Whey: ji bo çi ye û li malê çawa jê xweş tê

Dilşad

• Feydeyên Whey
• Pêkhateya xurekê
• Meriv çawa li malê whey peyda dike
• Meriv çawa hiriyê bikar tîne
• Nanê Whey

Whey di BCAA-an de dewlemend e, ku amîno asîdên bingehîn in ku hîpertrofiya masûlkeyê zêde dikin û hesta westandina masûlkeyê kêm dikin, di perwerdehiyê de dilsoziyek mezintir û girseya masûlkeyê zêde dibe. Di şîreyê de laktoz jî heye ku ew şekirê şîrê ye ku wê di dema perwerdehiyê de rehîdratorek hêja dike, ji bo kesên ku tehmûla laktozê ne tê nîşan kirin.

Gengaz e ku meriv li malê whey çêbike û bi kar bîne, û wê li reçeteyên nan, pancakes, çerezan, şorbe û vîtamînan zêde dike. Di dema çêkirina penêr de para şileyê ku tê bidestxistin, çavkaniya hilberîna proteînan e ku wekî proteîna hirç tê zanîn, yek ji wanên herî zêde tê bikar anîn ku di komkirina masûlkeyan de dibe alîkar û rûnê laş kêm dike.

Wekî din, dema ku hirç tê derxistin, celebek penîrê spî kêm kalorî û rûn e, ku di parêzan de ji bo kontrolkirina kolesterolê û windabûna wê pir tê bikar anîn. Whey di nav kelûmêlê de jî pir heye, xwarinek ku li şûna mast tê bikar anîn.

Feydeyên Whey

Bi rêkûpêk vexwarina whey feydeyên tenduristiyê yên jêrîn hene:

1. Stimule the qezenca girseyî ya masûlkeyan, nemaze di mirovên ku bi rêkûpêk çalakiya laşî dikin û di pîran de;
2. Lezdan başbûna masûlkeyan piştî perwerdehiyê;
3. Parçebûna masûlkeyan kêm bikin, ji bo ku di BCAA-an de dewlemend e;
4. Alîkariya kêmbûna kîloyê bikin, ji ber ku ew hilberîna rûnê laş û hesta birçîbûnê kêm dike;
5. Cisaretdan domandina masûlke di dema parêzan de ji bo kêmkirina kîloyê;
6. Alîkariya tenduristiya hestî bikin, ji ber ku bi kalsiyûm dewlemend e;
7. Rewş çêtir bikin, ji ber ku ew bi tryptofanê dewlemend e, pêşengê hormona mêjî ye ku hestek xweşiyê dide;
8. Alîkarî di kontrola tansiyonê, ji bo rehên xwînê rehet hiştin;
9. Pergala parastinê xurt bikin, ji ber ku tê de antîbodî hene.

Girîng e ku meriv bi bîr bîne ku vexwarina lêzêdekirina proteîna whey, ku li supermarket, dermanxane û firotgehên hilberên xwarinê heye, divê li gorî rêbernameya parêzvanê parêzê were kirin. Ji bo ku baştir fêhm bikin ka ev lêzêdekirin çawa dixebite, binihêrin Çawa Proteîna Whey Bikin Ku Girseya Masûlkî Bistînin.

Pêkhateya xurekê

Di tabloya jêrîn de pêkhateya xurekî ya 100 ml şîrê nîşanî dide.

Whey ya bi bîhnxweşiya şirîn an asîdî, girêdayî pêvajoyê ye ku ji bo veqetandina şîrdanê û hiriyê tê bikar anîn, û şirîn ew e ku tê de herî zêde mîneral hene.

Meriv çawa li malê whey peyda dike

Awayê herî hêsan ku meriv li malê whey peyda bike bi hilberîna kelûmêlê ye, ku li jêr tê xuyang kirin:

Melzeme:

• 1 lîreyê şîrê (nikare şîrê kartonê bikar bîne, ku jê re UHT jî tê gotin)
• 5 û 1/2 kevçîyên tirşikê an ava lîmonê

Di şûna tirşikê an lîmonê de, hûn dikarin nanê taybetî ji bo kurmê ku di supermarketê de tê firotin û ku divê li gorî rêwerzên li ser label were bikar anîn bikar bînin.

Modeya amadekirinê:

Aîr û tirşikê an ava lîmonê di tepsiyekê de tevlihev bikin û bihêlin bila ew di germahiya jûreyê de bimîne heya ku tîr bibe. Piştî çêkirina lebatên rêncber, pêdivî ye ku kulp bi alîkariya kevçî were şikandin. Bila ew dîsa bisekine heya ku bêtir serûm çêbibe. Ji bo ku hemî serûmê bikişînin, divê hûn serûmê bi alîkariya lapikekê vekişînin, wî ji beşa hişk a ku hatî çêkirin veqetînin. Heke hewce be, serûma ku hatî rakirin bi siftê vekişînin.

Di heman demê de ji dendikê tîrêjê çêdibe ku penîr were çêkirin û hirç were derxistin. Pêvajoyek wekhev e, lê tirşikê li şûna sîrkê tê bikar anîn, şirînek şirîn çêdibe. Her weha binêrin ka meriv çawa penîrê kremî û penîrê navmalî çêdike û feydeyên wê dizanin.

Meriv çawa hiriyê bikar tîne

Wheya ku li malê tê stendin divê di sarincokê de were hilanîn û dikare di amadekariyên wekî vîtamîn, şorbe û pancakes de bê zêdekirin. Di şorbeyan de, ji bo her 2/3 avê divê 1/3 hiriyê were zêdekirin. Wekî din, ew dikare were bikar anîn da ku dendikên wekî fasûlî, nîsk û fasûlyên nerm bikin, û hêj bêtir xurekan li xwarinê zêde bikin.

Whey ya ku ji sirkê an ava lîmonê tê çêkirin tama xwe tirş dike, lê ya ku ji rehna ku li supermarketê tê kirîn çêtir xweş e.

Nanê Whey

Melzeme:

• 1 û 3/4 qedehên çaya hiriyê ku ji penêr an şîrê tê derxistin
• 1 hêka tevde
• 1 kevçîyek şekir
• 1/2 tama xwê
• 1/4 qedeh çaya rûn
• 15 g hevîrtêrkek biyolojîkî
• 450 g ardê genimê tevde

Modeya amadekirinê:

Hemî malzemeyên di blenderê de, ji bilî ardê genim, bi qasî 10 hûrdeman lêdin. Tevliheviyê têxin tasek û ardê genim lê zêde bikin heya ku bibe hevîrek homojen. Hevîr têxin nav tepsiyek rûnê rûnê çargoşeyî û bi cawek veşêrin. Dumplingek piçûk veqetînin û di nav piyalek de bi avê ve bikin. Dema ku gul radibe, hevîr amade ye ku di tendûrê navînî de ku bi qasî 35 hûrdeman bi 200ºC re hatî germ kirin bişewite an jî heya ku nan amade bibe.

Xwarinên din ên ku ji bo bidestxistina girseya masûlkeyê têne bikar anîn bibînin.