Kokteyla Mango ya Qerisandî Ya Ku Dikare Habiya Weya Frosî Biguherîne

Dilşad

• Mangonada
• Nirxandin ji bo

Mangonada vexwarinek pêş-fêkî ye ku hûn dixwazin vê havînê vexwin. Ev çilmisîna tropîkal a cemidandî di çanda xwarina Meksîkî de pişkek nûveker e, û naha ew hêdî hêdî li Dewletên Yekbûyî dest pê dike ku bikişîne (Vana van şûşeyên alkolîk ên cemidandî biceribînin ku bi rastî ji we re dibe alîkar ku hûn vê havînê sar bibin.) Reçeteya hêsan e: mangoya teze, ava lîmon, qeşa û sosê çamoyê, ku ji fêkiyên xwêkirî, tirşkirî yên mîna zerdeşt, tûj an mangos têne çêkirin û bi îsotên hişkkirî têne pijandin. Bi ruhê xweya bijare ve wê bikin hevalê mezinan: vodka, rum, an tequila dê xweş bixebite. Mangonadas bi piçûkek piçûk xweş xweş û tirş in. Bi mangoya nû ve hatî pak kirin, ev vexwarin bi bingehîn di şûşeyek de superfruit e. Mango bi antîoksîdan û zêdetirî 20 vîtamîn û mîneralên cihêreng diherike, di nav de vîtamînên A û C, folate, fîber, vîtamîna B 6, û sifir. Nighteva havînê ya germ a din, hin mangonadayan qamç bikin û sûdên mangoyê bistînin. (P.S. We ji rûnê mangoyê bihîstiye?!)

Mangonada

2 xizmet dike

Malzeme

• 1 1/2 kevçîyên mangoya teze, dabeşkirî
• 1 fîncan qeşa (bi qasî 6 kubên cemedê)
• 2 kevçîyên çayê ava lîmê
• 2 kevçîyên xwarinê chamoy
• 1 1/2 ons ruhê bijartî (vebijarkî)

Garnish Bijarî ji bo rim

• 1 kevçîyê xwê yê flakirî
• Zestê 1/2 lime
• 1/4 kevçîyekî çay toz çîlek

Ji bo chamoy

• 1/4 kasa jam bexdenûs
• 1/4 kasa ava lîmê
• 1 îsota ancho chili hişkkirî, tov û stem jê kirin
• 1/4 kevçîyê xwê

Tarîfa bikaranînê

1. Ji bo çêkirina çamoyê: Çîlikê hişkkirî 30 heta 60 hûrdeman di nav ava germ de bihêlin. Di blenderê bi leza bilind de, jamê bexdenûs, ava lîmonê, îsot û xwê tevlihev bikin heya ku tevlihev û xweş bibin.
2. 1 kasa mangoya teze bi kêmanî 3 heta 4 saetan, an jî heya cemidî bixin nav cemedê. 1/2 kasa perçeyên mangoya nû veqetînin.
3. Di blenderê bi leza bilind de, mangoya cemidî, berfê, ava lîmonê û çamoyê tevlihev bikin heya ku xweş bibin.
4. Ger rimê xemilandin, xwê, lîme û toza chili li ser palgehek piçûk tevlihev bikin heya ku tev bibin. Lime li dora çermê şil bikin û rim di nav xwêya çîlek-lime de bihêlin heya ku were pêçandin. Ava lîmonê û kevçiyek chamoy li kêleka camê vekin û bizivirek xweş biafirînin.
5. Têkiliya mangoyê berdin camê. Serî bi mangoya teze, çîçek çamoyê, û toza chili zêde bikin.

Nirxandin ji bo