Diyabet û Vexwarina Corn: Ma Baş e?

Dilşad

• Heke nexweşîya şekir bi we hebe hûn dikarin genim bixwin?
• Garis
• Indeksa glycemic ya korn
• Barkirina glycemîk a kornê
• Kêm-kerb, parêza pir-rûn vs parêza pir-karb, parêza kêm-rûn
• Ma feydeyên xwarina genim heye?
• .Irûba gûzê ya bi fruktoza bilind
• Biçe derve

Heke nexweşîya şekir bi we hebe hûn dikarin genim bixwin?

Erê, heke we bi şekir hebe hûn dikarin gûzê bixwin. Corn çavkaniya enerjiyê, vîtamîn, mîneral, û fîber e. Di heman demê de di nav sodyûm û rûnê de jî kêm e.

Got, şîreta Komeleya Diyabetê ya Amerîkî bişopînin. Sînorek rojane ji bo mîqyasa karbohîstanên ku hûn dixwazin bixwin vebînin, û karbohîdartên ku hûn dixwin bişopînin.

Garis

Guh navînek ji qurmê pijandî, zer û şêrîn peyda dike:

• kalorî: 77
• karbohîdart: 17,1 gram
• fîbera xwarinê: 2,4 gram
• şekir: 2,9 gram
• fîber: 2,5 gram
• proteîn: 2,9 gram
• qelew: 1,1 gram

Corn jî peyda dike

• vîtamîn A
• vîtamîna B
• vîtamîna C
• potasiyûm
• magnesium
• hesin
• çingo

Indeksa glycemic ya korn

Çawa xwarin bandorê li glukoza xwînê (şekira xwînê) dike ji hêla nîşana glycemic (GI) ve tê diyar kirin. Xwarinên bi GI ji 56 heya 69-an xwarinên glîkemîk ên navîn in. Xwarinên kêm-glîsemîk kêmtirî 55 in. Xwarinên xwedan indexek bilind-glîkemîk (70 û jor) dikarin asta şekira xwîna we zêde bikin.

Indeksa glycemic ya genim 52 e. GIyên din ên têkildar ev in:

• tora tov: 46
• qurnefîl: 81
• popcorn: 65

Heke bi we re şekir hebe, dê bala we li ser xwarinên kêm-GI be. Heke hûn nekarin mîqdarên bes ên însulîn (hormonek ku ji pêvajoyê şekirê xwînê dibe alîkar) hilberînin, dibe ku hûn pirtirîn glukoza xwînê hebe.

Xwarinên bi GI-bilind glukozê zû berdidin. Xwarinên kêm-glîsemîk dibe ku glukozê hêdî û hêdî berdidin, ku ji bo kontrolkirina glukoza xwînê alîkar e.

GI li gorî pîvana 0 heya 100, bi 100 re glukoza safî ye.

Barkirina glycemîk a kornê

Mezinahiya beşê û karbohîdartên heşînbar, di gel barkêşiya glîkemîk, di nav barkirina glîkemîk (GL) de ne. GL ya guhê navîn 15 e.

Kêm-kerb, parêza pir-rûn vs parêza pir-karb, parêza kêm-rûn

A ji nexweşên bi tîpa 2 şekir bandorên parêzek kêm-carb, rûn-rûn li hember parêzek-kerb, kêm-rûn danberhev dan. Her çend her du parêz asta şekir, giranî û glukoza rojiyê ya navînî çêtir kirin, lê parêza kêm-carb ji bo tevahî kontrolkirina glukozê gelek çêtir çêbû.

Ma feydeyên xwarina genim heye?

Li gorî lêkolînek vê paşîn, vexwarina zêde ya flavonoîdan, mîna yên ku di komir de (koma wê ya herî mezin a pêkhatên fenolîk) têne dîtin, metirsiya nexweşiyên kronîk, şekir jî di nav de, kêm dike. Di heman demê de lêkolînê diyar kir:

• Vexwarinek navînî ya nîskê berxwedêr (her roj bi qasî 10 gram) ji genim dikare bersiva glukoz û însulînê kêm bike.
• Bi rêkûpêk vexwarina genimê genimê tevahî tenduristiya gihaştinê baştir dike û dikare metirsiya pêşkeftina nexweşiyên kronîk, wekî şekir û qelewbûna tîpa 2 kêm bike.

Lêkolîn pêşniyar kir ku bêtir lêkolînan li ser pêkhatên bîyoaktîf ên qurmê ku bi tenduristiyê ve girêdayî ne hewce ne.

.Irûba gûzê ya bi fruktoza bilind

Syirûba gûzê ya bi fruktoza bilind, şirînek e ku ji qurmê çêkirî ye. Ew bi gelemperî di xwarinên pêvajoykirî de tê dîtin. Her çend, dibe ku syrupa qurmê fruktoza bilind qasî şekirê bi rêkûpêk asta şekira xwînê zêde neke, ew serbestberdana însulînê teşwîq nake, ji ber ku mirovên bi şekir hewceyê însulînê ne ji bo sererastkirina şekira xwînê.

Rupirûba gûzê ya bi fruktoza bilind dikare bibe sedema berxwedana leptîn jî. Li gorî Kovara Endokrînolojiyê, hormona leptîn tîniyê dide alî, bila mejiyê we zanibe ku laş ne hewce ye ku bixwe û bi rêjeyek normal kalorî bişewitîne.

Biçe derve

Xwarina korn hin feydeyên wê hene, lê girîng e ku meriv fêhm bike ka asta wê ya bilind a karbohîdartan çawa dikare glukoza xwînê zêde bike û bandor bike ka hûn çawa şekirê xwe birêve dibin.

Her çend her kesê nexweşîya şekir li hember hin xwarinan bi heman rengî bertek nîşan dide jî, şopandina rêgezên parêzê û şopandina tiştê ku hûn dixwin dikare bibe alîkar.