6 Sedem Çima rupirûba Gûzê ya Fruktozaya Bilind Ji We Re Xirab e

Dilşad

• 1. Fêktozek ne xwezayî li parêza we zêde dike
• 2. Xetereya nexweşiya kezeba rûnê zêde dike
• 3. Rîska qelewbûn û kîlobûna we zêde dike
• 4. Vexwarina zêde bi şekir ve girêdayî ye
• 5. Dikare rîska nexweşiyên din ên giran zêde bike
• 6. Ne xwedan xurekên bingehîn e
• Rêzeya jêrîn

Syirûba gûzê ya fruktoza bilind (HFCS) şekirek çêkirî ye ku ji syrupa gûzê tê çêkirin.

Gelek pisporan bawer dikin ku şekir û HFCS-ya zêdekirî faktorên sereke ne di şewba qelewbûna îro de (,).

HFCS û şekirê lêzêdekirî her weha bi gelek pirsgirêkên tenduristiyê yên din ve girêdayî ne, di nav wan de şekir û nexweşiya dil (,).

Li vir 6 sedem hene ku çima vexwarina mîqdarên mezin yên syrupa gûzê ya bi fruktoza bilind ji bo tenduristiya we xirab e.

1. Fêktozek ne xwezayî li parêza we zêde dike

Fruktoza di HFCS de heke di mîqdarên zêde de bê xwarin dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.

Piraniya kerbên stûxwarî, wekî birinc, di glukozê de - forma bingehîn a kerbolan - têne parçe kirin. Lêbelê, şekirê sifrê û HFCS li dora% 50 glukoz û 50% fruktoz pêk tê ().

Glukoz ji hêla her şaneya laşê we ve bi hêsanî tê veguhastin û bikar anîn. Di heman demê de ji bo rahênanek bi hêz û pêvajoyên cihêreng jî çavkaniya sotemeniyê ya serdest e.

Berevajî vê, pêdivî ye ku fruktoza ji syrupa gewherî an şekira sifrê ya fruktozê bilind ji hêla kezebê ve were veguherandin glukoz, glîkogjen (kerbên depokirî), an rûn berî ku ew wekî sotemenî were bikar anîn.

Mîna şekirê sifrê yê rêkûpêk, HFCS çavkaniyek dewlemend a fruktozê ye. Di çend dehsalên çûyî de, vexwarina fruktoz û HFCS pir zêde bûye.

Berî ku şekirê sifrê û HFCS bi arzanî û bi firehî peyda bibin, di parêzên mirovan de tenê mîqdarên hindik fruktoza ji çavkaniyên xwezayî, wekî fêkî û sebze () hebû.

Tesîrên neyînî yên li jêr hatine rêz kirin bi piranî ji hêla fruktoza zêde ve têne çêkirin, her çend ew hem li ser syrupa fruktoza bilind (55% fruktoz) û şekira sifrê ya sade (50% fruktoz) jî derbas dibin.

Berhevkirinî HFCS û şekir fruktoz û glukoz hene. Laşê we ji glukozê cûda metabolîzmayê metabolîze dike, û pir fruktozê vedixwe dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.

2. Xetereya nexweşiya kezeba rûnê zêde dike

Pirbûna fruktozê dibe sedema zêdebûna kezeba kezebê.

Lêkolînek li ser jin û mêrên ku kîloyên wan zêde hene diyar kir ku vexwarina sodaya şekir-şirîn 6 mehan bi qasê vexwarina şîrê, soda parêzê, an avê, rûnê kezebê pir zêde kiriye ().

Lêkolînek din jî dîtiye ku fruktoz dikare ji mîqdara wekhev a glukozê rûnê kezebê zêde bike ().

Di demek dirêj de, berhevkirina rûnê kezebê dikare bibe sedema pirsgirêkên cidî yên tenduristiyê, wekî nexweşiya kezeba rûn û şekirê tîpa 2 (,).

Girîng e ku meriv bibîne ku bandorên xirabker ên fruktoza şekirê zêde, HFCS jî tê de, divê bi fruktoza fêkiyê re neyên yeksan kirin. Ji fêkiyên tevahî, ku di mîqdarên aqilmend de tendurist û ewledar in, vexwarina mîqyasên pir fruktozê dijwar e.

Berhevkirinî Rupirûba gûzê ya bi fruktoza bilind dikare beşdarî zêdebûna rûnê kezebê bibe. Ev ji ber naveroka wê ya fruktozê ya bilind e, ku ji carbên din cuda cuda tê metabolîzekirin.

3. Rîska qelewbûn û kîlobûna we zêde dike

Lêkolînên demdirêj diyar dikin ku vexwarina zêde ya şekir, HFCS jî tê de, di pêşveçûna qelewbûnê de roleke sereke dilîze (,).

Lêkolînek hebû ku mezinên tendurust vexwarinên ku an glukoz an fruktoz tê de vedixwin.

Dema ku her du kom hatin berawirdkirin, vexwarina fruktozê herêmên mejiyê ku şîvê kontrol dikin bi qasî vexwarina glukozê teşwîq nekir ().

Fruktoz di heman demê de berhevkirina rûnê visceral jî pêş dixe. Fatê visceral organên we dorpêç dike û celebê herî zirara rûnê laş e. Ew bi pirsgirêkên tenduristiyê yên mîna şekir û nexweşiya dil ve girêdayî ye (,).

Wekî din, hebûna HFCS û şekir di heman demê de xwarina rojane ya calorie, faktorek girîng a zêdebûna kîloyê jî zêde kiriye. Lêkolîn pêşnîyar dike ku mirov nuha her roj ji şekirê 500 kalorî, bi navînî, dibe ku ji 50 sal berê 300% zêdetir be (,, 18).

Berhevkirinî Lêkolîn berdewam dike û diyar dike ku di qelewbûnê de rola syrupa fruktoza bilind û fruktoza bilind heye. Di heman demê de ew dikare rûnê vîrusî, cûreyek zirarê ya rûnê ku organên we dorpêç dike jî zêde bike.

4. Vexwarina zêde bi şekir ve girêdayî ye

Fruktoza zêde an vexwarina HFCS-ê dikare bibe sedema berxwedana însulînê, rewşek ku dikare di diyabeta 2-ê de encam bide (,).

Di mirovên saxlem de, însulîn di bersiva vexwarina carbs de zêde dibe, wan ji xwîna xwînê vediguhêzîne hundurê şaneyan.

Lêbelê, bi rêkûpêk vexwarina fruktoza zêde dikare laşê we li hember bandorên însulînê liberxwe bide ().

Ev kapasîteya laşê we kêm dike ku asta şekirê xwînê kontrol bike. Di dema dirêj de, hem însulîn û hem jî şekira xwînê zêde dibin.

Ji bilî nexweşiya şekir, HFCS dikare di sendroma metabolîk de, ku bi gelek nexweşiyan re têkildar e, nexeşiya dil û hin pençeşêr ve girêdayî be ().

Berhevkirinî Vexwarina zêde ya syrupa gûzê ya bilind-fruktoz dikare bibe sedema berxwedana însulîn û sendroma metabolê, ku ew herdu jî alîkarên sereke ne ji bo şekir-type 2 û gelek nexweşiyên din ên giran.

5. Dikare rîska nexweşiyên din ên giran zêde bike

Gelek nexweşiyên giran bi mezaxtina zêde ya fruktozê ve hatine girêdan.

HFCS û şekir hate xuyang kirin ku iltîhaba dimeşînin, ku bi rîska zêde qelewbûn, şekir, nexweşiya dil, û penceşêrê re têkildar e.

Digel iltîhaba, dibe ku fruktoza zêde madeyên bi zirar ên bi navê hilberên pêşkeftî yên glîkasê yên pêşkeftî (AGE), zêde bike ku dibe ku zirarê bidin şaneyên we (,,).

Di paşîn de, dibe ku ew nexweşiyên enflamatîf ên mîna gogê giran bike. Ev ji ber iltîhaba zêde û hilberîna asîdê urîk e (,).

Hemî pirsgirêkên tenduristiyê û nexweşiyên bi vexwarina zêde ya HFCS û şekirê ve girêdayî ne, dibe ku surprîz nebe ku lêkolînan dest bi girêdana wan bi xetereya zêde ya nexweşiya dil û kêmkirina hêviya jiyanê re kir (),.

Berhevkirinî Vexwarina zêde ya HFCS bi zêdebûna xetereya gelek nexweşiyan ve girêdayî ye, nexeşiya dil jî tê de.

6. Ne xwedan xurekên bingehîn e

Mîna şekirên lêzêdekirî yên din, syrupa gûzê ya fruktoza bilind kaloriyên "vala" ye.

Digel ku tê de gelek kalorî hene, ew ti xurekên girîng nade.

Ji ber vê yekê, xwarina HFCS dê naveroka tevahiya xurekê ya parêza we kêm bike, ji ber ku hûn HFCS-ya ku hûn zêde dixwin, hindiktirîn cîhê we ji bo xwarinên dewlemend-nerm heye.

Rêzeya jêrîn

Di nav çend dehsalên çûyî de, syrupa gûzê ya bi fruktoza bilind (HFCS) bi arzanî û bi firehî peyda bû.

Pispor naha vexwarina wê ya zêde bi gelek pirsgirêkên cidî yên tenduristiyê ve girê didin, qelewbûn, berxwedana însulîn, û sendroma metabolîk, di nav yên din.

Dûrgirtina ji syrupa gewr-fruktoza bilind - û bi gelemperî şekirê lêzêdekirî - dibe ku yek ji wan awayên herî bibandor be ku hûn tenduristiya xwe baştir bikin û rîska nexweşiyê kêm bikin.