Salmonella Food Poisoning

Dilşad

• Têgihiştinî
• Çi dibe sedema jehrîbûna xwarinê ya salmonella?
• Naskirina nîşanên jehrîbûna xwarinê ya salmonella
• Diyarkirina jehrîbûna xwarinê ya salmonella
• Dermankirina jehrîbûna xwarinê ya salmonella
• Pêşîlêgirtina jehrîbûna xwarinê ya salmonella
• Nêrîna jehra xwarinê ya Salmonella

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Têgihiştinî

Di komê de hin bakterî hene Salmonella bibe sedema jehrîbûna xwarinê ya salmonella. Van bakterî di roviyên mirov û ajalan de dijîn. Enfeksiyona mirovî dema ku xwarin an ava ku bi fehsên enfeksiyonî ve hatî qirêj kirin vexwarin encam dide.

Infeksiyona salmonella ya gastrointestinal bi gelemperî rûviya piçûk bandor dike. Her wiha jê re tê gotin salmonella enterocolitis an salmonellosis enterîk. Ew yek ji celebên herî jehirkirî yên xwarinê ye.

Li dora her sal li Dewletên Yekbûyî bi jehrîbûna xwarinê ya salmonella têne nexweşxaneyê. Di nav mirovên di bin 20 salî de herî gelemperî ye. Di heman demê de dibe ku di mehên havînê de pêk were ji ber ku Salmonella bakterî di hewaya germ de baştir çêdibe.

Çi dibe sedema jehrîbûna xwarinê ya salmonella?

Xwarina xwarinê an vexwarina şilavek ku bi hin cûreyên qirêjkirî ve hatî vexwarin Salmonella bakterî dibe sedema jehrîbûna xwarinê ya salmonella. Mirov bi gelemperî bi xwarina xwarinên xav an xwarinên amade yên ku ji hêla kesên din ve hatine rêve kirin vegirtî dibin.

Salmonella pir caran belav dibe dema ku mirov destên xwe neşonî (an bi neheqî bişon) piştî kaşwara bikar bînin. Di heman demê de ew dikare bi destên ajalan, nemaze kêzikan û çûkan jî were belav kirin. Pijandina tam an panterîzekirinê dikuje Salmonella bakterî. Gava ku hûn tiştên xav, pijiyayî, an jî nepasturkirî bixwin hûn di xetereyê de ne.

Jehrîna xwarinê ya salmonella bi gelemperî ji hêla:

• mirîşka, turkey, an mirîşkên din ên ne pijandî
• hêkên pijandî
• şîrek an ava şekirê nevekirî
• fêkiyên xav, sebze, an findiqên qirêj

Gelek faktor dikarin rîska weya enfeksiyona salmonella zêde bikin, di nav de:

• endamên malbatê bi jehrîbûna salmonellafood hene
• xwedîkirina pezkoviyek an çûkek heywanan (ew dikarin hilgirin Salmonella)
• di xaniyên komê de wekî xewdan an xaniyên pîrekan, ku hûn bi rêkûpêk ji gelek kesan re amade dibin û ji hêla kesên din ve amadekirina xwarinê dijîn
• rêwîtiya ber bi welatên pêşkeftî ve ku paqijiya wan kêm e û pîvanên paqijiyê bin-standard in

Ger pergala weya parastinê ya qels heye, hûn ji yên din pirtir îhtîmal heye ku bi we bikevin Salmonella.

Naskirina nîşanên jehrîbûna xwarinê ya salmonella

Nîşaneyên jehrîbûna xwarinê ya salmonella bi gelemperî, bi gelemperî di nav 8 û 72 demjimêran de piştî xwarina xwarina an ava qirêj, zû zû derdikevin. Nîşan dikarin êrişker bin û dikarin heya 48 demjimêran berdewam bikin.

Di vê qonaxa tûj de nîşanên tîpîk ev in:

• êşa zik, kezeb, an nermbûn
• sarbûn
• navçûyin
• Agir
• êşa masûlkeyan
• gewrîdanî
• vereşîn
• nîşanên dehîdrasyonê (wekî mîzê kêm an tarî-reng, devê zuha, û enerjiya kêm)
• fena xwînê

Dehîdrasyona ji ber zikêşê çêbû ye, nemaze di zarok û pitikan de fikarek giran e. Yên pir ciwan tenê di rojekê de dikare bi giranî dehş bibe. Ev dikare bibe sedema mirinê.

Diyarkirina jehrîbûna xwarinê ya salmonella

Ji bo teşxîskirina jehrîbûna xwarinê ya salmonella, doktor dê muayeneyek fîzîkî bike. Ew dikarin kontrol bikin ka zikê we nerm e. Ew dikarin li ser çermê we bi xalên pembe yên piçûk re raxînin. Ger bi van xalan re germbûnek zêde hebe, dibe ku ew teşeyek giran a enfeksiyona salmonella ya ku wekî tayê tîfo tê binavkirin nîşan bikin.

Doktor dikare di heman demê de testa xwînê an çanda stûyê jî bike. Ev e ku meriv li delîl û nimûneyên rastîn bigere Salmonella bakteriyên di laşê we de.

Dermankirina jehrîbûna xwarinê ya salmonella

Dermankirina sereke ji bo jehrîbûna xwarinê ya salmonella şûna av û elektrolîtên ku hûn winda dibin gava ku hûn dikevin zikêşê ye. Divê mezinan avê vexwin an kûpên qeşayê bikêşin. Doktorê zarokan ê we dikare vexwarinên rehîdrasyonê wekî Pedialyte ji bo zarokan pêşniyar bike.

Wekî din, parêza xwe biguhezînin da ku tenê xwarinên bi hêsanî werin helandin tê de hebe. Mûz, birinc, sêv, û toast vebijarkên baş in. Divê hûn ji hilberên şîran dûr bisekinin û gelek bêhna xwe bigirin. Ev dihêle ku laşê we bi enfeksiyonê re şer bike.

Ger dilrabûn te ji vexwarina şilavê nahêle, dibe ku hûn hewce ne ku serî li bijîşkê xwe bidin û şilavên hundurîn (IV) bistînin. Di heman demê de dibe ku zarokên piçûk hewceyê şilavên IV bin.

Bi gelemperî, antîbiyotîk û dermanên ku devjêberdana we rawestîne nayê pêşniyar kirin. Van dermanan dikarin "dewleta hilgir" û enfeksiyonê, bi rêzê dirêj bikin. "Dewleta bargiran" dema ku di dema enfeksiyonê de ye û piştî wê ye ku hûn dikarin enfeksiyonê bigihînin kesek din. Divê hûn bi doktorê xwe re li ser dermanên ji bo birêvebirina nîşanan bişêwirin. Di rewşên giran an jîyana tehdîtkar de, dibe ku doktorê we antîbîyotîk binivîsîne.

Pêşîlêgirtina jehrîbûna xwarinê ya salmonella

Ji bo pêşîgirtina li jehrîbûna xwarinê ya salmonella:

• Xwarinê bi rêk û pêk bikin. Xwarinan li gorî germahiyên navxweyî yên pêşniyarkirî bipêjin, û paşmayên mayî jî zû bi zû sar bikin.
• Berî û piştî amadekirina xwarinên bi rîsk jimartin paqij bikin.
• Destên xwe baş bişon (nemaze dema ku bi hêk an mirîşkan re mijûl dibin).
• Ji bo tiştên xav û kelandî firaxên cuda bikar bînin.
• Xwarinên berî pijandinê di sarincokê de bihêlin.
• Heke hûn xwediyê reptile an çûkê ne, piştî destgirtinê destûran li xwe bikin an jî destên xwe baş bişon.

Mirovên ku xwedan salmonella ne û di pîşesaziya karûbarê xwarinê de dixebitin divê venegerin ser karê xwe heya ku bi kêmî ve 48 demjimêran zikêş nekevin.

Nêrîna jehra xwarinê ya Salmonella

Ji bo mirovên tendurust, divê nîşan di nav du-heft rojan de derbas bibin. Lêbelê, bakterî dikarin dirêj di laş de bimînin. Ev tê vê wateyê ku heke hûn bi nîşanan nebin jî, hûn dîsa jî dikarin bi kesên din re nexweşê bikin Salmonella bakterî.