Tenduristtir, Porteqal an ava porteqalî çi ye?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Heke hûn dixwazin serê sibê xwe bi piyalek mezin a OJ-ê dest pê bikin, dibe ku we rapa xirab a ava sûsê bihîstiye: Ew jam-şekir e û bi şekir-pakkirî ye-bi qasî 34 graman ji bo 12 piyalek onsê vexwarinê. (Bi van 8 Xwarinên Tendurist ên Bi Hejmara Şekirê Zêde-Dil jî nexape!) Lê nûçeyek baş heye! Juicing feydeyên wê hene-û OJ dikare bibe zêde Li gorî lêkolînek nû ya ku li Kovara Kîmyaya Çandinî û Xwarinê.

Lekolînwanên li Elmanya û Erebistana Siûdî mîqdarên karotenoid, flavonoid û vîtamîna C di beşên nû yên porteqalî, pureya porteqalî, û ava porteqalê de dan ber hev, û dîtin ku biyo-gihîştî-an mîqdara xwarina ku ji bo roviyên we tê vexwarin heye-ji bo hemî xurdemeniyên di OJ -ê de li gorî yên di beşên porteqalî an paqij de ne. Bio -gihîştina karotenoîdan sê û çar carî zêde dibe dema ku flavonoîdan çar û pênc carî zêde dibe. Di heman demê de ji sedî 10 zêdebûnek biyolojîkî ya vîtamîna C ya di ava porteqalî de li gorî beşên porteqalî an jî pure heye.

Ji ber vê yekê Ma OJ dikare ji we re çêtir be?

Ji bo hezkirên ava vexwarinê, ev lêkolîn nûçeyek baş e - lê hîna şûşeyên OJ-ê berhev nekin. Lêkolîn li ser mirovan nehatiye kirin, lê berevajî lûleyên ceribandinê û felq têne bikar anîn da ku vesazkirinê bişoxilînin, ji ber vê yekê lêkolînek din hewce ye (nemaze di mirovan de!) Zêdetir jî: Porteqal û hilberên ku ji porteqalan têne çêkirin bi xwezayî mîqdarên kêm hem karotenoîd û hem jî flavonoîd hene. Bi heman rengî, cûdahiyên piçûk ên di flavonoîdên berdest de dibe ku ji tenduristiya we re ne girîng bin.

Di paşiya paşîn de, fêkî bixwe dibe ku çêtir be-pir fîbera porteqalan di dema şilandinê de winda dibe. (Pêdivî ye ku Fiber ne aciz be! Yek ji van Reçeteyên Tendurist Bi Xwarinên Xwe-Fiber Hilweşînin.) Ger hûn li mîqyasa fîberê di nav ava fêkiyan de binihêrin li hember 1 kasa beşên porteqalî, bi rêzê 0.7 gram û 4.3 gram e. . Ew cûdahiyek mezin e! Wekî din, gelek vexwarinên ava porteqalan şekirê lê zêdekirî û ne pir ava porteqalan hene. Ji ber vê yekê girîng e ku hûn her gav etîketan bixwînin da ku pê ewle bin ku ava we ji, baş, ji sedî 100 ava vexwarinê hatî çêkirin.

Tespîtkirina cûdahiyên şekir di navbera ava porteqalî û 100 ji sedî ava porteqalê de jî hinekî xapînok e. Beşek OJ (1/2 kasa) 10.5 gram şekir heye. Ji bo çêkirina 1/2 kasa ava porteqalan 1 1/2 porteqalan lazim e - ji ber vê yekê hûn fêkî bixwin an ava porteqalan vexwin, hûn ê heman mîqdarê şekir bistînin. Gava ku hûn dest bi xwarina qedehên OJ dikin, her çend, şekir bi tevahî dikare ji kontrolê derkeve. Pir hêsantir e ku meriv 2 fîncanek ava vexwarinê vexwe ji vexwarina şeş porteqalên ku ji bo bidestxistina ava vexwarinê hewce ne!

Aşiqê Juice çi ye ku bike?

Li gorî Plate Min a USDA -yê, 1/2 kasa 100 % ava sûsê dikare li gorî mîqdara weya rojane ya pêşniyazkirî were hesibandin. Ji ber vê yekê, heke hûn serê sibê ji kasa OJ-ê hez dikin, divê ew herî zêde ya rojane be. Bermayiya fêkiya weya rojane divê teze, cemidandî, an konservekirî were, ji ber vê yekê hûn dikarin feydeyên fîberê bistînin û şekir di bin kontrolê de bigirin.

Nirxandin ji bo