Kuru ji bo çi ye û çawa tê bikar anîn

Dilşad

• Ji bo çi ye
• Agahdariya xwarinê
• Recipe Caruru ya Kevneşopî

Caruru, wekî Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho an jî Bredo, nebatek derman e ku xwediyê taybetmendiyên antîbakteriyal, antî-înflamatuar e û bi kalsiyûm dewlemend e, ji bo ku hestî û diranan xurt bike, tê bikaranîn.

Navê zanistî yê caruru ye Amaranthus flavus û pelên wê bi gelemperî di selete, sos, stewr, pancakes, cakes û çayiyan de têne bikar anîn, mînakî, dema ku tov bi taybetî di amadekirina nan de têne bikar anîn.

Ji bo çi ye

Nebatê caruru dewlemend û hesin, potasiyûm, kalsiyûm û vîtamînên A, C, B1 û B2 ye, û dikare wekî rêbaza temamkirina dermankirina rewşên cûrbecûr were nîşankirin, ji ber ku ji ber pêkhateya wê xwedan taybetmendiyên dij-înflamatuar û antîmîkrobiyal e .

Ji ber vê yekê, kuru dikare li dijî enfeksiyonên di laş de bibe alîkar, alîkariya dermankirina pirsgirêkên kezebê bike, li dijî osteoporozê şer bike û hestî û diranan xurt bike, ji ber ku ew bi kalsiyûm pir dewlemend e. Wekî din, ji ber ku di hesin de dewlemend e, ew dikare pêşî li kêmxwîniyê bigire û pêşxistina oksîjena laş baştir bike, ji ber ku hesin ji bo hemoglobînê girîng e, ku pêkhateya şaneyên xwînê ye ku ji veguhastina oksîjenê berpirsiyar e.

Agahdariya xwarinê

Tabloya jêrîn agahdariya xwarinê ji bo 100 g caruru xav dide.

Zêdekirina caruru di parêza rojane de nirxa xwarinê ya xwarinê zêde dike, dibe ku ew gengaz bibe ku xwêya ku di amadekirina pijandinê de tê bikar anîn kêm bike.

Recipe Caruru ya Kevneşopî

Melzeme:

• 50 okra
• 3 kevçîyên kevçî caruru çikandî
• 1/2 fîncan findiqên findiqê
• 50 g fistiqên pelandî û şewitandî
• 1 qedeheyê mirîşkên kişandî, pelandî û erdê
• 1 pîvaza mezin
• 1 kevçî rûnê xurme
• 2 lîmon
• 1 kevçîyek xwê
• 2 kevçîyên ava germ
• Bi bîhnxweş bîber, zencefîl û sîr

Modeya amadekirinê:

Bamra bişon û baş zuwa bikin da ku dema qutkirinê davêjin. Mîkroşkên hişkkirî û zevkirî, pîvaza gravirandî, sîr, xwê, dastan û fisteq danîn da ku di rûnê xurmeyê de bipijînin. Bamra, av û lîmonên hûrkirî lê zêde bikin da ku gurê dilop birrîn. Hinek bacanên hişk, tev û mezin lê zêde bikin. Heya ku pastî dibe her tiştî bipijînin û dema ku tovên okrayê pembe ne ji agir bigirin.