5 Feydeyên Amaranth ji bo Tenduristiyê

Dilşad

• Agahdariya xwarinê ji bo amaranth
• Meriv çawa Amaranth dixwe
• Recipes with Amaranth
• 1. Pie amaranth bi quinoa
• 2. Gelatînek bi amarant

Amaranth cereal-gluten-free ye, dewlemend bi proteîn, fîber û vîtamînan de ku dikare di kêmkirina kolesterolê de jî bibe alîkar û bi proteînên kalîteyê baş, kalsiyûm û zinc dewlemend e ku ji bilî vê yekê ji laş re dibe alîkar da ku bandora başbûna şûşa masûlkeyê û qebareya wê zêde bike û her weha dibe alîkar ku koma hestî bê parastin ji ber ku naveroka wêya zêde ya kalsiyûm e.

Du kevçîyên kevçîyên amarantê xwediyê 2 g fîber e û mezinek ciwan rojane bi qasî 20 g fîber hewce dike, ji ber vê yekê 10 kevçîyên kevçî amaranth têr dike ku hewcedariyên rojane peyda bike. Feydeyên din ên amarantê ev in:

1. Pergala parastinê xurt bikin - ji ber ku ew bi antioksidantên ku madeyên ku şaneyên pergala parastinê xurt dikin dewlemend e;
2. Li dijî penceşêrê - ji ber hebûna squalene antioxidant ku herikîna xwînê li ser tûman kêm dike;
3. Alîkariya bi başkirina masûlkan - ji bo hebûna hejmarek baş a proteînan;
4. Li dijî osteoporozê şer dikin - ji ber ku ew çavkaniyek kalsiyûmê ye;
5. Di kêmkirina kîloyê de bibin alîkar - ji ber ku bi fîber dewlemend e, ew rûvî vedibe û birçîbûnê radike.

Ji bilî van hemî feydeyan, amaranth bi taybetî di celîcan de jî tête nîşankirin ji ber ku ew bê gluten e.

Agahdariya xwarinê ji bo amaranth

Amarant, ard an tovên flakkirî hene, bi gelemperî ard tê çêkirin ku kek an pankakes û granola an flaşên mueslî û tov çêbikin ku li şîr an mast bikin û bi vî rengî taştêyek têrker û tenduristtir çêbikin.

Amaranth dikare 6 mehan di sarincokê de were ragirtin, di konteynirek bi zexm girtî de ji bo pêşî lê were girtin ku şil bikeve.

Meriv çawa Amaranth dixwe

Amaranth dikare bi awayên cûrbecûr, wekî vîtamîn, seleteyên fêkiyan, mast, li farofas şûna ardê manîokê, li pies û cakes şûna ardê genim û di seletan de, bi mînakî, di parêzê de were zêdekirin. Ew dikare li firoşgehên xwarinên tenduristî an supermarketan were dîtin û ji bo birinc û hem jî quinoa cîgiriyek hêja ye.

Her weha 4 cîgirên Rice û Noodles jî bibînin.

Flakes Amaranth ji hêla din ve ji hêla cereal-ên wekî birinc, genim, genim an ceh dewlemendtir in û dikare bibe lêzêdekek hêja ku li reçeteyan zêde bike.

Recipes with Amaranth

1. Pie amaranth bi quinoa

Melzeme:

• Nîv tasek quinoa di nav dexlan de
• 1 qedeh amaranta flakkirî
• 1 hêk
• 4 kevçîyên rûnê zeytê
• 1 pîvaza qirçandî
• 1 tomato hûrkirî
• 1 gêzerê pijandî mashed
• 1 kevçî brokoliya pijandî qelandî
• ¼ qedeha şîrê qelew
• 1 kaniya tûneyê tê şandin
• 1 kevçîyekî kevçî toza pijandinê
• Xwê tama

Moda pêş paro:

Di tasek de, hemî malzemeyan tevlihev bikin. Ku di formek de belav bikin û 30 hûrdeman an heya ku zêrîn bibin têxin nav tenûrê.

Genimên quinoa û kerpîçên amarantê li firoşgehên xwarinên tenduristî an supermarketan têne dîtin.

2. Gelatînek bi amarant

Melzeme:

• 50g pelikên amaranth
• 1 kevçî zerade an 300 ml ava fêkiyan

Modeya amadekirinê:

Tenê piştî perwerdehiyê li ava fêkiyan an jî gelatînê zêde bikin, ji xeynî ku ew tahm û pir têrker e.

Pêdivî ye ku ev reçete piştî perwerdehiyê baştir were tercîh kirin.