Xwarinên dewlemend ên tîramîn

Dilşad

• Xwarinên bi mîqdarên tîramîdê yên nerm
• Hişyarî û nerazîbûn

Tîramîn di xwarinên wekî goşt, mirîşk, masî, penîr û fêkiyan de heye, û di xwarinên tirşkirî û pîr de bi qasê mezintir tê dîtin.

Xwarinên sereke yên ku bi tîramîn dewlemend in ev in:

• Vexwarin: bîra, şeraba sor, şerrî û vermût;
• Nan: bi ekstreyên hevîrtirşk an penêr û goştên pîr, û nanên xwemalî an dewlemend-hevîr hatine çêkirin;
• Penêrên pîr û kalkirî: cheddar, penîrê şîn, pasteyên penêr, swiss, gouda, gorgonzola, parmesan, romano, feta û brie;
• Mêwe: kumê mûzê, fêkiyên hişkkirî û fêkiyên pir gihîştî;
• Sebze: fasûlyên kesk, fasûlyên fireh, kelemê ziravkirî, nîsk, saurat;
• Goşt: goştên pîr, goştê hişkkirî an saxkirî, masiyên hişkkirî, saxkirî an di tirşikê tirşikê de, kezeb, ekstraktên goşt, selamî, bacon, peperoni, ham, cixare;
• Yên din: hevîrtirşkê bîrayê, bexşên hevîrtirşkê, sosên pîşesaziyê, tîrêjên penêr, pastên hevîrtirşkê, sosê soyê, dendikên hevîrtirşkê.

Tîramîn hilmek amîno asîdê tirosîn e, û beşdarî hilberîna katekolamîn, neurotransmîterên ku di kontrola tansiyonê de tevdigerin dibe. Asta bilind a tîrozîn di laş de dibe sedema bilindbûna tansiyonê, ku bi taybetî ji bo mirovên ku tansiyona wan heye xeternak e.

Xwarinên bi mîqdarên tîramîdê yên nerm

Xwarinên ku mîqdarên tîramîdê yên nermîn hene ev in:

• Vexwarin: brûsk, şerabê îsotkirî, şeraba sor a sivik, şeraba spî û şeraba Portê;
• Nan bazirganî bêyî hevîrtirşkê an bi naveroka hevîrtirş kêm;
• Mast û hilberên şîraniyê yên ne pasterkirî;
• Mêwe: avokado, raspberry, plum sor;
• Sebze: Fasûlîyên kesk ên çînî, spinaq, fistiq;
• Goşt: hêkên masî û pelikên goşt.

Ji bilî vana, di xwarinên wekî qehwe, çay, vexwarinên nermikî yên kola-kok û çîkolatayan de jî tîramîdek navîn heye.

Hişyarî û nerazîbûn

Divê xwarinên ku bi tiramîd dewlemend in ji hêla kesên ku dermanên MAO-vegir bikar tînin ve zêde neyên vexwarin, ji ber ku dibe ku mîgren an zexta xwînê zêde bibe wekî MAOIs an astengên mono-amino oksîdazê têne zanîn.

Van dermanan bi taybetî ji bo dermankirina pirsgirêkên wekî depresyon û tansiyona bilind têne bikar anîn.