13 Xwarinên Ku Alîkariya Laşê We Kolegenê Hilberînin

Dilşad

• Çima divê hûn pêşî li xwarinê bifikirin
• 1. Bora hestî
• 2. Mirîşk
• 3. Masî û berxik
• 4. Spî hêk
• 5. Fêkiyên citrus
• 6. Berber
• 7. Fêkiyên tropîkal
• 8. Sîr
• 9. Keskên pelî
• 10. Fasûlî
• 11. Cashews
• 12. Tomatoes
• 13. Çîçikên bilûrê
• Arekir û karbûrên safî dikarin zirarê bidin kolagenê
• Di derbarê kolajen û parêzê de hin pirsên krîtîk

Têrkirin an xwarin?

"Diet di xuyangî û xortbûna çermê we de ecêb roleke mezin dilîze," dibêje parêzgerê parêza holîstî ya xwedanparêz Krista Goncalves, CHN. "That ew hemî têne kolagenê."

Kolagen proteînek e ku avahî, nermbûn û dirêjbûna xwe dide çerm. Gelek celebên kolajen hene, lê laşê me bi piranî ji tîpa 1, 2, û 3. pêk tê. Her ku em pîr dibin, em hilber dikin - ji ber vê yekê meyla ber bi qurm û çermê nazik ve em temenê me mezintir dibînin.

Ev diyar dike ku geşbûna lêzêdekirinên kolagenê ku di van rojan de di nav fezayên meyên civakî û refikên dikanan de têne gotin. Lê gelo heb û tozên kolagenê riya herî çêtir e? Cûdahiya sereke di navbera her du de dibe ku heya bioavaibility be - kapasîteya laş e ku xwarinek bikar bîne.

Çima divê hûn pêşî li xwarinê bifikirin

"Xwarinên tomarkirî Carrie Gabriel dibêje:" Xwarinên mîna birka hestî formek kolagenê ya berdest heye ku laşê we dikare tavilê bikar bîne, û wê bê guman ji pêvekan çêtir dike. " A di heman demê de destnîşan kir ku fêkî û sebze ji bo zêdekirina tenduristiya çerm nêzîktirîn ewledar û tendurist in.

Zêdetir, ji ber ku lêzêdekirinên ser-firotanê bi piranî ne nîzamî ne, dibe ku ew ewletir be ku meriv bi nêzikahiyek parêzî ve ji bo zêdekirina kolagenê bimîne.

Xwarina xwarinên dewlemend ên kolagen an jî xwarinên ku hilberîna kolagen zêde dikin dibe ku di afirandina blokên avahiyê de (amîno asîd) ên ku hûn ji bo armancên çerm hewce ne jî bibin alîkar. "Ji bo sentezkirina kolagenê sê amîno asîd girîng in: prolîn, lîzîn, û glîsîn," dibêje parêznas û pisporê bedewiyê Katey Davidson, MScFN, RD.

1. Bora hestî

Gava ku lêkolînên vê dawiyê vedigire ku boriya hestî dibe ku ne çavkaniyek pêbawer a kolagenê be, ev vebijark ji hêla devkî ve herî populer e. Bi avêtina hestiyên heywanan di avê de, ev pêvajo tê bawer kirin ku kolagenê derdixe. Dema ku meriv vê li malê çêdike, bîhnxweş li biharatê didin ser bîhnxweş.

"Ji ber ku Davidson dibêje," ji ber ku pola hestî ji hestî û tevnê girêdêr hatîye çêkirin, tê de kalsiyum, magnezyûm, fosfor, kolagen, glukozamîn, kondroîtîn, amîno asîd û gelek hêmanên din hene. "

"Lêbelê, her pola hestî ji ber qalîteya hestiyên ku digel malzemeyên din têne bikar anîn cuda ye," wê zêde dike.

Ji bo garantîkirina qalîteya birayê xwe, hewl bidin ku xwe bi hestiyên ku ji qesabek navdar a herêmî hatine stendin çêbikin.

2. Mirîşk

Sedemek heye ku gelek pêvekên kolagenê ji mirîşkê hatine girtin. Goştê spî yê bijarte yê her kesê gelek tiştan vedigire. (Heke we çaxî mirîşkek gişkî qut kiribe, we dibe ku bala xwe dayê ku mirîşkên tevnî yên girêdanê çi qas hene.) Van şaneyan mirîşkê dikin çavkaniyek dewlemend a kolagena parêz.

Gelek lêkolînan wekî çavkaniya kolagenê ji bo dermankirina arthritis bikar anîne.

3. Masî û berxik

Mîna ajalên din, masî û goştê hestî û ligaman ji kolagenê hatine çêkirin. Hin kesan îdîa kir ku kolagena marîn yek ji wan e ku herî zû bi hêsanî tê avêtin.

Lê dema ku sandwîça tuna we ya nîvro an salmona weya dînem bê guman dikare li xwarina kolagena we zêde bike, hay jê hebin ku "goştê" masî ji beşên din, kêmtir xwestek, kolagen kêmtir digire.

"Em ne mêldar in ku beşên masî yên ku di kolagenê de herî bilind in, mîna serî, pîvan, an gûzên çavan bixwin," Gabriel dibêje. Bi rastî, çermê masî wekî çavkaniyek ji bo peptîdên kolagenê bikar anîne.

4. Spî hêk

Her çend hêk mîna gelek hilberên heywanan tevnên girêdêr nagirin nav xwe, spî hêk jî hene, yek ji asîdên amînoyî ye ku ji bo hilberîna kolagenê pêdivî ye.

5. Fêkiyên citrus

Vîtamîna C di, pêşengê laş ê kolagenê de roleke mezin dilîze. Ji ber vê yekê, stendina vîtamîna C têr girîng e.

Wekî ku hûn bixwe jî dizanin, fêkiyên citrus ên mîna porteqal, grapefrût, leymûn û limêj tije vê xurekê ne. Ji bo taştê grapefrûtek pijiyayî biceribînin, an jî seleteyên porteqalî li seleteyê zêde bikin.

6. Berber

Her çend citrus ji bo naveroka xweya vîtamîna C giramî digire jî, berber çavkaniyek din a hêja ye. Ounce ji onsê, tirî bi rastî ji porteqalan zêdetir vîtamîna C peyda dikin. Raspberry, blueberry, and blackberry dozek giran jî pêşkêş dikin.

"Wekî din," Davidson dibêje, "berû di antioxidantan de pir in, ku çerm ji zirarê diparêzin."

7. Fêkiyên tropîkal

Navnîşa fêkiyên ku bi vîtamîna C dewlemend in dorpêçandî fêkiyên tropîkal ên mîna mango, kîvî, ananas, û guava ne. Guava di heman demê de bi hebkî zinc, ku ji bo hilberîna kolagenê hev-faktoriyek din e, pesnê xwe dide.

8. Sîr

Dibe ku sîr ji tama-firingî û xwarinên pasta we ji tama xwe zêde bike. Ew dikare hilberîna kolagenê jî zêde bike. Li gorî Gabriel, "Sîr di nav sulfur de pir e, ku ew mîneralek şopînek e ku alîkariya sentezkirin û pêşîgirtina hilweşîna kolagenê dike."

Lêbelê girîng e ku meriv not bike ku hûn çiqas tiştan dixwin. "Dibe ku ji we re gelek hewce be ku hûn feydeyên kolagenê bistînin," wê zêde dike.

Lê digel gelek feydeyên xwe, hêja ye ku hûn beşa sîr a parêza xweya birêkûpêk bidin ber çavan. Wekî ku ew li serhêl dibêjin: Heke hûn ji sîr hez dikin, pîvanek di reçeteyek de bigirin û wê duqat bikin.

Sîr di mîqdarên bi rêkûpêk de ewledar e, lê pir sîr (nemaze xav) dibe ku bibe sedema dilşikestinê, zikek aciz, an heke hûn narkotîkên xwînê bikar bînin rîska weya xwînê zêde dike. Tenê ji bo mebestên kolagenê ji xwarina sîr dûr bisekinin.

9. Keskên pelî

Em hemî dizanin ku keskên pelan di parêzek tendurist de lîstikvanek sereke ye. Çawa ku derket, dibe ku ew feydeyên estetîkî jî pêşkêş bikin.

Spînax, kelem, şardeya Swîsreyê, û keskên din ên selete rengê xwe ji klorofîlê digirin, ku bi taybetmendiyên xweyên antioksîdant tê zanîn.

"Hin lêkolînan destnîşan kir ku bi karanîna klorofîlê pêşê kolagenê di çerm de zêde dibe," Gabriel dibêje.

10. Fasûlî

Fasûlî xwarinek bi proteînek bilind e ku bi gelemperî tê de asîdên amînî yên ji bo senteza kolagenê hewce ne. Zêdetirî, gelek ji wan di sifir de dewlemend in, xurekek din a ku ji bo hilberîna kolagenê pêdivî ye.

11. Cashews

Carek din ku hûn bigihîjin desteyek gûzên ku hûn lê bixin, wê bikin kaşîş. Van nokên dagirtî zinc û sifir hene, ku her du jî qabîliyeta laş a afirandina kolajen zêde dikin.

12. Tomatoes

Çavkaniyek din a veşartî ya vîtamîna C, yek tomato navîn dikare hema hema ji sedî 30-ê vê xureka girîng ji bo kolagenê peyda bike. Tomatoes di heman demê de bi mîqdarên mezin lycopene, ku hêzdar e, pesnê xwe didin.

13. Çîçikên bilûrê

Gava ku hûn tomatîkan li selete an sandwîçê dixin, hinek bîberikên zengilê sor jî bavêjin. Van vebêjên xwedî vîtamîna C-ê de kapsaîsîn heye, an ku dibe ku bi nîşanên pîrbûnê re şer bike.

Arekir û karbûrên safî dikarin zirarê bidin kolagenê

Ji bo ku laşê we alîkariya çêkirina kolagena xweya çêtirîn bike, hûn nekarin bi heywanên kolajenê yên bilind an xwarinên nebatî an jî fêkî û sebzeyên dewlemend ên vîtamîn û xelet biçin.

If heke hûn xwarinên navborî hez nakin, ji bîr nekin yek çavkanî tune. Parêzek tije xwarinên dewlemend ên proteîn, çi ji çavkaniyên nebatî û çi heywanî bin, dikare bibe alîkar ku ev amîno asîdên krîtîk peyda bike.

Xurekên din ên ku alîkariya pêvajoya hilberîna kolagenê dikin zinc, vîtamîna C û sifir in. Ji ber vê yekê, fêkî û sebzeyên ku bi vîtamîn û mîneralên pir zêde ne jî hevalek e ku çerm nerm bike.

, Ji bo encamên hê bêtir dramatîk, bawer bin ku hûn ji pir şekir û karbohîdartên safîkirî dûr bisekinin, ku dibe sedema şewitandinê û zirarê dide kolagenê.

Di derbarê kolajen û parêzê de hin pirsên krîtîk

Carinan cûrbecûr xwarin dijwar e ku bi domdarî di parêza xwe de tê girtin. Some hinekan pirs kiriye gelo xwarina xwarinên dewlemend ên kolagen bi rastî wergerandiye çermê zexmtir. Gengaz e ku asîdê mîde dikare proteînên kolagenê bişkîne, nehêle ew bigihîjin çerm.

Ji ber ku kolagena parêzê ya ji bo dijî-pîrbûnê hîn jî qadeke lêkolînê ya bi rengek nû ye, gelek pispor dudil in ku encamên diyarker derxînin.

Dîsa jî, hin lêkolîn hêvîdar xuya dikin. A ku di kovara Skin Pharmacology and Physiology de hatî weşandin, diyar kir ku jinên ku kolagenê zêde dixwin piştî çar hefteyan ji yên ku placebo girtine re di asta çermbûna çerm de heye.

Yê din piştî 12 hefteyan li ser lêzêdekek kolajenê di xuyangkirina xêz û girêkên jinên tendurist de ji sedî 13 kêmbûnek dît.

Wê got, kolagen ne tenê ji bo çermê nermik, elastik e. Di heman demê de kolajen dikare bi êşa movikan, masûlkan, an jî helandinê re bibe alîkar. Ji ber vê yekê, heke pêvekên kolagenê ji rûtîn û berîka we re guncantir xuya dikin, em dibêjin ew hêjayî ceribandinê ye.

Sarah Garone, NDTR, parêzvanek, nivîskarek tenduristiyê ya serbixwe, û blogerekî xwarinê ye. Ew bi mêr û sê zarokên xwe re li Mesa, Arizona dijî. Wê li A Love Lettder to Food parvekirina wê agahdariya tenduristî û xwarinê û (bi piranî) tenduristî parve bikin.