Tovê gulberojê ji bo çi ye û çawa tê bikar anîn

Dilşad

• 1. Tenduristiya dil û dil diparêze
• 2. Alîkariya şerkirina kapsasê dike
• 3. Girseya masûlkeyê zêde dike
• 4. Di pêvajoya windabûnê de arîkar bin
• 5. Alîkarî dike ku şekirê xwînê kêm bibe
• Agahdariya xwarinê ya tovê gulberojê
• Recipes bi tovê gulberojê
• 1. Tovê gulberojanê biharatkirî
• 2. Reçeteya çerezê bi tovên gulberojê
• 3. Granola bi tovê gulberojê

Tovê gulberojê ji bo rovî, dil, çerm baş e û ji bo kontrolkirina glukoza xwînê jî dibe alîkar, ji ber ku xwediyê rûnên têrnexwar, proteîn, fîber, vîtamîna E, seleniyûm, sifir, zinc, folate, hesin û fîtokîmyayên tendurustî ye. Tenê 30 g, wekheviya her roj çend dest tov, awayek girîng e ku hûn parêza xwe bi gelemperî pêve bikin.

Ev tov dikarin bi hêsanî di nav seleta marule an seleta fêkiyan de, di vîtamînan de bêne vexwarin, di nav meyşeyan de werin lêdan an jî di nav pasta de werin vexwarin. Wekî din, ew bi an bê şêlû, xav an şewitandî bi an bê xwê têne dîtin û hûn dikarin li supermarket an firotgehên xwarinên tenduristî tovên gulberojê bikirin.

Rûnê tovê gulberojê formek din a vexwarina vî tovî ye, û ji bo laş gelek feydeyan digire, wekî parastina şaneyan li dijî pîrbûnê. Li ser feydeyên rûnê gulberojê bêtir fêr bibin.

Feydeyên xwarina tovê gulberojê dikare ev be:

1. Tenduristiya dil û dil diparêze

Ji ber ku ew bi rûnên baş, yeksansurkirî û polî têrkirî dewlemend in, tovên gulberojê bi verastkirina asta kolesterolê ya tevahî, zêdekirina kolesterolê ya baş û kêmkirina kolesterolê ya xerab, ji bilî parastina astên trîglîserîd, alîkariya parastina tenduristiya dil-reh dikin.

Wekî din, asta mîkrokêşan, vîtamînên antioxidant, asîdê folîk û fîberên bi parastina şaneyan, kêmkirina tansiyona xwînê û birêkûpêkkirina şekira xwînê vê bandora parastinê ya dil û dil zêde dikin.

2. Alîkariya şerkirina kapsasê dike

Ji ber ku di pêkhateya wê de gelek fîber hene, tovê gulberojanê di têkoşîna bi kapsîtê de dibe alîkar. Ji ber ku, ew dema veguhastina rûvî kêm dike û qebareya feqîrê zêde dike. Du kevçîyên kevçîyên tovên gulberojanê bi navînî 2,4 g fîber hene.

Zêdetir serişteyên xwarinê bibînin ku ji bo dermankirina girtinê.

3. Girseya masûlkeyê zêde dike

Ji ber ku naveroka wan a proteîn bilind e, tovê gulberojanê bi hêsanî dikare di zêdebûna girseya masûlkan de bibe alîkar. Du tebeqeyên 5g proteîn hene, û dikare di nav xwarinên rojane de jî hebin, di parêzê de zêdebûna proteîn.

Li vir bêtir li ser xwarinên ku girseya masûlkeyan bistînin bibînin.

4. Di pêvajoya windabûnê de arîkar bin

Tovên gulberojan jî ji bo ku giraniya xwe winda bikin, ji ber pirbûna fîberan, dikare were bikar anîn. Fîber demek dirêjtir digirin ku werin helandin, pêvajoya valakirina gastrîkê kêm dibin, hesta têrbûnê zêde dikin û şehwetê kêm dikin.

Lêbelê, pêdivî ye ku lênihêrînê were girtin ji ber ku tovê gulberojanê di heman demê de xwedan mîqyasek mezin rûn e ku ew dike xwedî nirxek kaloriyî. Mînakî, du kevçîyên kevçîyên tovên gulberojê xwedan 143 kalorî ne, ji ber vê yekê girîng e ku meriv van tovan bi nermî bixwe. Ji bo agahdariya çêtirîn çêtir e ku meriv bi parêzvanek parêzerê bişêwire.

5. Alîkarî dike ku şekirê xwînê kêm bibe

Vexwarina tovê gulberojê dibe alîkar ku şekirê xwînê kêm bibe û piştî xwarinê helandin û werdana karbohîdartan kêm dike, bi vî rengî pêşî li hîperglîsemiyê digire. Ji ber vê yekê tovê gulberojanê di heman demê de dikare di parêza mirovên bi şekir de bibe hevalbendek baş be, mînakî.

Li kêleka vê, tovê gulberojanê di pêvajoya kêmkirina kîloyê de dibe alîkar, dibe sedema kêmbûna giraniya laş û, di encamê de, asta glukoza xwînê ya rojiyê kêm dike û asta însulîna xwînê birêkûpêk dike. Li awayên din binêrin ku hûn şekirê xwînê kêm bikin.

Agahdariya xwarinê ya tovê gulberojê

Recipes bi tovê gulberojê

Hin reçeteyên ku di parêzê de tovê guldankê tê de ne ev in:

1. Tovê gulberojanê biharatkirî

Tovê gulberojkê yê demsalî vebijarkek mezin e ku meriv têxe nav şorbeyan, seleteyên demsalî, dewlemendkirina risottos an jî di forma xwarina safî de safî bike.

Melzeme:

• ⅓ qedeh (çay) tovên gulberojê (bi qasî 50 g)
• 1 kevçîyê çayê av
• P Teaspoon kerî
• 1 pincarê xwê
• P çaya zeytûnê

Modeya amadekirinê:

Di tasek de, tovên gulberojanê bi avê, kerrî û xwê re tevlihev bikin. Bi rûnê re rûnek germê bînin û dûv re tevlihevê tov bavêjin. Nêzî 4 hûrdeman heya ku were tijandin tevdin. Berî ku hûn di nav şûşeyek morkirî de nehêlin bila bi tevahî sar bibin.

2. Reçeteya çerezê bi tovên gulberojê

Melzeme:

• 1 qedeh hingiv
• 3 kevçîyên margarînê
• 3 kevçîyên rûn rûn
• 1 kevçîyê çayê vanîlî
• 2/3 ardê genim
• 2/3 ardê genimê tevde
• 1 qedeha donên kevneşopî
• Nîve çaydankê hevîrtirşkê
• 1/4 xwê tama
• Nîv tasek tovên gulberojanê yên bê xwê
• Nîv tasek çerçîyên hişkkirî yên hûrkirî
• 1 hêk
• Nîve çaydankek jêgirtina gûzan

Modeya amadekirinê:

Firin heya 180ºC germ bikin. Hingiv, margarîn, kefir, vanîlî, dendika behîv û hêkê di tasek mezin de bipijiqînin. Ard, donim, hevîrtirşik û xwê têxin nav hev, baş bikelînin. Tovên guldankê, çerkezan zêde bikin û baş tevlihev bikin. Hevîr bi navberên bi qasî 6 santîmetre li ser pelê kaxezê pelçiqandin. Ji 8 heya 10 hûrdeman an heya ku zêrîn bibe bila bikin.

3. Granola bi tovê gulberojê

Melzeme:

• 300 g donim
• 1/2 qedeh tovên gulberojê
• 1/2 qedeh bademên xav (an jî findiq)
• 1/2 qedeh tovên gûzê
• 1/4 kevçîyên tovên susam
• 1/4 qedeh flakên gûzê (vebijarkî)
• 1/4 çayê darçîn erdê
• 1/4 xwê tama
• 1/4 qedeh av
• 1/4 kevçî rûnê tavê
• 1/2 qedeh hingiv
• 2 kevçîyên şekirê qehweyî
• 1/2 kevçîyekî çayê îsotê vanîlê
• 1 qedehek fêkiyê hişkkirî (çerkez, zeytûn, xurme, hêjîr, tirî, berber)

Modeya amadekirinê:

Firin heya 135 pileyî germ bikin. Li ser kaxezek rûnê pelê nanpêj bikin. Di tasek mezin de hûr, badem, tov, darçîn û xwê tevlîhev bikin. Di tepsiyek piçûk de av, rûn, hingiv û şekira qehweyî tevlihev bikin, heya ku biherike her tim tevlihev bibin. Vê têkelê bavêjin ser malzemeyên hişk û baş tevlihev bikin.

Li ser tepsiyê belav bikin û bi qasî 60 hûrdeman an heya ku zer bibe zêrîn, ew carinan tevlihev bikin ku bi rengek yekpijî. Granola çiqasî zêrîn be, ew ê qeşengtir be. Di nav konteynir an poşeta plastîk de di sarincokê de veşêrin. Granola dikare çend hefte berdewam bike.

Vê reçeta din a balkêş û super pratîkî ya ji bo mezinan û zarokan ku tovê gulberojanê xwedî dike, binihêrin: