9 feydeyên tenduristiyê yên sêv û awayê vexwarinê

Dilşad

• 1. Li dijî nexweşîya dil û demar diparêze
• 2. Diyabetê kontrol dike
• 3. Alîkariya we dike ku hûn giran bibin
• 4. Karûbarê rûvî baştir dike
• 5. paşên mîdê sivik dike
• 6. Pêşiya pençeşêrê digire
• 7. Pêşiya qulikan digire
• 8. Karûbarê mêjî çêtir dike
• 9. Pîrbûnê hêdî dike
• Meriv çawa sêvê bikar tîne da ku sûdên wê jê bistîne
• Tabloya agahdariya xwarinê
• Reçeteyên tendurustî yên bi sêv
• Sêvê bi darçîn ve pijandî
• Ava sêvê

Sêv fêkiyek bi eslê xwe Asyayî ye ku alîkariya kontrolkirina hin nexweşiyên wekî şekir, kêmkirina kolesterolê dike, ji bilî başkirina helandinê dibe sedema çêtirîn karanîna xurekan. Sêv ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin jî tê nîşankirin, ji ber ku ew bi fîber dewlemend e û çend kaloriyên wê hene.

Wekî din, sêv bi pektîn, vîtamîn, mîneral û antîoksîdanan dewlemend e ku dibe alîkar ku pergala parastinê xurt bike û gelek feydeyên tenduristiyê yên din jî hene.

Feydeyên sereke yên sêvê ev in:

1. Li dijî nexweşîya dil û demar diparêze

Sêv di pektîn de dewlemend in, fîberek zeliqok, ku bi zêdebûna helandinê û kêmkirina pejnîna rûn ji xwarinê re tevdigere. Ji ber vê yekê, ew di kêmkirina kolesterolê de dibe alîkar ku ew madde ye ku ji pêşveçûna nexweşiyên dil-reh ên wekî enfeksiyona mîokardî an aterosklerozê berpirsiyar e. Ji bo kêmkirina kolesterolê rîsipiyên navmalê bigerin.

Wekî din, sêv polyphenols hene ku bandorên antioxidant hene ku alîkariya kontrolkirina tansiyonê dikin û di heman demê de metirsiya derbeyê jî kêm dikin.

2. Diyabetê kontrol dike

Polîfenolên ku di sêvê de ne, zirarê dide şaneyên beta yên pankreasê, berpirsiyarê hilberîna însulînê. Hin lêkolîn nîşan didin ku rojane xwarina sêvekê bi kêmkirina metirsiya pêşkeftina şekir, zirara van şaneyan kêm dike.

Wekî din, çalakiya antîoksîdant a polîfenolê hilgirtina şekir kêm dike, dibe sedema kêmkirina glukoza xwînê. Li 13 fêkiyên din ên ji bo şekirparêzan têne pêşniyar kirin bigerin.

3. Alîkariya we dike ku hûn giran bibin

Sêv di fîber û avê de dewlemend in ku alîkariya we dikin ku hûn ji bo dirêjtir xwe têr hîs bikin, xwêdana we kêm dike, ku ji bo wanên ku hewce ne ku giraniyê kêm bikin feyde ye.

Wekî din, pektîna ku di sêvê de ye, dibe alîkar ku lewaziya rûnan ji hêla roviyê ve kêm bibe, ku ev mîqyasa kaloriyên di xwarinê de kêm dike.

Di derbarê parêza sêvê de bêtir bibînin.

4. Karûbarê rûvî baştir dike

Pektîn, yek ji wan fîberên sereke yên sêvan e ku tê çareserkirin, ava ku ji regezê digestive çêdibe gêlek çêdike ku alikariya helandinê dike û dibe alîkar ku rovî baştir bixebite. Ya îdeal ev e ku sêva bi peel vexwarin ji ber ku mezintirîn pektîn di peel de tê dîtin.

Di heman demê de sêv dikare di rewşên zikêşê de were bikar anîn da ku rovî were rêkûpêk kirin, lê divê ew bê pele bê vexwarin. Reçeteya ava sêvê ya ji bo îshalê bibînin.

5. paşên mîdê sivik dike

Tîpên sêvê, bi taybetî pektîn, êşa mîde û gastrîtê radike û ji bo başkirina ulsera gastrîk dibe alîkar ji ber ku ew gêlekek çêdikin ku pelika zikê diparêze. Wekî din, sêv alîkariya bêbandorkirina asîdê mîde dike.

Ya îdeal ev e ku meriv rojê sê sêv, yek serê sibehê û yek jî şevê vexwe.

6. Pêşiya pençeşêrê digire

Polyphenolên ku di sêvê de ne hene çalakiya antioxidant û antî-înflamatuar heye ku zirara şaneyan kêm dike û bi vî rengî dibe alîkar ku pêşî li pençeşêrê bigirin. Lêkolîn nîşan didin ku xwarina sêvek di rojê de dikare metirsiya kansera colorectal, memik û zirarê kêm bike.

Zêdetir xwarinên ku alîkariya pêşîgirtina li pençeşêrê dikin binêrin.

7. Pêşiya qulikan digire

Di sêvê de asîdê malik heye ku hilberîna tîrêjê zêde dike, belavbûna bakteriyên ku ji çêbûna plakê berpirsiyar dibin sedema xerabûna diran kêm dike. Wekî din, bêtir saliva dibe alîkar ku bakterî ji devê werin derxistin.

Fîberên çareserkirî yên ku di sêvê de ne diranan paqij dikin û vîtamîn û mîneralên ku di sêvê de ne alîkar in ku diran tendurist bimînin.

Li ser karesatê bêtir fêr bibin.

8. Karûbarê mêjî çêtir dike

Sêv hilberîna acetîlkolîn zêde dike, madeyek ku ji têkiliya di navbera neuronan de berpirsiyar e, û bi vî rengî bîranînê baştir dike û metirsiya pêşkeftina Alzheimer kêm dike.

Wekî din, vîtamînên B û vîtamîna C yên di sêvê de hene ji bo parastina pergala rehikan dibe alîkar.

Pêvekên ku bîranîn û baldariyê baştir dikin alîkar bibînin.

9. Pîrbûnê hêdî dike

Di sêvê de vîtamîna A, E û C hene ku antîoksîdan in ku alîkariya şer dikin li dijî radîkalên azad ên ku ji hêla pîrbûn, qirêjbûn û parêza xirab ve têne çêkirin. Di heman demê de vîtamîn C di hilberîna kolagenê de ku hişkbûna çerm diparêze, girêdan û şûştinê kêm dike jî dibe alîkar.

Meriv çawa sêvê bikar tîne da ku sûdên wê jê bistîne

Sêv fêkiyek pir zexm e, di heman demê de pir pirreng e, ku dikare bi çend awayan were bikar anîn:

1. Sêvê kelandî an qelandî: bi taybetî di rewşa pirsgirêkên gastrointestinal ên wekî vereşîn an zikêş de bikêr;

2. Sêvê xav ê bi peel: dibe alîkar ku bêhna wî kêm bibe û rovî were rêkûpêk kirin ji ber ku gelek têlên wê hene;

3. Sêvê xav ê nevekirî: nîşankirin ku rovî digire;

4. Ava sêvê: ew dibe alîkar ku meriv hîdratê bike, rêkûpêk bike û roviyê kêm bike ji ber ku di wê de fîberek bi navê pektîn heye ku dirêjtir di zik de dimîne, têrbûnê zêde dike;

5. Sêvê zuhakirî: ji bo zarokan mezin e, ji ber ku teşeyek wê yê qeşagirtir heye ku dikare wek cîgir ji bo firingiyên fransî were bikar anîn. Tenê sêvê di germahiyê de kêm bikin, bi qasî 20 hûrdeman heya ku ew tûj be;

6. Çaya sêvê: helandinê çêtir dike û kapsitiyê radike. Pîvaza sêvê di heman demê de dikare li çayên kêmtir bîhnxweş ên wekî çaya kevirşikestî an jî şûrê St. John were zêdekirin da ku çêjekê xweşiktir bide wê;

7. Sirkê sêvê: êşa movikan asteng dike û derman dike, ji bilî vê êşa mîde kêm dike û helandinê çêtir dike. Sirkê sêvê di seleteyan de tê vexwarin an jî hûn dikarin 1-2 kevçîyên tirşika sêva sifrê di nav qedehek avê de hûr bikin û 20 hûrdem berî taştê an navrojê vexwin. Li vir meriv çawa li malê tirşika sêva çêdike ev e.

Xwarina rojê 1 sêv ji bo taştê, wekî şîraniyek an ji bo xwarinan awayek girîng e ku hûn hemî feydeyên wê bistînin, û bêtir tenduristiyê misoger bikin.

Vîdyoya jêrîn ji bo gav bi gav temaşe bikin ka meriv çawa li malê, zû û bi tendurist sêvên bêserûber çêdike:

Tabloya agahdariya xwarinê

Di tabloya jêrîn de pêkhatina xurekê ya 100 g sêvên bi û bê pehn têne xuyang kirin.

Awayek hêsan a vexwarina vê fêkiyê ev e ku hûn sêvê di teşeya xweya xwezayî de bixwin, sêvê têxin nav seleteya fêkiyan an jî ava xwe bikin.

Reçeteyên tendurustî yên bi sêv

Hinek reçeteyên sêv zû, hêsan têne amadekirin û têrker in:

Sêvê bi darçîn ve pijandî

Melzeme

• 4 sêv;
• Darçîna tozê ku tam bike.

Modeya amadekirinê

4 sêvên şûştî ku li tenişta hev hatine danîn li ser tepsiyek bicîh bikin û 3/4 qedehê avê lê bikin. Di nav sobeya ku ji berê de hatî germ kirin deynin û bi qasî 30 hûrdeman an heya ku fêkiyek wê nerm be, bikelînin. Darçê tozkirî reş bikin.

Ava sêvê

Melzeme

• 4 sêv;
• 2 lître av;
• Arekir an şîrînek ku tam bike;
• Kumikên qeşayê.

Modeya amadekirinê

Sêv şûştin, tov paqij bikin û rakin. Sêvên di blender de bi 2 lître avê bixin. Heke bixwaze, juê bikişînin. Ji bo tamkirinê şekir an şirînahî lê bikin. Avê bixin nav kûpekî û kûpên cemedê lê bikin.

Reçeteyên din ên ava sêvê bibînin.