Hevaltiya xwe bi van kelekên gêzerê yên şîrînkirî biperçiqînin

Dilşad

• Cakelets Candied Ginger Carrot
• Nirxandin ji bo

Ji we re hatiye wezîfedar kirin ku hûn dessertê bînin salane Friendsgiving an potluck ofîsa xwe. Hûn nexwazin ku tenê pîvazek kevin an sêvê tirşikê bînin (tevî ku ev pîvazên saxlem dikarin qut bikin), û hûn zanîn dê li ser maseya salona konferansê an girava metbexê zêde şîrînayî û aliyên xweş ên şêrîn zêde bibin. Bersiva vê dubendiya betlaneyê, û bi eşkere, hemî dîlemayên şîrîniyê li her deverê: van kelekên zincîra şêrîn. (Gotin çiqas delal e cakelet, her wusa?)

Reçeteya ku ji hêla nivîskarê xwarinê Genevieve Ko ve hatî çêkirin, hemî tama ku hûn ji şîrînek xweş hêvî dikin heye, lê yek ji wan tiştên xirab ên ku hûn piştî rojek maratonê ya xwarinê we dixe nav komaya xwarinê tune. (Ko di derbarê çêkirina saxlem de yek an du tişt dizane. Wê tewra pirtûkek li ser wê nivîsand Çêtirpêjandin: Madeyên Tendurist, Dessertên Xweş. Zêdetir ji reçeteyên wê yên tamxweş di jimareyek nêz a wê de hatin xuyang kirin Cins-ji wan dessertên tenduristî yên xilasbûyî bi feydeyên qenc-ji-bo-xwe mêze bikin.)

Beşê çêtirîn di derbarê van kekên piçûk de? Tiştên ku ji partiya betlaneyê derbas dibin (ku dê zirav bibin) dikarin bi hêsanî di nav çenteyek Ziplockê de ji bo xwarinek şirîn a pêş-beşkirî piştî betlaneyê werin pak kirin. Ji bo wê hûn dikarin spasiyên piçûk ên muffin spas bikin.

Baş e, hûn li benda çi ne? Digerin û kêf dikin.

Cakelets Candied Ginger Carrot

Malzeme

1/2 kasa (71g) ardê bêhempa yê bê hemd

1/2 kevçî (69g) ardê ceh

1 1/4 teasponên tozê pijandinê

1/4 kevçîyê xwê

12 ons (340g) gêzer, hûrkirî, pijandî, û birrîn çîlekan

2 hêkên mezin, li germahiya odeyê

1/3 kasa (75g) grapeseed an rûnê bêalî yê din

3/4 kasa (156g) şekir

1 kevçîyekî çîçek zencîra axê

1/2 kasa (81g) gêzerê kandîkirî, di nav lepikan de tê birîn

Tarîfa bikaranînê

1. Refikê li navenda tendûrê bixin û berê xwe bidin 350°F. 36 qedehên mifteyên mifteyê bi spreya pijandinê ya nehîştî li xwe bikin.
2. Her du firingî, xwêka pijandinê û xwê di taseke mezin de biqelînin. Gîzot, hêk, rûn, şekir û zincîra li hev bikin di blenderekê de û bi lez û bez paqij bikin, heta ku pir nerm bibe, car caran jar bişon. (Hûn nexwazin perçeyên gêzerê nemînin.)
3. Di nav malzemeyên hişk de bîrek çêkin û têxin têkelê gêzerê. Hêdî hêdî û bi nermî qamçiyek biherikînin, ardê ji keviyan bikişînin, heya ku malzemeyên hişk bi tevahî werin vebirin û tevlihev hêsan bibe. Batê di nav kûpên muffin de parve bikin. Serî bi pelçiqên zencefîl ên kandîkirî bidin.
4. 5 deqeyan bikelînin. Germahiya firnê daxînin 325 ° F û bikelînin heya ku diranek ku li navenda kûçikek piçûktir (di nîvê panê de) tê danîn paqij derkeve, 20 û 25 hûrdeman din. Kek dê rabin lê ne qubek.
5. 10 hûrdeman di tepsiya li ser têl de sar bikin, dûv re spatula piçûk an kêrê bixin navbera her kek û tabê da ku derkeve derve. Li ser refikan heta germ an jî li germahiya odeyê sar bikin.

Recipe ji Genevieve Ko, nivîskarê xwarinê, pêşdebirê reçeteyê, û nivîskarê Çêtir Bûn: Malzemeyên Xweş, Xwarinên Xweş

Nirxandin ji bo