Prawns vs Shrimp: Cûdahî çi ye?

Dilşad

• Pênasekirin Di Navbera Welatan de Cûda
• Mirov û Mêjî Bi Zanistî Ciyawaz in
• Ew di Cûrbecûr Ava Avê Dijîn
• Ew Dikarin Mezinahiyên Cûda bin
• Profîlên Xurekê Wana Heman in
• Ew Dikarin Di Metbexê de Bi Hevûdu Bikaranîn
• Xeta Jêr

Mirov û bacan gelek caran tevlihev dibin. Bi rastî, têgeh di nêçîrvanî, çandinî û kontexên kulîner de bi hevûdu re têne bikar anîn.

Dibe ku we bihîstibe jî ku deşîr û mişmiş yek û yek in.

Lêbelê her çend ew ji nêz ve têkildar bin jî, her du bi çend awayan têne cûdakirin.

Ev gotar dişibihe û cûdahiyên sereke yên di navbera pîrîk û mişmişan de vedikole.

Pênasekirin Di Navbera Welatan de Cûda

Li her çar aliyê cîhanê hem deşt û marîjk têne girtin, çandinî, firotin û xizmet kirin.

Lêbelê, li ku hûn lê dimînin diyar dike ka hûn kîjan term bi kar tînin an bêtir dibînin.

Li UKngilîzîstan, Avusturalya, Zelanda Nû û ,rlandayê, "prawn" peyva gelemperî ye ku ji bo danasîna hem mişmişên rastîn û hem jî mişmişan tê bikar anîn.

Li Amerîkaya Bakur, bêjeya "shrimp" pir zêde tê bikar anîn, lê peyva "prawn" bi gelemperî ji bo danasîna celebên mezintir an ên ji ava şêrîn masîgirtî tê bikar anîn.

Lêbelê, "shrimp" û "prawn" di heman çerçoveyê de bi domdarî nayê bikar anîn, û vê yekê dijwar dike ku bizanibe hûn kîjan kirrêjî bi rastî dikirin.

Berhevkirinî Li Amerîkaya Bakur, "shrimp" bi gelemperî tête bikar anîn, lê "prawn" behsa celebên ku mezintir in an di ava şirîn de têne dîtin dike. Welatên Commonwealth û Irelandrlandayê bi gelemperî "prawn" bikar tînin.

Mirov û Mêjî Bi Zanistî Ciyawaz in

Her çend di masîvanî, çandinî û konteksiyonên xwarinçêkirinê de pênaseyek domdar ji bo deşt û behrê tune, ew ji hêla zanistî ve ji hev cihê ne ji ber ku ew ji şaxên cûda yên dara malbata krustacan têne.

Hem deşt û hem jî marîpî endamên rêzika dekapodê ne. Têgeha "decapod" bi maneya "10-ling" e. Bi vî awayî, hem pîrîk û hem jî mêşên 10 ling hene. Lêbelê, du celeb crustaceans ji jêrzemînên cihêreng ên dekapodan têne.

Shrimp aîdî bindestê pleocyemata ne, ku di heman demê de kerpîç, behîv û çêlek jî tê de hene. Ji aliyek din ve, dendikên ajalên bindestê dendrobranchiata ne.

Lêbelê, di karanîna gelemperî de, têgehên "prawn" û "shrimp" ji bo gelek celebên dendrobranchiata û pleocyemata bi hevûdu re têne bikar anîn.

Ekstorek exoskeletonek tenik a mêş û maran heye û laşên wan di sê beşên sereke de hatine dabeş kirin: serî, torax û zik (1).

Cûdahiya anatomîkî ya sereke di navbera pîr û şîran de forma laşê wan e.

Di şîrmijan de, torax ser û zikê hevdu digire. Lê di prawnsan de, her perçeyek li ser beşa di binê xwe de li hevûdu dike. Ango, serî li singê dixe û singê li zikê hev dikeve.

Ji ber vê yekê, pîrîk nekarin laşên xwe bi awayê ku mişmiş dikarin tûj bikin.

Lingên wan jî piçek cûda ne. Prawns xwedan sê cot lingên mîna lepik in, dema ku shrimp tenê yek cotek heye. Lingên prawnsan jî ji shrimp dirêj in.

Cûdahiyek din a sereke ya di navbera deşt û behrê awayê hilberîna wan e.

Mêjî hêkên xweyên fekînokî di binê laşên xwe de digirin, lê deşte hêkên xwe berdidin nav avê û dihêlin ew bixwe mezin bibin.

Berhevkirinî Mîkro û şînkahî ji şaxên cûda yên dara malbata qirşikan tên. Shrimp endamên suborder pleocyemata ne, lê prawns beşek in suborder dendrobranchiata. Di anatomiyê de cûdahiyên wan ên cûrbecûr hene.

Ew di Cûrbecûr Ava Avê Dijîn

Hem deşîr û hem jî mişmiş di laşên avê yên çar aliyên cîhanê de têne dîtin.

Bi cûrbecûr ve girêdayî, shrimp dikare hem di ava germ û sar de, hem jî ji tropîkan heya polan, û hem jî di ava şor an jî xwê de.

Lêbelê, tenê li ser% 23ê shrimp celebên ava şirîn in ().

Pir mişmiş li nêzîkê binê laşê ava ku ew lê dimînin, tê dîtin. Hin cûrbecûr têne dîtin ku li ser pelên nebatan radiwestin, lê hinekên din jî ling û lepên xweyên piçûk bikar tînin ku li ser behrê rûnin.

Prawns di heman demê de hem di ava şor û hem jî di ava xwê de têne dîtin, lê berevajî shrimp, pir celeb di ava şirîn de têne dîtin.

Piraniya cûrbecûr behrê avên germtir tercîh dikin. Lêbelê, celebên cûrbecûr di nav erdên sartir ên li Nîvkada Bakur de jî têne dîtin.

Prawns bi gelemperî di nav aramên aram de cih digirin ku ew dikarin li ser nebat an keviran rûnin û hêkan hêkên xwe bi rihetî bidin.

Berhevkirinî Mîkro û şîndar hem di ava şor û hem jî di ava şor de dimînin. Lêbelê, pirraniya shrimp di nav ava şor de têne dîtin dema ku pirrê çêlekan di ava teze de dijîn.

Ew Dikarin Mezinahiyên Cûda bin

Mêjî û şîndar gelek caran ji hêla mezinahiya xwe ve têne cûdakirin, ji ber ku mêş ji şîran mezintir in.

Lêbelê, tixûbek pîvana standard tune ku her duyan ji hev veqetîne. Bi gelemperî, mirov van crustaceans bi hejmartina per kîloyek dabeş dike.

Bi gelemperî dipeyivin, "mezin" tê vê wateyê ku hûn bi gelemperî 40 lîreyên mirîşk an pizîkên pijiyayî (per 88 kg / kg) digirin. "Navîn" bi qasî 50 kîloyî (110 kîloyek), û "piçûk" bi qasî 60 kîlo (132 her kîlo) tê gotin.

Lêbelê, rastiya meseleyê ev e ku mezinahî her dem ne nîşankerê şîrekek rastîn an çêlekek rastîn e, ji ber ku her celeb li gorî cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr pîvanan tê.

Berhevkirinî Prawns bi gelemperî ji shrimp mezintir in. Lêbelê, îstisnayên qaîdeyê hene - celebên mezin ên shrimp û cûreyên piçûk ên prawns. Ji ber vê yekê, dijwar e ku meriv ji hêla mezinahiyê ve tenê ji hev cuda bike.

Profîlên Xurekê Wana Heman in

Gava ku tê nirxa wan a xurekê, cûdahiyên mezin ên belgekirî di navbera pîrîk û şîran de tune.

Her yek jêderek baş a proteînê ye, di heman demê de bi kalorî jî kêm be jî.

Sê ons (85 gram) shrimp or prawns hema hema 18 gram proteîn û tenê bi qasî 85 kalorî hene (3).

Mewl û şînkahî carinan ji ber zêdebûna kolesterolê têne rexne kirin. Lêbelê, her yek bi rastî profîlek qelew a pir xwestek peyda dike, tê de hêjayiyek baş a asîdên rûnê omega-3 yên tendurist hene (3).

Sê onsê şîpkok û mişmişan 166 mg kolesterolê, lê di heman demê de jî bi qasî 295 mg asîdên rûnê omega-3 peyda dikin.

Ji bilî dabînkirina proteîna bêhn û rûnên tendurist, ev krustaceans çavkaniyên pir baş ên seleniyûmê, antioksîdantiyek girîng in. Hûn dikarin hema hema% 50 nirxa rojane ya seleniyûmê tenê di 3 onsan (85 gram) de bigirin (3).

Wekî din, celebê seleniyûmê ku di guşikan de tê dîtin, ji hêla laşê mirov ve pir baş tê şoxilandin.

Di paşiya paşîn de, deşt û behîv pir çavkaniyên vîtamîna B12, hesin û fosforê ne.

Berhevkirinî Di navbera profîlên xurekî yên pûng û maran de cûdahiyên bi belge tune. Ew her du çavkaniyek baş a proteîn, rûnên tendurust û gelek vîtamîn û mîneralan peyda dikin, lêbelê kalorî kêm in.

Ew Dikarin Di Metbexê de Bi Hevûdu Bikaranîn

Çêjek teqez tune ku shrimp ji dendikê cûda bike. Ew bi tehm û teşeyê pir dişibin hev.

Hinek dibêjin ku pîrûk ji deştekê hinekî şîrîntir û dilteniktir in, lê aramî jî naziktir in. Lêbelê, parêz û hawîrdora cûrbecûr bandorek pir mezin li ser çêj û tehmê dike.

Ji ber vê yekê, pîvaz û şîpk bi piranî di reçeteyan de bi hev ve têne bikar anîn.

Awayên cihêreng ên amadekirina van şêlûkan hene. Her kes dikare were sorkirin, bipijin an jî were pijandin. Ew dikarin bi qalikek li ser an jêkirî werin pijandin.

Hem pîrîk û hem jî marîpî bi kapasîteya xwe ya pijandina bilez têne zanîn, ku ew di nav xwarinek zû û hêsan de ji wan re dibe melzemeyek bêkêmasî.

Berhevkirinî Ji bo hemî mebestan, pizîk û kefî, bi profîlek çêjekê ya nîşana jîngeh û parêza celeb, heman tiştî digirin. Ji helwesta kulîner, cûdahî di navbera her duyan de pir hindik e.

Xeta Jêr

Li çar aliyê cîhanê, bêjeyên "shrimp" û "prawns" bi gelemperî bi hev re têne bikar anîn. Ew dikarin ji hêla mezinahî, şikl an jî celebê ava ku ew tê de têne dabeş kirin.

Lêbelê, pîrûşk û mişmiş bi zanistî ji hev cûda ne. Ew ji şaxên cûda yên dara malbata krustacean têne û bi anatomî ji hev cûda ne.

Lêbelê, profîlên wan ên xwarinê pir dişibin hev. Her yek çavkaniyek baş a proteîn, rûnên tendurust, vîtamîn û mîneral e.

Ji ber vê çendê dibe ku ew hebkî ji hev cûda bin, her du jî ji bilî parêza we pêvekên dewlemend in û dibe ku hûn di pir reçeteyan de pirsgirêkek hebe ku hûn li şûna yekê li şûna yê din bigirin.