Dîrîn Infnflamasyon e?

Dilşad

• Inflammationltîhab çi ye?
• Airîr û pêkhateyên wê
• Airîr û iltîhaba
• Rêzeya jêrîn

Airîr ji gengeşiyê ne xerîb e.

Hin kes bawer dikin ku ew înflamatuar e, hinên din jî dibêjin ku ew antî-înflamatuar e.

Vê gotarê diyar dike ku çima hin kesan şîr bi iltîhaba ve girêdane û gelo delîl hene ku vê piştgirî bikin.

Inflammationltîhab çi ye?

Inflamasyon mîna şûrek ducar e - piçek baş e, lê ji bo pir dirêj pir zirar e.

Lamltîhab bersiva xwezayî ya laşê we ye li hember patojên wekî bakterî û vîrus, an jî birînên mîna birîn û dirûvê.

Di bersiva van tehrîkên înflamatuar de, laşê we peyamnêrên kîmyewî yên taybetî, wekî histamine, prostaglandins, û bradykinin, ku bersiva parastinê nîşan dide ku ji patojenan dûr bikeve an şîfaya zirarê baş bike û sererast bike (), diweşîne.

Bersiva iltîhaba dibe ku tûj an kronîk be, bi iltîhaba akût çend rojan dom dike, û iltîhaba kronîk ji 6 hefteyan dirêjtir e ().

Tevî ku iltîhaba akût rêza yekem a parastina laşê we ye li hember birîndarbûn an enfeksiyonê, lê iltîhaba kronîk dikare zirar be û zirarê bide tevîn û organên laşê we.

Inflammationltîhaba kronîkî dikare ji enfeksiyonên an birînên nayên dermankirin, nexweşiyek otoîmunî mîna arthrita rehama, an jî adetên we yên jiyanê - nemaze parêza we.

Bersivek iltîhaba tûj bi gelemperî we ji enfeksiyon, birîn, an nexweşiyê diparêze, lê heke kronîk bibe dikare bibe pirsgirêk û zirar.

Airîr û pêkhateyên wê

Xwarinên şîranî ji şîrê memikan wekî çêlek û bizinan tê hilberandin û tê de penîr, rûn, mast, cemed, û kefir.

Milîr û hilberên şîranî gelek xwarinên girîng hene, wekî:

• Proteîn. Kîr û mast em proteînek peyda dikin ku ji hêla laşê we ve bi hêsanî tê helandin û şûştin ().
• Kalsîyum. Kîr, mast û penêr çavkaniyên dewlemend ên kalsiyûmê ne, mîneralek ku ji bo fonksiyona rehikan û masûlkeyên guncan û her weha ji bo tenduristiya hestî pêwîst e (4).
• Vîtamîn D. Gelek welat şîrê çêlekan bi vîtamîna D, vîtamînek ku ji bo tenduristiya hestî, fonksiyona parastinê, û kontrolkirina iltîhaba pêdivî ye, xurt dikin (5).
• Probiotîk. Di mast û kefîrê de probiotîk hene, ku bakteriyên bikêr in ku gut û tenduristiya parastinê pêşve dibin ().
• Vîtamînên B. Kîr û mast çavkaniyên baş ên riboflavin, an vîtamîna B-2, û vîtamîna B-12 in, herdu jî hilberîna enerjiyê û fonksiyona rehikan piştgirî dikin (7, 8).
• Asîda lînolê ya hevgirtî (CLA). Hilberên şîranî di nav çavkaniyên herî dewlemend ên CLA de ne, celebek asîdê rûnê ku bi windabûna qelew û feydeyên tenduristiyê yên din ve girêdayî ye ().

Wekî din, şîrê têr û hilberên şîr bi rûnên têrkirî dewlemend in, û ji ber vê yekê ye ku ev hilber têne fikirîn ku dibin sedema iltîhaba.

Gava ku rûnên têr ne pêdivî ye ku bibin sedema iltîhaba, ew dikarin iltîhaba ku jixwe heye bi zêdebûna pejirandina molekulên iltîhaba ku jê re dibêjin lipopolysaccharides () xirab bikin.

Di heman demê de lêkolînên çavdêriyê di xort û ciwanên mezin de xetera şehîn û şîraniyê bi xetereya zêdebûna pizrikan re têkildar kiriye, (an).

Wekî din, dibe ku mirov dema vexwarinê şîrmijî, tengasiyê û zikêşê bibîne û wan nîşanan bi iltîhaba ve girêbide - her çend dibe ku ev nîşan di şûna wan de têkildarî nekarîna helandina şekirê şîrê bi navê laktoz be ().

Di her rewşê de, gelek kes ji şîrê û hilberên şîran dûr dikevin ji tirsa ku ew iltîhaba pêş dixin.

Milîr û hilberên şîranî gelek xwarinên girîng hene, wekî vîtamîn, mîneral û proteîn. Lêbelê, şîr bi zêdebûna şewitandinê û hin mercên şewitandinê yên mîna pizrikan ve hatiye girêdan.

Airîr û iltîhaba

Diyar e ku xwarina hin xwarinan, fêkî û sebze jî tê de, dikare iltîhaba kêm bike, dema ku xwarinên din ên mîna goştên nivîşkî, vexwarinên bi şekir-şêrîn, û xwarinên sorkirî dikarin iltîhaba pêş bixin (,).

Dîsa jî, heya ku we alerjiya proteîna di şîraniyê de nebe, heke şîranî iltîhaba pêş dixe kêm diyar e. Hin lêkolînan destnîşan dikin ku ew dike dema ku yên din berevajî (,) pêşniyar dikin.

Van encamên tevlihev di encama cûdahiyên sêwiran û rêgezên xwendinê, rewşa demografîk û tenduristî ya beşdarên lêkolînê, û pêkhatina parêzê, di nav yên din de ne.

Di venêrîna 15 ceribandinên kontrolkirî yên bêserûber de ji 2012an heya 2018an de di mezinên saxlem de an jî di mezinên bi kîloyên zêde, qelewbûn, şekirê tîpa 2 an sendroma metabolê de bandora pro-înflamatuar a vexwarina şîr an hilbera şîr tune.

Berevajî vê, pêdaçûnê destnîşan kir ku vexwarina şîraniyê di van nifûsan de bi bandorek qels a antî-înflamatuar ve girêdayî ye.

Van dîtinan dişibînin pêdaçûnek berê ya 8 lêkolînên kontrolkirî yên bêserûber ku li bandora vexwarina şîraniyê li ser markayên iltîhaba li mezinên bi kîloyên zêde an qelewbûnê nayên dîtin ().

Vekolînek din di zarokên 2–18 salî de tu delîl nedît ku xwarina tevahî xwarinên şîranî molekûlên iltîhaba, ango faktorê nekroza tîmor-alpha û interleukîn-6 () zêde dike.

Gava ku delîlên heyî diyar dike ku tu têkiliyek di navbera şîranî û iltîhaba de tune, lêbelê bêtir lêkolîn hewce ye ku meriv diyar bike ka hilberên şîrdanê yên takekesî - û kîjan pêkhate an xurekên wan berheman - iltîhaba zêde dikin an kêm dikin.

Mînakî, lêkolînên çavdêriyê vexwarina mast bi rîska bi şekir a tîpa 2-ya bi nermî ve kêmkirî ve girêdaye, nexweşiyek ku bi iltîhaba kêm-pola kronîk ve têkildar e, lê vexwarina penîr bi xetereya nexweşiyê ya bi nermî ve girêdayî bû (,).

Piraniya lêkolînan destnîşan dikin ku şîr û hilberên şîraniyê iltîhaba pêş naxin. Lêbelê, berî ku encamên teqez werin derxistin, bêtir lêkolîn hewce ye.

Rêzeya jêrîn

Lamltîhab bersiva xwezayî ya laşê we ya li hember enfeksiyon an birînê ye.

Dema ku iltîhaba akût ji bo parastin û başkirina laşê we hewce ye, iltîhaba kronîk dikare berevajî vê yekê bike û zirarê bide tevîn û organên we.

Milkîrê tevahî û hilberên şîrê têr tije tê fikirîn ku dibin sedema iltîhaba ji ber ku di wan de rûnên têr hene, di geşedana pizrikan de cîh girtine, û dibe ku bibe sedema werimandin û dilrabûniya mîde li mirovên ku tehmûla laktozê ne.

Her çend gelek tişt li ser rola hilberên şîranî yên takekesî li ser iltîhaba heye hîn bibin jî, lê pir lêkolînan pêşniyar dike ku hilberên şîr wekî komek iltîhaba pêş naxin - û dibe ku ew, bi rastî, wê kêm bikin.