Good Sugar Vs. Sugekirê Xirab: Zêdetir Sugekirê Bibin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

We ji karbohîdartên baş û karbohîdartên xirab, rûnên baş û rûnên xirab bihîstiye. Welê, hûn dikarin şekir bi heman rengî kategorîze bikin. Şekirê "baş" di tevahî xwarinên mîna fêkî û sebzeyan de tê dîtin, ji ber ku ew bi şilek, fîber, vîtamîn, mîneral û antîoksîdan ve girêdayî ye. Mînakî, yek piyalek kiraz bi qasî 17 gram şekir û kasikek gêzerên hûrkirî 6 gram hene, lê her du jî ew qas tijî tiştên baş in ku meriv wan xwarina xirab dike pratîkê. Ji aliyekî din ve, şekirê "xirab" ew celeb e ku ji hêla Dayika Xwezayê ve nehatiye zêdekirin, tiştên safîkirî yên ku sos, şekir û xwarinên pijandî xweş dike. Amerîkîya navîn her roj 22 kevçîyên çay şekirê "xirab" dixwe, bi qasî 20 rojan carekê kîloyek 4 lîreyî!

Lê carna rêjeya şekirê di xwarinê de ew qas ne diyar e. Di her cotên jêrîn de, yek xwarin bi qasî du caran ji ya din şekir pak dike - bêyî ku hûn li bersivan mêze bikin hûn ê texmîn bikin ka kîjan "tengasiya dualî?"

Starbucks Grande Espresso Frap

AN

Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap

Yek xizmet (3) Twizzler

AN

Yek xizmetê (16) zarokên patchê tirş dike

Skonek porteqalî ya 4 oz

AN

.Îrînek sêvê ya 4 oz

2 Oreos Double Stuff

AN

3 Pepikên Peppermint ên York

Li vir şokkerên şekir hene:

Frappucino ya vanilla du caran ji ya grande espresso frappucino bi 56 gram an 14 tepsiyonê şekirê şekir heye.

Kidsekirê zarokên patchê tirş du qat ji yê twizzlerên bi nirxê 25 gram an 6 tepsiyan heye.

Scone du carî ji şekirê bi qasî 34 gram an 8 tepsiyon şekir nirxê şekir digire.

Peppermint Patties du qat ji oreosên duqat bi 26 gram an jî 6,5 teaspikên şekir hene.

Qutkirina xwarinên pêxwarî û şirînahiyan awayê çêtirîn e ku hûn xwarina şekirê "xirab" kêm bikin, lê di heman demê de ramanek baş e ku hûn etîketan bixwînin ji ber ku dibe ku ji ya ku hûn guman dikin pirtir şekir li hundur be. Tenê yek hişyariyek heye - teqez hem gramên şekir û hem jî navnîşa hêmanan kontrol bikin. Gramên ku hatine navnîş kirin cûdahiyê naxin navbera şekirê xwezayî ("baş") û lêzêdekirî ("xirab"). Mînakî, nîşana li ser tenekek ananasê ku di ava ananasê de hatî konvansiyon kirin dibe ku 13 gram şekir binivîse, lê ger hûn malzemeyan kontrol bikin hûn ê bibînin ku yek lê nehatiye zêdekirin. Some hin xwarin tevliheviyek ji her du celeban jî hene, mîna mast. Yek parêzek mastê Yewnanî yê bê rûn, yê ku şirîn nekiriye, 6 gram rêz dike (hemî ji şekirê ku bi xwezayî jê re laktoz tê gotin ku di şîrê de tê dîtin), dema ku heman beşê vanîla, mastê Yewnanî yê bê rûn 11 gram şekir vedigire. Di derbarê mastê vanîla de, pênc gramên zêde ji şekirê ku di malzemeyan de hatî tomar kirin tê.

Ji ber vê yekê bibin pisporek şekir: Xwendina navnîşa malzemeyan dikare ji we re bibe alîkar ku hûn ji tiştên baş bê sûc kêfê bistînin û ji tiştên ku ji bo tenduristî an bejna we ne ewqas baş in dûr bisekinin.

Cynthia Sass parêzvanek qeydkirî ye ku xwedan destûrnameyên masterê hem di zanistiya parêzê û hem jî di tenduristiya giştî de ye. Pir caran di TV -ya neteweyî de tê dîtin ku ew edîtor û şêwirmendê parêzê yê SHAPE ye ji New York Rangers û Tampa Bay Rays. Firoşkarê wê yê herî paşîn ê New York Times Cinch e! Daxwazên Serbixwe, Klîreyan Davêjin û Înç winda bikin.

Nirxandin ji bo