Acai: çi ye, feydeyên tenduristiyê û awayê amadekirinê (bi reçeteyan)

Dilşad

• Feydeyên tenduristiyê
• Meriv çawa açaí amade dike
• Acai qelewkirin?

Açaí, wekî juçara, assai an açai-do-para jî tê zanîn, fêkiyek e ku li darên xurmeyan ên li herêma Amazon a Amerîkaya Başûr şîn dibe, niha wekî superfood tê hesibandin ji ber ku ew çavkaniyek kalorîkî ye, di antioxidant û dewlemendên bi antî hêz -înflamatîf. Ev fêkî dişibe tiriyê rengîn mor û navê zanistî yeEuterpe oleracea.

Açaí di prolifenols, sereke, anthocyanins de dewlemend e, û hin lêkolînan diyar dikin ku ew ji van antîoksîdan pirtir ji reşbelek û şînahiyan e, lewma vexwarina gelek caran açaí bi hev re bi parêzek hevseng dikare çend sûdên tenduristiyê peyda bike, çawa pêşî lê were girtin pîrbûn û pergala parastinê xurt dikin.

Ev fêkî ji bo çêkirina vexwarin, jellî, şirînahî û cemedê tê bikar anîn, û dikare di forma fêkiyan de, pelika qeşagirtî an lêzêdekirina xwarinê li supermarketan an firoşgehên xwarinên tenduristî an firotgehan were kirîn serhêl.

Feydeyên tenduristiyê

Bikaranîna açaí dikare feydeyên tenduristiyê bîne, ku bikaribe:

1. Pêşîlêgirtina pîrbûna pêşwext, ji ber taybetmendiyên wê yên antîoksîdan û vîtamîn E, ku bikaribin şaneyên laş ji zirara ku ji hêla radîkalên azad ve hatî ve tête parastin, pêşî li pîrbûna zû digire. Wekî din, ew dibe alîkar ku tenduristiya por û çerm were domandin, pêşî li çêbûna girêkan digire;
2. Pergala parastinê xurt bikin, ji ber ku ew bi vîtamîna C, vîtamîna E, omega-9 û antîsîtokîn dewlemend e, açaí karibe pergala parastinê baştir bike, şaneyên parastina laş zêde bike û pêvajoya başbûnê baş bike;
3. Tenduristiya dil baştir bikin, ji ber ku bandora antioxidant û dij-înflamatuar heye, û ji ber ku ew bi rûnên têrnexwar ên mîna omega-9 dewlemend e, açaí dibe alîkar ku hevsengiya astên kolesterolê diherike, pêşî li aterosklerozê digire, ji bilî ku pêşî li çêbûna lebatan digire û rehetbûnê pêş dixe ji rehikan, baştirkirina gera xwînê û tansiyonê. Lêbelê, di vî warî de, ji bo îsbatkirina vê feydeyê, bêtir lêkolînên zanistî hewce ne, ji ber ku encam ne ew qas teqez in;
4. Fonksiyona rûvî baştir bikin,ji bo ku fêkiyek bi teberan dewlemend e. Vexwarina açaí zêdebûna qebareya fekiyan pêşve dixe û rovî teşwîq dike, ji bo mirovên ku ji ber zikêşanê dikişînin, ku jê re tê gotin;
5. Li dijî hin celebên penceşêrê biparêzin ji bo ku bi prolifenols dewlemend in, ku li gorî lêkolînek zanistî, terkîbên ku şaneyên laş diparêzin û pêşî li stresa oksîdatîf digirin, û rê li ber pirbûna hucreyên tûmor digirin di mijara leukemî, adenokarcionoma kolon û kansera mîde;
6. Enerjiyê ji laş re peyda bikin, ji ber ku açaí fêkiyek zengîn bi rûn, karbohîdart û proteînan e, ku ji bo laş çavkaniyên enerjiyê ne û vî fêkî dikin xwarinek kalorîkî ku li dijî westîn û westandina masûlkan şer dike;
7. Inflammationltîhabê kêm bikin û kezeba rûnê baştir bikin: Lêkolînek li ser ajalan hate kirin pêşniyar kir ku vexwarina açaí dikare pêşkeftina steatosê hepatîk sivik bike, ji ber ku ew di anthocyanîn de dewlemend e, ku dibin alîkar ji bo birêkûpêkkirina metabolîzma rûnan;
8. Anemiya şer bikin, ji bo ku ji hêla hesin ve dewlemend e, mirovên ku ji anemiyê dikişînin dikarin bêne vexwarin;
9. Li dijî emfîzema pişikê bandorên parastinê pêş bixin, ku ew nexweşîyek e ku ji ber kronîkbûna dûmana cixareyê çêdibe û ji ber vê yekê ye ku açaí çalakiyek dij-înflamatuar û antîoksîdan heye;
10. Nexweşiyên neurodegenerative dûr bikin, mîna Alzheimer, ji ber naveroka wê ya antioxidant, dibe alîkar ku di mejî de pêvajoyên iltîhaba were hûr kirin. Hin lêkolînên heywanan jî diyar dikin ku karanîna açaí dikare bibe alîkar ku bîra û fêrbûnê baştir bibe.

Açaí ya ku bi rêkûpêk hatî bikar anîn di heman demê de ji bo ku bibe alîkar bi kêmkirina kîloyê re jî dikare were bikar anîn, lêbelê, divê vexwarina wê di mîqdarên piçûk de, bi hev re bi parêzek hevseng re were çêkirin û bi pratîka çalakiya laşî ya rêkûpêk re têkildar be.

Meriv çawa açaí amade dike

Ji bo ku açaí bi rengek tendurustî amade bikin, hûn dikarin 100 g pelika açaí ya xwezayî, 1 piyalek av û piçek hingiv li blender bixin. Dûv re, hûn dikarin granola, don, bademên şewitandî an fêkiyên din jî lê zêde bikin.

Açaí tozdar di hin firoşgehên xwarinên tenduristiyê de tê dîtin û serhêl, û dikare were bikar anîn ku wek smûyek fêkiyê, di qurmê de were temam kirin an ji bo cemedê an mastê xwezayî bi hingiv were zêdekirin, mînakî.

Divê ji vexwarina fêkiyê açaí rasterast ji darê were dûrxistin, ji ber ku metirsiyek heye ku bi nexweşiyan re bikeve, wekî nexweşiya Chagas. Açaí tehmek pir tirş heye û xwarina pelûça safî pir dijwar e, ji ber vê yekê gelek kes dixwazin ku wê bi hilberên din re têkel bikin wekî şîrê tirşkirî, şîrê toz, çîkolata, bacana reş, di nav yên din de, da ku açaí bêtir calorîk be û kêmtir saxlem.

Ji ber vê sedemê, girîng e ku meriv binihêre pêkhateya xurek a pelika açaí da ku were kontrol kirin ka çi malzeme hene, ji ber ku ya îdeal ew e ku ew hilberên din ên tevlihev, tê de ne wek syrup guarana an şekirên din tune, ji ber ku ev kaloriyên açaí duqat dike . Bibînin ka pêkhateya xurekî ya açaí çi ye.

Acai qelewkirin?

Tesîrên ku bi vexwarina açaí ve girêdayî ne têne vegotin, lêbelê, ji ber ku gelek kalorî û rûnê wê heye, zêde vexwarina açaí dikare giraniyê bide. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku açaí ji hêla kesên ku qelew an qelew in ve were rêve kirin, ev yek ji bo vexwarina fêkiyan tenê beredayî ye.