Her Tiştê ku Pêdivî ye ku Hûn Di Derbarê Arê Coconut de zanibin

Dilşad

• Berî her tiştî, ew bê gluten e.
• Fîbera wê laş baş dike
• Ecêb! Car niha çi?
• Nirxandin ji bo

Pêşî ava gûzê bû, dû re rûnê gûzê, pelikên gûzê - hûn bibêjin, guhertoyek wê ya gûzê heye. Lê dibe ku yek cûreyek girîng a gûzê ji metbexa we wenda be: ardê gûzê. Berhemek ji şîrê gûzê palpişta gûzê ye, û ev pîvaz tê zuhakirin û dihê kirin tozek baş a ku wekî ardê gûzê tê gotin. Bi bîhn û tamek sivik a şirîn, ev ard hem di xwarinên pijandî yên şîrîn û hem jî xweş de baş dixebite. Ew di fîberê de pir e, di karbohîdartan de kêm e, û di nav de trîglîserîdên zincîra navîn de rûnên tendurist hene. Ew di proteînek yek-çaremîn de bi qasî 6 gram proteînek girîng heye. Digel ku ew ne proteînek bêkêmasî ye (yên ku ji wan neh amino acîdên bingehîn hene), ger hûn li alternatîfek bê gluten digerin vebijarkek proteîna hişmend e. Hûn dikarin wê di beşa xwarinên xwezayî de li ser pir refên dikanên firotanê bibînin, û li vir e ku çima divê hûn cara din wê têxin selika xwe.

Berî her tiştî, ew bê gluten e.

Dibe ku baştirîn milkê ardê gûzê ev e ku ew bê gluten e, ku ji bo we girîng e heke we bêtolerasyona gluten an nexweşiya celiac hebe, nexweşiyek otoîmmune ku gluten dikare zirarê bide rûviya piçûk, û divê bi tevahî ji glûtenê dûr bixe. Her çend girîng e ku hûn gluten jêbirin ger hûn bikevin vê kategoriyê, divê hûn zanibin ku parêzên bê gluten wekî din ne hewce ne û dibe ku tewra li hember hewildanên kêmkirina kîloyê jî bisekinin. Li gorî gastroenterologist Dr. James Kwiatt, gelek xwarinên bê gluten ji cîgirên wan pirtir kalorî ne, ji ber vê yekê pêdivî ye ku hûn serî li bijîşkê xwe bidin ji bo ceribandina fermî berî ku hûn biryar bidin ku hûn parêzek bê gluten biceribînin.Wekî ku tê gotin, pir kes dibînin ku dema ku ew glutenê qut dikin ew çêtir hîs dikin, ji ber vê yekê hûn ji ber sedemên bijîşkî paşve gav bavêjin an jî bi hêviya ku hûn tenê siviktir bibin û enerjiyê zêde bikin, ardê gûzê xwarinek bê gluten e. ku hûn di nanpêjkirin û çêkirina xwe de bixebitin.

Fîbera wê laş baş dike

Hevîrê gûzê 10 gram fîber tenê di çaryeka tasekê de dihewîne, ku ew ji hemî ardên herî fêktir e, ku stêrkî ye ji ber ku fîber helandinê çêtir dike, dibe alîkar ku şekirê xwînê sererast bike, dikare li hember nexweşiyên dil û penceşêrê biparêze, û alîkar dike. di kêmkirina kîloyan de. Wekî din, dibe ku hûn jê têr nakin. Amerîkî rojane tenê 15 gram fîber dixwe, dema ku tê pêşniyar kirin 25-38 gram e.

Hevîrê gûzê ne tenê fîberê radike, lê di heman demê de destpêkek lê zêde ye jî li gorî blendên din ên ku dibe ku destpêkek genim lê zêde kiribe kêm e, dibêje Kwiatt-ji bo kesên ku nexweşiya Celiac-ê girîngiyek taybetî digire. "Bikaranîna ardê gûzê di xwarinên pijandî de, di pijandinê de ji bo qelewkirina sauşan, an jî wekî kincê, rêyek e ku meriv fîberê lê zêde bike û ji nîska zêde dûr bixe," wî dibêje.

Ecêb! Car niha çi?

Çêkirina bi ardê gûzê hin xusûsiyetên xwe hene. Ji ber naveroka bilind a fîberê, ew mîna spongek tevdigere, şilavê dişewitîne, û pêdivî bi rêjeya wekhev a şilê bi ardê heye. Berî ku hûn bixwe biceribînin, dibe ku hûn bixwazin rêçek ku bi taybetî ji bo hevîrê gûzê hatî nivîsandin bibînin, da ku hûn pîvandinên nû çêtir fam bikin.

Amade ne ku dest pê bikin? Du rêbazên karanîna ardê gûzê di reçeteyan de hene. Ya yekem ew e ku ji sedî 20ê her ardê ku di reçeteyekê de tê xwestin bêyî guheztinên din têxe dewrê. Mînakî, heke di vebêjê de 2 kasa ardê spî tê gotin hûn ê bi qasî nîvek kasa xwe bi ardê gûzê biguhezînin. Ya din ev e ku meriv bi tevahî veguhezîne (2 qedeh ji bo 2 kevçîyan), ji bo her onsî ardê gûzê 1 hêkek mezin lê zêde bike. Bi navînî, çaryek kasa ardê gûzê 1 ons e, tê vê wateyê ku hûn ji bo her nîvê kasa hevîr 2 hêkan bikar tînin. Xwêya gûzê di xwarinên şor de jî tê bikar anîn. Destpêkê bi reçeteya ershaleyên Mirîşkan ên Bi Gûzê Çakkirî li jêr dest pê bikin.

Hemî kirin? Hevîr di sarincokê de an jî cemidandinê de hilînin da ku nûbûna xwe biparêzin. Berî pijandinê an pijandinê, bihêlin ku ew herî kêm 30 hûrdeman vegere germahiya odeyê.

Onhaleyên mirîşkan ên bi kokosê pêçayî

Malzeme:

• 1 lb. îhaleyên mirîşkan
• 1/2 kasa arê gûzê
• 4 kevçîyên xwarinê penîrê parmesan
• 2 hêk, lêxistin
• 1 tsp xwê
• 1 tsp toza sîr
• 1 tsp toza pîvazê
• 1/2 tsp bîbera spî

Tarîfa bikaranînê:

1. Firinê bi 400 pileyan germ bikin. Hevîr, penîr û biharatan di firaxa hûr de bikin yek. Hêka kelandî têxin xwarinek cuda.
2. Mirîşkê di hêkê de biqelînin, û dûv re bi tevliheviya ardê bikelînin. Wê pêvajoya hêk-hêk dîsa dubare bikin.
3. Mirîşka pêçandî li ser têlekî li ser çarşefeke pijandinê ya di tendûrê de bixin.
4. 20 hûrdeman bipêjin, an heya ku germahiya hundur bigihîje 165 °, nîvê rê biqelişe.
5. Ji bo 1-2 hûrdeman bêtir bişon û 1-2 hûrdeman bişon.

Nirxandin ji bo