Methionine: Fonksiyon, Çavkaniyên Xwarinê û Bandorên Side

Dilşad

• Methionine Çi ye?
• Ew Dikare Molekulên Ji bo Fonksiyona Hucreya Nermîn krîtîk hilberîne
• Ew Di Metîlasyona ADN de Rolekê Dabeşîne
• Parêzên Kêm-Methyonîn Jiyana Jiyan Li Heywanan Dirêj Dikin
• Çavkaniyên Xwarinê yên Methionine
• Xwarin, Jehrîn û Bandorên Alî
• Tête Pêşniyar kirin
• Bandorên li ser Homocysteine
• Bandorên Side
• Xeta Jêr

Asîdên amînî alîkariyê didin çêkirina proteînên ku lebat û organên laşê we çêdikin.

Ji bilî vê fonksiyona krîtîk, hin amîno asîd xwedî rolên din ên taybetî ne.

Methionine amînoyek e ku di laşê we de çend molekulên girîng çêdike. Van molekulan ji bo karûbarê rast ê şaneyên we girîng in.

Ji ber molekulên girîng ên ku ew hilberîne, hin pêşniyar dikin ku xwarina metîyonîn zêde bibe. Lêbelê, yên din ji ber bandorên neyînî yên negatîf gengaz dikin ku wê bi sînor bikin.

Di vê gotarê de dê girîngiya methionine û gelo hûn hewce ne ku di derheqê wê de di parêza xwe de fikar bikin nîqaş dikin. Çavkanî û bandorên nehf ên potansiyel jî têne nîqaş kirin.

Methionine Çi ye?

Methionine amîno asîdek e ku di gelek proteînan de heye, di nav de proteînên di nav xwarinan de û yên ku di tevn û organên laşê we de hene.

Digel ku ji bo proteînan bloka avahiyê ye, xwediyê çend taybetmendiyên din ên yekta ye jî.

Yek ji vana kapasîteya wê ye ku were veguheztin nav molekulên girîng ên xwedan sulfur ().

Molekulên xwedan sulfûr cûrbecûr fonksiyonên wan hene, di nav wan de parastina şanikên we, guherandina DNA-ya we û domandina xebata baş a şaneyên we (, 3).

Divê van molekulên girîng ji amîno asîdên ku sulfur vedigirin bêne çêkirin. Ji nav asîdên amînoyî yên ku di laş de proteîn çêdikin, tenê methionine û cîsteîn kewkurtê vedigirin.

Her çend laşê we bixwe dikare amîno asîd sîsteîn hilberîne, divê methionine ji parêza we were (4).

Wekî din, methionine di destpêkirina pêvajoya çêkirina proteînên nû yên di hundurê şaneyên we de, tiştek ku bi berdewamî diqewime dema ku proteînên kevntir diqewimin () roleke girîng dilîze.

Mînakî, ev amîno asîd pêvajoya pişaftina proteînên nû di masûlkeyên we de piştî danişîna werzîşê ya ku zirarê dide wan dest pê dike (,).

Methionine amînoyek yekta ye. Ew kewkurtê vedigire û dikare di laş de molekûlên din ên xwedan kewkurtê hilberîne. Di heman demê de di destpêkirina hilberîna proteînê de di şaneyên we de jî beşdar e.

Ew Dikare Molekulên Ji bo Fonksiyona Hucreya Nermîn krîtîk hilberîne

Di bedenê de yek ji rolên sereke yên mêtînîn ev e ku ew dikare were bikar anîn ku molekulên din ên girîng jî hilberîne.

Ew di hilberandina cysteine ​​de, amîno asîdê din-ê ku xwedan kewkurtê ye ku ji bo çêkirina proteînan di laş de tê bikar anîn (), têkildar e.

Cysteine, dikare, cûrbecûr molekulan çêbike, proteîn, glutathione û taurîn jî di nav de ().

Glutathione ji ber rola wê ya krîtîk di parastina laşê we de carinan ji "antioxidant master" re tê gotin (,).

Di heman demê de di metabolîzma xurekên laş û hilberîna DNA û proteînan de jî rol digire ().

Gelek fonksiyonên Taurine hene ku alîkariya tenduristî û xebata guncan a şaneyên we dikin ().

Yek ji molekulên herî girîng metîyonîn dikare were veguheztin S-adenosylmethionine, an "SAM" e ().

SAM bi veguheztina beşek xwe ji molekulên din, di nav de DNA û proteîn, beşdarî gelek reaksiyonên kîmyewî yên cihêreng dibe.

SAM di hilberîna kreatîn de, molekulek girîng a ji bo enerjiya şaneyê (,) jî tê bikar anîn.

Bi tevahî, methionine bi rasterast an bi neyekserî di laş de ji ber molekulên ku ew dikare bibe dibe tevlî gelek pêvajoyên girîng dibe.

Methionine dikare bi fonksiyonên girîng re veguherîne gelek molekulên ku xwedan sulfur in, wekî glutathione, taurine, SAM û kreatîn. Van molekulan ji bo fonksiyonên normal ên şaneyên di laşê we de girîng in.

Ew Di Metîlasyona ADN de Rolekê Dabeşîne

DNA-ya we agahdariya ku we dike-dike hene.

Dibe ku gelek ji van agahiyan dibe ku ji bo tevahiya jiyana we yek bimîne, faktorên hawîrdorê dikarin bi rastî hin aliyên DNA-ya we biguherînin.

Ev yek ji rola herî balkêş a metionîn e - ku ew dikare veguherîne molekulek bi navê SAM. SAM dikare ADN-ya we biguheze ku komek metil (atomek karbon û atomên hîdrojenê yên girêdayî wê) lê zêde bike (3,).

Di parêza we de mîqyara methionine dikare bandor bike ka çiqas ji vê pêvajoyê pêk tê, lê di derbarê vê yekê de gelek pirsên bêbersiv hene.

Gengaz e ku di parêzê de zêdekirina methionine dikare di encama SAM de çiqas DNA-ya we biguheze zêde bike an kêm bike ().

Wekî din, heke ev guherîn çêbibin, ew dikarin di hin rewşan de bi sûd bin, lê di yên din de zirardar bin ().

Mînakî, hin lêkolînan destnîşan kir ku parêzên ku di xurekên ku komên metil li ADN-ya we zêde dikin de pirtir dibe ku rîska kansera colorectal kêm bikin ().

Lêbelê, lêkolînên din destnîşan kir ku mezinahiya mezinahîn dikare şertên mîna şîzofreniyê xirabtir bike, dibe ku ji ber zêdekirina komên methyl zêdetir li DNA (,).

Yek ji molekulên ku ji hêla metionînîn ve hatî hilberandin, SAM, dikare DNA-ya we biguheze. Bi tevahî ne diyar e ka naveroka metîyonîn a parêza we li ser vê pêvajoyê çi bandor dike, û dibe ku ev pêvajo di hin rewşan de bi sûd be û di hinên din de jî zirar be.

Parêzên Kêm-Methyonîn Jiyana Jiyan Li Heywanan Dirêj Dikin

Her çend di bedenê de mehiyonîn xwedî rolên girîng e jî, hin lêkolîn feydeyên parêzên ku di vê amîno asîdê de kêm in nîşan dide.

Hin şaneyên penceşêrê bi meziyonîna parêzê ve girêdayî ne ku mezin bibin. Di van rewşan de, sînorkirina vexwarina parêza we dikare feyde be ku ji hucreyên pençeşêrê re birçî bibe alîkar ().

Ji ber ku proteînên ji nebatan bi gelemperî di proteyonên ajalan de di metîyonîn de kêmtir in, hin lêkolîner bawer dikin ku parêzên nebatî dibe amûrek ku li dijî hin kanseran şer bike (,).

Wekî din, gelek lêkolînên li ser ajalan nîşan didin ku kêmkirina metionîn dikare temenê jiyanê zêde bike û tenduristiyê baştir bike (,,).

Lêkolînek dîtiye ku temenê mişkan di mişkên ku bi parêza kêm-mehyonîn dixwin de ji% 40 dirêjtir bû ().

Dibe ku ev dirêjiya jiyanê ji ber baştirbûna berxwedana stresê û metabolîzma be û her weha parastina şiyana ku hucreyên laş ji nû ve hilberandin be (,).

Hin lêkolîneran destnîşan kir ku naveroka meyyonîn kêm tevdigere ku bi rastî rêjeya pîrbûnê di mişkan de hêdî dike ().

Ma ev nehfên mirovan digihîje an na hîn ne diyar e, lê hin lêkolînên ceribandinê feydeyên naveroka meyyonîn a hindik a di şaneyên mirovî de nîşan dane (,).

Lêbelê, lêkolîna mirovan hewce ye ku berî ku encamek pêk were.

Di heywanan de, kêmkirina naveroka methionine ya parêzê dikare rêjeya pîrbûnê hêdî bike û temenê jî zêde bike. Hin lêkolînan feydeyên daketina mehiyonîn di şaneyên mirovî de nîşan didin, lê di mirovên zindî de lêkolîn hewce ye.

Çavkaniyên Xwarinê yên Methionine

Gava ku bi rastî di hemî xwarinên ku proteîn-xwe de hin mehyonîn heye, mîqdar pir guherî. Hêk, masî û hin goşt mîqdarên zêde yên vê amîno asîdê vedigirin (23).

Tê texmîn kirin ku li dora 8% amîno asîdên di spî hêk de asîdên amînî yên tirî (methionine û cysteine) hene ().

Ev hêjayî di mirîşk û beefê de% 5 û di hilberên şîr de% 4 e. Proteînên nebatan bi gelemperî xwedan mîqdarên van amîno asîdan in.

Di heman demê de hin lêkolînan di celebên cûda yên parêzan de rêjeya giştî ya amîno asîdên (mîhînîn û cysteîn) ên kûrkulê vedigire jî vekolandiye.

Naveroka herî bilind (her roj 6,8 gram) di parêzên bi proteînek bilind de hate ragihandin, dema ku vexwarinên jêrîn ji bo vejeteryan (3,0 gram her roj) û vegan (2,3 gram her roj) hebû.

Tevî ku di nav vejeteryanan de kêm vexwarin, lêkolînên din diyar kir ku bi rastî ji wan ên ku goşt û masî dixwin tansiyona wan a xwînê ya methionine heye ().

Vê vedîtinê lêkolîner derxist ku encamê ku naveroka parêzê û xwîna methionine her gav rasterast têkildar nabin.

Lêbelê, van lêkolînan dît ku vegan hem xwarina parêz kêm e, hem jî xwîna methionine kêm e (,).

Proteînên heywanan bi gelemperî ji proteînên nebatî xwedî naveroka mehyonîn in. Yên li dû parêzgehek nebatî ne, xwediyê xwarinek kêmtir a amîno asîdên ku xwedan sulfur in, digirin, her çend ew dikarin di xwînê de astên meyionîn ên bilind an jî kêmtir hebin.

Xwarin, Jehrîn û Bandorên Alî

Lekolînwanan werzeyek rojane ya amîno asîdên (methionine û cysteine) ên kûrkulê vedigire pêşniyar kirine, lê di heman demê de lêkolînan bandorên alî yên dozên bilind jî lêkolîn kirine.

Tête Pêşniyar kirin

Xwarina rojane ya pêşniyara methionine plus cysteine ​​ji bo mezinan rojê 8,6 mg / lb (19 mg / kg) e, ku ji bo kesê ku 150 lîre (68 kîlo) giran e li dor 1,3 gram e (4).

Lêbelê, hin lêkolîneran li gorî hûrgelên lêkolînên ku ji bo danîna pêşnumara danasînê têne bikar anîn, pêşniyar dikin ku ev hejmar du carî bixwe.

Kesên pîr timûtim mehiyonîn kêm digirin, û lêkolînan diyar kir ku dibe ku ew hewceyê tansiyonên rojane 2 heya 3 gram bin (,).

Tevî vê yekê ku dibe ku hin kom ji zêdebûna mêtînîna xwe sûd werbigirin, gelek parêz her roj 2 gram methionine plus cysteine ​​derbas dikin.

Cûreyek parêzan, di nav de parêzên vegan, vejeteryanî, kevneşopî û proteînek bilind tê texmîn kirin ku rojê di navbera 2.3 û 6.8 gram van amino asîdan de hene ().

Bandorên li ser Homocysteine

Dibe ku metirsiya herî mezin ku bi vexwarina methionine re têkildar e ji ber yek ji molekulan e ku ev amîno asîd dikare hilberîne.

Methionine dikare were veguheztin homocysteine, asîdek amînoyî ku bi çend aliyên nexweşiya dil ve girêdayî ye (,).

Dibe ku vexwarinên mezin ên methionine bibe sedema zêdebûna homocysteine, her çend hin kes ji yên din ji vê pêvajoyê hesastir bin ().

Balkêş e, lêkolîn nîşan dide ku xetereyên potansiyel ên vexwarina methionine bilind dibe ku ji homocysteine-ê betir ji xwe methionine be ().

Lêbelê, faktorên din hene ku dikarin asta homocysteine ​​biguherînin.

Mînakî, her çend xwarinek wan a methionine kêmtir be jî, dibe ku vegans û vejeteryan ji ber kêm vexwarina vîtamîna B12 xwedan homocysteine ​​ji pirzimiran mezintir bin ().

Lêkolînên din diyar kir ku parêzek proteînek bilind, methionine piştî şeş mehan, li gorî parêzgehek kêm-proteîn, kêm-methionine () homocysteine ​​zêde nekir.

Wekî din, guhertina vexwarinê heya% 100 xuya nake ku li mezinên bi tendurist bêyî kêmasiyên vîtamînê li homocysteine ​​bandor bike.

Bandorên Side

Ji bo nirxandina bersivên laş ji methionine re, lêkolîner dê yek dozek mezin a vê amîno asîdê bidin û bandorên wan bibînin.

Ev doz ji vexwarina pêşniyarkirî pir mezintir e, bi gelemperî dora 45 mg / lb (100 mg / kg), an jî 6,8 gram ji bo kesê ku 150 lîre (68 kîlo) giran e ().

Vê celebê ceribandinê li ser 6,000 carî hatî kirin, bi taybetî bandorên kêmanî. Di nav van bandorên sivik ên sivik de gêjbûn, xewbûn û guherînên tansiyonê hene ().

Di yek ji van tehlîlan de bûyerek neyînî ya girîng çêbû, ku bû sedema mirina kesek xwedan tansiyona bilind lê tenduristiyê baş nebe ().

Lêbelê, wusa dixuye ku overdozek bêserûber a ku hema hema 70 carî xwarina pêşniyarkirî bû sedema tevliheviyan ().

Bi tevahî, ew xuya dike ku methionine bi taybetî di mirovên saxlem de jehrîn nine, ji xeynî dozên pir zêde ku dê bi parêzê peyda kirin bi rastî ne gengaz be.

Her çend methionine di hilberîna homocysteine ​​de têkildar be jî, tu delîl tune ku xwarina di nav rêzek tîpîk de ji bo tenduristiya dil xeternak e ().

Kesên ku gelek celeb parêzan dişopînin dê bi gelemperî ji mehiyonîna kêmîn ya pêşniyarkirî derbas bikin. Di bersiva dozên mezin de bandorên aliyan bi gelemperî hindik in lê di dozên pir zêde de dikarin bibin xeternak.

Xeta Jêr

Methionine amînoyek xwedan sulfur-yek e ku dikare ji bo çêkirina proteînan û di laş de gelek molekul hilberîne.

Vana glutathione antioxidant û molekula SAM, ku ji bo guherandina DNA û molekulên din tê bikar anîn.

Methionine di nav cûrbecûr xwarinên ku proteîn-dihêle de tê dîtin û bi gelemperî di proteînên heywanan de ji proteînên nebatî pirtir e. Her çend hate xuyang kirin ku parêzên kêm-mêyonîn temenê heywanan dirêj dike jî, gelo girîngiya vê yekê ji bo mirovan hîn ne diyar e.

Kesên ku gelek cûreyên parêzan dixwin bi gelemperî pêşwaziya methionine-yê pêşwazî dikin, her çend dibe ku hin kesên pîr ji zêdebûna xwarina wan sûd werbigirin.

Di bersiva dozên mezin de bandorên aliyan bi gelemperî hindik in lê di dozên pir zêde de ji yên ku bi parêzek normal dikare were girtin dibe ku bibe xeternak.

Li gorî lêkolîna heyî ya di mirovên tendurist de, hûn ne hewce ne ku bi taybetî di parêza xwe de xwarina methionine bi sînor bikin an zêde bikin.