Sebze û iltîhaba ightsevşehîdê: Ma Ew Dikarin Bi Nîşaneyên Arthritis Alîkarî Bikin?

Dilşad

• Lêkolîn li ser sebzeyên şevbihêrk û arthritis çi dibêje
• Feydeyên tenduristiyê yên şevên populer
• 1. Pîran
• 2. Potatîk
• 3. Tomatoes
• 4. Masîxanê
• Ma divê hûn şevşevokên ji parêza xwe derxînin?
• Xwarinên dijî-înflamatuar biceribînin
• 1. Asîdên rûnê yên omega-3
• 2. Hilberandin
• 3. Xwarinên pir-fîber
• 4. Rûnê zeytûnê
• 5. Pîvaz
• Xwarinên ku hatine îspatkirin îspat kirin bi sînor bikin an wan dûr bixin
• Rêzeya jêrîn

Ne ku hemî nebatên şevbêrkê ewledar in ku werin xwarin

Sebzeyên ightsevşehîd endamên malbata Solanaceae ya nebatên kulîlkî ne. Piraniya nebatên şevbihêrk wekî tûtinê û gihayê kujer, belladonna nayê xwarin.

Lêbelê, desteyek sebzeyên şevbihêrk di parêzên me de xwarinên xwerû û navdar in, di nav de:

• tomato
• mirîşk
• kartol
• bîber

Di hemî nebatên şevbihêrkê de pêkhateyên bi navê alkaloîd hene. Yek alkaloîdek ku di sebzeyên şevbihêrkê de tê dîtin, solanîn, dibe ku di mîqdarên mezin de an di kartolek kesk de jehrîn be. Tu delîl tune ku solanîn di mîqdarên xwarina xwerû de zirar e. So solanîn ne tenê di şevşevokan-şînahiyan de tê dîtin û artîşok jî tê de hene.

Bi saya delîlên anekdotîkî, sebzeyên şevbihêrk ji ber sedema ku di laş de iltîhab çêdibe, navûdengek xirab bi dest xwe xistine. Lê her kesê ku bi êşên bi êş ê ku şevbuhêrkan ji parêza xwe radike ne bi êşa azarê re rû bi rû dimîne û hin delîl destnîşan dikin ku naveroka xwarinê ya şevşevokan dibe ku bi nîşanên arthritis re bibe alîkar.

Xwendinê bidomînin da ku fêr bibin ka çawa van sebzeyan dikare bandorê li iltîhaba di laş de bike, sûdên tenduristiya wan ên potansiyel, û hwd.

Lêkolîn li ser sebzeyên şevbihêrk û arthritis çi dibêje

Li gorî Weqfa Arthritis, baweriya ku xwarina sebzeyên şevbar gewrîtis xirabtir dike efsaneyek e. Ew îdîa dikin ku kesên bi arthritisê hene dibe ku ji naveroka mezin a xurekê ya di şevbêrkan de sûd werbigirin.

Mînakî, lêkolîneran di yek xebata 2011-an de dît ku iltîhaba û zirara DNA-yê di mêrên saxlem ên ku kartolên zer an binefşî, ku sebzeyên şevbêrk in, ji bo şeş hefteyan dixwin kêm bû.

Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye. Heya îro, lêkolînek zanistî ya hindik heye ku encam an encam bide.

Feydeyên tenduristiyê yên şevên populer

Piraniya sebzeyên şevbihêrk gelek dewlemendiyan digire nav xwe. Ew di heman demê de amade-amade ne û amade-hêsan in. Di hin rewşan de, feydeyên xwarina sebzeyên şevbihêrk dikare ji xetereya iltîhaba zêdetir be.

1. Pîran

Pîran, tê de bîbera bîhnxweş û bîbera çîlî, di rûn û kaloriyan de kêm in.

Ew çavkaniyek baş a xurekan in wekî:

• vîtamîna C
• mûyik
• vîtamîna K
• Vîtamînên B

Dibe ku capsaicina di nav bîberên çîlek de bi kêmkirina veguhastinek êşa taybetî ya di rehikan de bi navê Substance P. Capsaicin, ku di gelek kremên rehetkirina êş de pêkhateyek hevpar e, êşa arthritisê rehet bike. Dema ku bi rengek herêmî were sekinandin dibe ku bibe sedema şewitandina sivik an jî berteka çerm.

2. Potatîk

Kartolê spî bi gelemperî ji ber ku kerbek stûxwar e, rapek xirab dibîne, lê hemî cûre kartol ji hêla xwarin-qelew in. Ew dikarin bibin beşek parêzek tendurustî dema ku bi nermî werin xwarin û di rûn û tirşika tirş de neyên sorkirin an pelçiqandin.

Potatîk bê rûn in û çavkaniyek baş a fîber e. Fîber dibe alîkar ku hûn dirêjtir têr bimînin da ku hûn kêm bixwin. Ji ber ku tê de sodyûm û potasiyûm hene, kartol jî dibe alîkar ku elektrolîtên we di hevsengiyê de bimîne.

Ew di heman demê de çavkaniyek baş in ji:

• vîtamîna C
• vîtamîna B6
• niacin
• mangan
• hesin
• sifir
• folate

Kartolê herî tendurist kartolê pijandî ye. Li şûna rûn û xameya tirş gihayan û dolekek mastê Yewnanî zêde bikin. Ji ceribandina cûrbecûr cûrbecûr şerm nekin, nemaze ji ber ku kartolên pigmentî dikarin ji we re qurmek dij-înflamatuar bidin we.

3. Tomatoes

Ji hêla teknîkî ve, tomet nebatek ne; ew fêkiyek in. Ew her çar antîoksîdanên karotenoyîd hene, ku ev in:

• lîkopen
• beta-karotîn
• alfa-karotîn
• lutein

Lîkopen karotenoyîdê herî bihêz e. Ew fikirîn ku ji bo pêşîgirtina li hin celebên pençeşêrê, bibe alîkar ku pêşî li nexweşiya dil bigire, û parastina zêde bike. Hin lêkolînan destnîşan kir ku tomat xwedan şiyanên dijî-enflamatuar in, her çend bêtir lêkolîn hewce dike.

Tomatoes çavkaniyek baş e ji:

• vîtamîn E
• vîtamîn A
• potasiyûm
• kalsîyum
• vîtamîna K
• vîtamîna B

Li ser seletek kesk tomatên nû û dorgirtî zêde bikin an ava tiriya nû bikin. Tomato di şorbeya sebzeyan û şîvê de jî xweş in.

4. Masîxanê

Mîna tomatîlan, hêkzan jî fêkiyek e. Çar û kolesterolê wê tune. Eggplant di yek vîtamîn an mîneralê de ne zêde ye, lê ew mîqdarên piçûk ên vîtamîn û mîneralên herî girîng vedigire.

Li gorî vekolînek sala 2015-an, derxe stûyê hêkanê dibe ku bibe alîkar ku iltîhaba kêm bibe. Lêkolînek bêtir hewce ye ku diyar bike ka fêkiyê hêkanê xwedan eynî şiyan in.

Ji bo ku hûn di parêza xwe de şîrmijan xweş bikin, ji tixûbê Parmesan ê bi rûn û kalorîk derbas bibin. Di şûna wê de, biceribînin ku bi kafirên zeytûn û gihayên hêkanê pijiyayî reş bikin, dûv re jî bipijînin an bipijînin. Her weha hûn dikarin baxçê bacanê biqelînin, an jî firinên sautéed li pizza veggie-ya xweya bijare bikin.

Ma divê hûn şevşevokên ji parêza xwe derxînin?

Dîrokek zanistî heya îro tune ku nîşan bide sebzeyên şevbihêrk dibe sedema şewitandinê. Wusa be jî, ev nayê vê wateyê ku delîlên anekdotîkî çewt in. Alerjiya xwarin û bêtehemuliya li cîhanê li seranserê cîhanê zêde dibin.

Ji bo ku hûn bi zanibin ka şevbuhêrk çawa bandorê li we dikin, parêzek tasfiyekirinê biceribînin. Du hefteyan xwarina hemî şevên şevê rawestînin da ku bibînin ka nîşanên we çêtir dibin. Heke hûn ne ewle ne, wan vegerin parêza xwe da ku bibînin ka nîşanên we xerabtir dibin.

Heke hûn piştî xwarina her xwarinê, bi van nîşanan re rû bi rû bibin, xwarina xwe bidin sekinandin û li odeya acîl û doktor bibînin ku ev dibe sedema reaksiyonek anafilaktîk a ku gef li jiyanê xwariye:

• dev-tingling
• rijandin an xanedan
• dirijin
• werimandina rû, ziman, an qirikê
• zehmetiya nefesê an tîna
• tengasiya gastrointestinal
• gêjbûn an sivikbûn
• fayîn

Heke hûn ji van nîşanan yek an jî zêdetir bibin, dibe ku hûn bi reaksiyonek alerjîk a şevbihêrkê re rû bi rû bimînin. Bêtehemuliya xwarinê ji nîşanên alerjiya xwarinê cuda ne ku ew metirsiyek anafîlaktîk naynin, lê dîsa jî dikarin nîşanên nerehet mîna êş, nerehetî, êş û pirsgirêkên gastrointestîn çêbikin. Diyetîsîstan dikare ji we re bibe alîkar ku hûn parêzek tasfiyekirinê bişopînin da ku hûn alerjî û bêtehamuliyê nas bikin û rêve bibin.

Xwarinên dijî-înflamatuar biceribînin

Gelek xwarin têne fikirîn ku ji bo kêmkirina iltîhaba di laş de dibin alîkar. Bi rêkûpêk xwarina wan dibe ku bibe alîkar ku êş û werimîna hevbeş kêm bibe. Hin xwarinên dijî-înflamatuar ên navdar ev in:

1. Asîdên rûnê yên omega-3

Xwarinên ku di asîdên çewrî yên omega-3 de pir hene, dibe ku bi sînorkirina du proteînên ku dibin sedema iltîhaba re bibin alîkar li dijî iltîhaşê. Omega-3 her weha dibe ku bibe alîkar ku rîska nexweşiya dil kêm bike û bibe alîkar ku kolesterolê kêm bibe.

Vebijarkên hevpar ev in:

• sormasî
• sardelan
• gerdûn
• rûnê dexlê
• tovên chia
• gûz
• soya
• îspenax

2. Hilberandin

Berber, hêşînahiyên pelî, û hilberên din ên teze qeşeng tijî antioksîdan in. Dietek ku bi antioksîdanan dewlemend e dibe alîkar ku parastina we zêde bibe û dibe ku rîska iltîhaba kêm bike. Xwarina cûrbecûr fêkî û zebzeyan yek ji wan tiştên çêtirîn e ku hûn dikarin ji bo tenduristiya xweya giştî bikin.

Ew dikare bibe alîkar:

• pêşiya kîlobûnê digirin
• metirsiya xweya krîza dil û derbeyê kêm bikin
• tansiyona xwînê kêmtir
• rîska xweya hin penceşêrê kêm bikin
• metirsiya wendabûna hestî kêm bikin

3. Xwarinên pir-fîber

Li gorî Weqfa Arthritis, xwarinên ku di fîberê de wekî findiq, dexlên bêkêmasî, û hilberandin hene dibe ku bi çend awayan alikariya şervanên iltîhaba ku di arthritisê de ne hevpar bikin:

• Ew dibe alîkar ku di xwînê de asta proteîna C-reaksiyon kêm bibe. Proteîna C-reaksiyon bi nexweşiyên enflamatîf ên wekî arthrita rheumatoid ve hatiye girêdan.
• Di heman demê de fîber dikare pêşî li zêdebûna kîloyê bigire, faktorek din a ku bi iltîhaba ve girêdayî ye.
• Di dawiyê de, fîber xwarina bijare ya bakteriyên saxlem ên di zikê we de ye. diyar kir ku mîkrobiyomek tendurist dikare bibe alîkar ku iltîhaba kêm bike.

4. Rûnê zeytûnê

Rûnê zeytûnê di parêza antî-înflamatuar Deryaya Navîn de ye. Li gorî lêkolînek 2011, di rûnê zeytûnê de çend heb hebên bi şiyanên dij-înflamatuar hene. Yek hebkî, hebkî fenolîk ku wekî oleocanthal tête zanîn, hate xuyang kirin ku wekî îbuprofen xwedî qabîliyetên dij-înflamatuarê ye.

5. Pîvaz

Di pîvazan de bîoflavonoyek bi navê quercetin heye. Li gorî yekê quercetin xwedan şiyanên dijî-înflamatuar û antioxidant e. Ew dikare pêşî li berteka alerjîk bigire ku bi sekinandina serbestberdana histamîn û şaneya mastê.

Xwarinên din ên ku quercetin vedigirin ev in:

• sêv
• sebzeyên kesk ên pelî
• fasûlî
• girêfurt

Xwarinên ku hatine îspatkirin îspat kirin bi sînor bikin an wan dûr bixin

Ne ku tenê girîng e ku hûn xwarinên ku pêşî li iltîhaba digirin li parêza xwe zêde bikin, lê divê hûn ji xwarinên iltîhaba jî dûr bisekinin.

Xwarinên ku di wan de rûnê têrbûyî û rûnên trans zêde hene bi vemirandina di laş de ve girêdayî ye. Hin ji van tiştan ev in:

• xwarinên sorkirî
• çîpikên kartol, qeşmer, û xwarinên din ên snack ên pêvajoykirî
• kelûpelên pijandî ên mîna cake û çerezan pêvajoy kirin
• xwarinên ku di germahiyên zêde de têne pijandin
• xwarinên pir şekir
• vexwarinên bi şekir wekî soda û ava fêkiyê şirîn
• xwarinên bi sodyûm zêde

Berhemên şîranî dibe ku li hin kesan bibe sedema iltîhaba. Lêkolîn têkiliyek di navbera iltîhaba û mirovên ji şîrê çêlekan alerjîk nîşan dide. Dibe ku şîranî di mirovên bi nexweşiyên metabolîzmê de jî iltîhaba xirabtir bike. Ji bo ku bibînin ka şîranî bandorê li nîşanên arthritis we dike, du hefteyan wê ji parêza xwe derxînin.

Rêzeya jêrîn

Baş e ku hûn sebzeyên şevşevokê li parêza xweya antî-înflamatuar zêde bikin. Heya ku hûn mîqdarên mezin an kartolên kesk nexwin, ew têra solanînê nakin da ku hûn nexweş bikin. Delîlên heya roja îro têkiliya di navbera şevbihêrk û şewitandinê de piştgirî nake. Heke hûn xemgîn in, lêbelê, bi doktor an parêzvanek xwe re bipeyivin. Ew çavkaniya çêtirîn in ku diyar bikin ku parêza ku ji bo we rast e.