10 Feydeyên Goldenîrê Zêrîn (Turmeric) û Çawa Çêdibe

Dilşad

• 1. Madeyên Keyeyî Bi Antîoksîdanan Tê Barkirin
• 2. Dibe Alîkar Kêmkirin û Painşa Hevpar
• 3. Dibe Ku Bîranîn û Fonksiyona Mejî Baştir Bikin
• 4. Curcumin Di Turmeric de Dibe ku Mood Çêtir bibe
• 5. Dibe Li dijî Nexweşiya Dil Parastin
• 6. Dibe Astên arekirê Xwînê Jêrîn
• 7. Dibe Rîska Penceşêrê ya We kêm bike
• 8. Taybetmendiyên Antîbakteriyal, Antiviral û Antifungal heye
• 9. Zencefîl û Zerzewat Dibe ku Hêriştinê Baştir Bikin
• 10. Kalsiyum û Vîtamîna D Beşdariya Hestiyên Bihêztir dikin
• Meriv Çawa Milîrê Zêrîn çêbike
• Xeta Jêr
• 9. Zencefîl û Zerzewat Dibe ku Hêriştinê Baştir Bikin
• 10. Kalsiyum û Vîtamîna D Beşdariya Hestiyên Bihêztir dikin
• Meriv Çawa Milîrê Zêrîn çêbike
• Xeta Jêr

Milkîrê zêrîn - wekî şîrê turmeric jî tê zanîn - vexwarinek hindî ye ku di çandên rojavayî de populerbûn zêde dibe.

Ev vexwarina zer a geş bi kevneşopî ji hêla germkirina şîrê ga an nebatî ve bi tûrik û biharatên din, wekî darçîn û zencefîlê tê çêkirin.

Ew ji bo gelek feydeyên tenduristiyê tê gotin û pir caran wekî dermanek alternatîf tê bikar anîn da ku ewlehiyê zêde bike û nexweşiyê bişopîne.

Li vir 10 feydeyên li ser bingeha zanistî yên şîrê zêrîn hene - û reçeteyek ku ji xwe re çêbikin.

1. Madeyên Keyeyî Bi Antîoksîdanan Tê Barkirin

Madeya sereke di şîrê zêrîn de tûrik e, biharatek zer a ku di pêjgeha Asyayî de navdar e, ku rengê xweya zer dide kerî.

Curcumin, pêkhateya çalak a kurmercê, bi sedsalan e ku di dermana Ayurvedic de tê bikar anîn ji ber taybetmendiyên antîoksîdan ên wê yên bihêz ().

Antîoksîdan pêkhatên ku bi zirara şaneyê re şer dikin, laşê we ji stresa oksîdativ diparêzin.

Ew ji bo xebitandina şaneyên we girîng in, û lêkolînan bi rêkûpêk nîşan didin ku parêzên dewlemend ên bi antioksîdanan dibe ku bibe alîkar ku rîska weya enfeksiyon û nexweşiyê kêm bibe (2,).

Di piraniya reçeteyên şîrê zêrîn de darçîn û zencefîl jî hene - her du jî xwedan taybetmendiyên antioxidant ên bibandor in (,).

Berhevkirinî Milkîrê zêrîn di antioxidantan de dewlemend e, ku dibe alîkar ku şaneyan ji zirarê biparêzin, li dijî nexweşî û enfeksiyonan şer bikin û beşdarî tenduristiya weya giştî bibin.

2. Dibe Alîkar Kêmkirin û Painşa Hevpar

Malzemeyên di şîrê zêrîn de xwediyê taybetmendiyên dij-enflamatîf ên bihêz in.

Tête fikirîn ku iltîhaba kronîk di nexweşiyên kronîk de, di nav de penceşêr, sendroma metabolîk, Alzheimer û nexweşiya dil de, roleke mezin dilîze. Ji bo vê sedemê, parêzên dewlemend ên bi têgehên dijî-enflamatuar dikare rîska we ya van şertan kêm bike.

Lêkolîn nîşan dide ku zencefîl, darçîn û kurkûmîn - madeya çalak a di tûrikê de - xwedan taybetmendiyên dij-înflamatîf in (,,).

Lêkolîn jî destnîşan dikin ku bandorên dij-enflamatuar ên kurkumîn bi yên hin dermanên dermanan re hene ku yek ji wan jî bandorên wê ne ()).

Van bandorên dijî-înflamatuarê dibe ku êşa hevbeş a ji osteoarthritis û arthritis rheumatoid kêm bikin.

Mînakî, lêkolînek li 45 kesên ku bi arthritîzma rheumatoid heye dît ku 500 mîlyon curcumin rojane êşa hevbeş ji 50 gramî zêdetir dermanek artritîtê ya hevpar an têkelê curcumin û derman () kêm dike.

Bi heman rengî, di lêkolînek 6-heftî de li 247 kesên bi arteşan, kesên ku jêgirtina zencefîlê dane kêmtir êşê dikişînin û ji yên ku bi wan re placebo kêmtir derman derman dikin.

Berhevkirinî Germ, zencefîl û darçîn, malzemeyên sereke yên di şîrê zêrîn de, xwedan taybetmendiyên dij-enflamatîf ên bihêz in ku dibe ku şewat û êşa movikan kêm bike.

3. Dibe Ku Bîranîn û Fonksiyona Mejî Baştir Bikin

Milkîrê zêrîn dibe ku ji bo mejiyê we jî baş be.

Lêkolîn nîşan didin ku curcumin dikare astên faktora neurotrofîk a mêjî (BDNF) zêde bike. BDNF pêkhateyek e ku alîkariya mejiyê we dike ku girêdanên nû çêbike û mezinbûna şaneyên mêjî pêşve bibe ().

Astên kêm ên BDNF dibe ku bi nexweşiyên mejî re têkildar be, tevlî nexweşiya Alzheimer (, 15).

Malzemeyên din dikarin feydeyan jî peyda bikin.

Mînakî, yek ji nîşanên Alzheimer berhevokek proteînek taybetî ye di mejî de, ku jê re dibêjin proteîna tau. Test-tub û lêkolînên heywanan destnîşan dikin ku pêkhateyên darçînê dibe ku bibe alîkar ku ev avahî kêm bibe (,,).

Wekî din, darçîn xuya dike ku nîşanên nexweşiya Parkinson kêm dike û di lêkolînên ajalan de fonksiyona mêjî baştir dike ().

Her weha zencefîl dikare bi baştirkirina dema bertek û bîranînê fonksiyona mejî zêde bike. Wekî din, di lêkolînên ajalan de, zencefîl xuya dike ku li dijî windabûna fonksiyona mêjî ya girêdayî temenê (),.

Wê got, lêkolîna bêtir mirovî hewce ye ku bandorên van malzemeyan li ser bîranîn û fonksiyona mêjî bi tevahî bêne fam kirin.

Berhevkirinî Hin malzemeyên di şîrê zêrîn de dibe ku bibe sedema parastina bîranînê û kêmbûna fonksiyona mêjî ya ji nexweşiya Alzheimer û Parkinson kêm bike.

4. Curcumin Di Turmeric de Dibe ku Mood Çêtir bibe

Ew xuya dike ku tûj - bi taybetî taybetî kurkumîna pêkhateya wê ya çalak - dibe ku merîfetê zêde bike û nîşanên depresiyonê kêm bike.

Di lêkolînek 6-heftî de, 60 kesên bi nexweşiyên depresiyonê yên mezin an kurkumîn, antidepresant an jî têkel girtin.

Yên ku tenê kurkumîn dane, bi wan ên ku antidepresant dane re çêtirbûn çêbûne, lê koma têkel herî zêde sûd dîtin ().

Depresiyon di heman demê de dibe ku bi astên kêm ên faktorê neurotrofîk ê mêjî (BDNF) ve girêdayî be. Wekî ku curcumin xuya dike ku asta BDNF zêde dike, dibe ku potansiyela wê hebe ku nîşanên depresyonê kêm bike ().

Got, di vî warî de çend lêkolîn hatine kirin û ji berî ku encamên xurt neyên girtin bêtir hewce ne.

Berhevkirinî Curcumin, melzemeyê çalak ê kurmercî, dibe ku bibe alîkar ku nîşanên depresyonê kêm bikin. Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye.

5. Dibe Li dijî Nexweşiya Dil Parastin

Nexweşiya dil li seranserê cîhanê sedema mirinê ye. Bi balkêşî, darçîn, zencefîl û kurmercî - madeyên sereke di şîrê zêrîn de - hemî bi xetereya kêmtir a nexweşiya dil ve hatine girêdan ().

Mînakî, di venêrana 10 lêkolînan de hate destnîşankirin ku rojê 120 mg darçîn dibe ku astên LDL ya "baş" a kolesterolê, trîglîserîd û "xirab" LDL kêm bike ().

Di lêkolînek din de, ji 41 beşdaran re ku bi şekir type 2 re her roj 2 gram tozê zencefîlê hate dayîn. Di dawiya lêkolîna 12-heftî de, faktorên rîska pîvandî ji bo nexweşiya dil ji% 23–28% kêmtir bûn ().

Wekî din, dibe ku curcumin fonksiyona dorpêçên rehên xwîna we baştir bike - ku wekî fonksiyona endoteliyal tê zanîn. Fonksiyona endoteliyal a guncan ji bo dilek saxlem girîng e ().

Di lêkolînek de, çend roj berî û piştî emeliyata wan kesên ku emeliyata dil derbas dikin an 4 gram curcumin an jî placebo hate dayîn.

Yên ku kurkumîn dane wan ji% 65 di îhtîmala ku di dema mayîna wan a nexweşxaneyê de êrişa dil derbas bikin ji ya kesên di koma placebo de ne ().

Dibe ku ev taybetmendiyên dijî-iltîhab û antioxidant li dijî nexweşiya dil jî biparêzin. Lêbelê, lêkolîn piçûk in û pir in, û bêtir hewce ne ku berî encamên xurt werin çêkirin.

Berhevkirinî Zerzûr, zencefîl û darçîn - malzemeyên sereke di şîrê zêrîn de - hemî taybetmendiyên wan hene ku dibe ku fonksiyona dil sûd werbigirin û li dijî nexweşiya dil biparêzin. Dîsa jî, ji bo piştrastkirina van bandorên bêtir lêkolîn hewce ne.

6. Dibe Astên arekirê Xwînê Jêrîn

Malzemeyên di şîrê zêrîn de, nemaze zencefîl û darçîn, dibe ku bibe alîkar ku asta şekira xwînê kêm bibe.

Mînakî, rojê 1-6 gram darçîn dikare asta şekira xwînê ya rojiyê heya% 29 kêm bike. Wekî din, darçîn dikare berxwedana însulînê kêm bike (,,).

Cellsaneyên berxwedêr ên însulîn kêmtir karibin şekir ji xwîna we bigirin, lewma daxistina berxwedana însulîn bi gelemperî asta şekira xwînê kêm dike (,).

Wusa dixuye ku darçîn piştî xwarina ku glukoz çiqas di hundurê we de tê vekêşan kêm dike, ku ev dikare bêtir kontrolkirina şekira xwînê baştir bike (,,,).

Bi heman rengî, bi rêkûpêk mîqdarên piçûk gincir li parêza we zêde dibe ku dibe alîkar ku asta şekira xwînê ya rojiyê heya% 12 kêm bike ().

Dozek zencefîlî ya rojane ya piçûk, dibe ku di heman demê de asta% 1 a hemoglobîn A1C jî kêm bike - nîşana kontrolkirina şekira xwînê ya demdirêj ().

Got, delîl tenê li ser çend lêkolînan bingeh digire, û ji bo piştrastkirina van dîtinan bêtir lêkolîn hewce ye.

Hêjayî gotinê ye ku piraniya reçeteyên şîrê zêrîn bi hingiv an syrup maple şêrîn dibin. Feydeyên kêmkirina şekirê xwînê, heke hebe, tenê dema vexwarina cûrbecûrên ne şirîn hene.

Berhevkirinî Darçîn û zencefîl, du malzemeyên sereke di şîrê zêrîn de, dibe ku asta şekira xwînê kêm bikin û hestiyariya însulînê baştir bikin. Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye.

7. Dibe Rîska Penceşêrê ya We kêm bike

Kanser nexweşiyek e ku bi mezinbûna şaneya bêkontrol tê nîşankirin.

Ji bilî dermanên kevneşopî, dermanên dij-penceşêrê yên alternatîf her ku diçe zêde têne lêgerîn. Balkêş e, hin lêkolîn destnîşan dikin ku biharatên ku di şîrê zêrîn de têne bikar anîn, dibe ku di vî warî de hin feydeyan peyda bikin.

Mînakî, hin lêkolînên ceribandinek taybetmendiyên dijî-penceşêrê bi 6-gingerol ve didin, madeyek ku di mîqdara mezin de di zencefila xav de tê dîtin (,).

Bi heman awayî, lêkolînên laboratuar û ajalan radigihînin ku pêkhateyên darçînê dibe ku bibe alîkar ku mezinbûna şaneyên pençeşêrê kêm bibe (,,).

Curcumin, melzemeyê çalak ê kurmercî, dibe ku şaneyên pençeşêrê yên îzolekirî jî di lûleyek ceribandinê de bikuje û pêşî li mezinbûna rehên xwînê yên di tîmor de bigire, qabîliyeta wan a belavbûnê bi sînor bike (,).

Wê gotinê, delîlên li ser feydeyên şerrê penceşêrê yên zencefîl, darçîn û kurkûmînê di mirovan de kêm in.

Wekî din, encamên lêkolînê bi nakok in, û ne diyar e ku ji her melzemeyek pêdivî ye ku were vexwarin da ku gengaz be ku van sûdan werbigire (,,,).

Berhevkirinî Lêkolîn diyar dikin ku darçîn, zencefîl û zerzewac dikare li dijî pençeşêrê hin parastinê peyda bike. Lêbelê, encam nakok in û lêkolînek bêtir hewce ye.

8. Taybetmendiyên Antîbakteriyal, Antiviral û Antifungal heye

Li Hindistanê, şîrê zêrîn li dijî serma pir caran wekî dermanê malê tê bikar anîn. Di rastiyê de, vexwarina zer ji bo taybetmendiyên xweya bihêzkirina wê tê gotin.

Lêkolînên ceribandinan destnîşan dikin ku kurkûmîn xwediyê taybetmendiyên antîbakteriyal, antiviral û antifungal e ku dibe alîkar ku pêşî li enfeksiyonan bigire û şer bike ().

Her çend encamên lêkolînên ceribandinê hêvîdar in jî, niha ti delîl tune ku şîrê zêrîn enfeksiyonên li mirovan kêm dike.

Wekî din, pêkhateyên di zencefila nû de dibe ku mezinbûna hin bakteriyan asteng bike. Daxuyaniya zencefîlê dibe ku bi virusa sincîdî ya nefesê ya mirovî re şer bike (HRSV), sedemek hevpar a enfeksiyonên hilmijê (,,).

Bi heman rengî, lêkolînên testa laboratuarê diyar dikin ku cinnamaldehyde, pêkhateya çalak a darçînê, dibe ku pêşî li mezinbûna bakteriyan bigire. Wekî din, dibe ku ew bibe alîkar ji bo dermankirina enfeksiyonên laşên nefesê yên ku ji hêla kivarkan ve hatine çêkirin ().

Di malzemeyên şîrê zêrîn de taybetmendiyên antioxidant û antî-înflamatîf ên bihêz jî hene ku dibe ku pergala parastina we xurt bikin ().

Berhevkirinî Malzemeyên ku ji bo çêkirina şîrê zêrîn têne bikar anîn xwedan taybetmendiyên antîbakteriyel û antiviral in ku dibe ku laşê we ji enfeksiyonan biparêze. Taybetmendiyên wan ên antioxidant û antî-înflamatuar dibe ku pergala parastina we jî xurt bike.

9. Zencefîl û Zerzewat Dibe ku Hêriştinê Baştir Bikin

Bêserûberiya kronîk, ku wekî dyspepsia jî tê zanîn, bi êş û nerehetiya li beşa jorîn a zikê we tête diyar kirin.

Valakirina zikê dereng sedemek potansiyel a bêserûberiyê ye. Zencefîl, yek ji wan malzemeyên ku di şîrê zêrîn de tê bikar anîn, dibe ku bi lezkirina valakirina zikê mirovên ku ji dyspepsia dikişînin, vê rewşê rehet bike.

Lêkolîn bêtir nîşan dide ku tûjik, melzemeyek din a ku ji bo çêkirina şîrê zêrîn tê bikar anîn, dibe ku bibe alîkar ku nîşanên helandinê kêm bibe. Dibe ku Turmeric bi zêdekirina hilberîna zerikê heya% 62 () çêkirina helandinê baştir bike.

Di paşiya paşîn de, lêkolînan nîşan dikin ku kurmerik dikare alikariya domandina guncan bike û pêşî li şewatên li kesên bi kolît ulseratîf, nexweşiyek hejandinê ya bi enfeksiyon, di encamê de ulse di gurçikê de digire ().

Berhevkirinî Zencefîl û zerzewac, du malzemeyên di şîrê zêrîn de, dibe ku bibe alîkar ku meriv nerazîbûnan ​​rehet bike. Di heman demê de Turmeric dibe alîkar ku di mirovên bi kolît ulseratîf de nexşeyê nîşan bike.

10. Kalsiyum û Vîtamîna D Beşdariya Hestiyên Bihêztir dikin

Milkîrê zêrîn dibe ku bibe sedema îskeletek bihêz.

Hem şîrê çêlek û hem jî nebatên dewlemendkirî bi gelemperî ji hêla kalsiyûm û vîtamîna D ve dewlemend in - du xurekên ku ji bo avakirin û domandina hestiyên bihêz girîng in ().

Heke parêza we di kalsiyûmê de pir kêm be, laşê we dest bi rakirina kalsiyûmê ji hestiyên we dike da ku asta kalsiyûmê ya normal di xwîna we de bimîne. Bi demê re, ev hestî lawaz û şar dibe, û xetera nexweşiyên hestî, yên wekî osteopenia û osteoporos, zêde dike (62).

Vîtamîna D bi çêtirkirina şiyana guhika we ya ku ji parêza xwe kalsiyûmê werdigire, dibe alîkarê hestiyên bihêztir. Di laşê we de asta nizm a vîtamîna D dibe ku bibe sedema hestiyên lawaz û şepik, her çend parêza we bi kalsiyûm dewlemend be jî (62).

Her çend şîrê çêlek bi xwezayî kalsiyûmê tê de hebe û timûtim bi vîtamîna D tê dewlemend kirin jî, ne hemî şîrên nebatan bi van her du xurekan dewlemend in.

Heke hûn tercîh dikin ku şîrê xweya zêrîn bi karanîna şîrê nebatî çêbikin, ji bo bêtir feydeyên bihêzkirina hestî yeka ku hem bi kalsiyum hem jî bi vîtamîna D dewlemendkirî hilbijêrin.

Berhevkirinî Li gorî şîrê ku hûn bikar tînin şîrê zêrîn dikare bi kalsiyum û vîtamîna D dewlemend be. Van her du xurekan tev li skeletonek xurt dibin, metirsiya weya nexweşiyên hestî, wekî osteopenia û osteoporos, kêm dike.

Meriv Çawa Milîrê Zêrîn çêbike

Milkîrê zêrîn li malê hêsan tê çêkirin. Ji bo pariyek tenê ya şîrê zêrîn an nêzîkî yek kûpek, bi hêsanî vê rêçê bişopînin:

Melzeme:

• 1/2 qedehek (120ml) şîrê bijartî yê bê şîrîn
• 1 têr turmerîk
• 1 perçek piçûk giloverê nû yê grated an 1/2 tsp toza zencefîlê
• 1/2 tsp tozê darçînê
• 1 pincarê bîbera reş a erdê
• 1 tûş hingiv an syrup maple (vebijarkî)

Tarîfa bikaranînê:

Ji bo çêkirina şîrê zêrîn, bi hêsanî hemî malzemeyan di nav tenûrek an tenikek piçûk de tevlihev bikin û bikelînin. Germê kêm bikin û biqasî 10 hûrdeman an heya ku bîhnxweş û tahmxweş be bikelînin. Vexwarinê bi kulîlkek zirav bixin nav lûleyan û serê xwe bi kevçiyek darçînê vedin.

Milkîrê zêrîn jî dikare pêşî lê bê çêkirin û heya pênc rojan di sarincoka we de were hilanîn. Tenê berî vexwarinê wê germ bikin.

Berhevkirinî Followingîrê zêrîn bi şopandina reçeteya li jor li malê hêsan tête çêkirin. Bi hêsanî malzemeyan di nav tenûrek an potekê de tevlihev bikin û wan ji bo vexwarinek xweş û tendurust germ bikin.

Xeta Jêr

Milkîrê zêrîn vexwarinek xweş e ku bi antioksidantan barkirî ye ku dibe ku komek feydeyên tenduristiyê peyda bike, ji mêjî û dil bi tenduristî bigire heya hestîyên bihêztir, helandina çêtir û rîska nexweşiyê ya kêmtir.

Ji bo ku feydeyên tenduristiyê yên herî zêde bistînin, şîrek bi kalsiyûm û vîtamîna D bikar bînin û miqdara hingiv an syrupa ku hûn li vexwarina xwe zêde bikin bi sînor bikin.

Her çend encamên lêkolînên ceribandinê hêvîdar in jî, niha ti delîl tune ku şîrê zêrîn enfeksiyonên li mirovan kêm dike.

Wekî din, pêkhateyên di zencefila nû de dibe ku mezinbûna hin bakteriyan asteng bike. Daxuyaniya zencefîlê dibe ku bi virusa sincîdî ya nefesê ya mirovî re şer bike (HRSV), sedemek hevpar a enfeksiyonên hilmijê (,,).

Bi heman rengî, lêkolînên testa laboratuarê diyar dikin ku cinnamaldehyde, pêkhateya çalak a darçînê, dibe ku pêşî li mezinbûna bakteriyan bigire. Wekî din, dibe ku ew bibe alîkar ji bo dermankirina enfeksiyonên laşên nefesê yên ku ji hêla kivarkan ve hatine çêkirin ().

Di malzemeyên şîrê zêrîn de taybetmendiyên antioxidant û antî-înflamatîf ên bihêz jî hene ku dibe ku pergala parastina we xurt bikin ().

Berhevkirinî Malzemeyên ku ji bo çêkirina şîrê zêrîn têne bikar anîn xwedan taybetmendiyên antibakteriyel û antiviral in ku dibe ku laşê we ji enfeksiyonan biparêze. Taybetmendiyên wan ên antioxidant û antî-înflamatuar dibe ku pergala parastina we jî xurt bike.

9. Zencefîl û Zerzewat Dibe ku Hêriştinê Baştir Bikin

Bêserûberiya kronîk, ku wekî dyspepsia jî tê zanîn, bi êş û nerehetiya li beşa jorîn a zikê we tête diyar kirin.

Valakirina zikê dereng sedemek potansiyel a bêserûberiyê ye. Zencefîl, yek ji wan malzemeyên ku di şîrê zêrîn de tê bikar anîn, dibe ku bi lezkirina valakirina zikê mirovên ku ji dyspepsia dikişînin, vê rewşê rehet bike.

Lêkolîn bêtir nîşan dide ku tûjik, melzemeyek din a ku ji bo çêkirina şîrê zêrîn tê bikar anîn, dibe ku bibe alîkar ku nîşanên helandinê kêm bibe. Dibe ku Turmeric bi zêdekirina hilberîna zerikê heya% 62 () çêkirina helandinê baştir bike.

Di paşiya paşîn de, lêkolînan nîşan dikin ku kurmerik dikare alikariya domandina guncan bike û pêşî li şewatên li kesên bi kolît ulseratîf, nexweşiyek hejandinê ya bi enfeksiyon, di encamê de ulse di gurçikê de digire ().

Berhevkirinî Zencefîl û zerzewac, du malzemeyên di şîrê zêrîn de, dibe ku bibe alîkar ku meriv nerazîbûnan ​​rehet bike. Di heman demê de Turmeric dibe alîkar ku di mirovên bi kolît ulseratîf de nexşeyê nîşan bike.

10. Kalsiyum û Vîtamîna D Beşdariya Hestiyên Bihêztir dikin

Milkîrê zêrîn dibe ku bibe sedema îskeletek xurt.

Hem şîrê çêlek û hem jî nebatên dewlemendkirî bi gelemperî ji hêla kalsiyûm û vîtamîna D ve dewlemend in - du xurekên ku ji bo avakirin û domandina hestiyên bihêz girîng in ().

Heke parêza we di kalsiyûmê de pir kêm be, laşê we dest bi rakirina kalsiyûmê ji hestiyên we dike da ku asta kalsiyûmê ya normal di xwîna we de bimîne. Bi demê re, ev hestî lawaz û şar dibe, û xetera nexweşiyên hestî, yên wekî osteopenia û osteoporos, zêde dike (62).

Vîtamîna D bi çêtirkirina şiyana guhika we ya ku ji parêza xwe kalsiyûmê werdigire, dibe alîkarê hestîyên bihêztir. Di laşê we de asta nizm a vîtamîna D dibe ku bibe sedema hestiyên lawaz û şepik, tevî ku parêza we bi kalsiyûm dewlemend be (62).

Her çend şîrê çêlek bi xwezayî kalsiyûmê tê de hebe û timûtim bi vîtamîna D tê dewlemend kirin jî, ne hemî şîrên nebatan bi van her du xurekan dewlemend in.

Heke hûn tercîh dikin ku şîrê xweya zêrîn bi karanîna şîrê nebatî çêbikin, ji bo bêtir feydeyên bihêzkirina hestî yeka ku hem bi kalsiyum hem jî bi vîtamîna D dewlemendkirî hilbijêrin.

Berhevkirinî Li gorî şîrê ku hûn bikar tînin şîrê zêrîn dikare bi kalsiyum û vîtamîna D dewlemend be. Van her du xurekan tevlê skeletoyek xurt dibin, metirsiya weya nexweşiyên hestî, wekî osteopenia û osteoporos, kêm dike.

Meriv Çawa Milîrê Zêrîn çêbike

Milkîrê zêrîn li malê hêsan tê çêkirin. Ji bo pariyek tenê ya şîrê zêrîn an nêzîkî yek kûpek, bi hêsanî vê rêçê bişopînin:

Melzeme:

• 1/2 qedehek (120ml) şîrê bijartî yê bê şîrîn
• 1 têr turmerîk
• 1 perçek piçûk giloverê nû yê grated an 1/2 tsp toza zencefîlê
• 1/2 tsp tozê darçînê
• 1 pincarê bîbera reş a erdê
• 1 tûş hingiv an syrup maple (vebijarkî)

Tarîfa bikaranînê:

Ji bo çêkirina şîrê zêrîn, bi hêsanî hemî malzemeyan di nav tenûrek an tenikek piçûk de tevlihev bikin û bikelînin. Germê kêm bikin û biqasî 10 hûrdeman an heya ku bîhnxweş û tahmxweş be bikelînin. Vexwarinê bi kulîlkek zirav bixin nav lûleyan û serê xwe bi kevçiyek darçînê vedin.

Milkîrê zêrîn jî dikare pêşî lê bê çêkirin û heya pênc rojan di sarincoka we de were hilanîn. Tenê berî vexwarinê wê germ bikin.

Berhevkirinî Followingîrê zêrîn bi şopandina reçeta li jor li malê hêsan tête çêkirin. Bi hêsanî malzemeyan di nav tenûrek an potekê de tevlihev bikin û wan ji bo vexwarinek xweş û tendurust germ bikin.

Xeta Jêr

Milkîrê zêrîn vexwarinek xweş e ku bi antioksidantan barkirî ye ku dibe ku komek feydeyên tenduristiyê peyda bike, ji mêjî û dil bi tenduristî bigire heya hestîyên bihêztir, helandina çêtir û rîska nexweşiyê ya kêmtir.

Ji bo ku feydeyên tenduristiyê yên herî zêde bistînin, şîrek hem bi kalsiyûm û hem jî bi vîtamîna D bikar bînin û miqdara hingiv an syrupa ku hûn li vexwarina xwe zêde bikin bi sînor bikin.