20 Xwarinên Çêtirîn Ji Bo Kesên Bi Nexweşiya Gurçikê

Dilşad

• Nexweşiya parêz û gurçikan
• 1. Kulîlk kulîlk
• 2. Blueberry
• 3. Behra behrê
• 4. Rezên sor
• 5. Spî hêk
• 6. Sîr
• 7. Buckwheat
• 8. Rûnê zeytûnê
• 9. Bulgur
• 10. Kelem
• 11. Mirîşka bê çerm
• 12. Çîçikên bilûrê
• 13. Pîvaz
• 14. Rukûla
• 15. Gûzên Macadamia
• 16. Radîse
• 17. Tîrêj
• 18. Ananas
• Meriv Çawa Ananasek Dakişîne
• 19. Cranberry
• 20. Mişmişên itîitake
• Rêzeya jêrîn

Nexweşiya gurçikê pirsgirêkek hevpar e ku li% 10 nifûsa cîhanê bandor dike (1).

Gurçik organên piçûk-lê hêzdar ên fasûlî ne ku gelek fonksiyonên girîng pêk tînin.

Ew berpirsiyar in ji bo parzûnkirina bermahiyên bermayî, serbestberdana hormonên ku tansiyonê birêkûpêk dikin, hevsengiya şileyên di laş de, hilberîna mîzê, û gelek karên din ên girîng (2).

Awayên cûrbecûr hene ku tê de van organên jiyanî zirarê dibînin.

Diyabet û tansiyona bilind faktorên rîska herî hevpar ên ji bo nexweşiya gurçikê ne. Lêbelê, qelewbûn, cixare kişandin, genetîk, zayend, û temen jî dikare xetereyê zêde bike ().

Sugarekirê xwînê yê bêkontrol û tansiyona bilind dibe sedema zirara rehên xwînê yên di gurçikan de, û qabîliyeta wan a çêtirîn xebitandinê kêm dike ().

Dema ku gurçik bi rêkûpêk naxebitin, bermahiyên di xwînê de dicivin, hilberên çopê yên ji xwarinê jî tê de ().

Ji ber vê yekê, pêwîst e ku mirovên bi nexweşiya gurçikê parêzek taybetî bişopînin.

Nexweşiya parêz û gurçikan

Astengiyên parêzê li gorî asta xesara gurçikê diguhere.

Mînakî, mirovên di qonaxên destpêkê yên nexweşiya gurçikê de ji wan ên bi têkçûna gurçikê, ku wekî nexweşiya gurçikê ya qonaxa dawî (ESRD) jî tê zanîn, astengiyên cûda hene.

Ger nexweşiya gurçikê we hebe, peydakiroxê tenduristiya we dê ji bo hewcedariyên we parêza çêtirîn diyar bike.

Ji bo piraniya mirovên bi nexweşiya gurçikê ya pêşkeftî, girîng e ku meriv parêza gurç-heval bişopîne ku dibe alîkar ku miqdara çopa di xwînê de kêm bibe.

Ev parêz bi gelemperî wekî parêzek renal tête navnîş kirin.

Dema ku pêşî li zirarê digire () ew dibe alîkar ku fonksiyona gurçikê xurt bibe.

Dema ku sînorkirinên parêzê diguhere, ew bi gelemperî tête pêşniyar kirin ku hemî mirovên ku bi nexweşiya gurçikê ne, xwarinên jêrîn bi sînor bikin:

• Sodyûm. Sodyûm di gelek xwarinan de û rêgezek sereke ya xwêya sifrê tê dîtin. Gurçên zirardar nikarin sodyûmê zêdeyî parzûn bikin, dibe sedema ku asta xwîna wê zêde bibe. Ew pir caran tête pêşniyar kirin ku sodyûm di rojê de ji kêmtirî 2,000 mg kêm bike (,).
• Potasiyûm. Potasyûm di laş de gelek rolên girîng dilîze, lê yên bi nexweşiya gurçikan hewce ye ku potasiyomê sînordar bikin da ku ji asta xwînê ya bi xetere bilind nebin. Ew bi gelemperî tête pêşniyar kirin ku potasiyûmê di rojê de kêmtirî 2,000 mg kêm bikin (, 12).
• Fosfor. Gurçên zirardar nikarin fosforê zêde, ku di gelek xwarinan de mîneral e, rakin. Astên bilind dikarin zirarê bidin laş, ji ber vê yekê fosforê parêzê di piraniya nexweşan de ji 800-1000 mg rojane kêmtir e (13,).

Proteîn xurekek din e ku dibe ku mirovên bi nexweşîya gurçikê hewce bike ku wê bi sînor bikin, ji ber ku gurçikên xesar nikarin hilberên çolê ji metabolîzma proteînê paqij bikin.

Lêbelê, yên ku bi nexeşiya gurçikê ya di qonaxa dawî de ne ku dikevin dialîzê, dermankirina ku xwînê fîlter dike û paqij dike, hewcedariyên wan ên proteîn pirtir hene (,).

Her kesê ku bi nexweşîya gurçikê heye ji hev cûda ye, ji ber vê yekê girîng e ku hûn bi peydakiroxê tenduristiya xwe re li ser hewcedariyên xweyên xweser ên kesane biaxifin.

Bi kêfxweşî, gelek vebijarkên xweş û tendurust di fosfor, potiyûm, û sodyûmê de kêm in.

Li vir ji bo kesên bi nexweşiya gurçikan 20 xwarinên çêtirîn hene.

1. Kulîlk kulîlk

Kulîlk zebzeyek kêrhatî ye ku çavkaniyek baş a gelek xurekan e, di nav de vîtamîna C, vîtamîna K, û folata vîtamîna B.

Di heman demê de ew bi tevliheviyên dijî-înflamatuar mîna indolan tije ye û çavkaniyek hêja ya fîber e ().

Zêdetir, kulîlka masîvanî dikare li şûna kartolan ji bo xwarinek tenişta potasyûmê kêm were bikar anîn.

Kasa (124 gram) kulîlka pijandî tê de heye ():

• sodyûm: 19 mg
• potasiyûm: 176 mg
• fosfor: 40 mg

2. Blueberry

Blueberry bi xwarin û yek ji çavkaniyên çêtirîn ên antioxidantên ku hûn dikarin bixwin tije dibin ().

Bi taybetî, van berikên şirîn antioxidantên bi navê anthocyanins hene, ku dibe ku li dijî nexweşîya dil, hin pençeşêr, kêmbûna têgihiştinî û şekir biparêzin (20).

Di heman demê de ew ji bilî parêzek gurçik-heval hevalokek fantastîk jî dikin, ji ber ku di nav wan de sodium, fosfor, û potiyûm kêm in.

Kasa yek (148 gram) şînahiyên teze () tê de:

• sodyûm: 1.5 mg
• potasiyûm: 114 mg
• fosfor: 18 mg

3. Behra behrê

Behra behrê proteînek hêja ye ku rûnên bêhempa yên bi navê omega-3 vedigire.

Omega-3 alîkariya kêmkirina iltîhaba dikin û dibe ku bibe alîkar ku rîska kêmbûna têgihiştinî, depresyon û fikar kêm bibe (,,).

Digel ku hemî masî di fosforê de pir in, di behra behrê de ji daneyên behrê yên din mîqdarên kêmtir hene.

Lêbelê, girîng e ku hûn beşên piçûk bixwin da ku asta fosforê di bin çavan de bimîne.

Sê ons (85 gram) kevoka behrê ya pijandî tê de ():

• sodyûm: 74 mg
• potasiyûm: 279 mg
• fosfor: 211 mg

4. Rezên sor

Tiriyên sor ne tenê xweş in lê di pakêtek piçûk de tonek xwarinê jî radest dikin.

Ew di vîtamîna C de pir in û antioxidantên bi navê flavonoîd hene, ku hatine nîşan kirin ku iltîhabê kêm dikin ().

Wekî din, tirî sor di resveratrol de, celebek flavonoid e ku hate xuyakirin ku ji tenduristiya dil sûd werdigire û li dijî şekir û kêmbûna têgihîştinê diparêze (,).

Van fêkiyên şirîn gurçik-heval in, bi nîv kûpek (75 gram) tê de ():

• sodyûm: 1.5 mg
• potasiyûm: 144 mg
• fosfor: 15 mg

5. Spî hêk

Her çend zerikên hêkê pir têrker in jî, di wan de mîqdarên mezin fosfor hene, ji bo kesên ku parêzek wan a gurçikî digire spî hêk dibe hilbijartinek çêtir.

Spî hêk çavkaniyek proteîn-a bi qelîte, ya gur-heval peyda dikin.

Wekî din, ew ji bo mirovên ku dermankirina dialîzê derbas dikin, ku hewcedariyên wan ên proteîn zêde hene lê hewce ne ku fosforê bi sînor bikin vebijarkek hêja ne.

Du spî hêkên mezin (66 gram) hene ():

• sodyûm: 110 mg
• potasiyûm: 108 mg
• fosfor: 10 mg

6. Sîr

Kesên bi pirsgirêkên gurçikê têne şîret kirin ku di parêza xwe de, xwê lê zêde bikin, mîqyasa sodyûmê bi sînor bikin.

Sîr alternatîvek xweş li ber xwê peyda dike, dema ku feydeyên nêrîtî peyda dike, tehmê li xwarinan zêde dike.

Ew çavkaniyek baş a manganez, vîtamîna C, û vîtamîna B6 e û tê de terkîbên kewkurtê hene ku xwediyê taybetmendiyên dijî-înflamatuar in.

Sê kevçikên (9 gram) sîr tê de hene ():

• sodyûm: 1.5 mg
• potasiyûm: 36 mg
• fosfor: 14 mg

7. Buckwheat

Gelek donên tevde di fosforê de zêde dibin, lê buckwheat veqetandek tendurist e.

Buckwheat pir têrker e, hejmarek baş a vîtamînên B, magnezyûm, hesin, û fîber peyda dike.

Di heman demê de ew dexlînek bê gluten e, ji bo kesên bi nexweşîya celiac an bêteleransa gluten çêlek çêdike hilbijartinek baş dike.

Nîve kûpek (84 gram) kevçîyekî qelandî tê de heye ():

• sodyûm: 3,5 mg
• potasiyûm: 74 mg
• fosfor: 59 mg

8. Rûnê zeytûnê

Rûnê zeytûnê çavkaniyek saxlem a qelew û bê fosfor e, ji bo kesên bi nexweşiya gurçikan dibe vebijarkek mezin.

Bi gelemperî, mirovên ku bi nexweşiya gurçika pêşkeftî ne xwedî pirsgirêk in ku giraniya xwe bidomînin, xwarinên bi tendurist, kaloriyî yên mîna rûnê zeytûnê girîng bikin.

Piraniya rûnê di rûnê zeytûnê de rûnek yeksînkirî ye ku jê re dibêjin oleîk acîd, ku xwediyê taybetmendiyên dijî-înflamatuar e ().

Wekî din, rûnên têrnebûyî di germahiyên bilind de stabîl in, ji bo pijandinê rûnê zeytûnê dibe hilbijartinek saxlem.

Çamek (13,5 gram) rûnê zeytûnê tê de ():

• sodyûm: 0.3 mg
• potasiyûm: 0,1 mg
• fosfor: 0 mg

9. Bulgur

Bulgur hilberek genimê tevde ye ku li hember dexlên din ên tewra yên ku di wan de fosfor û potatyûm pir e, alternatîfek tirsnak, heval-gurçik çê dike.

Ev genimê dewlemend çavkaniyek baş a vîtamînên B, magnezyûm, hesin, û manganez e.

Di heman demê de ew çavkaniyek hêja ya proteîna nebatî ye û tijî fîbera xwarinê ye, ku ji bo tenduristiya digestive girîng e.

Parçeyek nîv tas (91 gram) bulgur tê de ():

• sodyûm: 4,5 mg
• potasiyûm: 62 mg
• fosfor: 36 mg

10. Kelem

Kelem ji malbata sebzeyên xaçparêz e û bi vîtamîn, mîneral û pêkhatên nebatan ên bihêz barkirî ye.

Ew çavkaniyek mezin a vîtamîna K, vîtamîna C, û gelek vîtamînên B ye.

Wekî din, ew fîraya bêveng peyda dike, celebek fîber ku bi karanîna rêkûpêk ên rûvî û zêdekirina gogê li ser stû, pergala weya digestive tendurist dihêle.

Wekî din, di potasiyûm, fosfor, û sodyûmê de kêm e, bi qedehek (70 gram) kelemê pelçiqandî ():

• sodyûm: 13 mg
• potasiyûm: 119 mg
• fosfor: 18 mg

11. Mirîşka bê çerm

Her çend ji bo hin kesên bi pirsgirêkên gurçikan vexwarinek bi sînor a proteîn hewce be jî, dabînkirina laş bi qasek têr proteîna kalîteya bilind ji bo tenduristiyê girîng e.

Di singê mirîşka bêserm de ji mirîşka çermîn kêmtir fosfor, potiyûm û sodyûm heye.

Dema ku kirîna mirîşkan, mirîşka nû hilbijêrin û ji mirîşka şewitî ya ku ji berê ve hatî çêkirin çêbibe, ji ber ku tê de gelek sodyûm û fosfor heye.

Sê ons (84 gram) singê mirîşkê bê çerm tê de heye ():

• sodyûm: 63 mg
• potasiyûm: 216 mg
• fosfor: 192 mg

12. Çîçikên bilûrê

Di bîbera bîbera de mîqyasek berbiçav a xurekan heye lê berevajî gelek sebzeyên din, potiyûm kêm in.

Van pîberên rengîn geş bi vîtamîna C ya antioxidant a hêzdar barkirî ne.

Di rastiyê de, yek îsota zengilê sor a piçûk (74 gram) ji% 105 pêşniyara vexwarina vîtamîna C vedigire.

Di heman demê de ew bi vîtamîna A re têne barkirin, ku ji bo fonksiyona parastinê xurek girîng e, ku bi gelemperî di mirovên bi nexweşiya gurçikan de tê tawîzdan (40).

Yek îsota sor a piçûk (74 gram) heye ():

• sodyûm: 3 mg
• potasiyûm: 156 mg
• fosfor: 19 mg

13. Pîvaz

Pîvaz ji bo peydakirina tama bê sodyûmê ji xwarinên parêza renal re baş e.

Kêmkirina vexwarina xwê dikare dijwar be, dîtina alternatîfên xwê yên bîhnxweş pêdivî ye.

Pijandina pîvazên bi sîr û rûnê zeytûnê bêyî ku tenduristiya gurçika we xera bike, tama xwe dide xwarinan.

Wekî din, pîvaz di vîtamîna C, manganez, û vîtamînên B de pir in û têlên prebiotîk hene ku bi xwarina bakteriyên guhêzbar ên guncan re dibe alîkar ku pergala hogirana we sax bimîne.

Pîvazek piçûk (70 gram) tê de ():

• sodyûm: 3 mg
• potasiyûm: 102 mg
• fosfor: 20 mg

14. Rukûla

Gelek keskên saxlem ên mîna spinax û kelem bi potatiyûm in û dijwar e ku bikevin parêza gurçikê.

Lêbelê, arûlek keskek xwerû ye ku di potiyûmê de kêm e, ji bo selete û xwarinên alîkî yên gurçik-bijare hilbijartinek baş e.

Rûkûl çavkaniyek baş a vîtamîna K û mîneralên manganez û kalsiyûm e, hemî ji bo tenduristiya hestî girîng in.

Di nav vê keskiya dewlemend de nîtrat jî hene, ku ji bo tansiyona xwînê kêmtir tê dîtin, ji bo kesên bi nexweşiya gurçikan feydeyek girîng e ().

Kasa yek (20 gram) arûma xav tê de ye ():

• sodyûm: 6 mg
• potasiyûm: 74 mg
• fosfor: 10 mg

15. Gûzên Macadamia

Piraniya gwîzan di fosforê de pir in û ji bo yên ku parêzek wan a gurçikî tê de nayê pêşniyarkirin.

Lêbelê, fêkiyên macadamia ji bo kesên bi pirsgirêkên gurçikan vebijarkek xweş e. Ew di fosforê de ji findiqên populer ên wekî fistiq û badem pir kêmtir in.

Di heman demê de bi rûnên bi tendurist, vîtamînên B, magnezyûm, sifir, hesin, û manganezê jî têne dagirtin.

Yek ons ​​(28 gram) gûzên macadamia tê de ye ():

• sodyûm: 1,4 mg
• potasiyûm: 103 mg
• fosfor: 53 mg

16. Radîse

Radûke sebzeyên qeşeng in ku ji bilî parêzek gurçik pêvekek saxlem çêdikin.

Ji ber ku ew di potasyûm û fosforê de pir kêm in lê di gelek xurekên girîng ên din de jî zêde ne.

Radûsk çavkaniyek mezin a vîtamîna C, antioksîdanek e ku hate xuyang kirin ku rîska nexweşiya dil û katarakt kêm dike (,).

Wekî din, tama wan a bîberîkî ji xwarinên kêm sodyûm re çêjekê çêdike.

Nîvek kûp (58 gram) radikên perçeyî tê de hene ():

• sodyûm: 23 mg
• potasiyûm: 135 mg
• fosfor: 12 mg

17. Tîrêj

Rîp heval-gurçik in û ji bo sebzeyên ku di potatyûmê de mîna kartol û zivistana zivistanê pirtir in şûna wan xweş dike.

Van sebzeyên kokê bi fîber û vîtamîn C. barkirî ne. Ew di heman demê de çavkaniyek guncan a vîtamîna B6 û manganese ne.

Ew dikarin werin şewitandin an kelandin û masî kirin ji bo xwarinek tenişta tendurist ku ji bo parêzek renal baş kar dike.

Nîvek tas (78 gram) şîpikên pijandî tê de hene ():

• sodyûm: 12.5 mg
• potasiyûm: 138 mg
• fosfor: 20 mg

18. Ananas

Gelek fêkiyên tropîkal ên mîna porteqal, mûz, û kîvî pir potasiyûm in.

Bi kêfxweşî, ananas ji bo kesên bi pirsgirêkên gurçikan alternatîfek şêrîn, kêm potasiyum çê dike.

Zêdetir, ananas bi fîber, manganez, vîtamîna C, û bromelaîn, enzîmek ku dibe alîkar ku iltîhabê kêm bike () dewlemend e.

Kasa (165 gram) kefenên ananasê tê de ():

• sodyûm: 2 mg
• potasiyûm: 180 mg
• fosfor: 13 mg

Meriv Çawa Ananasek Dakişîne

19. Cranberry

Cranberry hem ji rêça mîzê û ji gurçikan sûd werdigire.

Di van fêkiyên tart û tart de phytonutrientên bi navê A-type proanthocyanidins hene, ku nahêlin bakterî li deşta mîz û mîzdankê bimînin, bi vî rengî pêşî li enfeksiyonê digirin (53,).

Ev ji bo kesên bi nexweşiya gurçikê alîkar e, ji ber ku rîska wan a enfeksiyonên mîzê zêde ye (55).

Cranberry dikare wekî hişk, pijandî, teze, an jî wekî ava şîrek bê xwarin. Ew di potasiyûm, fosfor, û sodyûmê de pir kêm in.

Kasa yek (100 gram) cranberry nû vedigire ():

• sodyûm: 2 mg
• potasiyûm: 80 mg
• fosfor: 11 mg

20. Mişmişên itîitake

Mişmişên itîitake melzemeyek xwê ye ku dikare wekî cîgir goştê nebatî ji bo kesên di parêza gurçikê de ne ku hewce ne ku proteîn bi sînor bikin.

Ew çavkaniyek hêja ya vîtamînên B, sifir, manganez, û seleniyûm in.

Wekî din, ew gelek proteîna nebatî û fîbera xwarinê peyda dikin.

Mişmişên itîitake ji potobiyayên portobello û bişkoja spî di potiyûmê de kêmtir in, wan ji bo wanên ku parêza gurçikê dişopînin dibe hilbijartinek zîrek (,).

Kasa yek (145 gram) mushroom şîteke pijandî tê de ():

• sodyûm: 6 mg
• potasiyûm: 170 mg
• fosfor: 42 mg

Rêzeya jêrîn

Xwarinên heval-gurçik ên li jor ji bo mirovên ku parêza wan a gurçikê dişopînin hilbijartinên hêja ne.

Ji bîr mekin ku her gav bijardeyên xwarinên xwe bi peydakirê lênihêrîna tenduristiya xwe re nîqaş bikin da ku pê ewle bine ku hûn ji bo hewcedariyên xweyên takekesî parêza çêtirîn dişopînin.

Sînorkirinên parêzê li gorî celeb û asta xesara gurçikê, û her weha destwerdanên bijîşkî yên li cîh, wekî derman an dermankirina dialîzê, diguhere.

Gava ku li pey parêzek renal dibe ku carinan xwe teng hîs bike, gelek xwarinên xweş hene ku dikevin nav plansaziyek xwarina tendurustî, hevseng, gurçik-heval.