Rêya Hêlîn a Ku Burger Hîn Tenduristtir Bikin

Dilşad

• Hin ji goşt bi veggie temamker biguherînin.
• Xwarinê bistînin - bêyî demsalê.
• Bi topan dîn bibin.
• Nirxandin ji bo

Di dawiya xebatek westiyayî de, tiştek ji we re zêde leza endorfînê nade û ji xwarina rehetiyê ji wê helwesta birçî xilas dibe - û ev tê vê wateyê ku hûn li burgerek şirîn a ku bi bîhnxweş barkirî ye dakêşin.

Mixabin, burger bi taybetmendiyên xweyên xwerû yên hêja nayê zanîn. Lê berî ku hûn herin ji xwe re salatek çê bikin bi marûla hişkkirî ya ku hûn di sarincê de ne, guh bidin: Hûn dikarin bi guheztina hin goştê ji bo sebzeyan di nav pişkek hilberê de biherikin, dibêje Robert McCormick, şefê marqeyê ji bo True Food Kitchen , zincîra xwaringehek ku xwarinên ku ne tenê tama xweş lê ji bo we xweş e pêşkêş dike.

"Sebze kûrahiya tamxweş digihîne burgerekê," ew dibêje. Mîna ku dêûbavên we di zarokatiya xwe de bi xwarinên we re kirin, hûn dikarin sebzeyên xurek bi dizî bixin nav burgerekê û bêyî ku ferqekê bibînin, ji hêla tamê ve.

Hûn amade ne ku burgeriya xweya saxlem ava bikin? Li vir e ku meriv wê çawa bike.

Hin ji goşt bi veggie temamker biguherînin.

Destpêkê nîvê goşt (an çaryek) di patika xwe de bi kivarkan bi cîh bikin. "Ew bîhnek karamelîkirî ya lûks zêde dikin," McCormick dibêje.

Cûreyên curbecur bikar bînin, wek cremini, îsotê, û şiitake, û "wan bi pîvaz û sîr re bipijiqînin da ku ew nemahiya zêde derbikeve û tama wan kûrtir bike," wî dibêje.

Dema ku we di wextê xwe de kêm bû, dev ji amedekariyê berdin û kelûpelên berê-amadekirî bikar bînin, wek hamburgerên tevlihevkirî yên Tyson Raised & Rooted, ku goştê Angus bi proteîna pehînek veqetandî re ji bo 19 gram proteîn, ji sedî 60 kêmtir rûnên têrbûyî, û ji sedî 40 kêmtir pêk tînin. kalorî. (Bisekine, bi rastî di burgerek alt-goşt de çi heye?)

Xwarinê bistînin - bêyî demsalê.

Carekê ku we bi baldarî pîta xwe kir zencîreyek bêkêmasî (erê, xemilandin girîng e!), Derkevin derve û wî kurikê xirab li ser sarinca germ bişewitînin.

Pir sar e ku meriv derkeve derve? Burgeriya xwe di nav sarincê de bikelînin mîna pûla grêdê ya Cuisinart Chef's Classic Enameled Cast Iron (Bikire, 42 dolar, walmart.com), ku germê diparêze û ji bo lêgerînek bêkêmasî wê wekhev belav dike. Wekî din, ew bi şuştina şuştinê re ewle ye.

Bi topan dîn bibin.

Piştî ku patî qehweyî bû û bêhna tama devê we av dide, wê bavêjin ser çengek û dest bi berhevkirina tiştên baş bikin. Bînin bîra xwe: "Tapê xwe bi baldarî hilbijêrin - hûn dixwazin goştê xwe dilşad bikin lê bi ser nekevin," McCormick dibêje.

• Ji bo ronahiyê û birîn, kevçikek jicama hûrkirî ya ku di tiriyê de bi turmeric û jalapeños hatî pijandin zêde bikin. McCormick dibêje, "Ev li ser burgerek nebatî xweş çêdibe."
• Ji bo qirkirinê, li ser burgerê kelemê sor û kesk ê ku bi vinaigrette hatiye rijandin, bixin ser xwe. "Ew dewlemendiya burger hevseng dike," wî dibêje.
• For ji bo tama creaminess, li aiolên xwemalî yên ku bi paprika pijyayî an sîr reş ê feqîrkirî ve hatî berhev kirin, bixin, an jî penîrê bizinê yê helandî yê ku bi çîçikan hatiye reşandin biceribînin.

Naha ji bo beşa çêtirîn: Vekirina wê tifika yekem a xedar.

Kovara Shape, hejmara Kanûna Pêşîn 2019

Nirxandin ji bo