Çawa Nivîskarên Xwarinê Ewqas Pir Dixwin Bêyî Kêl Bikin

Dilşad

• Denise Mickelsen, edîtorê xwarinê ya 5280
• Raquel Pelzel, nivîskarê pirtûka xwarinê, nivîskarê xwarinê, û pêşdebirê reçeteyê
• Scott Gold, nivîskar û rexnegirê bacon ji bo extracrispy.com
• Heather Barbod, belavkarê xwaringehê ji bo Wagstaff Worldwide
• Sarah Freeman, nivîskarek ruh û xwarina serbixwe
• Nirxandin ji bo

Gava ku min nû dest bi nivîsandina xwarinê kir, min çu carî fêhm nekir ka kesek çawa dikare bixwin û bixwin tewra dema ku jixwe tijî ye. Lê min xwar, û her ku min xwarinên fransî yên rûn-giran, dessertên xelatgirtî, û baştirîn burgerên bajêr dixwar, bejna min her ku enerjiya min a rojane kêm dibû zêde dibû. Min zanibû ku dema min e ku ez tiştan biguherim ger ez ê vî karî bidomînim û sax bimînim.

Min li YWCA-ya xweya herêmî îmze kir û min dest bi temaşekirina Top Chef kir dema ku ji elîptîkî dûr dikişand, dersên xebata tev-laş digirt û hin perwerdehiya giraniya bingehîn dikim. Min nihêrîna min li xwarinê jî guhert. Min sond xwar ku ez şîrîniyên roj-roj nexwim, xwe mecbûr hîs nekim ku li xwaringehekê plakaya xwe paqij bikim, an jî li malê xwarinên dewlemend çênekim. Dema ku ez ji bo kar li derve dixwim, ez ê tiştan nimûne bikim, felsefeya "Ez her gav dikarim dîsa bixwim" - ku di pir rewşan de rast e. Di dawiyê de, van rêbazan ji min re xebitîn, lê min meraq kir ku mirovên din ên ku ji bo debara xwe xwarinên rûn û lê tamxweş dixwin, tenduristiya xwe çawa diparêzin û di şeklê xwe de dimînin. Ji ber vê yekê, min ji pênc kesên di pîşesaziyê de ji peravê heya peravê pirsî ku giraniyê bikin (ne bi rastî) û sirên xwe biherikînin.

Denise Mickelsen, edîtorê xwarinê ya 5280

"Gava ku min di vê kovara herêmî ya Colorado de wekî edîtorê xwarinê xebitî, min fêm kir ku ji bo ku mezinahiya pantorê min bi heman rengî bimîne divê ez wê ji dersên Pilates ên normal derxînim pêş. Ji ber vê yekê min abonetiya Daily Burn, tora serhêl kir. Li gorî daxwazê ​​hûn dikarin ji her deverê biherikînin, û naha ez dikarim heftê pênc rojan herî kêm 30 hûrdemên kardiyoyê li jêrzemîna xwe bicivînim berî ku ez biçim kar. Di dawiya hefteyê de dibe ku ez bi kûçikê xwe re bimeşim an jî bimeşim. Bê guman, dijwar e ku meriv li gorî dîmena xwarina geş a Denverê tevbigere dema ku bernameya xwe ya werzîşê diparêze - ez heftê pênc caran zêdeyî firavînê diçim û carinan du şîvê dixwim berî ku ez rojê jê re bang bikim. Ka em tenê bibêjin ku ez bermayiyên bermayî tînim malê mêrê min pir e. Her weha dema ku ez dizanim rojek xwarinê ya bi taybetî giran li pêşiya min heye, ez ê ji taştê paşde biçim. Piraniya rojên hefteyê ez ê bi şilavek kesk dest pê bikim."

Raquel Pelzel, nivîskarê pirtûka xwarinê, nivîskarê xwarinê, û pêşdebirê reçeteyê

"Di her rojek diyarkirî de hûn dikarin min bibînin ku ez xwarinên xwarinek çêdikim, bi hevalên xwe re diçim şîvê, an jî li taxa Brooklyn xwarina nû û balkêş a ku ez dixwînim vedixwim. Ji bo min, gava yekem a ku ez sax bimînim ev e ku ez çawa dixwim Ez bi zarokên xwe re li malê me. Ez ji sedî 90 vegan çêdikim gava ku ez ji bo xwe û kurên xwe çêdikim ji ber ku girîng e ku ez gava ku ez dikarim tiştê ku ez dixwim kontrol bikim. Ez diçim gelek kasa genim û seletên mayî. Ez jî hewl didim ku werzîşê di nav xwe de bicivînim jiyana rojane kengê ku dibe bila bibe. Ez ê li salona xweya herêmî birevim û avjeniyê bikim û dersên Pilates bibim. Ew li ser mebesta çêtirîn e ku hûn tendurist bin û tiştên ku we bi rêkûpêk xweş dike. "

Scott Gold, nivîskar û rexnegirê bacon ji bo extracrispy.com

"Yek ji karên min xwarina baconê li seranserê welêt e, û erê, ew rêçek kariyerê ya rastîn e. If heke ez ê rûyê xwe bi baconê qelew tijî bikim, û bikevim dîmena xwarina New Orleansê, hûn dikarin wiya bikin. Hin rêzikên min ên bingehîn hene. Ez di bingeh de tenê ji bo xebatê an ji bo pîrozkirina bûyerek taybetî xwarinê dixwim. Dema ku ez rexnegirê xwaringehê bûm, ez pir nêzik bûm ku gûtê bikim ji ber ku min heftê pênc rojan li xwaringehan xwarin, herî kêm. Ji ber vê yekê, gava Ez ji bo xebatê naxwim, ez û jina xwe gelek genim, sebze û xwarinên deryayî, bi gelemperî Deryaya Navîn, Japonî, an Creolî çêdikin. Daxuyaniya tevahî: Yek ji îdîayên min ên navdarbûnê ev e ku min hema hema her perçeyek xwarinek xwariye çêlek û piraniya berazan-hemî bi navê lêkolînê. Naha, wekî rexnegirê baconê ji bo extracrispy.com, malperek ku li ser taştê ye, ez fêr bûm ku kontrolê bidomînim. Ez vexwarina baconê xwe bi sê-pênc perçeyan sînordar dikim di rojek tamkirinê de. Hînkarî, bi taybetî werzîşa hêzdar û birêkûpêk, ji bo min jî bûye beşek ji hevkêşeyê. Ew tiştek e mes şêrîn e, lê ez her gav ji ber wê xwe çêtir hîs dikim. Bi kêmanî ez her roj diçim meşa dirêj, lê ez hewl didim ku li parkê bi bîsîkletek demjimêrek dirêj bigerim her ku dibe."

Heather Barbod, belavkarê xwaringehê ji bo Wagstaff Worldwide

"Dema ku ez li bajarê New York-ê dixebitim, min bi berdewamî li restorantên xerîdar dixwar da ku li ser xwarinê bertekên xwe bidim û bi rojnamevanên din re bibînim. Niha ku ez çûme San Fransisco, pir tişt neguheriye, lê pêşîgirtina dersên min bûye alîkar ku bimîne. ez saxlem im û fitdar im. Ez ê şevek xebatê ya paşîn saz bikim da ku ez karibim piştî nivîsgehê li salonê bigerim berî ku ez vegerim derve. Tenduristiya laşî beşek girîng a tenduristiya giyanî û laşî ya min e, û ew serbestberdana stresek mezin e. I ' we dît ku bazdan awayê çêtirîn e ku meriv ji hemîyan dûr bixe û hinekî li ser min bisekine, lê heke hewce be ku ez di hawîrdorek tîmê de civakî bim û werzîşê bikim, ez ê serî li CrossFit-ê bidim. Ez hewl didim ku bi zanebûn bixwin, her weha. Ger ez dizanim ku ez ji bo şîvê menûyek tamkirinê dixwim, ez wê rojek berî xwarinê û rojek piştî wê jî ronî dikim. Dema ku ji menuya kokteylê ferman didim, ez vexwarinên ku nayên hilbijartin ' te şekir lê zêde kiriye.,, ji ber ku pirî caran xwarinên mezin ên xebatê tê de hema hema her tiştî li ser menuyê dixwin û wê dixwin yle, ez teqez dikim ku perçeyan sivik bigirin û ji ser behrê neçin. "

Sarah Freeman, nivîskarek ruh û xwarina serbixwe

"Karê min pisporê vexwarinê ye, û gelek lêkolînên min hene ku ez bikim. Ji bo ku ez bi wan hemî kaloriyên zêde û vala re şer bikim, ez dersên boksê didim. Demek min a tixûb heye ku ez biçim werzîşê û dixwazim wê herî zêde bikim, û boks dikare di saetekê de nêzî 600 kalorî bişewitînin. Ez ê bi tundiya boksê re jî bi yoga zêde bikim. Beşek ji fitneyê bimîne bi baldariya tiştê ku ez dixwim ve jî heye. Bi demê re min dest pê kir ku bêtir balê bikişînim ne tenê çiqas min dixwar, lê qalîteya wê. Ji ber vê yekê xwarinek super-dewlemend be jî, heke ew bi malzemeyên baş were çêkirin, ez dîsa jî ji xwarina wê pir xweş hîs dikim. "

Nirxandin ji bo