Tenduristî Recipes Roja St

Dilşad

• Nan Soda Irishrlandî
• Ieivanê atoivên Potato weetirîn
• Sterlanda Stewê bi Beef û Guinness
• Masî û Çîpên Qelewkirî-Belek
• Kez û Hêkên (Kesk).
• Şorba kelemê
• Patrick Roja Îspenax Cake
• Nirxandin ji bo

Ne hewce ye ku hûn klasîkên îrlandî yên mîna nanê sodayê, û goştê goştê goştê goşt, an jî kez û hêkên xwe yên Roja St.

Nan Soda Irishrlandî

Ji bo şuştina wan kokteylên Roja St.

Xizmet: 16

Dema amadekariyê: 35 hûrdem

Dema xwarinê: 10-30 deqîqe

Malzeme:

1 ½ kasa Bircher mueslix (reçeteya ku were şopandin)

2 kevçîyên ardê hemî armancê

1 kasa ardê genim

1 tbsp. sodyûm bîkarbonat

1 tsp xwêya Maldon

1 tbsp. tovên kermî

2 oz runê nîvişk

Kasa Sêva Granny Smith, hûrkirî

¾ kasa beqên hişkkirî, julienned

¾ kasa kurmê hişkkirî

¾ kasa gwîzan, hûrkirî û hûrkirî

2 oz hûngiv

8 oz. rûnê rûn kêm

Ji bo Bircher mueslix:

Ji xwaringeha New York Central li Grand Hyatt New York ve hatî adaptekirin

1 konteynir Quaker Rolled Oats

1 qurt sîdera sêvê

1 ½ çaryek şîrê şilkirî

1 têr Darçîna Seylan, erd

1/2 tsp. nutmeg, erd

1 ½ tsp. Ekstrakt Vanilla ya Tahitian

6 oz hûngiv

Tarîfa bikaranînê:

Ji bo mueslix hêmanên jorîn berhev bikin û bihêlin ku şevekê rûnin. Heta hefteyekê bikar bînin.

1. firna 380 derece Fahrenheit germ bikin.

2. Xwêdan bi soda sosê bikelînin û têxin nav mixerê ku bi pêveka pêlavê ve hatî bicîh kirin. Xwê û tovên keran zêde bikin.

1. Rûnê hûrkirî lê zêde bikin û heta ku rûn qebareya pea bibe. Mûzlixê lêxin û biqelînin heya ku pir şil bibe.

2. Sêv, mişmiş û kurmikan lê zêde bikin, ji bo belavkirinê 10 saniyeyan pêl bidin.

3. Hingivîn û rûn bi hev ve bixin. Li hevîr zêde bikin, tevlihev bikin heya ku tenê tevlihev bibin.

4. 16 quruş bi kevçî an kevçiyek mezin û destên bi ard çêdikin, an jî 2 nan çêdikin û datînin ser tepsiyek pelçiqandî.

5. Bi şuştina hêkê firç bikin û bi şekir û xwê biqelînin.

6. Li ser her golikek an nanekê X -yê bibirin

7. 10 deqeyan û 30 deqeyan nanê tenûrê bikelînin, heta ku zêr bibe.

Nirxa xurekan a per xizmetê (yek kulîlk an 1/16 nan):

Kalorî: 189

Rûn: 6g

Karbon: 39 g

Proteîn: 6 g

Recipe ji hêla Rêvebirê Pastry Chef ya xwaringeha New York Central li Grand Hyatt Katzie Guy-Hamilton.

Ieivanê atoivên Potato weetirîn

Xwarina rehetî Pîrê şivanî yê klasîk bi karanîna kartolên şîrîn ên dewlemend ên vîtamînê li şûna kartolên spî, çêlekek tendurist distîne. Di pêsîra goştê gûzê de bi goştê goştê zirav biguhezînin da ku hê bêtir rûn û kaloriyan qut bikin.

Xizmet dike: 6

Dema amadekirinê: 30 deqîqe

Dema xwarinê: 60 hûrdem

Malzeme:

Ji bo dagirtinê:

3 tbsp. rûnê zeytûnê ekstra

1-½ lîre goştê goştê bez

1 pîvaz navîn, hûrkirî

2 gêzerên navîn, hûr hûrkirî

2 stûnên sêlê, hûr hûrkirî

3 kevçîyên sîr, hûrkirî

½ tsp. îsota cayenne

2 tbsp. ardê gişk an tevde genim

2 têr sosa sosê

1 tbsp. pasteya tomato

1 kasa kewê mirîşkê ya sodiumê kêm

1 kasa tomatoyên konserveyê hûrkirî

1 kevçîyê cemidî

xwê û îsota bîhnxweş

Ji bo paqijiya potatîkê şirîn:

4 kartolên şîrîn ên mezin, pijandî û birrîn nav perçeyên wekhev ên mezin

2 tbsp. hûngiv

1 ½ tbsp. sosa sosê

¼ tsp. darçîn

2 tbsp. rûnê bê xwê

1 tbsp. zeyta zeytûnan

xwê û îsota bîhnxweş

Tarîfa bikaranînê:

Ji bo dagirtinê:

3 kevçîyên rûnê zeytê di tanê de germ bikin û pîvazên hûrkirî, kerfes û gêzer 5 deqeyan biqelînin. Sîrê hûrkirî lê zêde bikin û 2 deqeyên din bişon. Bi xwê û îsotê çêdikin. Goştê goştê sebzeyan zêde bikin. Tevde bikin û dîsa bi xwê û îsotê biqelînin. Bila goşt ava xwe derxe.

Dema ku goşt di binî de dest bi qehweyîbûnê dike ard, îsota kayen, sosê soyê, bacanên hûrkirî, stûyê mirîşkê, û pasteya tomato têxin nav xwe. Mix bikin û bihêlin 10 hûrdeman li ser nizm a navîn bişewitînin. Kapaxê jêkin û 10 hûrdemên din bişewitînin. Ji ber ku goşt dikare li binê xwe bisekine, bisekine ku meriv tevde bike. Demsaliyê kontrol bikin û pezên cemidandî tevlihev bikin. Germê vemirînin û li kêlekê bimînin heya ku hûn bicivin.

Ji bo paqijiya potatîkê şirîn:

Taseke mezin bi avê tije bikin û perçeyên kartolên şîrîn lê zêde bikin. Avê bikelînin û germê kêm bikin. Dema ku kartolan nerm bûn, wan ji avê bişon.

Kartolan bi rûn, rûnê zeytê, darçîn, sosa sosê, hingiv, xwê, û îsotê bikelînin.

Firinê bi 350 pile Fahrenheit germ bikin.

Binê firaxek 9-ê bi 11-înçê bi tevliheviya goşt dagirin. Li ser paqijê kartolê şîrîn bikin û bi hevûdu ve belav bikin û heya kêliyan belav bikin. Li ser tepsiyek rûnê (heke ew bi ser de biherike) deynin û 30 hûrdeman di firinê de bikin. Ji tenûrê derxin û tavilê servîs bikin.

Pîvana xwarina per serê çar-inch çargoşe an 1/6 rêzname:

Kalorî: 400

rûn: 18,2 g

Fatê têrbûyî: 3.6g

Karbonhîdrat: 34.4g

Protein: 27.9g

Hesin: 3.2g

Fiber: 6g

Kalsiyûm: 94g

Sodyûm: 526 g

Reçeteya ji Eden Grinshpan, hosteyê Eden Dixwe li ser Channel Cooking.

Sterlanda Stewê bi Beef û Guinness

Çi ji bo roja St. Berê gewherî rûn û kaloriyan kêm dike lê vê reçeteyê dilpak û tendurist digire. Zêdeyî, ev rêzik ji% 110 hewcedariyên weya rojane bi vîtamîna A peyda dike.

Xizmet dike: 8

Dema amadekirinê: 30 deqîqe

Dema çêkirinê: 55 deqîqe

Malzeme:

3 tbps. rûnê canola

1 lîre goştê goştê goştê bêhêz, bi tercîhî kulîlka jor

1 têr xwêya behrê ya xweş

½ tsp. bîbera teze ya hûr hûrkirî

½ kasa pearl barley

28 fl. oz av

12 fl. oz Guinness

B lb. carrots

½ lb. pîvaza zer

1 têr tîma hişkkirî

2 tbps. Inglehoffer Extra Hot Horseradish

Tarîfa bikaranînê:

Hemî rûnê derveyî qut bikin û goştê goşt bikişînin kubên inch-inch. Beefê bi xwê & bîber bikelînin

Gûz di ava sar de bişon û bişewitîne. Gîzolan bi ava sar de bişon û bi dirêjahiya 1 santîmetreyê jêkin. Çermê derve yê çermê pîvazê jê bikin û hûr hûr bikin. Li ser germa navîn a bilind, di pola hesin an enamelekirî ya Hollandî de, goştê di rûnê kuncê de bikelînin. Pîvazê bikelînin û bişewitînin heya ku were qelandin. Avê, 6 onsan Guinness, û ceh zêde bikin. Bi potînê nanê tenûrê bipêçin û qapaxê bidin ser perçê ku mor bike. Bînin kelandinê û germê kêm bikin.

Ji bo nîv saet berdewam bike. Pergament û qapaxê jê bikin .Gizolan, 6 kîloyên mayî yên Guinnessê lê zêde bikin û qapaxê bixin şûna xwe. 15 deqîqeyên din li ser germê kêm bipije. Xwarinê bi lez vedigerînin kelandin û tirş û hespê lê zêde dikin. Stir bikin ku bi tevahî malzemeyan tevbigerin.

Pîvana xwarinê ji bo yek kasa xizmetê:

Kalorî: 200

Rûn: 8g

Rûnê tirş: 2g

Sodyûm: 270mg

Sugekir: 4g

Proteîn: 11 g

Reçeteya ji Beaverton Foods.

Masî û Çîpên Qelewkirî-Belek

Kulîlkên kornê van masî û çîpikan bêyî firingiya kûr sor dikin.

Xizmet dike: 6

Dema amadekariyê: 50 hûrdem

Dema çêkirinê: 30 hûrdem

Malzeme:

Ji bo masî

1/2 kevçîyê ardê gişkî

1/2 tsp. Xwê

1⁄4 kasa sosê germ

1/4 kevçîyê mast

4 qedeh pelikên qurmiçî, pelçiqandin ku bi qasî 1 2/3 kasa çêbibin

6 pelikên codê çolê yên Alaskayê (4-6 heb. Her yek)

2 tbsp. rûnê canola

Ji bo chips

48 kartolên piçûk, bextewariya sor, zêr Yukon, an şîn a Perûyî

3 tbsp. zeyta zeytûnan

3/4 tsp. xwêya kosher, parçe kirin

îsota erd ji bo tama

1⁄4 kasa giyayên teze di nav wan de chives, parsley, rosemary, thyme; hûrkirî

Tarîfa bikaranînê:

Ji bo masî

1. Di firaxeke kûr de ard û xwê tevlihev bikin. Di xwarinek din a kûr de, rûn û sosê germ bi çengek bikelînin. Genimê hûrkirî di sêyemîn xwarinek kûr de bihêlin.

2. Masî di ardê de biqelînin, baş pê dikin. Zêdeyî bihejînin.

3. Masîyên firingî têxin nav tevliheviya mast û dûv re jî di nav genim de, hemî aliyan bi tevahî bixemilînin. Masîyên pêçandî bidin ser tehtek bê rûn.

4. Di kûçikek 12-inch de, rûnê li ser germê navîn heta ku germ bike. Di navbera pelikên masî de bi kêmî ve 1-inch bisekinin, ger hewce bike di koman de pijandinê. Masî di rûn de 3 û 4 hûrdeman li her aliyek bikelînin, carekê bizivirin, heya ku baş qehweyî bibe û masî bi hêsanî bi çîtikekê ve diherike.

5. Ger hewce be, masiyên pijandî li ser destmalên kaxezê bidin ser kaxezek kuxikê û dema ku masiyên mayî dipêjînin di firinê de 225 derece Fahrenheit germ bikin.

Ji bo chips

Firinê bi 425 pileya Fahrenheitê germ bikin. Kartol bişon û bişon. Kartol di nîvî de bihêlin. Kartol bi destmalên kaxezê zuwa bikin. Patatan datînin ser tepsiyekê û bi 1 1/2 kevçîyên rûnê, 1/2 kevçîyên xwê kosher xwê û bîber bikelînin. Patatan biavêjin nav rûn û xwê.

Kartolên li aliyê jêkirî bixin jêr û têxin firina ku ji berê ve hatiye germkirin. 30 deqeyan bipijin heta ku binê wê qehweyî bibe û kartol nerm bibin.

Dema ku kartol roast dibin rûnê gihayê bi hûrkirina gihayên xwe pir xweş çêdikin û bi rûnê mayî re bi 1/2 çaya paşîn a xwê û îsotê tevdigerin. Bihêle baş.

Piştî ku kartol bişewitin ji tepsiyê derxin û têxin tasekê. Rûnê giyayê bi ser de birijînin û bavêjin.

Nirxa xurekan a per xizmetê (yek pelika cod û heşt kartol):

Kalorî: 281

Fat: 6,5 gram

Carbs: 25.9 gram

Proteîn: 28,1 gram

Reçeteya ku ji hêla nivîskarê Chef Maxcel Hardy ve hatî nivîsandin Recipes of Life.

Kez û Hêkên (Kesk).

Ger hûn cejnan bi kefk û hêkan diqelibînin, çentê kesk derbas bikin û li şûna wê rengê cejnê-û xwarinek xwarinê li hêkên xwe zêde bikin. Hêkên xwe bi pariyek nanê genimî re servîs bikin û hûn dest pê bikin! Û berî hilbijartina xweya vexwarinê, pê ewle bin ku hûn li gorî kaloriya bîraya Roja St.

Xizmet: 2

Dema amadekariyê: 5 hûrdem

Dema çêkirinê: 25 hûrdem

Malzeme:

1 tsp rûnê zeytê

1 pîvazek piçûk a şirîn, hûr hûrkirî

4 hêkên spî

2 hêk

1 1/2 qedehên hişk pakkirî arûka pitikê an pelên îspenaxê, an jî hevgirtinek

2 tbsp. parmesan relandî

xwê

îsota sor

Tarîfa bikaranînê:

Tepsiyeke neqeliyayî bi qatek zirav a rûnê zeytûnê bipêçin û pîvazan li ser agirê navîn bişewitînin, pir kêm tevdigerin.Carekê ew nerm bibin û ji her aliyî ve dest bi qehweyîbûnê bikin, agir li nizm vegerînin û bihêlin ku hêdî hêdî karmelîzekirin. Di vê demê de, girîng e ku meriv pîvaz bi qasî ku gengaz be li seranserê panê belav bike.

Bi qasî 20 deqeyan pîvaz hêdî hêdî hûr dibin. Her çend hûrdeman, jêrîn paqij bikin û pîvazan dabeş bikin da ku her yek rûbera rûkalê ya herî zêde bistîne. Dê pîvaz di nav ava xwe de bi kondensasyonê şîrîn bibin. Ger hûn pir caran tevdin, pîvaz dê bibe mêş.

Hêk û spîyên hêkan bi ¼ kevçîya çayê xwê û piçek îsota sor li hev bixin. Pîvazan ber bi kêleka panê bikelînin, û hêkan li ortê bikin. Hêdî hêdî li ser agirê nizm tevbigerin, perçeyên qismî pijandî ji binî ve hildin û hêka xav ji nû ve belav bikin. Dema ku hêk hema hema bi tevahî hat pijandin, rûk û penîr lê zêde bikin. Bixin hev û deqeyek din jî bipijin heta ku hêk bipijin, lê zêde nebin. Xweyê tam bikin û tavilê servîs bikin.

Pîvana xwarinê ji bo her xizmetê (nêzîkî ½ kasa):

Kalorî: 152

Rûn: 8g

Rûnê têrbûyî: 2 g

Carbs: 5g

Proteîn: 15 g

Hesin: 3 mg

Fîber: 1 g

Kalsiyûm: 90 mg

Sodium: 325mg

Reçeteya ji Keçên Mezin, Aşxaneya Piçûk.

Şorba kelemê

Di vê şorbê de hin klasîkên roja St. Ji bo ku ew tewrekî îrlandî hîn pirtir goştê goştê goşt bikelînin.

Xizmet dike: 4

Dema amadekariyê: 15 hûrdem

Dema çêkirinê: 25 hûrdem

Malzeme:

1 têr zeyta zeytûnan

1/2 kasa pîvazê, hûrkirî

1 kevçî kelem, hûrkirî

6 kevçîyên şorba mirîşkê

1 kasa ham, li dice 1/2-inch birrîn

1 qedeh parsûs, di kuncên 1/2-inch de birîn

1/2 kasa rûtabagên tavê, di kubên 1/2-inch de têne birîn

1 15 oz. dikare sebzeyên tevlihev, dirijîne

Tarîfa bikaranînê:

Di potikek navîn a bin-giran de, rûnê li ser germê navîn germ bikin û pîvazan bişewitînin heya ku zelal bibin. Kelemê zêde bikin û kurt biqelînin, paşê şorbê lê zêde bikin û bikelînin. Hemam, parsû û rutabagas zêde bikin. Vegere şilê ku bikele. Germê kêm bikin û 15 hûrdeman bikelînin. Sebzeyên tevlihev lê zêde bikin, û 5 hûrdemên din bişewitînin. Bi nanê xurî pir germ xizmet bikin.

Nirxa xurekan a per xizmetê (1/4 rêzname):

Kalorî: 119

Rûn: 1g

Carbs: 19g

Proteîn: 6 g

Reçeteya bi xêra www.allens.com.

Patrick Roja Îspenax Cake

Rengkirina xwarinê ji bîr bikin! Ev kek super şil rengê xwe yê cejnê, û zexîreyek hesin, ji îspenaxa xwezayî ya kesk distîne.

Xizmet: 15

Dema amadekariyê: 15 hûrdem

Dema çêkirinê: 30 hûrdem

Malzeme:

500g îspenaxê pitikê, şuştî, çikandî (xuyang: 1 konteynerek mezin a spinaqê pitikê)

3 hêk

1/4 kasa rûnê gûzê ya heliyayî, ji bo rûnkirina panê jî zêde

1 1/4 kasa hingiv

Juice and rind of 1 lemon

1 tsp jêgirtina vanilla

2 1/2 qedehên ardê spelt, sifted

1 kevçîyekî rûnê pijandinê

1 tsp soda sosê (têbînî: ev ji bo tinekirina asîta hingiv e)

Ji bo garnîzê mastê Yewnanî yê bê rûn rûnê, vebijarkî

Tarîfa bikaranînê:

1. Germê firnê bi 375F.

2. Pureyê îspenax di xwarina xwarinê de; danîn aliyekî. Hêk û hingiv lêxin. Rûn, ava lîmonê û rûn, vanilla û îspenaxa safî lê zêde bikin. Dû re ard, toza pijandinê û soda lê zêde bikin. Ji bo çend deqeyan tevlihev bikin. Dûvre têxin nav tepsiyek kewê ya çargoşe ya rûnkirî.

3. Bi qasî 30 deqeyan di tendûrê de bikelînin. (TÎP: Ji bo ceribandinê bi qulikê diranan kontrol bikin; heta ku qulika diranê paqij derkeve bipêjin.) Ji tendûrê derxin û bidin aliyekî ku sar bibe.

4. Piştî ku sar bû, kulikê ji panê bikişînin. Wekî garnîzonek vebijarkî, aliyên kek (bi qasî 1 înç fireh) qut bikin û di nav çêkerê xwarinê de pêvajoyê bikin ku tozek çêbikin; danîn aliyekî. Dema ku hûn ji xizmetê re amade ne, kek Parçe bikin û bi mastê Yewnanî belav bikin. Paşê toza kek bi ser de biqelînin.

Nutrients per serve:

Kalorî: 124

Rûn: 5g

Rûnê têrbûyî: 3.5g

Kolesterol: 33 mg

Sodyûm: 150 mg

Carbs: 17g

Fiber: 3g

Suekir: 2 g

Proteîn: 4,5

Reçeteya ji Sammie Kennedy, CEO & Afirînerê Booty Camp Fitness.

Nirxandin ji bo