Meriv çawa rûnê zeytûna çêtirîn hilbijêrin
Dilşad
Rûnê çêtirîn ew e ku tirşiyek heya% 0,8 hebe, jê re dibêjin rûnê zeytûnê yê jêzêde, ji ber ku ev celeb rûn, ji ber asîtbûna xweya jêrîn, xwedan rûnên baş, kalîteya xurek çêtir û ji tenduristiyê bêtir feyde hene.
Ji bilî sûdên tenduristiyê û sepandinên wan ên pijandinê, ji bo ku hûn bizanin ka di nav supermarket de rûnê zeytûnê baş nas dikin, hûn hewce ne ku celebên sereke yên rûnê zeytûnê bizanin da ku pêşnîyarên ji bo karanîna van rûn û taybetmendiyên wan baştir fam bikin.
Ji bo destnîşankirina rûnê zeytûnek baş, pêdivî ye ku di dema kirînê de hin dîtin, ku ev in:
- Tercîh bidin rûnê zeytûnê yê jêzêde: ji ber ku tê de bêtir xurek û kêm asîtbûnê heye. Gava ku ne gengaz be, keçika keçik hilbijêrin.
- Rûnê zeytûnê yê bi asîtanî heya% 0,8% hilbijêrin:asîtbûn kêm, kalîteya rûnê paqij û çêtir e.
- Rûnê zeytûnê yê saf, bêyî tevliheviyên bi rûn an rûnên din hilbijêrin: ev agahdarî li ser malzemeyên labelê yên nuha têne dîtin. Bawer bikin ku rûn ne tevliheviyek bi rûnê safîkirî an rûnên din e.
- Rûnên ji binê refikê bigirin, ji ronahiyê dûr hatine hilanîn: tîrêj û tava rûnê zeytûnê dikare rûnên yeksenaskirî oksîde bike û bibe sedem ku rûn taybetmendiyên xweyên xwarinê winda bike.
- Bi pakêtên tarî û şûşe rûnên zeytûnê hilbijêrin: ev nahêle ku ronahî bi rûn re têkeve têkiliyê û nebe sedem ku ew taybetmendiyên xurekê winda bike.
Agahdariyek girîng a din jî şopandina venêrana ku ji hêla saziyên têkildarî ewlehiya xwarinê ve hatî çêkirin e, ku qalîteya hilber û rûnên cûda yên li sûkê hene dinirxîne. Ev ji kirîna hilberên xapînok an xapînok, ku zirarê dide xerîdar, dûr dikeve.
Dabeşkirina celebên rûnê zeytûnê
Rûnê zeytûnê ji fêkiyê dara zeytûnê, zeytûnan tê girtin. Cûreyên rûnê zeytûnê ji hêla mekanîzmayên derxistin, safîkirin û germahiyan ve têne bikar anîn ku ji rûnê zeytûnan têne derxistin.
Van faktorên hanê tevliheviya çend rûnên baş ên ku di rûnê zeytûnê de hene û çiqilên baş ên hêja çêdikin, çêdibe ku kalîte çêtir be û tirşbûn kêm be. Bi vî rengî, rûnên zeytûnê wekî:
| Cureyê rûnê zeytûnê | Acîtbûn (%) | Cûdahiyên sereke | Çêwe |
| Extra virgin | Heya 0.8 | Di nav rûnê zeytûnê de hemî xurekan diparêze. Ew encama zexta yekem a zeytûnan, di germahiyek kontrolkirî de, bêyî ku derbas bibe di her cûre safîkirinê de. | ✭✭✭ |
| Qîz | Ji 2.0-an kêmtir an jî wekhev e | Ew bi tenê bi pêvajoyên fîzîkî û mekanî, di germahiyek kontrolkirî de, bêyî ku di her cûre safîkirinê re derbas bibe, tê stendin. | ✭✭ |
| Yekoyek | Heya 0,1 | Ew têkeliyek rûnê zeytûnê yê safîbûyî bi rûnê zeytûnê yê zirav an jêzêde, bi kalîteyek kêmtir e. | ✭ |
| Paqij kirin | Heya 0.3 | Ew rûnek e ku ji rafînekirina lamanteya rûnê zeytûnê ya bakur tê stendin, û di encamê de qismî pêkhateyên antîoksîdan winda dibe. | ✭ |
Wekî din, rûnê zeytûnê lampante jî heye, ku asîtbûna wê ji% 2.0 zêdetir e û ji ber vê yekê, ew ji bo vexwarinê nayê pêşniyar kirin, ji ber ku tehm û bêhnek wê ya ne xweş heye, ji bilî ku ew feydeyên tenduristiyê nade. Ev celeb rûn bi gelemperî di alavên ronahiyê de tê bikar anîn. Ji bo ku were vexwarin, nefta lamantante divê di pêvajoyek rafîneriyê re derbas bibe û dûv re bi celebên din ên rûn re têkel bibe.
Ji ber vê yekê, her ku gengaz be, divê meriv tercîh bike ku rûnê zeytûnê yê jêzêde di nav seleteyan de bixwe û amadekariyan biqedîne, ji ber ku di wê de ji bilî celebên din ên rûn bêtir xwedan xurek û rûnên baş hene, ji bilî ku ew celebek rûnê paqij e ku gelek feydeyan dide beden. Li ser rûnê zeytûnê bêtir fêr bibin.
Vîdyoya jêrîn temaşe bikin û bibînin ka çi rûnê çêtirîn e ku meriv bi rengek tenduristtir bipije
Rêvebiriyê Hilbijêrin
Çaya Mûzê Çi ye, û Divê Hûn Vebijêrin?
