Noodlesên Instant Ji Bo We Xirab in?

Dilşad

• Noodlesên Instant Çi ne?
• Rastîyên Nutrition for Noodles Instant
• Ew di kaloriyê de kêm in, lê di heman demê de di hêla fîber û proteîn de jî kêm in
• Noodles Instant Dibe Mîkrokêşên Girîng Pêşkêşî bikin
• Noodles Instant MSG Dihewîne
• Têkiliya Noodlesên Tavilê Dikare Bi Qalîteya Xurek ya Xirab ve Girede be
• Ew di Sodyûmê de Bilind in
• Meriv Çawa Nûjiyên Tavilê Tendurist Hilbijêre
• Xeta Jêr

Nûjikên tavilê li seranserê cîhanê xwarinek rehetiya populer e.

Her çend ew erzan û hêsan têne amadekirin jî, li ser bandorên tenduristiyê yên neyînî hene an na, nîqaş heye.

Ji ber ku di wan de hindik xurek û mîqdarên zêde yên sodyûm û MSG hene.

Ev gotar li bandorên gengaz ên noodles tavilê li ser tenduristiyê dinihêre.

Noodlesên Instant Çi ne?

Nûjikên tavilê celebek nîska pêş-pijandî ye, ku bi gelemperî di pakêtên kesane an qedeh û tasan de tê firotin.

Di nav noodles de malzemeyên tîpîk ard, xwê û rûnê xurme hene. Di pakêtên bîhnxweş de bi gelemperî xwê, demsalî û glosamata monosodium (MSG) heye.

Piştî ku nîsk li febrîqeyê hatin çêkirin, ew têne pijandin, zuwa kirin û pakkirin (1).

Di her pakêtê de blokek pisîkên hişkkirî û her weha paketek bîhnxweş û / an rûn ji bo demsalê heye. Kiriyar berî ku ew bixwin bloka nîskan bi bîhnxweş di ava germ de çêdikin an şil dikin.

Markayên populer ên noodles tavilê ev in:

• Ramen Top
• Noodles Cup
• Maruchan
• Birêz Noodles
• Sapporo Ichiban
• Kabuto Noodles

Pişkên tavilê noodleyên ku berê hatine kelandin û hatine pijandin û hişk kirin in. Ew bi gelemperî berî ku werin xwarin bi ava germ têne şil kirin.

Rastîyên Nutrition for Noodles Instant

Her çend dibe ku di navbera marqeyên cûda û çêjên nîskên tavilê de cûrbecûrbûnek baş hebe jî, li pir celeban hin xurdemeniyên hevpar hene.

Piraniya celebên nîskên tavilê bi kalorî, fîber û proteîn kêm in, bi mîqdarên zêde rûn, karbo, sodyûm û mîkrobên hildibijêrin.

Yek pariyek nîskên ramenê yên bi bîhnxweş têra van xurekan digire (2):

• Kalorî: 188
• Carbs: 27 gram
• Tevahiya rûn: 7 gram
• Fatê têr: 3 gram
• Proteîn: 4 gram
• Mûyik: 0,9 gram
• Sodyûm: 861 mg
• Tiyamîn: 43% ji RDI
• Folate: 12% ji RDI
• Mangan: 11% ji RDI
• Hesin: 10% ji RDI
• Niacin: 9% ji RDI
• Riboflavin: 7% ji RDI

Di hişê xwe de bimînin ku yek pakêta ramen du servîsan digire nav xwe, ji ber vê yekê heke hûn tevahiya pakêtê di yek rûniştinê de dixwin, dê mîqdarên li jor du carî bibin.

Her weha hêjayî gotinê ye ku hin celebên taybetî hene ku wekî vebijarkên tenduristtir têne firotan. Ev dibe ku bi karanîna dexlên bêkêmasî têne çêkirin an jî mîqdarên wan ên sodyûm an rûn kêm in.

Piraniya nîskên tavilê di kalorî, fîber û proteînê de kêm in, lê di nav rûn, karbo, sodyûm û hin mîkrokêşan de pir in.

Ew di kaloriyê de kêm in, lê di heman demê de di hêla fîber û proteîn de jî kêm in

Bi 188 kalorî her parzûn, noodles tavilê ji hin celebên din ên pasta kalorîk in (2).

Parêzek lazanaya pêş-pakêtkirî, wek nimûne, 377 kalorî vedigire, dema ku pariyek konsêra spagetî û goştên goşt 257 kalorî heye (3, 4).

Ji ber ku pizotên tavilê di kaloriyê de kêmtir in, xwarina wan dibe ku bibe sedema kêmbûna kîloyê.

Ji aliyê din ve, gelek kes di yek rûniştinê de tevahî pakêta noodle dixwin, ango ew bi rastî du heban dixwin.

Di heman demê de girîng e ku meriv not bike ku pisîkên tavilê di fîber û proteînê de kêm in, ku dibe ku gava ew têkeve kîloyê wan vebijarka çêtirîn neke.

Proteîn hate nîşandan ku hestên têrbûnê zêde dike û birçîbûnê kêm dike, û wê dike amûrek kêrhatî di rêveberiya giraniyê de (,).

Li aliyê din, fîber, hêdî bi hêdî di nav dezgeha digestive de digere, dibe alîkar ku hestên têrbûnê pêşve bixe dema ku kêmbûna kîloyê zêde dike (,).

Di her pargîdanê de bi tenê 4 gram proteîn û 1 gram fîber, dibe ku xwarinek pizrikên tavilê di asta birçîbûn an têrbûna we de pir zêde nehêle. Ji ber vê yekê her çend kêm kalorî be jî, dibe ku ew ji xêzika we sûd negire (2).

Pîvaza tavilê kêm kalorî ye, ku dikare bibe alîkar ku xwarina kalorî kêm bibe. Lêbelê, ew di hêla fîber û proteîn de jî kêm in û dibe ku piştgirî nedin windabûna kîloyê an jî we xwe pir têr hîs bikin.

Noodles Instant Dibe Mîkrokêşên Girîng Pêşkêşî bikin

Tevî ku di hin xurekan de wekî fîber û proteîn nisbeten kêm, noodles tavilê gelek mîkrofonan digire nav xwe, hesin, manganez, folate û vîtamînên B.

Hin pizotên tavilê di heman demê de bi xurdemeniyên din jî têne dewlemend kirin.

Li Endonezyayê, bi qasî nîvê noodlesê tavilê bi vîtamîn û mîneralan, hesin jî tê de dewlemend dibin. Lêkolînek di rastiyê de dît ku vexwarina şîrê dewlemendkirî û noodles dikare rîska anemiyê, rewşek ku ji ber kêmbûna hesin çêdibe, kêm bike.

Wekî din, hin pizotên tavilê bi karanîna ardê genimê dewlemendkirî têne çêkirin, ku potansiyel di zêdekirina vexwarina mîkrokêşê de bêyî guhertina çêja an tewra hilbera dawîn () nîşan daye.

Di heman demê de lêkolînê destnîşan kir ku xwarina nîskên tavilê dikare bi zêdebûna vexwarina hin mîkrokêşan re têkildar be.

Lêkolînek 2011 vexwarina xurekê ya 6,440 xerîdarên noodle yên tavilê û xerîdarên noodle yên ne-tavilê dan ber hev.

Yên ku nîskên tavilê dixwin ji% 31 tiyamîn û 16% mezintir riboflavin ji yên ku pizrikên tavilê nexwarin hebû ().

Hin celeb noodlesê tavilê têne dewlemend kirin ku vîtamîn û mîneralên zêde li xwe zêde bikin. Dibe ku vexwarina nîska tavilê bi vexwarinek mezintir a riboflavîn û tiamîn ve were girêdan.

Noodles Instant MSG Dihewîne

Piraniya nîskên tavilê melzemeyek ku wekî glutamate monosodium (MSG) tê zanîn, pêvekek hevpar a xwarinê tê bikaranîn ku ji bo zêdekirina çêjê di xwarinên pêvajoyî de tê de heye.

Her çend FDA MSG-ê ji bo vexwarinê ewledar nas dike jî, bandorên wê yên potansiyel li ser tenduristiyê gengeşî dimînin ().

Li DY, pêdivî ye ku hilberên ku MSG lê zêde kirine li ser etîketa malzemeyan wusa bibêjin ().

Di heman demê de MSG bi xwezayî di hilberên wekî proteîna nebatî ya hîdrolîzekirî, jêgirtina hevîrtirşkê, jêgirtina soyê, tomet û penêr de jî tê dîtin.

Hin lêkolînan vexwarina MSG-ya pir zêde bi kîloyan ve girêdide û tansiyona xwînê, serêş û bêhaliyê jî zêde dike (,).

Lêbelê, lêkolînên din dema ku mirov wê di mîqdarên navîn de dixwe, di navbera giranî û MSG de tu têkilî nedîtine.

Di heman demê de hin lêkolînan destnîşan kir ku dibe ku MSG bi tenduristî mejî neyînî bandor bike. Lêkolînek ceribandinek dît ku MSG dikare bibe sedema werimandin û mirina şaneyên mêjiyê gihîştî ().

Lêbelê, lêkolînên din diyar kir ku MSG-ya parêzê bandorek hindik li ser tenduristiya mêjî dike, ji ber ku mîqdarên mezin jî nekarin astengiya xwîn-mêjî derbas bikin ().

Her çend MSG bi nermbûnî gengaz ewle be jî, dibe ku hin kes bi MSG re hesasiyetek hebin û divê vexwarina wan bi sînor bikin.

Ev rewş wekî kompleksa nîşanên MSG tê zanîn. Kesên bi êş dikanin nîşanên wekî serêş, tengasiya masûlkeyan, bêxembûn û tînbûnê () bibînin.

Pişkên tavilê timûtim MSG vedigirin, ku dibe ku di dozên bilind de bibe sedema bandorên neyînî û dibe ku di wanên bi hestyarî de nîşaneyan bide dest pê kirin.

Têkiliya Noodlesên Tavilê Dikare Bi Qalîteya Xurek ya Xirab ve Girede be

Hin lêkolînan dîtiye ku vexwarina rêkûpêk nîskên tavilê dibe ku bi kalîteya giştî ya parêzê re têkildar be.

Lêkolînek parêzên xerîdarên noodle yên tavilê û yên tavilê ne-tavilê dan ber hev.

Gava ku xerîdarên noodle yên tavilê bi çend mîkrokêşên bijarte vexwarinek zêde bûn, bi wan re proteîn, kalsiyûm, vîtamîna C, fosfor, hesin, niacîn û vîtamîna A bi girîng kêm bû.

Wekî din, lêkolînê diyar kir ku berxwerên noodle yên tavilê bi sodyûm û kaloriyan re li gorî xerîdarên noodle yên ne-tavî () zêde vexwarin heye.

Pîvazên tavilê di heman demê de dibe ku metirsiya pêşkeftina sendroma metabolîk, rewşek ku xetereya weya nexweşiya dil, şekir û lêdan zêde dike, zêde bikin.

Lêkolînek 2014-an li parêzên 10,711 mezinan nêrî. Wê dît ku xwarina nîskên tavilê bi kêmî ve her heftê du caran xetera sendroma metabolîk li jinan zêde dike ().

Lêkolînek din li statuya vîtamîn D û têkiliya wê bi faktorên parêz û jiyanê re li 3,450 mezinên ciwan nêrî.

Bi vexwarina donên tavilê re asta vîtamîn D. kêm bû û ew jî bi qelewbûn, jiyanek rûniştî û vexwarinên bi şekir-şêrîn re têkildar bû ().

Lêkolîn nîşan didin ku vexwarina nîska tavilê dibe ku bi vexwarinek zêde ya sodyûm, kalorî û rûnê re û bi vexwarinek kêmtir a proteîn, vîtamîn û mîneralan re têkildar be.

Ew di Sodyûmê de Bilind in

Pargîdaniyek yek nîskên tavilê 861 mg sodyûm vedigire.

Lêbelê, heke hûn hemî pakêtê bixwin, ew mîqdad du qat dibe û dibe 1,722 mg sodyûm (2).

Delîl hene ku nîşan dikin ku vexwarina zêde ya sodyûmê dikare li hin kesên ku ji xwê-hesas têne hesibandin bandorek neyînî bike.

Dibe ku ev kes ji bandorên sodyûmê pirtir hesas bin û zêdebûna wergiriya sodyûmê bibe sedema zêdebûna tansiyonê ().

Kesên ku reş in, ji 40 salî mezintir in an jî xwedan tarîxa xwîna bilind a malbatê ne, herî zêde dibe ku bandor bibin ().

Lêkolînan destnîşan kir ku kêmkirina vexwarina sodyûm dikare ji bo wanên ku xwê-hestiyar in feyde be.

Lêkolînek li ser bandorên vexwarina xwê ya kêmkirî li ser 3,153 beşdaran dît. Di beşdarên xwedan tansiyona bilind de, her kêmkirina 1,000-mg ya vexwarina sodyûmê bû sedema kêmkirina 0.94 mmHg a tansiyona systolîk ().

Lêkolînek din li dû mezinên ku di bin xetera tansiyona xwînê de ne di heyama 10-15 salan de peydakir ku bandorên demdirêj ên kêmkirina xwê lêkolîn dike.

Di dawiyê de, wê dît ku kêmkirina vexwarina sodyûm metirsiya bûyerek dil-reh heya 30% kêm kiriye ().

Pişkên tavilê di sodyûmê de ne, ku dibe ku di kesên ku xwê-hestiyar in de bi tansiyona xwînê re têkildar be.

Meriv Çawa Nûjiyên Tavilê Tendurist Hilbijêre

Heke hûn kêfa qedehê nodlesê carinan bikin, rê hene ku wê tenduristtir bikin.

Hilbijartina noodlesên tavilê yên ji dexlên tevahî hatine çêkirin, wekî nimûne, dikare naveroka fîberê zêde bike û hestên têrbûnê zêde bike.

Pişkên tavilê yên sodyûmê jêrîn jî hene û dikarin bibin alîkar ku hûn rojê sodyûmê daxînin.

Dr. McDougall, Koyo û Lotus Foods tenê çend marqe ne ku hin cûreyên noodlesê yên zûtir difiroşin.

Hûn dikarin nîskên xweyên tavilê jî wekî bingehek bikar bînin û bi wan re hin malzemeyên tendurustî bavêjin ser wan da ku xwarinek xweş-dorpêçkirî çêbikin.

Avêtina hin sebze û çavkaniyek baş a proteînê dikare profîla xurekê ya şîva nîska weya tavilê zêde bike.

Hilbijartina nîskên tavilê yên ku di sodyûmê de kêmtir in an jî ji dexlên tevahî hatine çêkirin, dikare noodlesên weyên tavayî nûvekirinek tendurist bide. Zêdekirina sebze û çavkaniyek proteîn dikare li dora wê alîkariyê bike.

Xeta Jêr

Bi moderatorî, di parêza we de noodles tavilê jî hebe dê bi bandorên tenduristiyê yên negatîf neyê.

Lêbelê, ew di nav dezgehan de kêm in, ji ber vê yekê wan di parêza xwe de wekî bingeh bikar neynin.

Wekî din, vexwarina pir caran bi kalîteya xwarina xirab û xetereya zêdebûna sendroma metabolîzmayê ve girêdayî ye.

Bi tevahî, vexwarina xwe nerm bikin, celebek tendurust hilbijêrin û hin sebze û çavkaniyek proteîn zêde bikin.

Car carinan kêfa nîskên tavilê xweş e - heya ku hûn parêzek din a tendurist û baş-dorpêçkirî diparêzin.