Ev Kasa Birinc a Vegan "Chorizo" Kêmbûna Bingeha Nebat e

Dilşad

• Tasa Birincê "Chorizo"
• Nirxandin ji bo

Bi vê kasa birincê ya veganî "chorizo" xwe bi xwarina nebatî hêsantir bikin, ji pirtûka nû ya bloggera xwarinê Carina Wolff,Reçeteyên proteîn ên ku hûn ê jê hez bikin biçînin. Reçeteya tofu bikar tîne da ku "chorizo" -yek goştdar lê veganî biafirîne. Tewra ku hûn berê ji cîgirên goşt bandor nebin jî, hûn naxwazin vê reçeteyê binivîsin. Tofû diherike nav goştên mîna goşt û baharatên ku bi gelemperî di çêkirina chorizo ​​de têne bikar anîn vedihewîne. (Têkildar: Lêgerîna Min a ji bo Veggie Burger û Alternatîfên Goştê çêtirîn ku Pere dikare bikire)

Ji aliyê xurekî ve, hûn ê ji avokadosê rûnê têrnexwer, ji kartoşa şirîn vîtamîna A, û ​​ji birinca qehweyî jî fîber bigirin. Û ji ber ku tasek goşt nîne, nayê wê wateyê ku bê proteîn e; her tasek 12 gram heye. (Paşê: Van 10 kevçiyên vegan ên din ên ku ji bo epîk xwarinên bê goşt çêdikin biceribînin.)

Tasa Birincê "Chorizo"

Çê dike: 4 servîs

Dema amadekariyê: 5 hûrdem

Dema xwarinê: 50 deqîqe

Malzeme

Birinc û kartol

• 1 kevçî birincê qehweyî yê neqilkirî
• 2 1/2 kasa şorba sebzeyê ya kêm sodyûm
• 1/2 kevçîyê tomatoyên kulîlk ên bê xwê lê zêde ne
• 1/2 kevçîyê xwê
• 1 kartolek şirîn a mezin, hûrkirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê zeytûnê ekstra-bakîr

Chorizo

• 8 onsan tofu firmê organîk
• 1/4 kasa tomato-tîrêjên rûn-pakkirî yên rûnê hûr hûrkirî
• 1/3 kasa mişmişên bişkivê yên hûr hûr hûrkirî
• 4 kevçîyên piçûk ên sîr, pijandî û hûrkirî
• 1/4 kasa pîvaza spî ya pijandî û hûrkirî
• 2 kevçîyên keleşê sîrka sêvê
• 1 1/2 kevçîyên xwarinê toza chili
• 1/2 çaykerdişê îsotê cayan
• 3/4 kevçîyê çayê paprika
• 1/2 çaya kîmyona erdê
• 1/8 Teaspoon xwê
• 1/4 îsota îsota reş
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê zeytûnê ekstra-bakîr

Dawî kirin

• 1 avokado navîn, pijandî û perçekirî

Tarîfa bikaranînê

1. Ji bo Rice: Birinc, îsotê, tomato û xwê têxin poteke navîn û bikin kelandin. Kêm bike, bikelînin, û 30 deqeyan an heya ku şorbe tê xwê kirin bikelînin.
2. Ji bo Potato: Firinê bi 425°F germ bikin. Li ser pelê pijandinê ya 10-bi-15-inç bi pelika aluminiumê vekin. Kartolên şirîn bi rengek wekhev li ser kaxezê belav bikin û bi rûnê zeytûnê bişelînin. 20 hûrdeman bikelînin an heya ku kartolan ji nû ve dest bi çirûskê bikin.
3. Ji bo Chorizo: Tofuyê bişon û bi destmalek kaxezê zuwa bikin. Taseke mezin lê zêde bikin û bi çengekî bikelînin heta ku biqelişe. Tomatoyên tavê hişkbûyî, kivark, sîr, pîvaza spî, sîrka sêvan, toza çilî, îsota cayenne, paprika, kîmyon, xwê û îsotê lê zêde bikin. Heya ku tevlihevî bi biharatan bi rengek wekhev tê lêkirin.
4. Di nav firingiyek mezin de rûnê germ bikin navîn. Têkiliya chorizo ​​zêde bikin û 6 heta 7 hûrdeman bikelînin, carinan biherikînin, heya ku hinekî hişk bibe.
5. Ji bo qedandinê: Birincê bixin nav kûpan, û pê re patataya şêrîn, chorizo, û avokado zêde bikin. Germ germ bikin.

Agahdariya Nutrition

Per xizmet: 380 cal., 13.6g rûn, 54.1g karb., 7.6g fiber, 12g pro.

Nirxandin ji bo