5 Feydeyên Tenduristî yên Zêdekirina Çîlekan Li Dieta We

Dilşad

• 1. Selîran çavkaniyek mezin a antioksîdantên girîng e.
• 2. Kelûmelê iltîhaba kêm dike.
• 3. Kelûpel piştgiriyê dide helandinê.
• 4. Kelûmêl bi vîtamîn û mîneralên xwedan indexek glîkemîkek kêm dewlemend e.
• 5. Celery bandorek alkalîzasyonê heye.
• Serişteyên Kirîn û Hilanîna Selikê
• Recipes Celery
• Kremê ouorbeya Celerîn
• Salad Kêlîk bi Horseradish û Root Celery
• Milingên li ser Log
• Çavkaniyên gotarê

Di stalkê de tenê 10 kalorî, îdîaya navdar a celery dibe ku ew demek dirêj wekî "xwarina parêzê" ya kêm-kalorî were hesibandin.

Lê kerfesê qeşeng, qurçikî di rastiyê de xwediyê gelek feydeyên tenduristiyê ye ku dibe ku hûn we surprîz bikin. Li vir pênc sedem hene ku divê hûn bifikirin ku kefir li parêza xwe zêde bikin, plus çend reçeteyên ku wê hêsan bikin.

1. Selîran çavkaniyek mezin a antioksîdantên girîng e.

Antîoksîdan şaneyan, rehên xwînê, û organan ji zirara oksîdativ diparêzin.

Celer vîtamîna C, beta karotîn, û flavonoîd vedigire, lê bi kêmî ve 12 cûreyên din ên xurekên antîoksîdan ên li teniştek tenê hene. Di heman demê de ew çavkaniyek ecêb a phytonutrients e, ku hate xuyang kirin ku nimûneyên iltîhaba di rêça digestive, şaneyan, rehên xwînê û organan de kêm dike.

2. Kelûmelê iltîhaba kêm dike.

Iltîhaba kronîk bi gelek nexweşiyan ve girêdayî ye, di nav wan de gewrîtis û osteoporos. Kêlîk û tovên sêlê bi kêmûzêde 25 tevliheviyên dijî-înflamatuar hene ku dikarin li dijî iltîhaba di laş de parastinê pêşkêş bikin.

3. Kelûpel piştgiriyê dide helandinê.

Dema ku xurekên wê yên antioxidant û antî-înflamatuar ji tevahî rêgezê digestive re parastinê peyda dike, dibe ku selik feydeyên taybetî bide zik.

Polysaccharides-based pectin in celery, tê de têkelek ku wekî apiuman tête zanîn, hate xuyang kirin ku di lêkolînên ajalan de nimûnên ulsera mîde kêm dike, rêzika mîde çêtir dike, û razên mîde module dike.

Then hingê naveroka bilind a avê ya kefîrê heye - hema hema ji sedî 95 - plus mîqdarên bi comerdî yên fîbera zirav û neçareserker. Hemî yên pişkek digestive ya tendurust piştgirî dikin û we bi rêkûpêk digirin. Di tasek darikên sêlê de 5 gram fîbera xwarinê heye.

4. Kelûmêl bi vîtamîn û mîneralên xwedan indexek glîkemîkek kêm dewlemend e.

Gava ku hûn kerfesê dixwin hûn ê vîtamînên A, K, û C, plus mîneralên wekî potiyûm û folat kêf bikin. Di heman demê de di sodyûmê de jî kêm e. Zêdetir, ew li ser index glycemic kêm e, tê wateya ku ew li ser şekirê xwîna we hêdî, bandorek berdewam dike.

5. Celery bandorek alkalîzasyonê heye.

Bi mîneralên mîna magnezyûm, hesin û sodyûm, kelûpel dikare li ser xwarinên asît bandorek bêbandorker bike - nexasim ku ev mîneral ji bo fonksiyonên laşî yên girîng hewce ne.

Serişteyên Kirîn û Hilanîna Selikê

• Kevokên stûr. Li kefaleya ku stûyên wê yên stûr û dirust lê digerin, bigerin. Gava ku hûn wan bikişînin, divê ew bi rehetî bişkînin, çok nedin.
• Pelên hişk. Pêdivî ne ku pelên hişk û teze bin, ji rengê kesk û kesk geş reng bigirin. Ji kerpîçên bi pelikên zer an qehweyî dûr bisekinin.
• Bisekinin. Kêlîk hûrik berî pijandinê an xizmetê ji bo domandina xurekan bikişînin. Heya kewrikê ku tenê çend demjimêran hatibe kurkirin û hilanîn jî dê xurekên wenda bibe.
• Steam it. Selfera kelandî dê bîhnxweş û hema hema hemî xurekên xwe biparêze.
• Di pênc-heft rojan de bixwin. Di nav pênc-heft rojan de sêlê nû bixwin da ku hûn sûdên xweyên herî zêde yên xwarinê bistînin.
• Pelên xwe bixwin. Pelên xwe bavêjin - li wir devera ku herî zêde kelkiyûm, potiyûm û vîtamîn li selikan e, heye. Lê ji ber ku ew baş nagirin, pelên sêlê di nav kirrînek rojek an du rojan de bixwin.

Ji bilî gelek feydeyên xweyên tenduristiyê, sêlûk vegerek piralî ye. Hûn dikarin wê xavî an pijandî bixwin, û ew pêvekek mezin li smûzî, firingî-firingî, şorbe, û ava ava dike. Celerî dikare were pijandin an jî pijandin.

Recipes Celery

Bi ceribandina van reçeteyan ji feydeyên tendurustî yên celery sûd werbigirin.

Kremê ouorbeya Celerîn

Nerm û çêjbar, ev şorbe zû tê hev.

• 1/4 qedeh rûnê
• 1 pîvaza zer a piçûk, hûrkirî
• 2 kevçiyên sêlê, hûrkirî
• 1 darê sîr mezin, hûrkirî
• 1/3 qedeh ard
• 1 1/2 qedeh stoka mirîşkê
• 1 1/2 qedeh şîrê tevahî
• 1 tsp xwê
• 1/2 tsp şekir
• 1/8 tspê bîbera reş ê ku nû hatî erdê

Di nav potek giran-binî de rûnê rûnê li ser germa navîn-bilind. Pîvaz, kerfes û sîr heya ku şefaq bibin, bi qasî pênc-heft hûrdeman bikelînin. Ard zêde bikin û yek hûrdemek bipijînin.

Ava mirîşkê û şîrê xwe zêde bikin, heya ku xweş bibe tevlihev bikin. Germê zêde bikin, têkelê bînin xwarê. Germê kêm bikin navîn, malzemeyên mayî lê zêde bikin, û bi qasî 15 hûrdeman vemirînin.

Bi xwê xwê zêde bikin.

Salad Kêlîk bi Horseradish û Root Celery

Sade lê huner, ev reçete têkel û çêjên balkêş tîne salada standard.

• 1 koka selikê navîn
• 10 kefçikên sêlê, bi tenikî perçe kirin
• 1/2 kevçî pelên sêlê
• 1 pîvaz, bi ziravî di nav xelekan de hatî perçekirin
• 1 tama zerikê lîmonê
• 1 tbsp hêşînahiyek amade kir
• 1/2 kevçî rûnê zeytûnê
• 3 têr ava lîmona nû
• 1 kevçîyê parsleyê pel-pel, pakkirî
• xwê
• bîbera reş nû ya erdê

Koka selikê bikelînin û nîvî bikin, dûv re jî mandolînek bikar bînin û nîvê wê bi tenikî parçe bikin. Nîveka din li darikên kibrîtê birrîn. Koka selikê bi dendikên kelûpel, mûzîkê, zerikê lîmonê û hêşînahiyê re bikin yek.

Bi xwê û bîbera xwê bixin, paşê bavêjin hev. Heya 10 hûrdeman bisekinin. Di vê navberê de, rûn û ava lîmonê bişon. Bi xwê û bîbera xwê bidin.

Li ser sebzeyan bikelînin, dûv re pelên sêlê û parselê top bikin, bavêjin hev.

Milingên li ser Log

Vê reçete zirav dixe stûyê paş-dibistanê. Bi veguheztina rûnê nîsk û rezvanan wê klasîk bihêlin.

• 3 tbsp penîrê kremî
• 2 kevçîyên kelûpel, hûrkirî
• 1/4 qedeh fêkiyê hişk ê cûda

Penîrê kremî li qulika her şûşeya sêlê belav bikin û dûv re bi fêkiyê hişk bişînin.

Çavkaniyên gotarê

• Kelûpel (n.d.). Ji http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Seleta kelûmelê bi reha kelûpel û hêşînahî (2013, Çile). Ji http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (n.d.) Pirtûka gihayî ya dermanxaneya kesk. Ji https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Parmasî% 20 dek & f = derewîn
• Kremê çêkirî yê şorba sêlê. (2014, 3ê Avrêl). Ji http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/ hatiye girtin
• Naveroka avê ya fêk û sebze. (1997, Kanûn). Ji https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf hatiye girtin