Ji Doktorê Diyetê bipirsin: onekir paşde bixin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Q: Ez dixwazim xwarina şekirê xwe kêm bikim. Ma divê ez biçim tirkiya sar an sivik bikim? Ez ji ku derê dest pê bikim?

YEK: Ez kêfxweş im ku dibihîzim ku hûn hewil didin da ku hûn vexwarina şekirê xwe kêm bikin. Sugarekirê ku hatî zêdekirin ji sedî 16ê kaloriyên tevayî di parêza navînî ya Amerîkî de pêk tîne-ew ji bo kesek li ser nexşeyek 2,000-kalorî 320 kalorî ye! Ger hûn hewl didin ku giraniya xwe winda bikin, rakirina vê pir kalorî dikare bandorek mezin çêbike. Ji bo hin kesan, birrîna şekirê zêde tenê guheztina parêzê ye ku ew hewce ne ku kîloyên girîng bavêjin.

Lê rakirina şekir dijwar e ji ber ku ew addictive ye. Hin lêkolîn nîşan didin ku vexwarinên zêde yên tiştên şirîn dikarin bandorên opiyatan bişibînin. Ez nabêjim ku rastkirina weya cola nîvro bi qasî oxycodone-ê zêde dide we, lê ew her du jî deverên mîna mejî teşwîq dikin, û dibin sedema hestên kêfê.

Awayê çêtirîn ku meriv paşde bixe bi kesayeta we ve girêdayî ye. Hin kes bi rastî baş diçin tirka sar hinên din jî hewce ne ku ji şîr were veqetandin. Bifikirin ka di dema borî de gava ku hûn hewl didin ku adetên xwe bişkînin û heman stratejiyê bikar bînin ji bo we ya herî serketî çi ye.

Lêbelê ku we biryar da ku hûn êrîşî vê mebestê bikin, du tiştên yekem ên ku divê hûn li ser bisekinin dessertên bi genim û vexwarinên şirînkirî ne.

Kêk, çerez, pîvaz û yên wekî wan ji sedî 13 ê şekirê lêzêdekirî di parêza Dewletên Yekbûyî de pêk tê û çavkaniya hejmar 1 ya kalorî û rûnên trans in. Piraniya mirovan rojê gelek caran dessertê nadin, ji ber vê yekê divê şirînahiyên xwe yên piştî şîvê ji cîhek hêsantir bidin dest pê kirin. Ger hûn ji qehweyîyên xwe hez dikin netirsin - ez ji we naxwazim ku hûn dev ji her tiştî berdin. Tenê wê ji bo xwarinên xweyên spehî hilînin û-ya herî girîng, jê xweş bikin. Dûv re vegerin ser plana xweya kêm-şekirê. Bi vî rengî hûn dikarin ji feydeyên başbûna tenduristiyê, kontrolkirina şekirê xwînê, û kêmkirina kîloyan xweş bibin û di heman demê de hûn bikaribin her gav perçeyek kek çîkolata Alman bi sermaya gûzê jî bixwin.

Di derbarê kaloriyên şil de, li ser soda, vexwarinên enerjiyê û vexwarinên werzîşê hûr bibin, ku ji sedî 36 ê şekirê lêzêdekirî û ji sedî 4 ê tevahî kaloriyên ku Amerîkî rojane vedixwin pêk tînin. (Tirsonek!) Heger na, yan, yan lê: Cola di parêza we de cîh nagire. Lêbelê, vexwarinên enerjîk û werzîşî, dikarin di dema an piştî werzîşê de wekî wesayîtek ji bo sotemenî û vejandina xebatkarên we werin bikar anîn, lê ew e. Pêdivî ye ku hûn tiştek din vexwarinê bibînin. Av, seltzer, û çaya kesk an gihayî ya germ an cemidî pêşnîyarên min ên sereke ne. Qutkirina van vexwarinên bi şekirê şîrîn ji parêza xwe (an berhevkirina wan bi dersên xwe re) pêşengiyek sereke ye.

Dûv re, gava ku hûn ji bo pêngava din amade ne, hûn hewce ne ku di xwendina etîketên xwarinê de bibin pispor ji ber ku ew awayê tenê ye ku hûn şekirê zêde destnîşan bikin. Ger yek ji hêmanên jêrîn-hemî ji hêla Rêbernameyên parêzî yên 2010-an ve wekî "şekirê zêde" hatine pênasekirin-yek ji wan sê pêşîn navnîşkirî ye, kirrîn û xwarina wê hilberê rawestînin.

• şekirê spî
• şekirê qehweyî
• şekirê xav
• syrupa genimê fructose bilind
• syrupê kornê
• hişk syrup genim
• syrup malt
• syrup maple
• şorbê pancake
• şirînkerê fruktozê
• fructose avî
• hûngiv
• molasses
• dekstroza bê av
• krîstîk dextroz

Nirxandin ji bo