-30 zêdetir ji dema ku heft reng hebûn xwar.

Gelek kes, Rolls dibêje, xwesteka xwe ya xwezayî ya ji bo çêj û çêjên cihêreng bi bijartina gelek hilberan têr dikin -- lê yên ku hemî enerjîk in (ango, kalorî zêde), wek çîp, çîp, pez, qeşa û şîrîn. Ev ji bo zêdebûna kîloyê dermannameyek virtual ye.

Çare Pêdiviya xwe bi cûrbecûr bi xwarinên tendurist vedihewînin. Cûrbecûr bikin hevalbendê xwe. "Li dora xwe hilbijarkek berfireh a xwarinên ku kaloriyên wan kêm in lê çêja wan zêde ne, mîna fêkî û sebze, fasûlî, hin şorbe, îsotê û mastê kêm rûn," ​​Rolls şîret dike. Mînakî, pêşî piyala xwe bi hêşînahiyên seletê û gelek sebze tijî bikin, dûv re perçeyên piçûk ên xwarinên bi enerjî yên mîna goşt û kewarên şirîn bigirin. Monotonî jî dikare bibe hevalbendek: Ger ji we re cûrbecûr çerezan were pêşkêş kirin, tenê celebek hilbijêrin û dibe ku hûn ê di dawiyê de kêmtir kalorî bistînin.

Nirxandin ji bo