Hûn Dikarin Kaleya Xav Bixwin, û Divê Hûn?

Dilşad

• Pir bihurbar
• Pijandin li ser nirxê xwarinê bandor dike
• Kalek xav dikare di goitrinê de be
• Rêzeya jêrîn

Bi gelemperî wekî superfood tête nîşankirin, kelek yek ji wan xwarinên herî tendurist û herî dewlemend e ku hûn dikarin bixwin.

Ev keskiya pelan bi reng, şêwe û nîgarên cûrbecûr tê. Ew timûtim di selete û şeqaman de xav tê xwarin lê di heman demê de mirov dikare wê bi buharê bikelîne, saut bike, kelandi be, an jî bê pijandin.

Li gel brokolî û hêşînahiyên Brukselê, kelem sebzeyek xaçparêz e ku rêzeyek ji sûdên tenduristiyê yên potansiyel pêşkêş dike.

Lêbelê, kelemê xav jî pêkhateyek bi navê goitrin heye, ku dikare fonksiyona tîroîdê bandor bike.

Vê gotarê lêkolîn dike ka kîloya xav ji bo xwarinê ewledar e.

Pir bihurbar

Kale xwarinek têrker e, ji ber ku kêm kalorî ye û gelek vîtamîn, mîneral û antioksîdantên girîng jî zêde ye.

Mînakî, 1 qedehek (21 gram) kelemê xav tenê 7 kalorî tê de heye lê çavkaniyek hêja ya vîtamînên A, C, û K. ye. Di heman demê de çavkaniyek baş a manganez, kalsiyûm, sifir, potatyûm, magnezyûm, û çend vîtamînên B ye ()

Ev sebze jî bi heman rengî bi antioxidantan tê pakij kirin. Van molekulan alîkariya zirara oksîdatîfê dikin ku ji hêla sazûmanên bi navê radîkalên azad ve têne çêkirin û dibe ku rîska we ya mercên mîna nexweşiya dil, Alzheimer û hin formên pençeşêrê kêm bike (,).

Ji ber pêkhatina xureka kale, xwarina wê dibe ku gelek feydeyên tenduristiyê bide, di nav de pêşxistina tenduristiya çav û dil û parastina li dijî hin formên pençeşêrê (,,).

Pijandin li ser nirxê xwarinê bandor dike

Kalek xav tirşiyek heye ku bi pijandina wê kêm dibe.

Dîsa jî, lêkolînan destnîşan kir ku pijandin dibe ku naveroka wê ya xurekan, antioxidant, vîtamîna C, û çendîn mîneralan (,) kêm bike.

Lêkolînek bandorên pênc rêbazên pijandinê li ser antîoksîdan û pêkhateya xurekê ya kelemê () nirxand.

Bi kefaleya xav re berawird kirin, hemî rêbazên pijandinê bi tevahî antioksîdan û mîneralan, bi kalsiyum, potiyûm, hesin, zinc û magnezyûm () ve, kêmbûnek girîng da.

Gava ku kelemê xav dikare naveroka herî mezin a xurekê pesnê xwe bide, lê lêkolînê diyar kir ku bi kelandinê re herî zêde antioxidant û mîneralên mayî, li gorî rêbazên din ên pijandinê ().

Wekî encamek, ji bo kesên ku kefaleya pijandî tercîh dikin, ji bo demek kurt ew pijandin dibe ku awayê çêtirîn be ku asta wê ya xurekê biparêze.

Kale xwarinek dewlemend e ku di nav de gelek vîtamîn, mîneral û antîoksîdan heye. Gava ku kelandina kefaleyê ew kêmtir tirş dike, ew di heman demê de girîngiya antioxidant, vîtamîna C û mînerala wê jî kêm dike.

Kalek xav dikare di goitrinê de be

Kalek xav dikare bêtir dewlemend be, lê dibe ku zirarê bide fonksiyona tîroîdê jî.

Kale, digel sebzeyên xaçparêz ên din, gelek goitrojen hene, ku ew pêkhate ne ku dikarin fonksiyona tîroîdê asteng bikin ().

Bi taybetî, kelemê xav celebek goitrogenê bi navê goitrins vedigire.

Li ser xwarina kelemê xav hin fikar hene, ji ber ku goitrîn dikarin hildana iyodê, ku ji bo hilberîna hormonên tîroîdê girîng e, kêm bikin ().

Ev xemgîn e, ji ber ku hormonên tîroîdê alîkariya tertîbkirina metabolîzma we dikin. Wekî encamek, fonksiyona tîroîdê dikare bibe sedema kêmbûna asta enerjiyê, zêdebûna kîloyê, hestiyariya ji sermayê û bêserûberiyên di dil de ().

Di venêrîna li ser konserana goitrinê di sebzeyên xaçparêz de hat dîtin ku tenê vexwarinek zêde ya 2,2 lîre (1 kg) kelem rojane ji bo çend mehan bi girîngî fonksiyona tîroîdê li mezinên bi tenduristî xirab dike ().

Lêbelê, lêkolînê destnîşan kir ku vexwarinek navînî ya sebzeyên dewlemend ên goitrin, kelek jî tê de, ji bo pir kesan îhtîmal e ku ewledar be.

Wekî din, lêkolînên li ser heywan û mirovan diyar dikin ku xwarina brokolî û kaniyên Brukselê bandorê li ser asta hormona tîroîdê an fonksiyona we nake, destnîşan dike ku dibe ku mîqdarên navîn ji bo kesên bi pirsgirêkên tîroîdê jî ewle bin (,).

Wekî din, vexwarina birêkûpêk a sebzeyên xaçparêz tenê bi xetera zêdebûna penceşêra tîroîdê re di jinan de ku xwedan îyotek pir kêm e (,) ve girêdayî ye.

Dîsa jî, ji ber ku kelandina sebzeyan enzima berpirsiyar a serbestberdana goitrîn deaktîv dike, dibe ku yên bi pirsgirêkên tîroîdê re ji kelandîbûna kelandî sûd werbigirin, û hem jî ji xwarinên mîna behrê û şîraniyê têrbûna iyodê misoger bikin (,).

Kaleya xav goitrin hene, ku dikarin asta îyotê kêm bikin û fonksiyona tîroîdê xirab bikin. Lêbelê, lêkolîn nîşan dide ku vexwarinek kelûmêl a nermikî dibe ku bandorek cidî li tenduristiya tîroîdê neke.

Rêzeya jêrîn

Kale ji ber giraniya vîtamîn, mîneral, û antîoksîdan, li serzemînê yek ji xwarinên tendurist e.

Tevî ku di goitrins de zêde ye, lêkolîn nîşan dide ku vexwarinek nermik a kelandî ya xav ne gengaz e ku bandorê li tenduristiya tîroîdê bike. Zêdetir, kelemê xav dikare ji cûrbecûrên pijandî dewlemendtir be.

Ji bo ku hûn rindiya bandorên potansiyel ên ji goitrinên xwe bigirin dema ku hûn hemî feydeyên xwarinê yên ku kelem pêşkêşî dike, kêm bikin, bifikirin ku hûn kelek xav û pijandî têxin nav parêza xwe.