Ji Doktorê Diet Bipirsin: Ji hêla Fats Alone ve tê şewitandin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Q: Ma ez bi rastî dikarim karbohîdartan bi tevahî qut bikim û hîn jî di astek bilind de werzîş bikim, wekî ku hin alîgirên parêzên kêm-karb û paleo pêşniyar dikin?

YEK: Erê, hûn dikarin karbohîdartan qut bikin û ji bo sotemeniyê tenê li ser rûn rûnin-û ew bi tevahî ewle ye. Hin xurekên di parêza we de bê guman girîng in, di nav de çend rûnên cûda, çend asîdên amînî, û gelek vîtamîn û mîneral. Ne şekir û ne jî karbohîdart dike navnîşa "divê-bixwin".

Ji bo ku hûn bêyî karbohîdartan bixebitin, laşê we karekî pir baş dike, an şekirên ku jê re hewce dike çêdike an jî çavkaniyên enerjiyê yên alternatîf dibîne. Mînakî, dema ku hûn karbohîdartan bi hişkî ji parêza xwe kêm dikin an jê dikin, laşê we dikare şekir çêbike ku wekî glycogen were hilanîn.

Mêjiyê we ji ber xwarina şekir navdar e, ji ber ku ew gelek enerjiyê hewce dike û şekir çavkaniya wêya bijarte ye. Lê digel evîna mêjiyê we bi karbohîdartan, ew ji zindîbûnê bêtir hez dike. Wekî encamek, ew xwe adapte dike û geş dibe, dema ku karbohîdartan ne li dora xwe ne, xwe bi ketonan (hilberînek ji perçebûna zêde ya rûnê) dişewitîne. Bi rastî, dibe ku mejiyê we vê çavkaniya sotemeniya alternatîf veguhezîne bêyî ku hûn pê zanibin ger we xwarinek kêm-karbohîdrat an ketogenîk xwariye, ku hûn ji sedî 60 û 70 kaloriyên xwe ji rûn û tenê 20 heta 30 gram dixwin. (g) karbohîdartan rojê (di dawiyê de rojane 50 g zêde dibe). Van parêzan ji bo windakirina qelewê pir bikêr in, hin faktorên rîskê yên ji bo nexweşiya dil kêm dikin, û şekir û epîlepsiyê derman dikin.

Ji ber vê yekê erê, heke hûn bixwazin, hûn dikaribû bi tevahî karbohîdartan qut bikin, laşê xwe bi rûnan hêz bikin, tenduristiya xwe baştir bikin û di astek bilind de werzîşê bikin. Lê pirs ev dibe: Ma hûn bi rastî hewce ne? Ji hêla serlêdanê ve, parêzek pir kêm-karbohîdart gava ku tê ser vebijarkên xwarinê tixûbdar e-20, 30, an jî 50g karbohîdart ne pir e, û hûn tenê dikarin ewqas kivark, asparagus, û îspenax bixwin.

Li vir ji bo qutkirina karbohîdartan rêgezek alternatîf, xwerûtir heye ku dê gav bi gav laşê we bêtir xwe bi rûn ve girêbide, û dûv re, ger hewce be, hema hema bi taybetî li ser wan. Min ev "hiyerarşiya karbohîdartan" çêkir da ku ji bo vexwarin û sînordarkirina karbohîdartan li gorî hewcedariyên kesane rêbernameyek bikarhêner-heval peyda bikim.

Ev hiyerarşiya hêsan li ser vê bingehê ye ku ji ber ku ne hemî karbon wekhev têne afirandin, çuçeyek heye ku hûn dikarin wan sînordar bikin. Xwarinên li jorê navnîşê pirtir karbohîdartî ne û kalorî ne dema ku kêm xurek tê de hene. Her ku hûn ji navnîşê daketin jêr, xwarinên ku kêm zêde karbohîdart û kalorî lê çêdibe di heman demê de bêtir xurek jî hene-ev xwarinên ku hûn dixwazin li ser piyala xwe kom bikin in. Bi gotinek din, ji îsotê (di serî de di kategoriya şekirê zêde de) de zêdetir îspenax (li jêr di kategoriya sebzeyên kesk) de zêdetir bixwe.

1. Xwarinên ku şekirê zêde lê ne

2. Genimên safîkirî

3. Tevahiya dexl/stêrk

4. Fêkî

5. Sebze

6. Sebzeyên kesk

Biceribînin ku hûn xwarin û vexwarinên ji du pozîsyonên jorîn kêm bikin û/an ji holê rakin, û heke hûn hewce ne ku karbohîdartê (an kaloriya) xwe hîn bêtir kêm bikin da ku zirara qelew pirtir derxînin û şekirê xwînê baştir kontrol bikin, wê hingê bixebitin ku xwarinan kêm bikin û/an jêbirin. di koma din de li ser lîsteyê de. Pejirandina vê nêzîkatiya sînorkirina karbohîdartan dê ji we re bibe alîkar ku hûn balê bikişîne ser karbohîdartên zexm ên xurdemeniyê û di heman demê de dihêle hûn asta karbohîdartan ku ji bo we û hewcedariyên weya rojane guncan e jî sînordar bikin.

Nirxandin ji bo