Befra Bê Sûc Trend e, Lê Bi rastî Ew Tendurist e?

Dilşad

• Cûdahiya herî mezin di navbera cemedê rastîn û yên 'tendurist' de
• Dê qeşa qeşa qet nebe xwarinek tenduristiyê
• Bandorên alî yên xwarina cemeda saxlem
• 1. Ji şîrînkerên alternatîf rîska ji bo qelewbûnê mezintir
• 2. Zikmakî, kapsasî, an zikêş
• 3. Mesrefa ser bêrîka we
• Tendurist bi mezinahiya xizmetê tê

Ya rastîn li pey cemedên tenduristiyê

Di cîhanek bêkêmasî de, dê cemed xwedan xwediyê heman taybetmendiyên xwarinê wekî brokolî bin. Lê ev ne cîhanek bêkêmasî ye, û cemedên ku wekî "sûcê sifir" an "tendurist" têne firotan bi tevahî peyama rast nafiroşin.

Li kêleka nirxandinek 2 mîlyar $, Halo Top di van demên dawî de hemî bala xerîdaran dikişîne, vê havînê ji efsaneyên mîna Ben & Jerry difroşe. Ev êş nake ku ambalaja trendy ya Halo Top bi çav re diaxive. Rêzikên paqij, rengdayînek, û hêka mohrkirî ya xapînok li ser xerîdaran ji bo "Gava ku hûn li binî bixin bisekinin" an "Bê tas, poşman nabe."

Lê ev marqeya ku berî 2012-an tunebû, ne tenê qeşaya ku îdia dike ku tendurist e. Yên din mîna Arctic Freeze, Thrive, Wink, and Enlightened xwedî kampanyayên kirrûbirrîn ên ku ji werzişkaran bigire heya findên tenduristiyê hedef digirin (heta Thrillist, ku mêrên ciwan dike hedef, nirxandinek li ser sê cemedên herî "tendurist" ên sereke kiriye).

Kes bi navûdengbûna Halo Top înkar nake. Lê dibe ku em bixwazin wekî xwarinek "tenduristiyê" rastdariya wê - û ya cemedên din ên trendy - bipirsin.

Cûdahiya herî mezin di navbera cemedê rastîn û yên 'tendurist' de

Halo Top û Ronakbîr her du jî şîrê çêlekên rastîn bikar tînin, lê yên din jî mîna Arctic Zero û Wink ji ber naveroka şîraniya wê ya herî kêm divê wekî "şîraniya cemidî" bêne nîşankirin. Pêdivî ye ku hilberek herî kêm ji sedî 10 rûnê şîranî hebe ku li ser cemedê were nîşankirin, li gorî Rêveberiya Xwarin û Derman a DYA (FDA).

Halo Top di heman demê de eryritîtol û steviya alkol a şekir jî vedigire. Van cîgirên şekir dema ku bi nermbûnî werin vexwarin vebijarkên "ewledar" ên bi bandora tenduristiyê ya hindik têne hesibandin (ew rojane herî zêde 50 gram e). Lêbelê, dixwar ku tev kartonek Halo Top wekî reklamkirî tê wateya xerckirina 45 gram şekir.

Lê markên din ên şirîniya qeşagirtî ya "tendurist" şêrînkerên alternatîf hene, ku hate xuyang kirin ku dibe sedema bandorên alî wekî guherînên bakteriyên guhikan, zêdebûna metirsiya ji bo penceşêrê, qelewbûn, şekir, û zêdebûna hesreta şekir. Di 2005-an de hate kirin derket holê ku aspartame, şirînek çêkirî ya herî hevpar, di encama teşxîskirina lîmfomas, leukemî, û tîmorên li maran de derket.

Dê qeşa qeşa qet nebe xwarinek tenduristiyê

Li gorî Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, pisporek xwarinê ku bi Arctic Zero re xebitiye û ji bo Halo Top reçeteyan pêşve dibe, FDA niha di pêvajoya "pênasekirina qanûnî ya dorhêla saxlem de ji nû ve diyar dike." Ew tê wê wateyê ku marqeyên îdia dikin ku hilberên tendurust difiroşin - dema ku ew bi rastî bi malzemeyên çêkirî dagirtî ne - dê werin sînorkirin.

Wateya vê ji bo van şîraniyên cemidî an cemedên kêm-kalorî yên "tendurist" ên ku bi malzemeyên çêkirî an pir pêvekirî hatine dagirtin re tê çi wateyê? Gelek dê neçar bimînin ku kampanyayên xweyên kirrûbirra ku li ser bê sûcdariyê, tevahîya vexwarina pincarê disekinin ji nû ve xeyal bikin ji ber ku ew "tendurist" e.

Bandorên alî yên xwarina cemeda saxlem

Dibe ku van cemedan wekî tenduristtir werin firotan, lê heke hûn pêşve herin û li pey şîara wan a bê sûc derkevin (ji ber ku kî li yek pariyê xwarina xwe radiwestîne?), Dibe ku tenduristiya zikê we li surprîz be.

1. Ji şîrînkerên alternatîf rîska ji bo qelewbûnê mezintir

Gava ku Halo Top şirînahîyên çêkirî tune, dibe ku gelek marqeyên din ên ku xwe wekî "bê şekir" reklam dikin. Malzemeyên wekî sukraloz, aspartame, û potasiyuma acesulfame dibe ku mejî û. Di heman demê de ew di dawiyê de dibin sedema bêhnvedana zik, bêhnvedan û zikêşê. Shaw dibêje: "Van malzemeyan destnîşan kir ku li ser mîkrobiota gutê bandorên neyên xwestin derdixe pêş û dibe ku di hin kesan de bibe sedema êşa mîde, rûvikên şil, an zikêşê."

Li aliyê din, şirîniyên alternatîf jî, ji girêdana qelewbûnê azad nabin. pêşniyar dike ku alternatîfên şîrînker, stevia jî tê de, ji bo kêmkirina kîloyê hindik dikin. Lêkolînek din a 2017 li 264 xwendekarên nû yên zanîngehê nihêrî û di navbera erythritol û kîloyan de komeleyek dît.

Di dawiyê de, marqeyên şîraniya qeşagirtî ku pêşniyar dikin ku pincarek "servera yekta ya herî dawî" ye, bi rastî jiyanek tendurist pêş naxin. Ew tenê xwe pêşve dixin.

2. Zikmakî, kapsasî, an zikêş

Tevî ku wekî sûnî nayê hesibandin, cîgirên şekir ên mîna eryritîtol - melzemeyek ku di Halo Top û Ronahî de tê dîtin - dikare, ji ber ku laşê we enzîmên hilweşandinê hilnagire. Piraniya eryritîtolê di dawiyê de bi riya mîzê derdikeve.

Piraniya van şîraniyên qeşagirtî ji ber ku di nav proteîna wan de zêde ye xwe li ber cemedê wekî "tendurist" pêşkêşî dikin. Lê heke hûn di nav pincarek tevde de bixebitin, hûn ê 20 gram fîber vexwin - ku ji nîvê vexwarina fîbera we ya rojane ye. Encam? Zikek wehşî aciz.

Ji bo gelek ji van şîraniyên qeşagirtî, etîketkirina xwe ji hev cûda û "kêfxweşiyek bêkêmasî ya bêkêmasî" qismek ji ber fiber wê ya prebiotîk e. ku alîkariya hilberîna xurekan ji bo helandinê dikin. Sebzeyên mîna sîr, lehî, û pîvaz hemî bi xwezayî di tîrên prebiotîk de pir in. Pir ji van şîraniyên qeşagirtî malzemeyên xweyên xwezayî pêş dixin - di nav wan de malzemeyên fîber ên bê GMO-yê mîna reha çîçok an înulîn aveya organîk.

Pirsgirêk ev e ku sedemek tenduristî ya rastîn tune ku çima fîberên prebiotîk li van dermanan zêde dibin. Di şûna wan de, ew hatine zêdekirin da ku tevna kremî ya cemedê biparêzin, ji ber ku erythritol meyla çêkirina krîstalên cemedê heye.

Ji ber vê yekê, ne rast e ku van lêzêdekirinan tendurist in - ew tenê platformek din e ku ev marqe dikarin ji xwe re bazarê bikin. Di dawiyê de, çêtir e ku hûn fîbera xwe ji tevde ji qeşayê, ji qeşayê, her tiştî bistînin.

3. Mesrefa ser bêrîka we

Di hişê van hemî rastiyên malzemeyê de, dibe ku hûn di rastiyê de hêjayî scoopa xwe nagirin. Berfîrên "Tendurist" ji cemedek-marqeya Target bi qasî çar-pênc qat zêdetir lêçûn digirin û tê de hêj materyalên çêkirî û pêvajoykirî hene.

Heke hûn bikaribin xwe bi mezinahiya perçeyê ve girêbidin, cemedek kevneşopî, xwezayî bikirin - tewra tiştên bûtîkê jî ji kremkewêra xweya herêmî (ji bo kesên ku dikarin şîraniyê tehemûl bikin) bikirin. Ew bi tenê çend heb malzeme hatine çêkirin û ji bo berîka we çêtir in û rêvî.

Tendurist bi mezinahiya xizmetê tê

Her kes mirov e. Sha heta ku parêzvan û parêzvanên parêznameyê yên tomarkirî (digel hemî şehrezayiya xwe) têne zanîn ku dilşewat dibin, dibêje Shaw. Li şûna ku li ser xerckirina hilberên bi navnîşên "tendurist" bisekinin, lê pir pêvekirî ne, serî li malzemeyên bêkêmasî, yên ku hûn jê hez dikin û wan nas dikin, bidin.

Tenê bîr bînin ku moderatoriyê bikin! "Tendurist li ser hevsengî û fêrbûna nirxandina rastiyan e," dibêje Shaw. "Hemî xwarin dikarin di parêzek hevseng de bicîh bibin," ew zêde dike.

Wekî bîranînek: Heya fêkiyên nû û sebzeyên dewlemend ên xurek jî dema ku zêde were vexwarin dibe sedema êş û gurbûna zikê. Dizanin sînorên xwe û mezinahiya xizmetê dikare pir dirêj bike.

Halo Top ji 1/2-qedehekê re 60 kalorî peyda dike, li gorî cemed û kefenên kevneşopî yên ku ji 1/2-qedehek re 130 heya 250 kalorî peyda dike. Dema ku ev bê guman ji gelek xerîdaran re dilrakêş e, ew dîsa jî hilberek xwarina pêvajoyî ye - digel ku navnîşa wê ya hêsantir û cîgirên şekir yên ewletir.

Piraniya pisporan dipejirînin ku bes bi cemedên kevneşopî re bi malzemeyên kêmtirîn pêvajoyî re biçin û şekirîner, stabilîzator, û benîştên çêkirî bisînor bikin. Ew di heman demê de qebûl dikin ku gava ku hûn servekek xistin rawestînin - ne bin.

Kêmkirina vehewandinan û bi hişyarî xwarina her şîrek an şîranî - gelo ew wekî tenduristî tê firotin an na - awayê çêtirîn e ku meriv bi beşên piçûktir kêfê zêde bike û ji adeta zêdexwarinê dûr bikeve.