Çayê Chai Çawa Dikare Tenduristiya We Baştir Bike

Dilşad

• Çaya Chai Çi ye?
• Ew Dibe Alîkar Ku Tenduristiya Dil baştir bibe
• Çaya Chai Dibe ku Astên Sugekirê Xwînê Kêm Bikin
• Ew Dikare Nase Kêm Dike û Digestanê Baştir Dike
• Ew Dikare Alîkariya We Wenda Bike
• Doz û Ewlehî
• Meriv Çawa Li Xanî Çaya Çayê Bike
• Concentrate Çay Chai
• Xeta Jêr

Li gelek deverên cîhanê, "chai" bi tenê peyva çayê ye.

Lêbelê, li cîhana rojava, peyva chai bi celebek çaya hindî bîhnxweş û tûj re ku bi hûrgulî bêtir wekî masala chai tête navandin, bûye yek.

Wekî din, dibe ku ev vexwarin ji bo tenduristiya dil, helandin, kontrolkirina şekirê xwînê û hêj bêtir feyde hebe.

Di vê gotarê de tiştê ku divê hûn li ser çaya chai û feydeyên potansiyel ên wê bizanibin rave dike.

Çaya Chai Çi ye?

Çaya Chai çayek şirîn û tûj e ku bi aroma xweya bîhnxweş navdar e.

Li gorî ku hûn ji ku têne, hûn dikarin wê wekî masala chai nas bikin. Lêbelê, ji bo armanca zelalbûnê, ev gotar dê li seranserê gotina "çaya çayê" bikar bîne.

Çaya Chai ji têkela çaya reş, gîngerand biharatên din tê çêkirin. Di biharatên herî populer de kardamon, darçîn, şînkayî, bîbera reş û kumik hene, her çend anise stêrk, tovên korîndêr û bexdenûs vebijarkên din ên ecibandî ne.

Berevajî çaya asayî, ku bi avê tê vexwarin, çaya chai bi kevneşopî hem bi ava germ û hem jî bi şîrê germ tê çêkirin. Di heman demê de ew di dereceyên cûrbecûr de şirîn dibe.

Latên Chai awayek din a populer e ku çayê vedixwîne. Mirov van çêdike bi zêdekirina şûşeyek konsera çaya chai li şîrê pijandî, ku vexwarinek çêdibe ku tê de şîrê ku hûn di tasek çaya chai ya tîpîk de dibînin heye.

Çaya Chai li pir kafexaneyan tê kirîn, lê li malê jî çêkirina wê hêsan e, an ji sifirê, tûrikên çayê yên pêş-tevlihevkirî an konsera kirîn-firot.

Wekî din, çaya chai bi cûrbecûr feydeyên tenduristiyê ve hatiye girêdan.

Berhevkirinî: Çaya Chai çay şîrê kevneşopî yê Hindî ye ku ji têkelê çaya reş, zencefîl û biharatên din tê çêkirin. Ew dikare di celebên cûrbecûr de were vexwarin û dibe ku cûrbecûr sûdên tenduristiyê peyda bike.

Ew Dibe Alîkar Ku Tenduristiya Dil baştir bibe

Delîl hene ku dibe ku çaya chai ji bo tenduristiya dilê we baş e.

Lêkolînên heywanan destnîşan kirin ku darçîn, yek ji malzemeyên sereke di çaya çayê de, dibe ku tansiyonê kêm bike (,).

Di hin kesan de, darçîn hate nîşan kirin ku dibe alîkar ku asta kolesterolê ya tevahî, kolesterolê LDL "xirab" û trîglîserîdan kêm bike ta% 30 ().

Piraniya lêkolînan her roj dozên 1-6 gram darçîn bikar tînin, ku bi gelemperî ji ya ku hûn di tasek çaya chai ya xweya xwerû de dibînin pirtir e.

Lêbelê, vekolînek nû ragihand ku dozên bi qasî 120 mg rojê dikarin ji bo pêşkêşkirina van bandorên dil-saxlem bes bin ().

Di heman demê de gelek lêkolînan destnîşan dikin ku çaya reş a ku ji bo çêkirina çaya chai tê bikar anîn dibe ku bibe alîkar ku asta kolesterolê ya xwînê kêm bibe (,).

Piraniya lêkolînan dîtiye ku vexwarina çar an bêtir fîncan çaya reş di rojê de dibe ku hinekî asta tansiyonê kêm bike. Wekî din, vexwarina sê an zêdetir qedehên çaya reş her roj xuya dike ku bi% 11 xetereya nexweşiya dil ve girêdayî ye (,).

Lêbelê, hemî lêkolîn ne yek in, û yek jî bandora rasterast a çaya chai ya li ser tenduristiya dil lêkolîn nekiriye. Ji ber vê yekê, berî ku encamên xurt pêk werin, bêtir lêkolîn hewce ye ().

Berhevkirinî: Di çaya Chai de darçîn û çaya reş heye, ev her du dibe alîkar ku tansiyon û asta kolesterolê kêm bibe. Lêbelê, lêkolînên ku rasterast bandorên çaya çayê vedikolin hewce ne.

Çaya Chai Dibe ku Astên Sugekirê Xwînê Kêm Bikin

Çaya Chai dibe ku bibe alîkar ji bo baştirkirina kontrolkirina şekira xwînê.

Ji ber ku tê de zencefîl û darçîn tê de, ku her du jî dikarin li ser asta şekira xwînê bandorên bi bandor bikin.

Mînakî, lêkolîn nîşan didin ku darçîn dikare berxwedana însulînê û asta şekira xwînê ya rojiyê bi% 10–29 kêm bike (,,,).

Berxwedana însulînê ya jêrîn, ji laşê we re hêsantir dike ku însulîn bikar bîne da ku şekir ji xwîna we derkeve û têkeve nav şaneyên we. Ev dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê kêm bibe.

Lêkolînek vê paşîn her roj du gram toza zencefîlê dida kesên bi nexweşê şekir a type 2, û dît ku ew dibe alîkar ku asta şekira xwîna wan heya% 12 kêm bibe ().

Lêkolînan radigihînin ku dozên zencefîl û darçînê yên bibandor her roj di navbera 1-6 gram de ne. Dozên wusa ji yên ku hûn hêvî dikin ku ji tûrikên çaya chai-ya kirîn-kirîn, an kûpek ku ji hêla barista weya herêmî ve hatî amadekirin bigirin, ne.

Ji bo ku herî zêde sûd werbigirin, hewl bidin ku çayê bi xwe ji sifirê amade bikin. Bi vî rengî, hûn dikarin ji tiştik û zencefîlê hinekî zêdetir bikin ji ya ku piraniya reçeteyan bang dike.

Her weha girîng e ku meriv bibêje ku, berevajî çaya chai ya ku di malê de tê vexwarin, celebên li kafeyan amade dibin pir caran bi giranî têne şirîn kirin, ku dê îhtîmal e ku feydeyên kêmkirina şekirê xwînê yên malzemeyên din ên çaya chai înkar dikin.

Di rastiyê de, li chaîrketa Starbucksê 12-ons (360-ml) şîrê bê rûn rûnê li ser 35 gram şekir heye, û dora du-sêyê wê ji şekirê zêdekirî tê (14, 15).

Komeleya Dilê Amerîkî (AHA) pêşnîyar dike ku jin xwarina xweya şekirê zêdekirî her roj di bin 25 gram de bigirin, û mêr jî rojane di bin 38 gram de digirin. Ev latte bi tena serê xwe dikare wê sînorê herî zêde derxîne ().

Ji bo encamên çêtirîn ên dakêşandina şekirê xwînê, guhertoyek ne şirîn hilbijêrin.

Berhevkirinî: Darçîn û zencefîla ku di çaya çayê de tê dîtin dibe ku bibe alîkar ku hestiyariya însulîn zêde bibe û asta şekira xwînê kêm bibe. Lêbelê, çêtirîn e ku hûn celebên giran-şirînkirî, kirrûbirra xwe rêve bikin.

Ew Dikare Nase Kêm Dike û Digestanê Baştir Dike

Di çaya Chai de zencefîl heye, ku bi bandorên xweyên dij-nase tê nas kirin (, 18).

Zencefîl bi taybetî di kêmkirina bêhna di dema ducaniyê de bibandor xuya dike. Bi rastî, vekolînek lêkolînên ku bi tevahî 1,278 jinên ducanî hatine kirin dît ku dozek rojane ya 1,1-1,5 gram zencefîl girîngê nase kêm dike ().

Ev di derheqê mîqdara zencefîlê de ye ku hûn hêvî dikin ku di yek fîncanek chai de hebe.

Di nav çaya Chai de darçîn, kerfes û kardamom jî hene, hemî jî xwedan taybetmendiyên antibakteriyal in ku dixuye ku dibe alîkar ku pêşî li pirsgirêkên hijandinê bigire ku ji ber enfeksiyonên bakteriyel çêdibin (,,, 23).

Bîbera reş, melzemeyek din a ku di çaya çayê de tê dîtin, xuya dike ku xwediyê taybetmendiyên dijbakteriyal ên wekhev e (18,).

Wekî din, lêkolînên heywanan radigihînin ku bîbera reş dibe ku astên enzîmên hevedudaniyê yên ku ji bo bi rêkûpêk xwarinan bişkînin û henga çêtirîn piştgirî bike zêde bike ().

Lêbelê, mîqdara bîbera ku di van lêkolînên heywanan de tê bikar anîn heya pênc qat ji mîqdara navînî ya ku ji hêla mirovan ve hatî vexwarin bû. Ji ber vê yekê, berî ku encamên xurt werin çêkirin, bêtir lêkolîn hewce ne.

Berhevkirinî: Dibe ku malzemeyên çaya chai zencefîl, bîbera reş, darçîn û kevok, kêmkirina bêhnvedanê, pêşîgirtina li enfeksiyonên bakteriyel û desteka helandina rast.

Ew Dikare Alîkariya We Wenda Bike

Çaya Chai dibe ku pêşî li zêdebûna kîloyan bigire û bi çend awayan windabûna qelew pêş bixe.

Ya yekem, çaya chai bi gelemperî bi şîrê çêlek an şîrê soyê re tê amadekirin, ku her du jî çavkaniyên proteînê yên baş in.

Proteîn xurek xurek e ku tê zanîn alîkariya birçîbûnê dike û hestên têrbûnê pêş dixe.

Ji ber vê yekê, çaya chai îhtîmal e ku ji celebên din ên çayê di kêmkirina birçîbûnê de bibandortir be û nehêle ku hûn di rojê de zêde bixun. Dibe ku hûn wusa wekî xwarinek kêrhatî jî bibînin (,,,).

Lêkolîn her weha dide xuyakirin ku pêkhatên ku di celebê çaya reş de têne bikar anîn ku çêkirina çayiyê tête bikar anîn dibe ku perçebûna rûn zêde bibe û bibe alîkar ku hejmara kaloriyên ku laşê we ji xwarinan dikişîne kêm bike.

Wekî din, lêkolînek pir-kalîte ragihand ku vexwarina sê qedehên çaya reş her roj dikare bibe alîkar ku pêşî li zêdebûna kîloyên nexwestî an qelewbûna zikê bigire ().

Lêbelê, hêjayî bîrxistinê ye ku ev bandor piçûk dimînin û xuya dike ku tenê di demek kurt de dixebitin.

Di dawiyê de, lêkolînên heywanan nîşan didin ku dibe ku vexwarina îsota reş pêşî li berhevdana rûnê laş bigire, her çend hîn ne diyar e ka ev encam bi mirovan re têkildar in ().

Lêbelê, heke hûn çaya çayê vedixwin, hay ji xwe hebin ku hûn şekirê zêde zêde nexwin. Hin celebên populer ên çaya chai mîqdarên girîng hene, ku dibe ku li dijî yek ji wan sûdên piçûk ên li jor hatine xêzkirin li ber xwe bidin.

Mîqdar û celebê şîrê ku li çaya çayê hatî zêdekirin dibe ku kaloriyan jî zêde bike.

Çayek chai ya 12-onsan (360-ml) ku bi şîrê rûnkirî tê çêkirin li dora 60 kalorî heye, lê dema ku chai latte ya xwemalî dikare dora 80 kalorî hebe.

Di berawirdkirinê de, li qehwexaneya weya herêmî dibe ku heman miqdara chai latte ya bê rûn hebe heya 180 kalorî hebe. Çêtirîn e ku meriv xwe li cûrbecûrên ne şirîn û xwemalî ve girêbide (14).

Berhevkirinî: Di çaya Chai de gelek malzeme hene ku dibe ku bi hev re ji bo pêşde birrîna giran an pêşîgirtina kîloya nexwestî. Ji bo ku hûn encamên herî çêtirîn biceribînin, ji çayên chai yên şirîn dûr bisekinin.

Doz û Ewlehî

Vêga, lihevkirinek tune ku merivê navînî çiqas çaya chai hewce bike ku vexwe da ku feydeyên tenduristiyê yên li jor hatine rêz kirin bistîne.

Piraniya lêkolînan li ser feydeyên malzemeyên takekesî disekinin, ku ev diyarkirina mîqdara rastîn a çaya chai an reçeteya taybetî ya ku hûn hewce ne ku van feydeyan zêde bikin hewce dike.

Wekî din, girîng e ku meriv bizanibe ku çaya chai kafeîn e, ku hin kes dikarin jê hesas bin (32,).

Gava ku zêde tê vexwarin, dibe ku caffeine bibe sedema cûrbecûr bandorên ne xweş, di nav wan de fikar, mîgren, tansiyona bilind û xewa xirab. Dibe ku pir kafeîn jî rîska mirinê an giraniya jidayikbûnê ya kêm zêde bike (, 35,, 37).

Ji ber van sedeman, pêdivî ye ku kes rojane ji 400 mîlyon kafeîn vexwarin - û di dema ducaniyê de, ne zêdeyî 200 mg (, 39).

Got, ne mimkun e ku vexwarinên xwerû yên çaya chai ji van pêşniyaran derbas bibe.

Tê payîn ku li her kûpekî (240 ml) çaya chai dora 25 mg kafeîn hebe. Ew nîvê dozeya kafeîn e ku bi heman mîqdara çaya reş, û yek ji çaryeka fîncanek qehweya xwerû tête peyda kirin (32).

Ji ber naveroka zencefîl a çaya chai, kesên ku bi tansiyona nizm an şekirê xwînê kêm dibin, an ku dermanên xwînrijandinê digirin, dibe ku bixwazin vexwarina xwe bi sînor bikin an jî wê di dawiya jêrîn de bigirin.

Kesên ku laktoz tehmûl nakin dibe ku bixwazin çayên chai yên ji şîrmanên nebatî an tenê avê têne çêkirin hilbijêrin.

Berhevkirinî: Çaya Chai bi gelemperî ewled tête hesibandin, her çend ew tê de kafeîn û zencefîl hebe, ku dibe ku li hin kesan bibe sedema bandorên neyînî. Dosiya çêtirîn hîn nayê zanîn.

Meriv Çawa Li Xanî Çaya Çayê Bike

Çaya Chai ku li malê çêdibe nisbeten hêsan e. Ew tenê çend malzemeyan hewce dike û hûn dikarin celebên rîsipiyan bişopînin ku wê çêbikin.

Reçeteya li jêr yek ji wan rêbazên amadekirina dem-efektîv e ku hûn ê bibînin.

Ew hewce dike ku hûn pêşî pêşekek çay çêbikin û wê di sarincoka xwe de veşêrin.

Ev pêvajo tenê li pêş hinekî bêtir wext digire, lê bi girîngî dema ku hûn ê li malê fîncanek çaya çayê an çay-latte kêfa we bigirin, kêm dike.

Concentrate Çay Chai

Ya ku hûn ê hewce bikin ku 16 onsan (474 ​​ml) konsantrat çêbikin li vir e:

Melzeme

• 20 gihayên bîbera reş
• 5 kumikên tevahî
• 5 berikên kartama kesk
• 1 darçîn
• 1 stêrk anîs
• 2,5 kûpên (593 ml) avê
• 2.5 çermikên reş (38 ml) çaya reş a pelê pel
• 4 înç (10 cm) zencefîla teze, qutkirî

Tarîfa bikaranînê

1. Fasûlî, mêlek, kardamom, darçîn û anisena stêrkê li ser germê nizm dora 2 hûrdeman an heya bîhnxweş bipijînin. Ji agir bigirin û bihêlin bila sar bibe.
2. Bi karanîna qehweyek an bîhnek biharatê, biharatên sarbûyî bixin nav tozek qeşmer.
3. Bikaranîna tenûrek mezin, av, zencefîl û biharatên zevî bi hev ve girêdin û bînin xwarê. Veşêrin û bila 20 hûrdeman bihêlin. Dûr nekevin ku têkelê we bigihîje kelandinê, ku dê bibe sedem ku biharat tirş bibin.
4. Çaya reş a pelê pelçiqandî bidin hev, germê vemirînin û bihêlin ku bi qasî 10 hûrdeman bikişîne, dûv re bikelînin.
5. Heke hûn çaya xwe şêrîn tercîh dikin, têkelê zirav bi hev re şîraniyek bijîşk bijarte ji nû ve germ bikin û 5-10 hûrdeman bikelînin, dûv re sar bikin û sar bikin.
6. Konsêra çaya chai bixin nav şûşeyek stêrlîzekirî û bila berî sarbûnê sar bibe. Konsantrat heya hefteyek di sarincokê de dimîne.

Ji bo çêkirina fîncanek çaya chai, bi hêsanî yek beşek koncentrat bi yek beşek ava germ û yek jî şîrê gayê germ an şîrê nebatê yê şirîn neke. Ji bo guhertoya latte, yek parçe konseran bi du beşên şîrê bikar bînin. Stir û kêf bikin.

Berhevkirinî: Çaya Chai çêkirina wê pir hêsan e. Tenê gavên li jor bişopînin da ku guhertoya xweya konsantreyê çêbikin.

Xeta Jêr

Çaya Chai çayek bîhnxweş û bîhnxweş e ku dibe ku bibe alîkar ku tenduristiya dil xurt bibe, asta şekira xwînê kêm bike, bibe alîkar ji helandinê re û ji windabûna giran re bibe alîkar.

Her çend piraniya van feydeyên tenduristiyê ji hêla zanistî ve têne piştguh kirin jî, hêjayî gotinê ye ku ew bi gelemperî ji çaya chai bi xwe ve bi malzemeyên ku di çaya çayê de têne bikar anîn ve girêdayî ne.

Digel vê yekê, dibe ku hûn bi ceribandina çayek chai zêde tiştê ku winda bikin tune.

Tenê bîr bînin ku hûn ê bi bijartina guhertoyek kêmînek şêrîn, sûdên tenduristiyê ji çaya xwe bigirin.