Ma rûnên têrbûyî bi rastî raza jiyanek dirêjtir in?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Rûnên têrbûyî hin ramanên xurt derdixin holê. (Tenê Google "jehra paqij a rûnê gûzê" bibîne û hûn ê bibînin.) Berdewam û paşde heye ka gelo ew bi rastî ew qas nexweş in. Digel ku şehrezayiya kevneşopî dibêje ku rûnê têrbûyî sînordar bike, di lêkolînek nû de gelek kes dipirsin gelo ew heqê repa xweya xirab digire. Lêkolîna Epîdemolojiya Gundewarî ya Bajêr a Pêşerojê (PURE) ya ku li hate weşandin The Lancet Têkiliyek di navbera xwarina rûnê têrbûyî û dirêjtir jiyankirinê de dît. (Têkilî: Ma Goştê Sor * Bi rastî * Ji Bo We Xirab e?)

Ya ku ket jêr ev e: Zêdetirî 135,000 mirov ji 21 welatên cihê di heft salan de pirsnameyên xwarinê yên di derbarê parêzên xwe de bersivandin. Lekolînwanan tomar kir ku çend mijar ji nexweşiya dil, felc, an sedemek din mirine. Wan mêze kir ku girtina rûn a tevahî, û girtina yek ji sê celeb rûn (monounsaturated, saturated, polyunsaturated) çawa bi mirinê ve girêdayî ye. Di her rewşê de (rûnê têrbûyî jî tê de) xwarina celebek taybetî ya rûnê bi mirina kêm re têkildar bû. Vexwarina rûnê têrbûyî ya bilind bi xetereya derbeya hindiktir re têkildar bû-xalek din ji bo rûnê tîmê.

Refresher Quick: Rûnên têrbûyî bi piranî ji xwarinên heywan têne. Nerazîbûna sereke ya rûnên têrbûyî ev e ku hatine destnîşan kirin ku ew asta kolesterolê LDL (xirab) bilind dikin. Lê ne hemû reş û spî ye. Ji ber ve yekê, nîqaşek domdar a mezin heye ku li dora rûnê gûzê ye, ji ber ku ew di rûnê têrbûyî de zêde ye lê di heman demê de triglycerides-zincîra navîn jî heye, ku laş dikare zû ji bo sotemeniyê bişewitîne. Ji bo bêtir tevlihevkirina tiştan, lêkolînek pêşniyar dike ku xwarina rûnên têrbûyî yên ji şîraniyê xetera weya nexweşiya dil kêm dike, dema ku xwarina rûnên têrbûyî yên ji goşt xetera we zêde dike. (Têkildar: Xwarinên Keto-Fat-Tendurist ên Tendurist Her Kes Dikare Li Xwarina xwe Zêde Bike)

Rêbernameyên xwarinê li Dewletên Yekbûyîalîgirê ramana ku divê hûn rûnên têrbûyî li gorî rûnên yek -têrbûyî û pir -têrbûyî sînordar bikin. USDA pêşniyar dike ku ji rûnên têrbûyî rojê ji sedî 10 kêmtir kaloriyan vexwin. Dibêjin hûn di rojekê de 2000 kalorî dixwin. Ew tê vê wateyê ku hûn rojê 20 gram an kêmtir rûnê têrbûyî dixwin. Komeleya Dil a Amerîkî pêşniyar dike ku hîn hişktir bibin, ku rojane ji sedî 6 kalorî ji rûnên têrbûyî ne zêde be. Ji bo parêzek 2000 kalorî ev qasî 13 gram e - ew mîqdara ku di 1 kevçîyek rûnê gûzê de tê dîtin. Li gorî nivîskarên lêkolîna PURE, vedîtinên wan li gorî lêkolînên heyî ne ku pêşniyar dikin ku li welatên din ên ku şêwazên xwarinê cûda ne, ne hewce ye ku ew qas sînordar be. "Rêbernameyên heyî parêzek kêm-rûn (ji sedî 30 enerjiyê) pêşniyar dikin û asîdên rûn ên têrbûyî ji ji sedî 10-ê kêmtir girtina enerjiyê bi guheztina wan bi asîdên rûn ên têrnebûyî sînordar bikin," wan nivîsand. Lê van pêşnîyaran li ser bingehê Dewletên Yekbûyî û welatên Ewropî ne ku kêmxwarinî ne xem e. Belê, xwarina hin xurekên zêde zêde faktorek e. Ji ber vê yekê, dema ku lê zêde kirina rûnê ji her celebî dikare ji wan kesên di nav gelên têrnexwendî re sûd werbigire, dibe ku heman tişt li Dewletên Yekbûyî ne rast be.

Pir sernavên di derbarê lêkolîna PURE de li ser rêzê ne Goşt û Penîrê Sor Bi Rastî Baş in, Xortno! Lê divê ev encam wekî delîlek diyarkirî neyê girtin ku rêwerzên parêzê yên Dewletên Yekbûyî hewce ne ku biguhezin, dibêje Taylor Wallace, Ph.D., profesor li Zanîngeha George Mason. Wallace dibêje, "Ez hinekî haydar im ku ji sedî 30ê rûnê di parêza we de baş e. Ez difikirim ku me dît ku celebê qelewê bi rastî girîng e." "Ez bê guman pêşniyar dikim ku hûn hewl bidin ku mîqdara rûnê têrbûyî ya ku hûn di parêza xwe de digirin kêm bikin ji ber ku em dizanin ku vexwarina zêde ya rûnê têrbûyî dikare kolesterolê weya xirab bilind bike." Bi gotinek din, hemî rûn ne wekhev têne afirandin. (Li vir çima girîng e ku meriv têra xwe rûnên tendurist bistîne.)

Ji ber vê yekê çima rûnê têrbûyî bi jiyanek dirêjtir ve girêdayî bû? Yek tişt, gelek feydeyên ku bi tevlêbûna goşt û şîr di parêza we de ve girêdayî ne hene. Wallace dibêje, "iryîranî kalcium, vîtamîna D, magnezyûm û proteîna we peyda dike û goştê sor jî gelek proteîn û vîtamîn û mîneralên cihêreng ku hemî ji bo tenduristiya hestî girîng in peyda dike." Zêdetir, wekî ku nivîskarên lêkolînê destnîşan kirin, zêdekirina rûnên têrbûyî dikare di warên cihê de encamek cûda hebe. Wallace dibêje, "Ger hûn li deverên kêm-dahat ên cîhanê mêze bikin, xurekbûna ji peydakirina xwarina neasayî pir belav e." "Ger hûn şîrek qelew an goştê bêpêjandî bidin nifûsa birçîbûyî, hûn ê xetereya mirinê li wê nifûsê kêm bikin ji ber ku hûn kaloriyên ku ji bo zindîbûnê didin mirovên birçî didin." Hûn ê neçar nebin ku di nifûsa xurekkirî de heman bandora erênî hebe.

Carek din, erênî û neyînîyên rûnê têrbûyî îsbat dikin ku tevlihev in. Bibore, evîndarên ribeye - ev lêkolîn pêşniyar nake ku hûn sinorkirina rûnê têrbûyî hêsan bikin, lê dibe ku pêşniyar bike ku rêwerzên ku li welatek hatine damezrandin ne hewce ne ku li her deverê bêne sepandin.

Nirxandin ji bo