Trenda Xwarinê ya Pegan Combo Paleo-Vegan e ku hûn hewce ne ku pê zanibin

Dilşad

• Xwarina pegan çi ye?
• Ma parêza pegan hêjayî ceribandinê ye?
• Nirxandin ji bo

Bê guman hûn di jiyana we de bi kêmanî yek kes dizanin ku parêzên veganî an paleo ceribandiye. Pir kesan veganîzm ji ber sedemên têkildarî tenduristî an jîngehê (an her du jî) pejirandine, û parêza paleo şopînerên xwe yên mezin kişandiye ser kesên ku bawer dikin ku bav û kalên me yên şikeftan rast bûne.

Digel ku dibe ku ew bi heman populerbûna xweya parêzên veganî an paleo pesnê xwe nede, lêkvekêşînek ji van her duyan bi serê xwe balê kişandiye. Xwarina pegan (erê, lîstikek li ser peyvên paleo + vegan) wekî şêwazek din a populer a xwarinê derketiye holê. Pêşgotina wê? Xwarina dawîn bi rastî hêmanên çêtirîn ên her du şêwazên xwarinê berhev dike.

Xwarina pegan çi ye?

Ger parêzên vegan û paleo zarokek wan hebûya, ew ê parêza pegan be. Mîna parêza paleo, peganîzm banga tevlêkirina goşt û hêkên ku ji mêrgê hatî hilanîn an jî bi giya tê xwarin, gelek rûnên saxlem, û karbohîdartan sînordar dike. Wekî din, ew hêmanên nebat-giran, ne-şîrî yên veganîzmê deyn dike. Wekî encamek, berevajî parêza paleo, peganîzm destûrê dide mîqdarên piçûk ên fasûlî û gewherên bê gluten. (Têkilî: 5 Guheztinên iryîrîn ên Genius ku Hûn Qet Fikir Nebûn)

Ma hûn meraq dikin ku ev zaroka evîna xwarinê ji ku hat? Ew Mark Hyman, MD, serokê stratejî û nûjeniya Navenda Klînîka Cleveland ji bo Dermanê Fonksiyonel û nivîskarê XWARIN: Divê Ez Çi Bixwim?, yê ku pêşî di hewlekê de ji bo danasîna parêza xwe ev têgîn çêkir. "Xwarina pegan tiştê ku di van her du parêzan de çêtirîn e di prensîbên ku her kes dikare bişopîne de berhev dike," dibêje Dr. Hyman. "Ew balê dikişîne ser parêzek bi piranî dewlemend-nebatî ji ber ku ez wisa difikirim ku divê xwarinên nebatî bi piranî plakaya bi hecmê xwe bigirin, lê ew proteîna heywanan jî digire, ku ew jî dikare bibe beşek ji parêzek tendurist." (Têkildar: Tiştê Herî Baş Li Ser Dietên Top ên 2018 -an ev e ku ew gişt ne di derbarê kêmbûna giraniyê de ne)

That ew çawa xuya dike, hûn dipirsin? Doktor Hyman rojek xwarina pegan wekî, mînakî, hêkên bi mêrg bi tomato û avokado ji bo taştê, seleteyek ku bi sebze û rûnên saxlem ji bo firavînê, û goşt an masî bi sebze û piçek birinca reş ji bo firavîn. For ji bo her kesê ku serişte û ramanên zêde yên reçeteyê dixwaze, Dr. Hyman vê dawiyê pirtûka parêza pegan a bi sernavê weşand Xwarina Pegan: 21 Prensîbên Bikêr ên Ji Bo Vegerandina Tenduristiya Xwe Di Cîhanek Bi Xwarinê de Tevlihev(Wê bikire, 17 $, amazon.com).

Ma parêza pegan hêjayî ceribandinê ye?

Mîna her parêzek, parêza pegan hêz û qelsiyên xwe hene. "Ew beşên baş ên her du parêzan digire û wan bi hevûdu ve dike," dibêje Natalie Rizzo, MS, R.D., xwediyê Nutrition à la Natalie. Ji aliyek ve, ev parêz banga vexwarina zêde ya sebzeyan dike, adetek ku lêkolîn bi komek feydeyên tenduristiyê ve girêdide. Wekî ku hate gotin, yên ku parêz in jî têne teşwîq kirin ku bi nermî goşt û hêkên ku li mêrgê şîn dibin an jî bi giya têne xwarin. Van her du çavkaniyên proteînê ne, û hilberên heywanan celebek hesin dihewîne ku ji hesinê nebatan hêsantir ji hêla laş ve tê kişandin. Ji bo rûnên tendurist? Lêkolîn rûnên yek-têrbûyî bi xetereya kêm a nexweşiya dil ve girêdide, û ew dikarin ji laşê we re bibin alîkar ku vîtamînên rûn-rûnê vebike. (Têkilî: Xwarina Paleo ji bo destpêkan)

Dîsa jî, parêza pegan dibe ku we ji xwarina xwarinên ku bi heman rengî kêrhatî ne dûr bixe. "Bi kesane, ez ê ji yekî re nebêjim ku ya ku divê ew bişopînin ev e," dibêje Rizzo. Ew dibêje, stargeh û şîranî beşek ji parêzek tendurist in, bihesibînin ku hûn bêtehamuliyek we tune. "Ger hûn şîranî qut bikin rêyên wergirtina kalcium û proteînê hene, lê divê hûn hay ji wan tiştan ji ku derê hebin," ew dibêje. (Dixwazin bê şîranî birrînin? Li vir rêberek çavkaniyên kalsiyûmê yên çêtirîn ji bo veganiyan heye.) Qutkirina paşiya genim jî dibe ku ji we re xerc bike. Rizzo dibêje, "Tewra tevde di parêza we de çavkaniyek fîber e.

Ma peganîzm riya herî tendurist a xwarinê ye? Debatable. Bêguman, ew bîranînek xêrhatî ye ku hûn ne mecbûr in ku di hundurê tixûbê parêzek heyî de bixwin (paleo û veganîzm di bingeha xwe de her du parêzên tixûbdar in) bi baldariya lazerê da ku hûn bi tenduristî bixwin. Ger hûn ne ji rêzikên parêzê ne, hûn dikarin hertim qada gewr hembêz bikin - jê re qaîdeya 80/20 tê gotin û tama wê xweş e.

Nirxandin ji bo